‘壹’ 黑苦荞和黄苦荞那个好
黑苦荞比较好，因为黑苦荞被誉为五谷之王，黑苦荞也具有极高的医药价值。
黑苦荞是荞麦的一种，多生长在高寒地区，其具有极高的营养价值，被誉为五谷之王，黑苦荞也具有极高的医药价值，长期食用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。
被当今营养学界誉为五谷之王的荞麦，属蓼科双子叶植物。荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类。甜荞淀粉含量高，香味浓、口感较好。
同时可以预防肥胖，调理肠道。还含有其它谷物几乎不含有的维生素P及硒元素，维生素P可以软化血管，对高血压、高血糖、高血脂都有辅助调节的作用。并被称为抗癌之王。
‘贰’ 黄苦荞茶和黑苦荞茶哪个更好
根据品种的不同，苦荞麦可以分为黑苦荞和黄苦荞。黄苦荞的生长环境比较恶劣，它主要生长在云贵川高原以及甘肃、山西一带。与黄苦荞相比，黑苦荞的资源更为稀缺，只有云南、四川、贵州一带有种植。而黑苦荞和黄苦荞之间的区别可以从其生长环境、外观、产量、营养价值以及价格等方面去区分。
(2)黄苦荞和黑苦荞哪个口感好吃扩展阅读：
一、饮用方法
1、苦荞茶加茶叶
苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。
2、苦荞茶加酸奶
苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。
3、苦荞茶加大米（小米）
苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米（或小米）按1：4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。
二、功效作用
1、 祛斑 苦荞中油酸和亚油酸的含量较高, 亚油酸是体内不能合成的脂肪酸, 能促进人体生长发育, 同时能抑制皮肤黑色素的活性, 可有效防治雀斑和老年斑, 是美白护肤的佳品, 常吃苦荞食物的女子大都唇红齿白, 皮肤细腻红润。
2、 减肥 苦荞中的淀粉含量与米、面相比较低, 而纤维含量却比米、面高;米、面呈酸性, 而苦荞呈弱碱性。也就是说, 吃1碗苦荞饭, 人体摄入的淀粉比1碗米饭的淀粉少, 热量也低。其次, 苦荞饭含大量食物纤维, 有助消化, 而其碱性特征又可以中和胃中的油脂类物质, 还可轻松喝出苗条好身材。
3、 抵抗紫外线 苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物, 具有吸收紫外线的功能, 可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化, 保持了它们的活性, 是一种好的抗氧化剂, 尤其是该黄酮对皮肤的保健作用, 年轻化及血管的保健, 抗炎症作用特别显着, 故有人称之为“皮肤营养素”。
‘叁’ 黑荞麦和苦荞麦有什么区别
1、外形不同
我国将荞麦的生长环境和外形不同，将其分为甜荞麦和苦荞麦两种，我们生活中所说的荞麦就是甜荞麦，一般生产在南方，淀粉含量高，香味浓郁，口感好，是常见的粗量之一。而苦荞麦大多生长在西南地区，它含支链淀粉，香味淡、略有苦味，但是营养价值要比甜荞麦高，可以将其制成茶叶，适合养生保健。
2、叶片区别
它们虽然都是荞麦，但是细微处还是有着区别，甜荞麦的叶片为三角形或倒卵三角形，叶尖渐尖，基部像心形。而苦荞麦叶片为宽三角形，要比甜荞麦要大些，而且两面沿着叶脉有乳头状的突起，上部叶片叶柄较长，也有短叶柄。
3、茎干区别
苦荞麦的茎直立，长度在30-70厘米之间，茎干颜色为绿色或偏紫色；而甜荞麦要比苦荞麦要搞些，能达90-100厘米，茎干颜色为绿色或红色。
4、果实区别
它们的果实也有一定的区别，甜荞麦的果实为卵形或三棱形，颜色为暗褐色，表面和边缘光滑。而苦荞麦的果实为长卵形，边缘有不明显的棱，颜色为黑褐色，果实较小，表面粗糙，外壳较厚。二者比较相似，对于它们不熟悉的人很难区别，但是对它们了解的人能很快区别出来。
‘肆’ 苦荞茶和黑苦荞哪个好
其实，苦荞分为两种，一种是黄苦荞，而另外一种则是黑苦荞，所以，黑苦荞算得上是苦荞当中的一种，跟其他的苦荞相比较，它的营养价值比一般的苦荞要高出很多，里面含有比较丰富的人体需要的营养成分，而且，里面的芦丁也是特别丰富的，跟一般的苦荞相比较要高出三倍到五倍左右，所以，就这方面来看，黑苦荞无疑是比较给力的。
第二、苦荞茶和黑苦荞的其他区别
那么，除了这个以外，它们还有哪些区别呢？首先，生长环境不一样。一般的苦荞茶是在海拔一千多米的山上，而黑苦荞则主要是在海拔三千多米的山上；然后产量不一样。一般苦荞的产量比黑苦荞要高出一倍多；最后，价格不一样。因为黑苦荞的产量比较低，所以，自然更能够满足物依稀为贵的原则，自然在价格方面也会比一般的苦荞贵很多。
跟其他的苦荞相比较，黑苦荞的品质要高很多，而且，里面的营养成分也要高出很多，要是你想要买到真正比较给力的苦荞，那么，我们建议最好选择黑苦荞，不过，在购买黑苦荞的时候一定要注意看产品的品质，否则就可能以比较贵的价格买到品质不是特别给力的苦荞，一旦入手到这样的黑苦荞，可能就没有办法达到你预期当中的保健效果。
‘伍’ 黄苦荞麦和黑苦荞麦哪个好
黑苦荞好。黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要好，也正是由于营养价值和成本等方面的原因，黑苦荞茶的价格比黄苦荞茶的价格要高。
‘陆’ 想知道黑苦荞与黄苦荞的区别这两者间哪个更好一些呢
刚好家里有两瓶，第一次也很好奇他们之间的区别，然后刚好有活动就一次买了两瓶。感觉 从外观上对比，就是黑苦荞要黑一些，麦香味更浓，米粒硬一些，要多泡几次才能泡开，喝起来不苦。黄苦荞色泽金黄，香味淡一些，米粒易泡发，也还可以。但我更喜欢黑苦荞一些。
功能上来说，黑苦荞的芦丁含量更高一些，更适合三高人群。黄苦荞日常保健养生一些。如果口感上没啥要求，日常喝黄苦荞就好！
‘柒’ 黄苦荞茶和黑苦荞茶哪一个更好
应该是黄苦荞茶比黑苦荞茶好。