‘壹’ 糯米怎么吃好吃
3种经典糯米吃法，软软糯糯，一学即会
糯米是谷物之中非常受欢迎的一种，口感软糯，而且还有丰富的营养。做为一个糯米爱好者，怎么吃都喜欢。以下，整理了3种糯米主食的做法，希望大家喜欢~
第一道：糯米切糕
切糕，各个地方做法、用料都不一样。以下，给大家介绍的是用红枣、糯米做成的。做法很适合家庭制作，只需一个保鲜盒，就可以做出一块整整齐齐的切糕。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米600克、红枣300克。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更软糯。）
第二步：红枣浸泡30分钟备用。
第三步：糯米清洗干净，加入少量的水。放入蒸锅中，大火蒸25分钟。（因为时间紧张，没有提前浸泡糯米。如果亲们提前浸泡过糯米，那在蒸制的时候，水量就要相应减少哦。）
第四步：蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸20分钟，最后关火焖10分钟，糯米饭就做好了。
第五步：把红枣放到锅中煮15分钟，然后捞出备用。
第六步：取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。然后，戴上一次手套，把糯米匀均的铺在盒底，如图，大概2厘米厚就可以了。
第七步：铺一层红枣，如图。
第八步：再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭，直至全部装好后，表面用保鲜膜盖好，如图。
第九步：找一个重物将切糕压实。（因为没有找到合适大小的重物，所以，我就往保鲜袋中装了一些水，然后压上切糕上，效果也不错哦。）
第十步：吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了。（冷藏后再撒一些白糖吃，味道更好哦~）
小提示
也可以用电饭锅来蒸糯米饭，蒸好后，记得多搅拌一会，让其有粘性。
第二道：枣粽
给大家介绍一种比较简单的四角粽包法，馅料是红枣和糯米。这样包法的粽子形状好看，不容易漏米，喜欢的亲们一定要试试看哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。
第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）
第四步：把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用。
第五步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。
第六步：把两片粽叶平铺，然后对折，如图。
第七步：将两头再对折，如图。
第八步：将粽叶打开，如图。
第九步：填入两勺糯米，如图。
第十步：放上几粒枣，如图。（喜欢吃枣的，可以多放几个。）
第十一步：再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）
第十二步：将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来，如图。
第十三步：把多出一截的粽叶折回来，捏紧，如图。
第十四步：用线绳将粽子捆起来，如图。（不要捆得太松，否则容易煮开）
第十五步：包好的粽子，放到锅中煮熟即可。（煮枣粽建议凉水入锅，水要浸过粽面，大火烧开后转中火煮2个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。）
第三道：糯米糍粑
软糯的糍粑上撒满黄豆粉，蘸上红糖汁，一口下去全是满足和幸福感。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米400克、熟黄豆粉100克、红糖50克。
第二步：提前把糯米浸泡。
第三步：糯米泡好后，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。
第四步：在蒸糯米的时候，把红糖放入奶锅中，再倒入小半碗水，小火把红糖汁煮至粘稠。
第五步：糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止。
第六步：吃的时候，揪一块糯米团揉圆，然后放到熟黄豆粉中，让其表面粘满黄豆粉，最后淋上红糖汁就可以开动了。
多说几句：
1、糯米最好选择圆粒的，粘性相对更好一些。
2、糯米如果提前浸泡的时间比较久，已经完全泡软，可以用手轻松捏碎。那么，在蒸的时候，可以把水分沥干，直接把糯米放到蒸布上去蒸，中途往米上淋一两次水就可以。如果浸泡的时间不足，在蒸的时候最好再放一些水。因为时间原因，我今天只把糯米浸泡了两个小时。所以，在蒸的时候，我又往盆里放了一些水。如果时间实在紧张，也可以像平常蒸米饭那样，直接把糯米放到电饭锅里去蒸，蒸好后多捣一会，效果也是不错的。
3、黄豆粉我用的是现成的熟黄豆粉。亲们也可以把黄豆炒熟，然后放到料理机里打成粉末来用。还可以加一些花生，味道更好哦。
4、捣好的糯米团比较粘，在揉的时候，可以往手上抹一点水，盛放的容器底部也可以抹一点食用油，这都可以起到防粘的作用。
5、有些面包机有年糕功能，亲们也可以直接用面包机来做，省事不少哦。
‘贰’ 糯米最好吃的做法是什么
一、芒果糯米糍
材料：
主料：糯米300g
辅料：猪肉馅300g、香菇10g、姜末适量、大葱20g、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、胡萝卜80g、鸡蛋1个
做法：
1、糯米提前浸泡半天；猪肉剁糜；木耳切碎；香菇剁碎；胡萝卜切厚0.5厘米的片；辣椒放不放均可。
2、猪肉剁成肉糜，加入蛋清（可以先加入蛋清，搅打一阵之后，再加入蛋黄，省的浪费），用筷子顺着一个方向用力搅打上劲，途中分次慢慢加入少许清水，搅打上劲。将所有材料切碎，加入其中，加入盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀即可。
3、取一小块肉，捏成肉团。
4、将肉团在糯米中滚一下，沾满糯米粒。
5、胡萝卜切片（厚度在0.5厘米左右，很薄了揭的时候易烂）码在锅内。将裹满糯米的肉丸儿放在胡萝卜偏上。
6、锅内放水，开大火，烧开，蒸30分钟即可。
‘叁’ 糯米的吃法很多种，你都知道哪些好吃的做法，都是怎么做的
糯米，想必大家都不陌生吧，吃起来口感软糯，在日常餐桌上特别常见，吃法也是很丰富，可以制作很多种美食，你知道哪些好吃的做法呢？
糯米在北方最常见的做法就是制作烧麦了，烧麦吃起来口感咸香软糯，很多地方都当作早餐，烧麦的做法也很简单，糯米要提前一个晚上泡发，这样在蒸的时候就可以节省很多时间了，蒸好的糯米中加入豌豆粒、玉米粒、香菇丁等配菜，再加入适量的盐、生抽、蚝油等调料搅拌均匀，再团成小的圆球，再准备适量的烧麦皮，把糯米团包进去用虎口收好，顶部不要收，留上一个小口，然后放锅中蒸熟就可以了，烧麦的做法还是相对比较的简单，吃起来特别的好吃，软软糯糯的。
‘肆’ 糯米需要如何做才比较好吃
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米要怎样做才比较好吃呢?接下来学习啦小编为大家推荐一下糯米好吃的做法。
糯米好吃的做法一：人参糯米鸡
材料
春鸡1只长糯米1杯韩国水参人参须(生)150g红枣6粒松子5g栗子6粒葱花10g姜片10g米酒100cc水2000cc盐适量
做法
step1将鸡外表及内部洗净，糯米洗净沥干备用
step2将糯米、人参须、红及姜片放入鸡腹中，以牙签缝起
step3将鸡放入滚水中滚烫约3分钟后洗净
step4再将全鸡放入2000cc水中，煮滚后转小火，放入松子及米酒，盖锅盖熬煮约90分钟即可
4再加入糯米混和
5加入水、老抽、豉油及盐煮沸，持续搅拌防止糯米饭黏底
6盖上锅盖，将火调至中火，煮10-15分钟直至饭吸干水
7以盐及胡椒粉调味, 洒上葱粒
8即可上碟
‘伍’ 糯米有哪些新吃法怎么让糯米软糯香甜
糯米营养丰富，又软又甜，很好吃。我们生活中经常吃糯米。我喜欢用糯米做糯米饭或者粥，很好吃。糯米也可以制成许多美味的食物。塞汤圆，糯米糕，汤圆，糯米糕等。都很好吃，特别适合儿童，老少皆宜。糯米是糯米的糙米，在中国，南部被称为糯米，而在北方被称为糯米。糯米富含B族维生素，能温补脾胃，补中益气。可缓解脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻。糯米有收敛作用，对尿频、自汗有很好的治疗作用。先说汤圆的做法：
还可以做糯米丸子，年糕，糯米鸡、八宝饭、糯米扣肉等，可以做很多糯米的美食，要说最好吃，还得看个人的口味。
‘陆’ 糯米有哪些不太常见却又非常好吃的做法
糯米有哪些不太常见却又非常好吃的做法？
主要材料：糯米800g，腊肠200g，藕
750g，辅材：葱或莴笋或香菜少量切碎，盐适量，水适当。
三，将苇叶清理干净，放锅烧开10分钟后备用。
四，炒锅加水，笼屉铺上一层苇叶。将泡好的三分之二的米放到苇叶上，再铺一层洗净的干枣，把剩下的米铺在上面。
五，用苇叶把糯米包严实，上边放一平盘并放入一小盆压力住盖上，开锅蒸45分钟即可。
米糕晾凉，刀具粘水切割成小块，蘸白砂糖吃，糯糯的，充满着枣香，十分美味。
‘柒’ 糯米怎么做好吃
有没有人跟阿道一样喜欢糯滋滋的糯米？今天就为大家整理了六种糯米做法，喜欢就收藏哦～～
一、芒果糯米糍
材料：
糯米粉200克、自制豆沙馅适量、白芝麻适量
做法：
1、准备好所需食材。取三分之一的糯米粉用开水和匀。
2、然后再加入到其余的糯米粉中，加适量的清水和成软硬适中的粉团。
3、分成大小等份的小剂子，捏成圆饼，放入馅料，注意馅料不能太多，否则炸的时候，容易炸裂。
4、收口，搓圆，沾上白芝麻。全部准备就绪。
5、小锅放油，把麻团放入锅内，开小火。让油温慢慢地升高，一开始气泡还很多，没关系，继续小火慢炸。
6、慢慢地，麻团已经会浮起来，并且呈现出金黄色，此时麻团也成熟，可以出锅，沥干油开吃喽。
‘捌’ 糯米有哪些好吃的做法
在我们生活中，最常见的两种大米，一种是用来煮饭的普通大米，还有一种就是糯米了，不过糯米是经常用来制作糕点、小吃这一类食品的，糯米可以说是我最喜欢吃的食物之一，香甜可口，软软糯糯的，味道很好吃，不过吃的最多的糯米大概就是端午吃粽子了。
糯米是糯稻脱壳产生的米，主要生产于我国南方，营养相比普通房大米更加丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素等，可以补中益气、健脾养胃，健脾养胃，止虚汗，是温补强壮的食物，对于食欲不佳、腹胀腹泻也有一定的缓解作用。相比较普通大米，糯米的价格也会更贵，今天给朋友们分享几种糯米最好吃的做法，营养又美味，相信总有一道是你喜欢吃的，不妨在空闲时间做上一道。
第一道美食：糯米团子
食材：圆糯米、大米、紫糯米、肉松
具体方法步骤：1、把糯米，小米洗干净，拿一个锅里放糯米，水煮三十分钟；2、三十分钟后，再把小米放到同一个锅里煮十五分钟，再边煮边用筷子搅拌；3、十五分钟后，起锅，用筷子搅拌糯米小米粥，搅拌十分钟即可。
第五道美食：糯米紫薯饼
食材：白芝麻、糯米面、熟紫薯、白糖
具体方法步骤：1、熟紫薯，糯米面和白糖放一起；2、把紫薯捣成泥和糯米面放一起，和成面团；3、切成小挤，摁成圆形，两面沾匀白芝麻；4、电饼铛开火，放适量油，放入糯米紫薯饼，我用的是电饼铛，大家也可以用平底锅煎；5、熟后盛盘即可。
‘玖’ 孩子喜欢吃糯米饭，都有什么好吃的做法
糯米是非常有营养的，很多孩子很喜欢吃糯米饭，今天就给大家分享一些关于糯米的好吃的做法。
一、香菇糯米饭。
食材:糯米300克、里脊肉100克、鲜香菇50克、紫菜、虾、姜、盐、料酒、酱油、食用油。
具体做法:
1.糯米清洗干净后，加入清水，提前浸泡一晚，然后放在锅里蒸，或者放在电压力锅里煮，备用。
2.将紫菜和虾浸泡至软，然后将紫菜切成粉末；将生姜切成姜丝；里脊肉也切成细丝备用。
3.鲜蘑菇清洗干净后，去掉花梗，切成细丝，然后放入沸水中焯一下。
4.将食用油倒入锅中。油热后加入姜丝翻炒，再加入肉丝翻炒至变色。最后加入虾仁、鲜香菇丝、紫菜粉翻炒均匀。
5.搅拌均匀，加入盐、料酒、酱油调味。
6.最后加入蒸好的糯米饭，翻炒均匀出锅。这一步有点像炒饭。
原材料:猪肉200克，糯米60克，小葱2根，极鲜2勺，酱油1勺，蚝油1勺，十三香1勺，香油少量，食用油少量。
制作步骤:
1.猪肉以瘦肉为主，剁成肉末，葱末和糯米提前浸泡4-5小时。
2.猪肉馅中加入适量的香葱碎，可以根据个人口味加入少许虾仁碎和胡萝卜碎。
3.然后，加入各种调味料调味，加入极鲜酱油。
4.加入蚝油。
5.加入少许酱油，加入少许十三香，香油和少许食用油。
6.加入一半泡好的糯米。我用长粒糯米。个人觉得长粒糯米比圆汤圆好看。搅拌均匀，调料不宜过多，清淡的丸子更好。
7.揉成大小适中的丸子，在剩下泡好的糯米里滚几圈，让糯米把丸子包起来，用手稍微捏一下，这样糯米就不会掉了，放在盘子里。
8.把它放在蒸笼里，盖上盖子。
9.极致蒸模式，25分钟，用明火开锅，然后转中低火，蒸25分钟。
10.蒸出锅后，会蒸出一些汁，只要倒出来，表面会点缀上葱花，就可以上桌了。
‘拾’ 平时比较喜欢吃糯米，那么糯米都有哪些好吃的做法
现在正是吃芋头的季节，您可以把芋头切成二个手指大小的小粒，放在干净的锅里放油翻炒一会儿芋头粒（翻炒过程中要放盐），再把洗干净的糯米放入，混合均匀煮熟后稍微焖一会儿即可吃到味道很棒的芋头糯米饭。糯米饭是很常见也很好吃的饭，很多人都喜欢吃糯米饭，糯米饭的营养丰富，味道鲜美。对人体好。那么你知道糯米饭怎么做比较好吃吗?
糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。长被用来做风味小吃，如年糕，元宵，粽子等。包糯米饭的粿，叫做白桃粿。小时候，每逢家里做白桃粿，都会焖一大锅糯米饭。家里的孩子们，都会假借帮忙的名义，蹭在大人身旁，只是为了偶尔可以偷吃一口香喷喷的糯米饭。