⑴ 自制零食小吃简单做法有哪些
自制小零食芝麻条做法：
食材：面粉：适量，鸡蛋：1个，油、糖：适量。
1、首先两勺面粉，一个鸡蛋，一勺白糖加适量清水。
⑵ 如何制作一些小零食
今天给大家分享一款只有过年的时候才会吃到的小零食。这款小零食主要是由大米搭配上海苔制作而成，做法和食材都很简单，每一步都会详细讲解，一看就会。按照这个方法做出来的小零食外酥里软，带有浓浓的海苔香，超好吃。喜欢这款小零食的家人们来看看具体是怎么做的吧！学会来回家做起来，当作追剧小零食特别棒。
做法：
1，准备好一碗大米清洗干净浸泡20分钟，泡好的大米控干水分备用。
2，准备700毫升的冷水，加入10克食盐，少许胡椒粉，充分搅拌混合均匀。
3，把泡好的大米倒入电饭煲中，倒入调好的食盐水，水量和平时煮饭的一样就可以。
4，做一个葱油：准备好一把香葱切成段，锅中倒入食用油下入葱段小火慢炸，炸到葱花变成焦黄色控油捞出。
5，准备好一把海苔拆开包装放入料理机中打成粉，打好的海苔粉大约有10克左右，喜欢吃海苔的朋友可以多放一点。
6，蒸好的米粉取出打散，淋入刚刚刚炸好的葱油，用铲子充分搅拌混合均匀。
7，再把打好的海苔粉分次加入到米饭里，每加入一次充分搅拌均匀再加入下一次。
8，准备好一个玻璃盆铺上保鲜膜，把搅拌好的海苔米饭放进来用铲子按压紧实，切的时候才不会散开，晾凉后再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6-8个小时。
9，6个小时后取出切成宽一厘米左右的薄片，再切成宽3厘米左右的小条.。
10，起锅烧油，油温烧到下入筷子冒小泡泡，一块一块地下入做好的海苔米饭条，米饭有黏性刚下锅不要翻动，等到炸至飘起表面定型后在翻面，炸到表面酥脆就可以出锅了。
这样做出来的海苔米饭条有点像糍粑的味道，还有浓浓的海苔香，咬上一口外酥里嫩，好吃到停不下来，用来当小零食非常的棒。
⑶ 零食的做法大全，零食怎么做好吃
减脂暖宫好伙伴：红糖燕麦饼干
4、烤箱中层180度上下火15分钟搞定，真的很酥哦~
⑷ 超简单的小零食做法
第1种零食：核桃酥
核桃酥也是很多朋友都爱吃的一种美食，尤其是很多老人们都喜欢吃核桃酥，不过在家怎样做出美味的核桃酥呢？首先我们需要准备糖粉，面粉，鸡蛋，小苏打，核桃，黑芝麻，将准备好的核桃放到微波炉中加热，烤熟以后拿出来放凉碾碎，将食用油，糖粉，鸡蛋，盐以及低筋面粉，小苏打放到一起均匀搅拌，再加入已经碾碎的核桃，揉成面团，分别做成小球压扁成饼，刷上一层蛋液，顶部撒上一些芝麻，放到烤箱中烤至半个小时左右就可以吃了。
第2种零食：黑豆零食
黑豆零食有很多朋友们都没有吃过，因为大多数人觉得它的卖相并不是很好，但是不可否认的是它的味道还是非常不错的，而且制作方法也很简单，只需要准备黑豆和冰糖就可以了，首先将黑豆提前泡好，沥干水分把黑豆放入锅内，再加入冰糖继续翻炒，冰糖融化变为糖水，这时候黑豆就能够更好的吸入糖水的味道，如果想要外表酥脆的口感，也可以在这时候放上一些淀粉进去，这样美味的黑豆零食就做好了。
⑸ 做什么好吃的零食
3种在家就能做的小零食，技巧和做法都告诉你，自己天天在家就能吃！
一，炸薯条。
食材：薯仔，油，盐，番茄酱
做法：
1，薯仔洗干净，切条；2，锅里烧开水，下薯仔条，煮3分钟捞起来；3，薯仔捞起来后放入冷水浸泡；4，控干水分，放入冰箱冻硬；5，锅里热油，六成热时放入薯仔条，炸制金黄就可以捞出来了；6，出锅后撒少许盐，再挤点番茄酱。超级美味，成就感足足的！
二：薯仔丸子。
食材：薯仔，淀粉（其他粉也行），黑胡椒粉
做法：1，薯仔去皮，切块，放入锅中蒸熟；2，薯仔压成泥，越细腻越好啦；3，淀粉放到薯仔泥中，少许黑胡椒粒，少许盐；4，搅拌均匀，干的话可以挤点牛奶放里面；5，搓成自己喜欢的大小形状；6，锅里热油，油温5成放入丸子，小火炸到表面金黄就可以啦！7，吃的时候拿根牙签固定，搭配一点番茄酱，好幸福的感觉~
三：麻辣牙签牛肉。
食材：牛肉，姜，孜然，辣椒粉，花椒粉，白糖，老抽，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉（材料虽多，但是其实挺简单的哈）
做法：1，牛肉切成小块，牙签用热水消毒；2，放入适量姜末，老抽，生抽，料酒，淀粉，盐，胡椒粉，腌制20分钟；3，将腌制好的牛肉穿在牙签上；4，热油，炸牛肉，炸到变色后稍后就控油捞出来；5，捞出后放少许的油再炒，加入辣椒粉、花椒粉、白糖、孜然，盐1-2勺、适量白芝麻翻炒；6，炒入味儿了就可以出锅了！流口水了，搭配点啤酒饮料就更好了！
⑹ 一款好吃的小零食做法，简单好做，怎么吃都不怕胖
薯仔火腿早餐饼
材料：
薯仔一个、香肠一根、胡萝卜半根、小香芹一小把、面粉自定义、盐适量
制作过程:
1. 胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
2. 薯仔洗净切片，放锅里面蒸熟
3. 压成薯仔泥
4. 把胡萝卜、香芹和香肠粒放入薯仔呢搅拌均匀
5. 再加入适量面粉和盐，和成比较软的薯仔面团
6. 手上抹一些油，取鸡蛋大小的薯仔面团揉圆，再按扁
7. 锅中抹少许的油，锅热后放入薯仔饼，小火慢煎
8. 翻面，煎至金黄即可出锅
⑺ 怎么做零食
炸薯条。食材：薯仔，油，盐，番茄酱
做法：
1，薯仔洗干净，切条；2，锅里烧开水，下薯仔条，煮3分钟捞起来；3，薯仔捞起来后放入冷水浸泡；4，控干水分，放入冰箱冻硬；5，锅里热油，六成热时放入薯仔条，炸制金黄就可以捞出来了；6，出锅后撒少许盐，再挤点番茄酱。超级美味，成就感足足的！
⑻ 自制零食小吃简单做法100种
比乐事哪里都不差的“炸薯片”
小贴士
1.薯仔片一定尽量切的薄厚均匀。
2.油温六成热下锅炸，可以先扔一片下去试试，能快速浮起就证明油温达到了哦！
3.根据自己口味决定最后的撒料哈！
⑼ 简单又好吃的零食做法有什么
-----【山楂糕】-----
酸酸甜甜又软又弹的山楂糕，不只是小孩子的最爱，很多老年人也喜欢。自己在家做，糖量好掌握，开胃消食又健康。但也要适量而食噢！
材料：山楂肉 680克，绵白糖 450克，柠檬汁 1个量，水适量
1. 山楂用淡盐水浸泡5分钟后冲洗干净，用去核器去核；与凉水同入煮锅中，煮到用勺子能轻松将山楂碾碎，关火；
2. 山楂肉和汤用破壁料理机打成糊糊；
3. 将山楂糊倒入不粘炒锅中，中火加热，不停搅拌，待有点浓稠后加入绵白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，起到防腐、增甜、凝固的作用；
4. 鲜柠檬取汁备用；待山楂糊变成粘稠的山楂酱时，将柠檬汁倒入其中，继续熬煮搅拌，提起刮刀后，山楂酱能挂在刮刀上，熬煮结束；
5. 事先准备好玻璃碗或保鲜盒，在内壁刷少许玉米油；将山楂酱趁热倒入容器中，表面抹平，晾一会儿盖盖子，自然放凉或放冰箱冷藏过夜；
6. 山楂糕脱模，可切片、切块、切条，直接食用或者拌菜配料均可。未食用完的山楂糕可继续放保鲜盒中置冰箱冷藏保存。
-----【牛肉干】-----
牛肉干被称为 “能量棒”一点不为过。牛肉富含优质动物蛋白质、钙铁磷等，脂肪含量又少，是男女老少都适宜的食物。
主料：黄瓜条1000克
腌料：生抽20克，蚝油20克，料酒15克，盐4克，八角2颗，香叶2个，姜4片
烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少许，盐1克
1. 黄瓜条、腌料和烤料，分别放在小碗里；腌料和烤料的种类和数量可以随口味调整；比如孜然味的，咖喱味的；
2. 黄瓜条先切片，再切条，不要顺丝切，要断丝切，这样的牛肉干才不会有长长的肉纤维；牛肉烤完会缩水严重，所以不要切得太细；
3. 牛肉条放盆里，用凉水浸泡3遍；
4. 将水倒掉，用厨房纸将肉中的多余水吸掉；
5. 将【腌料】中的生抽20克，蚝油20克，料酒15克，盐4克，八角2颗，香叶2个，姜4片倒入肉条中；
6. 用筷子翻拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制至少2小时，时间长些更入味；
7. 在烤箱的下加热管下面铺一张锡纸；
8. 用烤串的竹签子从牛肉条的一端穿过，最上面尽量少留肉，防止离上加热管近而被烤糊；
9. 烤箱上层放上烤架，每串好一串就架在上面，使肉条从烤架的间隙处漏下来，悬空，同时还要避开下加热管，防止烤时流下来的汤汁落在加热管上而产生油烟；关上烤箱门，上下火200度，烘烤模式20分钟；
10. 烤肉条的时候处理一下最后的烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少许，盐1克；辣椒油和辣椒面不是必需的，根据口味来调整；黑胡椒粉、盐、蜂蜜一定要放，因为烤完的牛肉条基本处于无味状态，需要外面裹一点味道来调剂；生的白芝麻可以增加营养，同时也跟深色的牛肉干形成对比，视觉上好看些；
11. 20分钟后，将烤好的牛肉条移出烤箱；将牛肉条从竹签上撸下来，放在事先调好的芝麻蜂蜜烤料中，用勺子拌匀，此时的牛肉条失去了很多水分，但是还是柔软的，需要再进烤箱烤一下，使多余的水分蒸发，同时也使烤料能渗入其中；
12. 将拌好的牛肉条送入烤箱中，无需预热，将温度调为200度，时间15分钟；最后烤好的牛肉干，入口不干不硬，咸甜微辣只是淡淡的，更多的是牛肉的原味，是可以当“能量棒”的小零食。
⑽ 求好吃零食的做法，简单的材料就行，最好是甜的，不用烤箱的，像电饭煲蛋糕那种就行
.铜锣烧
材料：
蛋黄4个、玉米油40克、牛奶50克、低筋面粉70克、可可粉10克、蛋白4个、柠檬汁数滴、盐1克、细砂糖40克、巧克力慕斯：淡奶油120克、巧克力慕斯：黑巧克力80克、巧克力慕斯：淡奶油45克、巧克力慕斯：牛奶30克、巧克力慕斯：吉利丁片5克、巧克力淋面：可可粉10克、巧克力淋面：牛奶45克、巧克力淋面：细砂糖25克、巧克力淋面：吉利丁片1克
制作过程:
1. 蛋黄用手动蛋打散；
2. 加入玉米油，搅拌均匀；
3. 加入牛奶，搅拌均匀；
4. 筛入低筋面粉和可可粉，用手动蛋抽从底部捞起搅拌，搅拌到无干粉状态；
5. 蛋白中加入少许盐和柠檬汁；
6. 分三次加入糖，打发至湿性偏干状态；
7. 取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，再取剩下的二分之一蛋白霜继续翻拌均匀，直到看不到蛋白状态；
8. 倒入蛋白霜盆中，继续翻拌均匀；
9. 将面糊倒入28*28模具中，震动两下，震掉里面的气泡；
10. 烤箱预热150度，放入模具后，烤18分钟左右；
11. 出炉后取出蛋糕冷却；
12. 用慕斯圈压出小蛋糕；
13. 蛋糕放入慕斯圈底部，用锡纸包住慕斯圈；
14. 巧克力慕斯制作：120克淡奶油打至7分发；
15. 45克淡奶油、牛奶和黑巧克力隔水加热至完全融化；
16. 加入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，稍稍放凉；
17. 将巧克力液倒入之前打发好的淡奶油中混合均匀；
18. 黑巧克力慕斯液倒入模具中，放冰箱冷藏1个小时；
19. 巧克力淋面制作：将牛奶、细砂糖和可可粉放入小锅中，中小火搅拌至可可粉融化，放入用水泡软的吉利丁，利用余温使其融化；
20. 巧克力淋面放凉至室温，浇在已凝固的慕斯上，冷藏至凝固；
21. 融化的巧克力抹出造型；
22. 巧克力慕斯凝固后用吹风机或热毛巾敷热模具脱模，再进行装饰即可。