Ⅰ 鸡胸脯肉怎么炒菜好吃
干木耳用凉水泡半个小时以上，用凉水泡发的，干木耳，口感脆爽，营养不流失。鸡胸肉两块，骗开后切成细丝，放入碗中，放一勺盐、少许胡椒粉，一勺淀粉抓拌均匀，放一勺食用油，再次抓匀，腌制10分钟以上，泡好的黑木耳折掉根部，清洗干净，放开水中焯水2~3分钟，捞出过凉水。
我们来准备配菜，胡萝卜半根切成细丝，蒜苗切成小段，黑木耳切成丝，豆瓣酱一勺剁碎备用，取一个小碗调个料汁，一勺白糖，两勺生抽、两勺香醋，一勺玉米淀粉，再加入少许清水搅拌均匀。热锅热油下入鸡丝，炒至变色后盛出备用，锅中放少许油，下入豆瓣酱，炒出红油，放胡萝卜丝和木耳丝，翻炒至胡萝卜丝断生，放入炒好的鸡肉，快速翻炒均匀，倒入调好的料汁，炒至汤汁浓稠关火，下入蒜苗段，淋入芝麻油装盘即可，酸辣开胃，简单好吃。
Ⅱ 豌豆炒鸡胸肉的做法
鸡肉脯切成小丁状，混合着豌豆一起，炒好很是好吃呢。
【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜豌豆荚备好，将豌豆荚全部剥好，豌豆放入碗中，然后将其清洗干净。准备生姜一块，胡萝卜一小段，鸡胸肉一小块；
第二步、把生姜洗净切丁，适量的胡萝卜洗净然后切丁，把鸡胸肉洗净然后切丁。再将其腌制一下，鸡肉碗中放适量的盐，放一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉拌匀；（豌豆用不完的可以放冰箱里冻上，这样想吃都可以拿了）
第三步、准备炒锅，将炒锅洗净然后烧热，锅中倒入适量的食用油，锅内放入生姜爆香。再放入鸡胸肉丁，快速的翻炒断生后，将其盛出，备用；
第四步、然后将豌豆 胡萝卜倒入锅中，放没过食材的清水，大火烧开，煮三到五分钟。将豌豆煮熟，放盐翻炒均匀，放鸡丁翻炒。最后大火收干汤汁，放胡椒粉鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦。
Ⅲ 鸡胸肉炒豌豆怎么做如何做好吃
主料鸡胸肉200g 豌豆300g 橄榄油 盐
鸡胸肉炒豌豆的做法步骤
1. 鸡胸肉切块，加淀粉，酱油腌制20分钟
2. 豌豆放入沸水煮3分钟，捞出放入凉水中
3. 先放入橄榄油，油热后加入鸡胸肉，变色后加入豌豆，最后放少量盐，翻炒出锅！
Ⅳ 鸡胸肉怎么炒着好吃
鸡胸肉炒藕片
【食材】
主料：鸡胸肉、莲藕、猪肉、青椒
辅材：生姜 、大蒜、淀粉、料酒 、生抽、老抽、十三香、植物油
【步骤】
1、腌制鸡胸肉和猪瘦肉：
小碗中加入适量料酒和淀粉，胡椒粉，用筷子搅拌均匀。也可以用手，觉得手脏的话，可以戴一个一次性手套。
将腌制好的鸡肉和猪瘦肉倒入锅内，
煸炒至颜色变浅，鸡肉断生。
8、倒入适量料酒去腥。
9、加入生抽，老抽，十三香翻炒均匀。老抽注意不要放多了，颜色太深影响卖相的。
10、加入适量白砂糖翻炒均匀。
11、倒入藕片翻炒均匀。
12、出锅前撒入适量食用盐即可，食用盐不需要太多，生抽和老抽都有咸味。
一盘爽脆可口又低脂的鸡胸肉炒藕片就做好了，赶快尝尝吧，小朋友很喜欢吃，连连称赞。
Ⅳ 豌豆鸡丝的做法/
鸡丝豌豆的制作材料： 主料：豌豆50克,鸡胸脯肉200克 辅料：鸡蛋清20克 调料：植物油50克,料酒25克,盐2克,味精2克,白砂糖30克,淀粉(玉米)30克 鸡丝豌豆的做法： 1. 鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀； 2. 豌豆入沸水锅中焯一下； 3. 炒锅坐火上倒油，三四成热时下入鸡丝，划炒变色后倒出； 4. 炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖，烧开后撇去浮沫，倒入鸡丝翻炒片刻，勾薄芡，撒味精推匀盛在汤碗里即可。
Ⅵ 豌豆鸡胸肉怎么做
用料
豌豆 适量
鸡胸脯肉一个
姜 醋 盐 酱油
豌豆炒鸡肉的做法
首先肌肉切丁
油热把切好的姜丝下锅
放入切好的鸡丁 翻炒几下放点料酒 少醋 翻炒几下后 把肌肉扒拉到锅一侧 放入适量红辣椒面 用铲子把辣椒面和油搅拌几下 然后把辣椒面和鸡肉炒一下
少翻炒几下后立刻放入豌豆 因为豌豆不是很爱熟 免得放晚了肌肉熟了豌豆却没熟
放入盐继续翻炒 尝一下鸡肉和豌豆基本都熟了就放入酱油 让鸡肉上色 然后出锅即可
小贴士
盐不要放太多哦 不然酱油就不能放多一点就不会上色了 均匀一下吧 我这回做的就是盐放多了 酱油没敢多放 就不太上色 鸡肉会看着没有食欲
Ⅶ 鸡丝炒豌豆怎么做好吃
用料
鸡胸肉 1块
豌豆米 200克
黄酒
盐、白糖
植物油
鸡蛋清
水淀粉
白胡椒粉
鸡丝炒豌豆的做法
鸡胸肉切丝，加入少许的鸡蛋清、盐、水淀粉，抓匀，腌制一会儿。
腌好的鸡丝下油锅炒散盛出。
重起油锅炒豌豆米，炒至变色快熟时，烹黄酒，加适量的盐炒匀。
把炒熟的鸡丝重新入锅与豌豆米一起炒均匀，出锅前撒一点点白胡椒粉即可。
Ⅷ 炒豌豆怎么做好吃，鸡肉赐愣沟募页W龇
肉丁炒豌豆粒做法
主料
豌豆500g、精肉300g
辅料
油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、花椒面适量
步骤
1.准备好豌豆
2.豌豆去皮洗净
3.肉切丁，葱切碎
4.锅内热油加入肉丁后加入花椒面、葱花
5.加入酱油
6.加入豌豆翻炒
7.翻炒均匀加入适量水
8.加盐
9.上盖焖大约6——7分钟，收汤出锅即可
Ⅸ 炒豌豆怎么做好吃，鸡丁炒豌豆的家常做法
用料
主料
豌豆(鲜)300克
鸡胸脯肉300克
辅料
葱
5克
黄瓜
150克
生抽
15毫升
鸡蛋清
20克
淀粉
5克
姜
5克
豌豆炒鸡丁的做法
1.
鸡胸肉切丁，豌豆去皮洗干净，黄瓜切丁，葱姜切片
2.
鸡丁里加淀粉和蛋清抓匀
3.
豌豆用开水焯烫3分钟，完后用冷水过凉
4.
炒锅烧热加油，下葱片爆香
5.
下入鸡丁煸炒
6.
鸡丁变色以后下葱片
7.
然后加入黄瓜丁
8.
翻炒一会儿加入盐
9.
再加适量特级生抽
10.
最后加入豌豆
11.
翻炒均匀就行了
烹饪技巧
豌豆直接炒容易崩的到处都是，煮熟再炒就没事了。
Ⅹ 豌豆圆葱炒鸡胸肉怎么炒
】01.半个鸡胸肉切丁,一勺料酒,少许白胡椒少许淀粉一勺生抽腌制半小时,11.胡萝卜切小丁豌豆待用 ,21.烧油放入鸡胸肉翻炒,放入葱姜 ,盐...