㈠ 苹果多少度以下会冻坏
对于大多数苹果品种，在零下8度开始会破坏其细胞结构，造成脱水等现象的发生，当然在更低的温度下主要和苹果外露的时间有关，一般一小会没有事，时间如果长了就会冻坏。
苹果的最佳储藏温度是零下1度到1度 。苹果贮藏的适宜湿度为90%至95%。
(1)苹果储存方法冬季可以放零下吗扩展阅读：
苹果挑选和储藏方法：
1、红富士苹果的挑选方法：
看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜；
看苹果身上是否有条纹，越多的越好；
苹果是越红，越艳的好。
2、秦冠苹果的挑选方法：
挑大小匀称的，最好是中等大的；
用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的；
颜色要均匀。
3、黄元帅苹果的挑选方法：
挑颜色发黄的，麻点越多越好；
用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。
家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也 可在其中放半瓶白酒（用量可根据贮量的多少而定），瓶口敞开。
苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50～150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。
㈡ 苹果的最佳储藏温度是多少
3~15度为宜，如果不能放入冰箱，最好放在阴凉干燥处。
一、早熟苹果
种类：秦冠、花牛等。通常，这样的苹果是在夏末秋初成熟的，更适合温暖的环境，同时保存期也最短，一般只有7~10天。室温放置，保存期不超过2周时，口感最好。
二、中熟苹果
种类：国光苹果，云南的野苹果。10月成熟采摘的，耐低温能力比较强，储存期也能延长到30天左右。存放时，包好无纺布袋子，放到冰箱冷藏室，保持最佳的口感。
三、晚熟苹果
种类：富士苹果。富士苹果在秋末冬初11~12月成熟，有着扎实的口感和极高的甜度，而且比较耐储存。放到冰箱冷藏室，或者寒冷的冬天包好放在室外，都能储存较长时间。
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苹果是生活中常见的一种水果，具有丰富的营养价值与养生功效，俗话说，“一日三苹果，医生不找我”。
但是吃苹果不宜过快。如果在嘴里咀嚼的时间比较长的话，便可以分泌出更多的唾液和胃液，从而有利于促进人体对苹果营养元素的吸收和消化。
从营养学的角度讲，我们并不提倡‘狼吞虎咽’的吃法。对于胃肠道不大好的人，尤其需要注意吃苹果的速度问题。吃得过快，很容易导致消化不良引发身体不舒服的感觉。
㈢ 苹果适宜在什么温度下保存
家庭贮存苹果时要选择成熟程度适当、没有病虫害和碰伤的苹果，这样的苹果才能长期贮存。贮存时一要注意温度，二要注意湿度。
秋季刚选好的苹果在贮存时，气温还不够低，因此要注意空气流通，不要让盛苹果的容器处在闷热的环境中。冬天室温最好在－1至8℃之间，0℃左右最好；如果低于一2℃苹果就会受冻，温度高于8℃贮存时间会缩短。
贮存苹果时最好一个个包上纸，以防水分蒸发。秋冬季空气湿度小，长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮，使风味欠佳。所以，要经常往水泥地上洒水或往盛苹果的筐上喷些水，或者用较薄的大塑料袋套在筐外，扎好口在低温下贮存，这样既减少了水分蒸发，又可长期保鲜。
㈣ 苹果在树上能耐零下多少度不冻坏
零下8度，最适宜贮藏温度2-零下2度。一般来说，过低温度不会让水果变坏，但是在温度过低会破坏其细胞结构，造成脱水等现象的发生，一般食用的冻梨和冻苹果就是低温破坏了细胞结构的结果。
5、苹果树为什么不开花不结果
苹果树种植以后一般需要3-4年左右才会第一次开花结果；缺乏各种营养元素也会导致苹果树不开花不结果；上一年病虫害防治不及时，导致树势减弱，营养不足，影响花芽分化；施肥方式不对，使得土壤板结严重，也会影响花芽分化。
6、苹果树为什么不能在南方生长
苹果适宜生长在温带性大陆气候区，四季分明，年温差大，季节性降水明显，秋季阳光充足。而我国南方大部分地区是亚热带季风气候区，年降水量大，土壤偏酸，容易诱发树枝干及根部腐烂，所以不利于苹果树生长。
㈤ 冷库储存苹果多少度合适
苹果：是落叶乔木，通常树木可高至15米，但栽培树木一般只高3-5米左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定，但一般集中在4-5月份。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结成果实。一般中、晚熟苹果的适宜贮藏温度为0℃，相对湿度为90％RH、采收后的果实经挑选后放在露天（背阴处）预冷一晚上，清晨入库。苹果本身的冰点就在零下1到零下1.5度左右，但是不同的品种，那么在储藏的时候，对于温度也有着不同的要求，同一个生产区对于低温的敏感度其实也存在一定的差异，比如说红玉苹果适合的温度在零度左右，国光苹果适合的温度在零下二度左右，红元帅苹果适合的温度在零下1到零下2度左右，由此建设小型冷库就非常的重要，只有如此，才能够让苹果在存放的过程中符合一定的温度，徽雪制冷建议在存放苹果的过程中，应该将小型冷库的湿度控制在92%左右。入库后待果温降到50C左右再堆垛，入库前进行库房灭菌消毒并及时通风换气。
入库时库房温度应预先降至0—-2C。据不同包装容器合理安排货位、堆码形式和高度。货垛排列方式、走向及间隙应力求与库内空气环流方向一致。按品种分库、分垛、分等级堆码，为便于货垛空气环流散热降温，有效空间的贮藏密度每立方米不应超过250kg，箱装用托盘堆码允许增加10%-20%的贮量。苹果耐低温贮藏，它的冰点在-1~-1.5℃;不同品种的贮藏温度不同，同一产区对低温的敏感度也不同。如红玉苹果0℃贮温适宜，国光可在－2℃下贮藏，红元帅苹果贮温－1℃～－2℃。气调贮藏适温应比普通冷藏高0.5℃～1℃。苹果贮藏要求920%～95%的相对湿度。
㈥ 苹果存放冷库中最佳温度是多少
一般中、晚熟苹果的适宜贮藏温度为0℃，相对湿度为90％RH、采收后的果实经挑选后放在露天（背阴处）预冷一晚上，清晨入库。入库后待果温降到50C左右再堆垛，
在3~5天内使果温到达0℃。使用塑料薄膜小包装的箱袋苹果，也必须在果温降至5℃以下再扎口封箱堆垛，某些不耐二氧化碳的品种（如富士等）可不扎口，并要定
期抽查，防止二氧化碳中毒、堆垛要稳固，最高处要低于冷风机风口 30厘米，堆垛要离墙20厘米，堆垛下要设置20厘米高的垫木，筐、箱之间要留有空隙，便于通风
对流换热。在春、秋及寒冬季节，要尽量利用夜间库外低温通风降温但要防止冻害及鼠害。库内多处设置遥测温度计，定时检测。在库温偏离规定退回度值 0 5～1度时，
要立即开机或关机，每月份多次用标准温度汁（2级）校对电子测温仪。 发现库内温度不均匀时，要适当加大通风量（冷风机）或在通风死角处增设轴流风机加强对流换热。
在温度过低处要用草帘遮盖，减少对流换热。 严格控制冷库打开时间，库内通风换气宜在清晨进行。在不使用塑料袋小包装时，可设置加湿器（建议使用金嘉乐冷库专用加湿器）， 也可地面泼水，防止果品干耗。
㈦ 苹果在什么温度下不怕冻坏
苹果冬天在零下12℃以上，夏天在20℃以下不怕冻坏。
苹果是喜低温干燥的温带果树，要求冬无严寒，夏无酷暑。适宜的温度范围是年平均气温9～14℃，冬季极端低温不低于-12℃，夏季最高月均温不高于20℃，≥10℃年积温5000℃左右。
生长季节平均气温12～18℃，冬季需7.2℃以下低温1200～1500小时，才能顺利通过自然休眠。一般认为年平均温度在7.5～14 ℃的地区。
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苹果的果实是由子房和花托发育而成的假果，其中子房发育成果心，花托发育成果肉，胚发育成种子。果实的体积膨大，前期靠细胞迅速分裂的细胞数目的增多，后期靠细胞体积的膨大。
果实体积的膨大，中期到成熟之前较快，初期和末期较慢，果实重量以成熟前一个月增长最快。果实发育期的长短，一般早熟品种为65～87天，中熟品种为90～133天，晚熟品种为137～168天。
果实色泽是商品的重要指标。苹果着色的好和差与糖分的积累、矿质元素的协调、环境条件和激素种类、含量等关系很大。
㈧ 红富士苹果在室外存放的最低温度是多少
苹果最佳的储藏温度范围为零下1度到1度，该温度的冰箱下储藏的苹果保质期能达到30天，日常生活中常温保存苹果均可。其次，根据不同的苹果其储存方式不同也有所不同，具体如下：
1、早熟苹果：包括种类有秦冠、花牛等。通常，这样的苹果是在夏末秋初成熟的，更适合温暖的环境，同时保存期也最短，一般只有7~10天。室温放置，保存期不超过2周时，口感最好。
2、中熟苹果：包括种类有国光苹果，云南的野苹果。10月成熟采摘的，耐低温能力比较强，储存期也能延长到30天左右。存放时，包好无纺布袋子，放到冰箱冷藏室，保持最佳的口感。
3、晚熟苹果：包括种类为富士苹果。富士苹果在秋末冬初11~12月成熟，有着扎实的口感和极高的甜度，而且比较耐储存。放到冰箱冷藏室，或者寒冷的冬天包好放在室外，都能储存较长时间。
(8)苹果储存方法冬季可以放零下吗扩展阅读：
苹果的营养价值：
1、经常食用苹果，可以有助于防止胆固醇升高和控制血压、强化骨骼、抗氧化、消除黑眼圈、控制体重等等。
2、溃疡性结肠炎、腹泻的患者不宜吃苹果;肾病、糖尿病患者应慎吃苹果;平时有胃寒症状者少食苹果。
3、苹果可以与任何普通食物搭配食用。
㈨ 苹果能零下多少度多长时间会冻坏
零下8度,最适宜贮藏温度2-零下2度。一般来说，过低温度不会让水果变坏，但是在温度过低会破坏其细胞结构，造成脱水等现象的发生，一般食用的冻梨和冻苹果就是低温破坏了细胞结构的结果。
对于大多数苹果品种，贮藏适温是-1～0℃。气调贮藏的理想温度应较一般贮藏温度高出0.5～1℃。红玉、旭在等品种适宜贮藏在2-4℃。一般在-1度苹果是不会冻伤的，当然在更低的温度下主要和苹果外露的时间有关，一般一小会没有事，时间如果长了就会冻坏了。
(9)苹果储存方法冬季可以放零下吗扩展阅读：
苹果低温储存方法：
一般中、晚熟苹果的适宜贮藏温度为0℃，相对湿度为90％RH、采收后的果实经挑选后放在露天背阴处预冷一晚上，清晨入库。入库后待果温降到50C左右再堆垛， 在3~5天内使果温到达0℃。使用塑料薄膜小包装的箱袋苹果。
也必须在果温降至5℃以下再扎口封箱堆垛，某些不耐二氧化碳的品种如富士等可不扎口，并要定 期抽查，防止二氧化碳中毒、堆垛要稳固，最高处要低于冷风机风口 30厘米，堆垛要离墙20厘米，堆垛下要设置20厘米高的垫木，筐、箱之间要留有空隙，便于通风，对流换热。
在春、秋及寒冬季节，要尽量利用夜间库外低温通风降温但要防止冻害及鼠害。库内多处设置遥测温度计，定时检测。在库温偏离规定退回度值 0 5～1度时， 要立即开机或关机，每月份多次用标准温度汁2级校对电子测温仪。
发现库内温度不均匀时，要适当加大通风量冷风机或在通风死角处增设轴流风机加强对流换热。 在温度过低处要用草帘遮盖，减少对流换热。 严格控制冷库打开时间，库内通风换气宜在清晨进行。
在不使用塑料袋小包装时，可设置加湿器建议使用金嘉乐冷库专用加湿器， 也可地面泼水，防止果品干耗。
参考资料来源：网络-苹果冷库储藏标准
参考资料来源：凤凰网- 苹果烂一点还能吃吗 苹果怎么保存不容易坏
㈩ 冬天苹果的储存和保鲜方法是什么
1、品种的选择很关键
在进行贮藏之前要根据苹果的品种以及它的生产场地产生时间的不同进行不一样的贮藏方式。大部分的苹果都是在秋季成熟的，当然也有一些晚熟的品种，像红富士苹果就是在市场上比较受大家欢迎的。
虽然它比较晚熟，但是相比于其它早熟的品种来说，它的贮藏更加方便一些，因为它的优点在于它生长的环境可以给它提供一个更好的贮藏条件。
2、贮藏前处理
在贮藏之前要交苹果，根据它们的大小，品种不同进行分类。因为品相不一样的苹果在市场上卖的价格也是不一样的。所以在注册之前要把它们先分好类，到时候在市场上销售的过程中也能够根据它们的品相获得不一样的利润。
3、贮藏期间管理
在贮藏的时候，对于温度和湿度的把控是非常关键的，一般来说，要把温度控制在零下5℃到零上5℃左右，这样的话才能够保证苹果不会腐烂。
如果温度相对较高的话，会容易导致苹果腐烂，而如果温度过低又会使得苹果被冻伤，相对湿度方面要保证达到90%以上才能够让苹果在冬季的时候依然能够保鲜。
(10)苹果储存方法冬季可以放零下吗扩展阅读：
注意事项
虽然说苹果一年四季都有售卖，不过秋季才是苹果的采收期，一般这个时候苹果也会相对便宜一点，不过对于种植苹果的农户来说能够让秋季采收好的苹果安稳的过渡到寒冬，就可以很好的提高经济效益了。
不仅是因为大家喜欢在冬季吃苹果，还因为冬季各类节日往来都会使用到苹果，因此销量必然是不愁的。不过怎样才能让秋收的苹果安稳过冬呢，这就需要讲究一定的方法了。
苹果保存就一定要保证其足够新鲜，最主要的就是保证水分的不在流失，这就可以很好的保障苹果的口感。