A. 如何炒米皮
材料：葱蒜苗、火腿、米皮、醋、五香粉、胡椒粉。
做法：
1. 葱、蒜苗切段、火腿切片备用。
2. 热油、葱、蒜苗爆锅，放入火腿片翻炒，加少许水；倒入米皮继续翻炒，加五香粉、胡椒粉、盐等少许。
3. 不用翻炒太久，加鸡精出锅。
B. 炒米皮怎么炒好吃又简单
. 葱、蒜苗切段、火腿切片备用
2. 热油、葱、蒜苗爆锅，放入火腿片翻炒，加少许水；倒入米皮继续翻炒，加五香粉、胡椒粉、盐等少许
3. 不用翻炒太久，加鸡精出锅
米皮300g，卤牛肉100g，香葱30g，绿豆芽30g，番茄1个，蒜碎1茶匙（5g），油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），冰块适量
做法编辑
将冰块放入盆中，再加入足量的清水，把买回的米皮放入沸水中氽煮1分钟，捞出后放入冰水中镇着。
再将绿豆芽掐去根部，放入沸水中氽烫15秒，捞出后同样放入冰水中镇凉。
香葱洗净切成5cm长的小段。番茄洗净去蒂剁碎。卤牛肉切成薄片待用。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将蒜碎放入爆香，随后放入番茄碎和盐不停翻炒，接着调入少许清水，大火烧沸后转小火烧煮成番茄酱汁，约10分钟。
将米皮和绿豆芽从冰水中捞出沥干水分，盛入盘中，再放入香葱段和卤牛肉片。
最后淋入放凉的番茄酱汁即可。
C. 炒米皮都要放啥料
主料
10.
很好吃的 喜欢孜然粉的朋友可以多放点
D. 米皮怎么炒好吃
原料：火腿肠、米皮、鸡蛋、菠菜、泡椒、王致和腐乳汁、干辣椒、蒜、菜籽油、生抽。
做法步骤：
第16步、成品。菠菜清爽，鸡蛋嫩滑，还有火腿肠和面筋，这份炒米皮，营养还是可以保证滴，口味嘛，大家试试就知道了，反正我是吃了一大盘，呃，好饱，哈哈
E. 炒米皮的做法
首先你可以去让他过水一次，然后冷却之后再加入适量的辣椒进行炒作出来特别的美味哦。
F. 炒米皮的做法是什么
主料：凉皮适量、青菜一小把、鸡蛋1个、葱白一小段。
辅料：麻辣鲜微量、生抽适量、青椒1个。
做法：
1、青菜洗干净，备用。
G. 简单美味炒米皮的做法，简单美味炒米皮怎么做
1.先把火腿肠，大白菜，葱，杂儿根切好。
2.再把米皮分成一根一根的，不分的话炒了就是一大块粘着。
3.倒入适量的油，直到油热。
4.再把切好的白菜和分好的米皮放入锅中先炒。
5.然后放上酱油，盐，味精调味翻炒。
6.炒到一定时候，放入杂儿根与火腿肠翻炒。
7.炒到一定时候关火，放葱，用锅铲翻转。
H. 求教单县的炒米皮做法 愿交学费
小贴士
炒制最好用凉水过一下，可以减少粘连；
麻酱不能太浓稠，需要适当稀释，同凉拌麻酱差不多；
炒制时需要大火快速翻炒，避免粘锅。
I. 怎样炒米皮最好吃法
主料
米皮2人份 绿豆芽适量
辅料
黄豆酱适量 油适量
盐少许 辣椒油少许
蒜少许
做法
1. 把蒜切成末,放入小碟备用.
2. 绿豆芽要洗干净,控水备用
3. 锅里放油烧热,放入蒜末豆芽翻炒.
4. 放入米皮等2秒再翻炒
5. 放入适量辣黄豆酱,孜然可以多放点,放一点酱油上色,继续翻炒,火调小点以免糊锅.
J. 炒米皮怎么炒
首先米粉用冷水浸泡,一般浸泡2小时，再漓干水分．炒时要热锅冷油（就是锅要烧得很热，再倒入冷的色拉油，再倒出色拉油，再倒入色拉油10克），加一个鸡蛋和30克小青菜炒透，再放入米粉线200克左右，（这样就不会拈锅），边炒边加酱油5克，味精5克，黄酒5克，鸡精3克，炒透炒香就好了，一般是煸炒4分钟左右时间．
注意:要炒到颜色金黄,里面的副料自己可以任意加,比如豆芽或者香肠等等,喜欢吃辣的朋友还可以加干辣椒或者辣椒酱.
什锦炒米线
主料：米线、猪肉
辅料：青红柿子椒、洋葱、豆芽
调料：盐、鸡精、白糖、酱油、香油
烹制方法：
1、将青红柿子椒、洋葱、猪肉分别切成丝，米线煮熟取出过凉，加少许植物油搅拌均匀备用；
2、坐锅点火倒入油，下肉丝煸炒，再放入柿子椒和洋葱一起翻炒，加盐、酱油、鸡精、白糖调味，倒入适量水，再放入米线、豆芽翻炒至熟出锅即可。
特点：香软滑爽，富有弹性。
天天提示：米线下入锅炒时，先不要翻动，防止粘锅。
炒米线
材料：
鲜米线300克
瘦肉80克
卷心菜3片
胡萝卜半根
木耳2片
芹菜2棵
葱2根
调味料：
1、 料酒1/2大匙、酱油1/2大匙、淀粉1/2茶匙
2、 酱油3大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水1/2杯
作法：
1、 瘦肉切丝，拌入调味料1略腌；卷心菜洗净、切丝；胡萝卜去皮、切丝；木耳切丝；芹菜、葱切小段。
2、 用3大匙油将肉丝炒散，加入胡萝卜丝、木耳丝和卷心菜丝、芹菜炒熟先盛出。
3、 另用2大匙油炒香葱段，放入调味料2烧开，改小火放入米线炒入味，放入炒好的配料，拌炒匀即盛出。
星洲炒米线
材料:
虾 半 斤
青椒 1 个(大)
洋葱 1 个(小)
义烧 4 安士
蛋 2 只
银芽 4 安士
米线 350 克(一包400克)
调味料:
糖 1/2 茶匙
盐 1 茶匙
咖哩粉 10 克
做法：
1.先将米线煮熟，再过冷河备用。
2.虾洗净去肠，银芽洗净，洋葱、青椒、义烧切丝备用。
3.落1汤匙油将洋葱丝炒至半透明、加虾、青椒丝、义烧丝、银芽、打散的蛋。
4.加入调味料，顺序加咖哩粉、糖炒至均匀。
5.加入米线炒匀，最后加盬炒匀上碟。