1. 苹果醋能用来烹调吗
可以烹调，但最好用与凉拌菜，在高温的情况下苹果醋里面的一些容易挥发的维生素都被挥发掉了
2. 苹果醋煮鸡的做法大全
苹果醋和鸡一起煮，首先把鸡煮开之后再把苹果醋倒到锅里边。再煮个十来分钟就可以啦！
3. 苹果醋可以煮薯仔泥吗
苹果醋可以煮薯仔泥。
1、苹果醋可以调味。
2、苹果醋能保健养生，调中和胃功效。
3、薯仔泥有益气健脾、改善疲劳。
薯仔泥做法：
1、薯仔洗净，去皮。
2、切成块 。
3、锅里放水，烧开，下薯仔块，水量以刚好露出一些薯仔为好。香料以自己喜欢为好，比如葱，五香粉等。
4、煮沸。转中火。中间要翻锅。
5、煮15分钟左右，看薯仔煮熟没有，收汤。用勺子碾碎薯仔，即可。
马铃薯泥，是以薯仔为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将薯仔煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。薯仔泥在西餐中广受欢迎，将薯仔泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。
4. 苹果醋煮了吃有没有事
果醋是以水果，包括苹果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。
苹果醋
果醋制作方法：
糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
葡萄醋
制作方法：香醋适量，大串葡萄，蜂蜜适量。葡萄洗净去皮、去子后放入榨汁机中榨汁，将滤得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜调匀即可饮用。
健康功效：能够减少肠内不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖，消除皮肤色斑。此外，葡萄醋内的多糖、钾离子能降低体内酸性，从内缓解疲劳，增强体力。
酸梅醋
制作方法：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。将梅子充分洗净后，用布一颗颗擦干；按先梅子后冰糖的顺序置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一个月后，便可以饮用。梅子也可以做成腌梅食用。
健康功效：起到减肥瘦身、调和酸性体质的作用，坚持饮用可以加速新陈代谢，有效地将体内的毒素排出。帮助消化，改善便秘，预防老化。
香蕉果醋
制作方法：香蕉100克 去皮后切成薄片，红糖100克，苹果醋200克，三样东西方在一个碗里然后放入微波炉400瓦微波30秒，微波后取出来然后把里面的红糖搅匀使之融化，倒入一个不透光的玻璃瓶内放置在无阳光直射的地方14天。
果醋其他用处：做好的果醋可以直接兑水喝，也可以用来凉拌沙拉，最简单的是西红柿一个，甜椒1/4个，200克熟的玉米粒，加入三汤匙果醋就是美味又减肥的沙拉了。
柠檬醋
制作方法：白醋200克，柠檬500克，冰糖250克。将柠檬洗净晾干，切片，取玻璃罐，放入柠檬片后加入白醋，密封60天即成。
健康功效：柠檬醋能防止牙龈红肿出血，还可以有效地压制黑斑、雀斑的生长。长期饮用柠檬醋还可以增强抵抗力，让皮肤更加白皙透嫩。
草莓醋
制作方法：谷物醋1000克，熟透的草莓1000克，冰糖1000克。将草莓充分洗净后除蒂部，将草莓和冰糖依次置入广口瓶中，然后缓缓地注入谷物醋。密封置于阴凉处一周后，便可饮用。
5. 煮什么菜可以放苹果醋
苹果醋也可以当白醋,陈醋来用的.
凉拌萝卜宜添加食醋
萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素，在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。如凉拌萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。
消减辣椒辣昧可添加食醋
鲜辣椒中含有丰富的维生素A、C等成分，并可开胃，增强食欲。但有时不是所有人都能忍受其极强的辣味。因此，可在烹饪新鲜辣椒菜时放点醋，辣味就不会那么重了。这是因为，辣椒中的辣味是由辣椒碱产生的，而醋的主要成分是醋酸，故放醋可中和掉辣椒中的部分辣椒碱，除去大部分辣味。此外，放醋还可防止菜中维生素C的损失，有利于人体消化和吸收。
炒豆芽宜加醋
豆芽中除含有丰富的维生素C之外，还含有维生素B1、B2及其他营养成分，烹调时易被氧化而遭破坏，放醋可以起到保护这些营养素的作用。另外，豆芽含水分较多，在炒煮时易出水变得软蔫。如果炒豆芽时放点醋，就可使豆牙既能断生，又不出水软化。这是因为醋对豆芽中的蛋白质有明显的凝固作用，能使豆芽增加脆度。因此，炒豆芽宜放些醋。
烧猪蹄加醋好
猪蹄是一种味美、营养丰富的食物。若在烧猪蹄时，稍微加一些醋一起烹调，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化、吸收和利用。因为猪蹄中主要含有的胶原蛋白，在加酸的热水中易从猪蹄上分解出来，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解出磷和钙，使营养价值增加。此外，加一些醋，还可消除猪蹄中部分重油腻味，增加猪蹄的风味。因此，烧猪蹄加一些醋好。
6. 苹果醋能跟鸡翅煮吗
不能，首先中医上苹果醋属热性，水果属凉性，属性相克，不宜食用。另外，从现代科学角度，苹果醋是酸性，水果属于碱性，两者会发生中和反应，使营养浪费。具体原理是苹果醋属于发酵型饮料，是由苹果加工发酵而来，里面的铁离子为+3价铁离子，会对其他水果产生氧化反应，同时新鲜水果的高还原性，会把苹果醋的羧酸根给氢化，十分不利于营养的吸收，总而言之这两种食材放在一起会使营养大打折扣，还会形成不溶性3价铁沉淀增加结石病的风险。
7. 苹果醋和姜还有柠檬一起煮有什么效果
苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，苹果醋里的苹果酸可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。
柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、高量钾元素和低量钠元素等，维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。柠檬生津解暑开胃，能预防心血管疾病，清热化痰，抗菌消炎，延缓衰老抑制色素沉着等，对于孕妇有消除晨吐的功效。
生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效，生姜是治疗盐酸-乙醇性溃疡的有效药物，其有效成分为姜烯，具有保护胃黏膜细胞的作用。
(7)苹果醋可以煮吗扩展阅读
1、药用价值
（1）柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1.维生素B2.烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
（2）维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
2、养生价值
据《本草纲目》中有关记载:食醋可以散淤解毒，下气消食，开胃气、散水气即、治心腹血气痛等。苹果醋不仅具有苹果清香的滋味和营养价值，更具有食醋的保健功能，例如可以预防感冒、醒酒、消除疲劳、降血压血脂、防止动脉硬化、解毒、美容养颜、健身减肥等诸多功效。
3、主要价值
该饮料不含任何化学合成物质，其风味带有一丝焦香，入口后，非常舒适，特别适合于高温地区和野外作业人员饮用，在北方具有广泛市场。南方春、夏、秋季阴雨不断，人体内湿气过重，易生病，饮用该型饮料虽无驱寒必要，却有除湿功效，医学上讲究“冬吃萝卜夏吃姜”即此道理。尤其值得一提的是，有许多中医专家研究认为，饮用该饮料可舒筋活血，促进血液循环，使毛孔充分张开，迅速解除疲劳，酒后饮用，具有轻松感，并可保持头脑清醒。
8. 自己在家如何做苹果醋
苹果醋是用苹果所制作而成，不仅味道酸甜可口，而且营养价值也很丰富，经常饮用还可以有效预防一些身体疾病，补充身体所需要的营养元素等，而自制苹果醋的方法也很简单，首先需要准备好干净的苹果，切片后放入坛子当中，放入白醋冷藏即可。
自制苹果醋的正确方法是什么?
食材
主料
500g苹果
配料
500g白醋
适量冰糖
制作步骤
1、将苹果用清水洗干净后，用厨房纸擦干水份2 切成约1公分薄厚的片状，接着将苹果片依次去核
3、接着准备好一瓶白醋
4、把处理好的苹果片码进玻璃瓶中
5、接着放入100克的冰糖
6、倒入一瓶白醋
7、在瓶口封上一层保鲜膜后，
8、将盖子盖上拧紧
9、放置在阴凉处，静置浸泡3个月即可
10、苹果醋开封后，用干净的筷子将苹果片夹出
11、可放入保鲜盒储存在冷冻室
12、接着用细纱布过滤一下苹果醋，
13、将过滤好的苹果醋，分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封
14、饮用苹果醋时，要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝
自制纯天然苹果醋
小贴士
一、尽量选用纯粮酿造的，不含防腐剂和醋酸的白醋(包装上会写明是否纯粮酿造，或是否含有防腐剂或醋酸)
二、白醋的量一定要没过苹果片，否则最上面的苹果有可能会变质
三、苹果和白醋的比例为1:1，冰糖的量可根据自己的口味酌情增减
四、饮用时，温开水和苹果醋的比例为8:1或10:1
营养价值
苹果醋中含有钾元素、磷元素、钠元素、镁元素、硫元素、铁元素、铜元素、硅元素、果胶、苹果酸、酒酸、醋酸、缬氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、维生素C等营养成分。
1、苹果醋中含有的苹果酸具有保护肝脏、降低血脂、软化血管、促进新陈代谢、缓解疲劳、减肥的功效，适量饮用苹果醋对于身体健康有很好的帮助。
2、苹果醋中含有过胶成分，过胶能够吸附食物中的重金属有害物质，促进脂肪、胆固醇的排泄，还能缓解饥饿感，适宜有排毒养颜、减肥瘦身需求的人群饮用。
3、苹果醋中含有维生素C，有抗氧化、促进新陈代谢、美白淡斑的功效，可以让肌肤光滑细嫩。
4、苹果醋中含有的醋酸成分能够促进胃液分泌，增进食欲，还能促进对其他食物中钙的吸收，因此饮用苹果醋还有开胃消食的功效。
5、苹果醋中含有的缬氨酸可促进伤口愈合，改善肝功能，不仅如此，醉酒后饮用苹果醋还能促进肝脏对酒精的代谢作用，达到解酒、护肝的目的。
9. 苹果醋能自制吗怎样制
苹果醋制作方法（一）这个本人亲自做过。
苹果汁、水、5个肉桂、4个丁香、1~2个橙子（去皮切丁）
小火煮15分钟，晾凉即可。
如果喜欢甜一点，可以加蜂蜜。
如果喜欢酸一点，可以加一点白醋。
苹果醋制作方法（二）这个感觉有点麻烦，但是成本非常便宜。我是没做这个。
糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。
成本计算：
苹果汁：有条件的可以自己用榨汁机榨果汁，我是到超市买的汇源100%苹果汁1.25L，大概11~12元。
桂皮：超市很多买的，3、4元一小包，一包里面有20~30个。家里调料常备的自己回家翻翻。5个肉桂大概几毛钱。
丁香：我杯具的没买到。自己回家胡乱用香叶代替了。也是非常便宜的。
橙子：3元一斤，一斤能买3个。比较酸也无所谓。
蜂蜜，可有可无。
总计大概17元。加水可以调出3~4斤的分量。
昨天，我在上网的时候发现有文章指出，现在市场上低价的苹果醋并不是真正以苹果为原料制成的，而是用醋精+各种香精勾兑的。所以还是自己做比较保险。
经常服用苹果醋，有下述功效：
1．软化血管，预防高血压
2．有助于钙质吸收
3.有助治疗关节炎、痛风症
4.控制及调节体重，使体态更优美
5.强健肾脏，减轻小便频密现象
6.帮助食物的消化和吸收
7.减轻喉部疼痛、痕痒及发炎的不适
8.预防伤风感冒，令呼吸畅顺
据说还可以解酒。
10. 姜柠檬苹果醋煮水的做法
柠檬大蒜生姜苹果醋一起食用，是血管的保护神。但是这个方子虽然有效，但其中辛辣、酸性等刺激性成分过多，所以建议胃溃疡、胃酸分泌过多的人要慎用，同样，患有龋齿者和糖尿病患者也要慎食。
(10)苹果醋可以煮吗扩展阅读：
柠檬果醋做法：
材料：选择新鲜的柠檬500g，最好选择比较生的酸度较高的柠檬，另外准备150g白砂糖和200g白醋。
做法：新鲜的柠檬洗净后切片放在通风干燥的地方晒干，天气晴好的状态3-5天即可得到柠檬干。将柠檬干和其他材料一起放入瓶中，拍打瓶子将液体中的气泡都消去后即可封盖静置。
果醋的制作方法比较复杂，时间也比较长，封盖后的果醋不要随意开盖，天气炎热的状态15天左右可以完成制作。秋冬季就要等一个月左右，这种方法制作出来的果醋稀释之后可以喝很长时间哦，柠檬果醋能去油脂清理肠胃，美白肌肤预防脂肪生成哦。