A. 包菜要怎么做才好吃呢
炝炒包菜的用料
包菜半个 蒜头3个
小米椒4个 食用油适量
香醋适量 特鲜酱油适量
盐少许
炝炒包菜的做法
步骤7
炝炒包菜
炝炒包菜的烹饪技巧
1、手撕包菜比切出来的包菜,味道更好,而且会比较入味些。手撕的正确做法:两手拿着包菜,然后将包菜凸出的梗部位用力撞到桌面上,这样能轻松将硬硬的包菜心取出。然后按着包菜的纹路撕成小块即可。 2、炒包菜必须沥干水再入锅,否则炒出来的成品水汪汪的,味道和口感会差很多。这个小贴士可适用于所有炒蔬菜的制作。 3、切不可将酱油和香醋的次序搞错,先倒香醋翻炒是炝炒包菜口感脆嫩的关键一。全程大火快速翻炒出锅是炝炒包菜保持脆嫩口感的关键之二。
B. 包菜怎么做好吃说说你最喜欢吃的做法可以吗
我感觉包菜怎么做都很好吃,包菜口感脆脆的,味道有一点甜,特别好吃
我平时喜欢做炝炒包菜、腊肠手撕包菜、包菜饼等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【炝炒包菜】
白菜切成小条,然后放入水中洗净沥干水分备用,干辣椒剪段,葱切葱花,大蒜切末,小米辣切段备用
锅中倒油,放上干辣椒和一把花椒粒炒,翻炒片刻后,放上葱花和大蒜末,炒出香味
好吃的腊肠手撕包菜就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
C. 包心菜怎么做好吃又简单
炒着吃。
甘蓝(Brassica oleraceaL.):为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色。
二年生茎有分枝,具茎生叶。基生叶顶端圆形,基部骤窄成极短有宽翅的叶柄,边缘有波状不显明锯齿;上部茎生叶卵形或长圆状卵形,基部抱茎;最上部叶长圆形,长约4.5厘米,宽约1厘米,抱茎。总状花序顶生及腋生;花淡黄色,直径2-2.5厘米;花梗长7-15毫米。
萼片直立,线状长圆形;花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形,顶端微缺,基部骤变窄成爪,爪长5-7毫米。长角果圆柱形,两侧稍压扁,中脉突出,喙圆锥形;果梗粗,直立开展。种子球形,棕色。花期4月,果期5月。
中国各地栽培,作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外,甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。
早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培,中国东北地区俗称“大头菜”,云南俗称“莲花白”。
D. 包菜怎么做
一、粉丝炒包菜
粉丝炒包菜主要以包菜、猪肉、粉丝为主料,以干辣椒为辅料制作而成。
难易指数:★★
制作步骤:
1、猪肉洗净切片,包菜洗净切丝,蒜切丁,干辣椒切段,粉丝用开水煮软,捞出备用
2、锅烧热倒油,爆香蒜丁,放入猪肉翻炒变色
3、放入干辣椒,加入包菜大火翻炒
4、把煮软的粉丝下进锅内,炒匀
5、添加盐、生抽、鸡精调味
6、加入少量开水,炒至汁干即可起锅
粉丝炒包菜是一道家常菜品,配料简单,用时少,关键是非常好吃。
E. 包菜怎么做最好吃
包菜也叫圆白菜,口感清爽脆嫩,营养丰富又物美价廉,是我家常吃的蔬菜之一。小时候家里种菜,包菜是每年必种的,不过我们叫它“抱菜”,包读四声,就成了抱,有些地方又叫它卷心菜,都是因为它生长过程中,是层层包心长出来的,做菜的时候要把它一层一层的叶子撕下来才行。
用大蒜配包菜炒菜是我最喜欢的吃法之一,也是我认为的最好吃的做法,不费时不费事,简单炒一炒,比山珍海味道香。我们家有两个孩子,很少吃辣椒,搭配上大蒜,可以让菜品充满蒜香味,好吃又下饭,特别受欢迎。
简单易做的蒜香手撕包菜就做好了,前后不到两分钟,是不是很简单快捷呢?这样的快手家常菜好吃好做又下饭,蒜香浓郁,营养丰富,关键还便宜,很受我们家人的喜欢。
由于孩子们不能吃辣,所以我家炒这道蒜香手撕包都是免辣的,如果能吃辣,炒大蒜的时候放点干红辣椒,蒜香味和辣味混合在一起,做出来的手撕包菜会更香
F. 爽滑可口超下饭的卷心菜是怎么样做出来的
夏天到了,天气燥热,口味也逐渐从各种肉类如猪、牛、羊转移到各类蔬菜水果上,而我们在菜市场选购各类食材的时候,总是有很多我们耳熟能详非常美味,做法又简单的蔬菜。无需要精雕细琢,只要有基础的色香味,同时价格实惠,虽然从颜色和形式上与饭店相比可能略有差别,但是吃起来确实足够的下饭,可以称为“下饭神器”。
至此为止以上就是甘蓝炒青椒的全部制作流程了,也就是卷心菜炒青椒,色泽艳丽,爽滑可口,可以称之为是夏日蔬菜的不二选择,吃起来很下饭,尝一口就停不下来,即使整顿饭没有肉菜,也能很开胃。
在山海之间踏上美食的寻味之旅,
夜雨江湖中品味美食的五味人生。
G. 包心菜怎么烧好吃
包菜怎么做好吃
吃包菜的时候方法是比较多的,包菜回锅肉是其中很不错的一个选择,需要我们准备好五花肉约1斤、包菜一颗、黄酒、葱姜、豆瓣、盐、鸡精、糖。整块五花肉全部都洗净之后,放到清水中,煮到五花肉软了之后,这时候就可以选择放入黄酒、葱和姜去腥,然后我们把五花肉捞上来,凉透之后就可以放在冰箱中,冷冻上一到两小时之后就可以拿出来,然后用刀切成薄片,而且切得越薄会越好。这时候把包菜的叶子部分,用手撕成一寸左右的大小,同时包菜的茎部需要我们放在一边放置不用。然后就可以把已经切好的肉片,全部都倒入到冷锅中,然后用小火进行加热,和肥肉熬油的方法是相同的。只需要我们轻轻的进行翻动,然后再用锅铲的背面进行适当的挤压就可以了。这样可以让五花肉中的油慢慢的被煸出来,不过一定要注意,火必须小才行,而且肉是不能少焦的。等到肉片略微起卷的时候,这时候可以放上豆瓣酱,一到两勺就可以了,放入锅中,和肉一起炒,这时候火必须要开大,这样的目的是为了给给肉片上色入味。炒匀之后就要迅速的把包菜倒在锅中,再选择切上一些青蒜段子放入其中,继续进行翻炒,上色、炒匀之后就可以加上少许的水,然后盖上锅盖用中火烧上两三分钟,再次翻炒,最后加入盐、鸡精和糖就可以吃了。
手撕包菜的做法
吃包菜的时候,手撕包菜是最佳的选择,需要我们准备好包菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右,还需要陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。首先我们要把包菜用手撕成小片,同时干辣椒需要剪成小段、蒜也需要切片。等到锅中的油热之后就可以关小火,再放入其中蒜片爆香,然后放入花椒和干辣椒。等到炒出香味之后就可以放入包菜,炒到稍稍变色的时候再选择放入陈醋和老抽,翻炒均匀,再加入少量的盐和鸡精调味就可以了。
包菜怎么做成酸菜
包菜是可以制作成酸菜吃的,把包菜洗净之后切成细丝,然后把洋葱洗净,切成细丝之后备用。用小火把洋葱炒出香味,洋葱保持一个微焦的状态,就可以把洋葱捞出来。留油备用,这时候把包菜倒入锅内。然后需要放入适量的盐进行翻炒。先放些盐可以帮助我们把包菜中的水分完全杀出来。随着不断的进行翻炒,包菜中的水分就可以被完全杀掉,把水分收干之后再加些调料更入味。放上半碗白醋。把白醋耗干,等到白醋蒸发好之后,放入半碗料酒。然后再放入半碗白醋,这时候包菜就制作完成了。
包菜怎么做沙拉
包菜制作成沙拉吃是不错的选择,首先需要我们准备好包菜1颗、芝麻沙拉酱汁、芝麻酱2汤匙、沙拉酱2汤匙、味淋1茶匙、糖少许、醋少许、盐少许,还需要熟芝麻1茶匙。首先需要我们把包菜去掉老叶以及根部。然后把包菜清洗干净,就可以从中间切开,然后把包菜的中心发黄部分取出,这一部位是会影响美观的。同时黄色的部分是不能浪费的,这一部位是可以用来炒菜或者拌着吃的。对于绿色的部分来说,我们可以顶着刀去切,切成细丝。而且要尽可能的切得越细越好。当然我们也可以使用削皮刀,竖着把包菜刨成丝也是不错的选择。切好之后就可以放在冰水中,浸泡2-3分钟之后,等到包菜丝变挺变硬的时候就可以捞出,然后沥干其中的水分。放入冰箱中进行冷藏。吃的时候,拿出来,然后淋上酱汁就可以吃了,凉着吃的味道是非常好的。
H. 包菜的做法非常多,哪种做法是最好吃的
圆包菜是生活中最普遍的一种蔬菜,圆包菜是世界卫生组织推荐的最佳食物之一,它能为人体补充营养,还能预防多种疾病。很高兴回答这个问题。圆包菜清炒切丝放西红柿非常好吃。或者放五花肉煸炒包菜,加辣椒也非常美味。二张是泡连白,属于一种开胃小菜,真的是很爽脆的,也很入味,泡椒小米椒一起,酸辣酸辣的,很下饭更下粥哦。圆包菜只要方法对了,真的是很好吃的一道菜。我下馆子的时候就喜欢点一盘酸辣手撕包菜。包菜只有用手撕,而不是用刀切洋白菜等。
花椒粒5粒,葱姜丝5克,大蒜片3克,煸炒出香味,放入撕好的包菜,翻炒均匀,加蚝油5克,生抽3克,食用盐2克,青麻椒粉和胡椒粉各2克,白糖3克,继续翻炒至断生,蒸熟后把包菜卷里面的水倒出来,热锅烧油放入蒜头,将其炸香,倒入蒸包菜的水,放入酱油鸡精,再放点生粉勾芡,放入葱花,关火将汁淋在包菜卷上就可以享用美味啦。圆包菜日常食用多炝炒,炒包菜也有窍门:一是最好用橄榄油,因为在这种不饱和油脂的帮助下,包菜所含的各种脂溶性维生素才能被人体充分吸收利用;而且包菜含有硫化物包菜用手撕成4到5厘米大洗干净,蒜头两个拍碎 红干辣椒3个切节吃辣的可以多放一点。
I. 包菜怎么做好吃
1、爆炒包菜。
食材:包菜1个、大蒜2瓣、猪肉1小块、小米辣1个、蚝油1勺、生抽1勺、白糖1小勺、盐少许、食用油适量。
一个大碗,将洋葱丝和焯好水的包菜一起放入,再倒入凉透的花生米,最后加入调好的料汁,搅拌均匀,一道简单好吃又下饭的凉拌包菜就做好了。
J. 包菜除了炒和炖,还有什么开胃又下饭的做法
包菜营养丰富,其内部所蕴含的维生素C、维生素B1以及叶酸等多种营养,都是我们人体所必需的,可以起到很好的延缓衰老、增强免疫力的作用,所以我们在生活中一定要多食用上一些包菜。而今天我为大家带来的做法,保证让你吃了一口还想吃下一口,快来看看吧!
4、
所有的配菜都焯水以后,将其全部放入到一个大碗当中,再倒入我们刚刚调好的调料汁,用筷子将其和食材翻拌均匀,最后再往碗中加入一小把的葱花和香菜,一道爽脆又开胃的凉拌包菜就制作好了,非常的简单快速。
对比用炒的方式去制作包菜,凉拌出来的包菜口感更加清脆,味道更加好吃哦,在饭桌上来上一盘的话,开胃又下饭,比吃肉还香,学会的话你也去动手制作一下吧。
【小贴士】
1、包菜要先用淡盐水浸泡上十分钟,再对其进行制作。
2、如果有不喜欢吃香菜的朋友,也可以不用加入香菜这道食材。
3、所有食材焯水以后,都要过一遍凉水,这样可以使菜品的口感更加清脆爽口。