❶ 炸紫薯条怎么做如何做好吃
炸紫薯的做法
1.带皮蒸紫薯约20分钟后取出，去皮；
2.加入白糖和奶油，把紫薯压碎用其余温把糖化开；
3.取8张网，盖上一块干净湿毛巾，卷两圈后把两边折起然后反卷成筒状；
4.热油锅，油温7成热时把卷好的筒状封口朝下放油锅炸，表皮变硬即可捞出沥油（此时还是白色），也可以久点变成金黄（啰嗦一下：刚开始我都炸成金黄，后来发现其实没必要，白色更好看而且一样酥脆，要是油多，估计扔进去就可以出锅了）。
❷ 自制炸紫薯条怎么做好吃又简单，做法图解
主料
紫薯：适量
淀粉：适量
面粉 ：适量
食用油 ：适量
白糖 ：适量
盐，酵母 ：适量
第一步
1.1.锅里加入适量的水，煮沸
第二步
2.2.紫薯去皮，丢进沸水里，盖上盖煮
第三步
3.3.煮到水再次沸腾时，倒入适量的白糖继续煮，煮到紫薯化掉
第四步
4.4.淀粉用少量的温水，调开成水淀粉
第五步
5.5.把水淀粉一点点的加入到紫薯里，边加边用筷子搅拌，直到再次沸腾
第六步
6.6.容器里刷上少量的食用油
第七步
7.7.把煮好的紫薯浆倒入容器里，晾凉后放入冰箱保存
第八步
8.8.把适量的食用油倒入面粉中
第九步
9.9.再加入适量的凉水，调成较厚的面糊
第十步
10.10.最后再加入适量的酵母，盐，等调味料，搅拌均匀
第十一步
11.11.把紫薯浆倒扣出来，切成长条形
第十二步
12.12.把紫薯条放进面浆里滚一圈，裹上一层面糊
第十三步
13.13.把裹了面浆的紫薯条放进锅子里炸至两面微微金黄即可
第十四步
14.开吃
辅料
具体步骤
❸ 紫薯能炸着吃吗
炸紫薯
主料 ：紫薯2个
辅料 ：面包糠50g
4
炸熟沥干油出锅。
炸紫薯条的做法步骤
❹ 炸薯条的做法怎么做才又香又脆
炸薯条的正确做法，掌握2个小技巧，薯条又酥又脆不回软！
薯仔是我们日常饮食生活中经常吃的一种食材，它与其他食材相比，不仅价格便宜，而且它的营养价值也比较高。
薯仔的食用方法有很多，可以炒着吃，炖着吃，拌着吃，炸着吃，无论哪一种做法都非常的受人们所欢迎。
对于小孩子来说炸薯条是他们的最爱，将薯仔切条后下油锅炸至金黄酥脆，然后搭配着番茄酱一起吃，非常的美味，好吃到让人停不下来嘴。
平时带小孩去肯德基吃一次炸薯条，要花十几到二十几元，不仅价格非常的贵，而且在外面吃的炸薯条，卫生方面也让人很不放心。
想吃炸薯条，不如在家自己学着做，自己动手做的炸薯条，不仅干净卫生吃着放心，而且口感又酥又脆特别好吃。
今天给大家分享炸薯条的正确做法，掌握好以下这2个小技巧，保准你在家炸出来的薯条又酥又脆还不回软，喜欢的朋友们一起来看一下吧。
【炸薯条正确做法】
所需原料：薯仔2个，食用油适量，番茄酱50克。
【详细制作步骤】
第一步，首先准备两个薯仔，用刮皮刀将薯仔皮削掉，然后用手将薯仔清洗干净。
第二步，把洗净的薯仔先改刀切薄厚均匀的薯仔片，然后再将薯仔片切粗细均匀的薯仔条。
第三步，把切好的薯仔条放入盆中，倒入适量的清水泡去多余的薯仔淀粉。薯仔片泡去淀粉后捞出来沥干水分备用。
第四步，锅中倒入适量的清水，开大火将水烧开，然后把薯仔条倒入锅中煮2分钟左右，煮至薯仔条断生时捞出来用清水过凉。
第五步，待薯仔条自然凉透后，装入保鲜袋中，然后放入冰箱中冷冻2个小时左右。
第六步，薯仔条冷冻至表面结霜之后，即可从冰箱中取出来进行炸制。锅中倒入适量的食用油，将油温烧至6成热时，将冷冻好的薯仔条放入锅中炸制。
第七步，第一遍先将薯仔条炸熟炸至表面上色，然后捞出来控油备用。接着将锅中油温升至八成热时，下入薯仔条再复炸一次，大约炸30秒左右，薯仔条炸制金黄酥脆时，即可捞出来控油，最后将薯条盛入盘中上桌食用即可。
炸薯条2个小技巧：
1，薯仔切条后，要用清水彻底将薯仔淀粉浸泡干净，这样炸出来的薯条才会酥脆好吃。
2，薯仔条煮好后捞出来控干净水分，自然凉透后一定要放冰箱里面冷冻几个小时，冷冻之后薯仔条炸出来更加酥脆好吃。
炸好的薯条搭配着番茄酱一起吃，真的太美味了，学会炸薯条的方法与技巧，以后再也不用跑去肯德基里吃了，自己在家做的炸薯条，又酥又脆超美味。
喜欢吃炸薯条的朋友们，赶快在家里试一下吧，金黄酥脆的薯条，保准让一吃就停不下来嘴！
❺ 怎么炸薯条最好吃
将薯仔去皮，切成1厘米厚的粗条，在水里浸泡10分钟，沥干水分。取一个厚底的深炸锅，注入三分之一的油，将油加热至160度，将薯条入锅炸4-5分钟或至表皮金黄，取出后放在厨房用纸（吸油纸）上沥干表面的油
在吃之前，油加热到180度，再次将薯条入锅炸到表皮金黄松脆就可以了
其实这是我从一本英国的菜谱上看到翻译出来的，应该还是比较正宗的作法
❻ 紫薯条是油炸的吗，紫薯条怎么做好吃
主料
高筋面粉160克 低筋面粉40克
即溶酵母粉2.5克 细砂糖32克
盐2.5克 全蛋20克
牛奶108克 无盐奶油20克
紫薯泥100克 糖粉30克
无盐奶油20克 卡士达酱
酥松粒
紫薯条的做法步骤
9.最后发酵结束，表面刷上蛋液。挤上卡仕达酱，成“之”字形，撒上适量的酥松粒装饰。放入预热的烤箱，以180℃烘烤15分钟左右。
❼ 如何做炸紫薯条
前言
喜欢漂亮的紫色，所以也喜欢上了紫薯，上次炸了薯条孩子没吃够，今天就用紫薯炸了，没想到炸出来比薯仔炸的更香脆，挺好吃的，我都忍不住多吃了几条。
材料
主料：紫薯300g；
辅料：油适量、盐适量、生粉2勺、番茄酱2勺
炸紫薯条
1
准备一条紫薯。
2
紫薯清洗干净。
3
紫薯切条。
4
紫薯用清水泡一下。
5
去掉水分，加点盐和生粉，拌匀腌一下。
6
锅里下入菜油。
7
放入紫薯条。
8
中火慢炸。
9
炸到薯条变软，再变干。
10
就可以捞出装盘。
小贴士
1、紫薯切条用清水泡一下，去除部分淀粉。
2、加盐为了入味，加生粉为了不粘锅。
3、用菜油炸东西更好吃。
❽ 怎样炸薯条才好吃
制作原料：薯仔
调料：油适量，盐适量，胡椒适量，番茄酱适量
制作步骤：
1、买回来新鲜的薯仔，洗干净后去皮，再洗干净。切成一厘米宽的长条状。放到浓盐水中浸二十分钟，捞起来准备。
2、拿出一个锅子装好水，煮到滚，再把薯仔条放到沸水里面，煮大约三分钟之后，捞出来沥干水分，一定要把水分吸干，可以用吸水纸或者厨房纸仔细吸干，然后放到冰箱里面冷冻。如果没有把水分吸干的话，在冰箱里会冻出一些小渣不好炸。
但是多吃薯条就会带来许多问题。薯条是油炸食品，经过高温加工后，它会带有非常高的丙烯酰胺，薯条更是超出其他谷类油炸食品的四倍。
❾ 怎么炸薯条才好吃
炸薯条
薯条是一种由薯仔条油炸而成的受大众喜爱的零食。做法简易容易上手，1.准备好薯仔。2.薯仔洗净去皮切条。3.切成条状放入水中备用。4.锅中烧水煮沸放入薯仔条3分钟。5.将薯仔条捞出沥干水分。6.锅中倒油，油温6成热下入薯仔条进行翻炸，炸至金黄色即可捞出沥干油分。7.吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。
中文名
炸薯条
英文名
French fries
主要食材
薯仔，盐，油
分类
零食
口味
酸、甜、咸
快速
导航
快餐店中风味吃法其他做法其他食物营养成分
制作过程
美食原料
原料简单易找，成本低，方便制作
薯仔盐、白砂糖、番茄沙司各适量。[1]
都是薯条，为什么肯德基麦当劳卖的是炸薯仔条而不是红薯条？
视知TV
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美食做法
1.薯仔洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。
2.锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的薯仔，炸制成金黄色。
3.将薯条捞出沥油，趁热撒上盐和胡椒。食用时，可配番茄酱。
美食特色
薯香松脆，又有异国风味，入口柔酥，回味无穷。
快餐店中
KFC做法
主要食材有薯仔、西红柿，首先将薯仔去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5厘米宽的薯仔条。
接下来，锅中加水，水烧开后，把薯仔条下锅煮3-4分钟，捞出控干水分。
我们准备炸薯仔条，锅中油热后，下入薯仔条，大火炸2-3分钟捞出控油，等待复炸。
再次下锅，复炸，炸至金黄即可捞出。
下面教大家自制西红柿番茄酱，首先将西红柿用刀划十字，放入碗中，用开水烫1-2分钟，剥皮，用刀切碎。
放入榨汁机中打成泥状，然后倒入碗中。
接下来，倒入锅中，加入冰糖，熬成浓汁即可出锅。
今天这道美味的炸薯条就做好了，口感酥脆，喜欢的朋友可以在家试试哦。
❿ 炸薯条非常美味，深受孩子们的喜爱，炸薯条怎么做好吃
小孩喜欢炸薯条，自己在家里不用油也可以做，不煎炸更健康。
不知道从什么时间逐渐，大街小巷全是麦当劳，肯德基这一类的西式快餐加盟厅，听闻外国人都不太喜欢吃这种的物品，可是到中国却变成很多人心里的美味可口，尤其是小朋友们，这种油炸食物也是吸引了同学们的心。