❶ 流沙包怎么做和金沙包有什么区别
金沙包和流沙包是一样的。
做法：
1.将面粉、白糖、酵母、无铅泡打粉分成相等两份放入面盆；胡萝卜洗净去皮，取一半清水与胡萝卜混合榨成汁，酵母溶于清水、胡萝卜中，静置5分钟备用。
2.分别揉成面团，发酵备用。
3.咸蛋黄蒸熟（8-10分钟），碾碎。
4.蛋黄加入糖、黄油、栗粉、奶粉混合调匀，调入少许胡萝卜汁做成馅料。
5.调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟。
6.面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡。
7.搓至面粉柔软适中，切成若干小剂子。
8.来回揉搓成长条，将三根两色面条螺旋盘起成剂子。
9.馅料冷藏后取出，揉搓成圆球。
10.双色剂子轻压扁，包入馅料，搓圆。
11.放入蒸笼中静置30分钟。
12.取出，水开后上屉，大火蒸制10分钟。
13.关火，3分钟后开盖，出锅。
❷ 什么牌子的咸蛋黄流沙包最好吃！！！！！
1主料编辑
玉米自发粉300克
咸鸭蛋2个
牛奶50ml
2辅料编辑
白糖50克
椰子汁245ml
花生仁碎末2茶匙
炼乳2茶匙
3制作步骤编辑
1 咸鸭蛋两个蒸熟后在凉水里冲一下剥开，蛋黄与蛋白分开盛放；将咸蛋黄用刀刮成泥剁碎，蛋白也剁碎。
2 在咸蛋黄中加入25克白糖搅拌，再加入2茶匙炼乳、50ml牛奶和2茶匙黄油（或者熟猪油）一起搅拌成糊状；
3 再加入2茶匙炒熟捣碎的花生仁细末，一点点桂花，搅拌均匀，蛋黄馅儿就做好了。（蛋黄馅儿最好是提前做好冷冻成固体状切块备用）
4 玉米自发粉300克，加入25克白糖、倒入150ml椰子汁和1茶匙油，用筷子搅拌成雪花片，再揉成面团，盖湿布饧发20分钟。
5 将面团对半切开揉成长条，再揪好剂子，在干粉上蘸一下。
6 剂子压扁，中间厚边缘薄。
7 像包包子一样的手法，不放馅儿，先捏好半个斗；
8 就是这个样子的。。。。。。
9 放入一茶匙蛋黄馅儿；
10 再放上一些蛋白细末；
11 最后收口包成包子，把褶皱一面朝下。
12 蒸屉抹油，放好包子；锅里水烧开，放入蒸屉，大火蒸12分钟转小火2分钟，关火焖2分钟再出锅。
13 散发着浓郁椰奶香味的蛋黄流沙包，用咸蛋黄和蛋白做馅儿，咸甜口感，风味独特。咬一口，蛋黄沙溢流而出，香气四溢！
14 粗粮细作的一道面点，灵感来自广东流沙包。馅料中加了花生仁，可增香提味。面团里加了椰子汁，吃起来更有椰奶的浓香。[1]
❸ 买豆沙包，流沙包选择哪个品牌好
流沙包我本身不喜欢吃，不喜欢那个咸蛋黄所以给不了意见！但豆沙包，奶黄包我们家经常买，我推荐龙凤牌的，陷多料也实在！他家的芝麻汤圆也超级好吃，虽然价格有点小贵！湾仔码头的豆沙包也不错！也小贵！其他牌子我不大买，价格对比下就知道了，贵还是有贵点的道理！
❹ 流沙包的馅是什么
流沙包的馅是用黄油、白砂糖、奶粉、澄面、吉士粉、咸蛋黄制作而成的。流沙包是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。流沙包的口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。流沙馅是咸蛋黄与黄油和糖和混合物，利用黄油遇冷会凝固，遇热会溶化的特点，在包馅时将内馅冷藏后成为固体包入面包中，蒸熟后成为液态，切开后会流出来，又因为流出来的内馅是黄色的，所以被形象的称为流沙包。
流沙包的包子馅料能够像金沙一样流淌，不仅馅料好吃，而且这就流沙的感觉也特别吸引人，所以会让吃过的人念念不忘。
流沙包的做法
准备材料：面粉250克、糖30克、牛奶160克、酵母3克、无铝泡打粉2克、咸蛋黄4个、黄油4克、牛奶22克、炼乳15克、白糖25克、玉米淀粉2克。
1、咸蛋黄表面撒少许白酒，冷水入锅蒸10分钟至熟。10分钟后趁热碾成碎蓉。
2、小碗里加入白糖、黄油、牛奶、炼乳，隔热水加热至白糖、黄油融化搅匀，然后加入蛋黄蓉搅匀，加入玉米淀粉、奶粉充分混合均匀。
3、成糊状后加盖保鲜膜入冰箱冷冻一小时变硬，然后取出分成10小球。
4、面粉加入白糖、牛奶、酵母、无铝泡打粉，然后放入面包机和成光滑的面团。
5、面团和好后，放到温暖的地方发酵至两倍大，发好的面团取出排气揉匀成长条，然后分成10个剂子。
6、把小剂子擀成圆形的薄片，把做好的馅放到面片上，用虎口慢慢合拢，收口朝下整形，然后二次发酵至1倍大。
7、蒸笼铺油纸或是屉布，冷水入锅放入包子，烧开水后改中小火，蒸10分钟关火，焖2-3分钟后开盖子取出。
❺ 形容流沙包好吃怎么说
您可以这样说：
1、金黄黄的包上裹着诱人的流沙浆，一口咬下去，口中留香。
2、流沙包松软柔韧口感特别美味，轻轻咬一口就能流沙，香甜可口。
❻ 桂林有好吃的流沙包吗
小南国金黄色的流沙包非常好吃
❼ 奶黄包和流沙包哪个好吃
都不错的味道的。
流沙包：
沙包是广东地区汉族传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高。
奶黄包：
奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的汉族传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。
区别：
奶黄包主要食材为面粉，牛奶；奶黄包一般是甜的；
流沙包主要食材为胡萝卜，面粉，咸蛋黄，牛奶大油（植物油），发酵粉，泡打粉；流沙包一般是咸中带甜。
❽ 除了蛋黄酥、流沙包，还有哪些特别好吃的蛋黄做的美味
荷花酥。这道以蛋黄为馅料的点心，其实，荷花酥做的过程也不需要用到什么特殊的用具，到最后也不需要烤箱，只要一个锅就能完成了，而且最后出来的颜值绝对过硬的！中式的酥点中都会用到猪油，做出来的效果十分香酥。如果你觉得猪油热量太高，也可以换成黄油甚至植物油，当然了，起酥的效果就会差很多。擀面皮的时候注意，要从中间往前擀，中间往后擀，不要来回擀，也不要擀太长，因为擀得越长越多层次，但是也越容易破皮跑酥，大约10公分多一点即可。包酥的时候，油酥和油皮应该保持一样的软硬度，如果油酥太软，油皮太硬，油酥容易跑出来。如果油酥太硬，油皮太软，油皮容易被擀破。这样做出来的酥皮，没有漂亮的层次感。
❾ 棒厨房和广州酒家的流沙包哪个好吃
自我感觉广州酒家比较好