‘壹’ 石螺和田螺
田螺，长于稻田、池塘、河涌之中，手指头大小，呈螺狮型，颜色黝黑油亮，亦有“螺狮”之称；田螺肉质嫩滑、甘脆，营养丰富，素有农家“盘中珍珠”之誉。 中医认为，田螺味甘、性寒，具有清热、明目、利水、通淋等功效，主治目热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸、小儿惊风等症。
石螺，长于池塘、河涌，四季皆 可摸到，体形比田螺小，多附在水中石头等硬物上，加之螺壳坚硬，故称石螺，其外壳呈深绿色。石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆，味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。
希望能帮助到你ˆ_ˆ
‘贰’ 田螺和螺蛳区别 哪样最好卖那样更好吃平时在路边摊吃的那种小的是螺蛳还是田螺 这是田螺还是螺蛳
田螺是田螺科的统称，而螺蛳是田螺中的一个分类，或者叫方形环棱螺，你拿的这种可以叫螺蛳，但是真正意义上也是田螺
‘叁’ 山螺好吃还是田螺好吃
主要看其生长环境和烹饪技巧。
目前田螺在我国分布较广，大部分湿地环境都能生长，而山螺主要分布于山涧河流，溪流。所以就生长环境来讲山螺更占优势，其肉质更细嫩。但介于其数量较少，所以目前餐馆（特别是夜宵摊）所受买的主要是田螺，所以田螺的烹饪手段更多，技术更成熟。
田螺简介
田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方。田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食，生长最适宜温度为20～27℃。
营养成分：可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。
‘肆’ 田螺有比海螺好吃吗
相比之下，海螺更好吃，它属于海产品，种类众多，味道鲜美，肉质脆嫩。田螺虽好吃，但没有海里的螺好吃。
就比如钉螺，钉螺就是一种海螺，肉多又嫩，价格便宜，沿海地区很常见。海钉螺学名叫锥螺，而且海螺没有寄生虫，大家可以放心吃。
‘伍’ 炒田螺和炒石螺哪个更好吃
田螺炒的好吃！放点辣椒下去更好吃！石螺盐焗或白切好吃！这些是普遍的做法！
‘陆’ 是田螺好吃还是石螺好吃
田螺野味足，石螺有嚼头。 但我觉得还是田螺好
田螺剪掉尾段，洗干净
炒锅加热后直接放田螺炒，田螺遇热出水，等炒干水起锅。
锅里放油，加姜丝，接着放田螺炒，放酒糟，黄酒，盐，酱油，烧开后加辣椒，再加水，水量以刚没过田螺为准，大火烧开后加盖闷。
田螺在锅里闷差不多10分钟揭盖大火收汁，就可以起锅了。
‘柒’ 石螺和田螺有什么区别
1、外貌特征不同：
（1）石螺壳呈卵锥形或纺锤形；螺沟清晰而完整；壳表光滑呈白色。有5～6个膨大的螺层；无副螺层。螺塔高，螺层相当明显，各螺层呈现阶梯状，各层散布着排列不规则的红褐色斑纹。
2、体型不同不同：
石螺体形比田螺小一些。石螺一般有乒乓球那么大，大的有鸭蛋差不多大。
3、分布范围不同：
（1）石螺主要分布于中国、日本、泰国。
（2）田螺在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。田螺是一种适应性较强的生物，疾病较少，只要水资源丰富清洁，排灌方便，本地绝大多数的稻田都可以经改造后进行田螺养殖。
‘捌’ 螺蛳和田螺，哪个更好吃
个人推荐田螺，如果下酒的话，螺蛳好吃。哈哈。请采纳
‘玖’ 螺蛳和田螺哪个味道更好购买的时候应该如何进行挑选
螺丝跟田螺相信很多人都分不清哪个是哪个，那是哪个味道更好呢，要如何挑选呢？
至于他们哪个味道会刚好一些呢，个人认为螺蛳小些，更入味。螺蛳我们这边也叫溪螺，附着在溪流的石头上。田螺大颗些，肉更多，但是里面小田螺太多了，肠里脏东西也更多。螺蛳干净点，田螺脏点。总体而言，螺蛳更好吃。而且田螺比螺蛳大很多；田螺的肉较老，没有螺蛳肉好吃（这也跟烹制的方法有关）。主要还是看个人的习惯喜欢吃什么。
‘拾’ 田螺与石螺哪个腥味更重
1.田螺、石螺这些螺类大多本身携带着各种寄生虫，数量之多更是令人瞠目。如今不少地方的水质都被污染了，所以吃这些水质中生长出来的螺肉如果不注意处理干净，往往会造成恶性腹泻、吸血虫病、急剧呕吐等病症，甚至造成体内寄生虫集聚等问题。而且不少人都爱在喝啤酒的时候搭配炒石螺，很多时候上菜很快，半生半熟的石螺就这么下肚了，健康风险可想而知。
2.所以大家在食用石螺之前务必要清洗干净，让石螺吐干净泥沙之后再食用，而不是买回家就直接下锅炒了。除此之外，煮石螺的时候一定要煮熟，煮熟之后里面如果有寄生虫和细菌也都被杀死了，可以放心食用。一般石螺煮10分钟之后就可以放心食用了。