❶ 台湾凤梨酥哪几家的最好吃
徐福记在台湾压根就没有卖好不好啊！！！！
在台湾几乎每一家做糕饼的业者都会做凤梨酥
凤梨酥分土凤梨酥和一般的凤梨酥
土凤梨酥是用凤梨加工做内馅，口感酸酸甜甜，有纤维
一般的凤梨酥是用冬瓜内馅做的，口感比较甜，
我个人是比较喜欢冬瓜内馅的，
❷ 台湾凤梨酥哪个牌子好吃
凤梨酥是台湾的着名小吃，外皮酥松化口，内馅甜而不腻。也是游客最爱的台湾手信之一。今天小编就为大家推荐六大知名凤梨酥店，去台湾的朋友千万要去试试哦！
而且，来到店家，微热山丘总会附上一杯热茶，热茶的甘苦巧妙的与凤梨酥的微酸作搭配，堪称绝配。
❸ 台湾最好吃的方块酥的是哪个品牌的台湾最好吃的凤梨酥是哪个品牌的
贵不一定好吃，好吃不一定贵。
凤梨酥是玉珍斋的最好吃，空前绝后。以前朋友去大甲的寺庙办事情，回来我都会委托买一些玉珍斋的食品。
❹ 台湾凤梨酥哪个牌子最正宗
自己做也可以正宗，关键卫生健康，市面上的凤梨酥绝大部分是用冬瓜和菠萝混合做内馅，一般冬瓜的比例是菠萝的2倍，其实叫冬瓜酥应该更合适，哈哈！ 土凤梨酥是用用纯菠萝馅制作，吃起来香气更加浓郁，纤维感十足， 这才是货真价实的凤梨酥呀
主料5人份
菠萝（去皮净重1600克），
冰糖150克，
麦芽糖130克
黄油200克，
糖粉32克，
鸡蛋40克，
奶粉32克，
低筋面粉275克
步骤1土凤梨酥的做法大全
1. 菠萝去皮去钉眼洗净后切开，去掉中间的硬芯； 2. 果肉磨成细蓉，可以剁，可以用料理机，我用的擦子擦成很细的蓉； 3. 将菠萝细蓉装入纱布中； 4. 挤出菠萝汁，挤得越干越好，共挤了三大杯菠萝汁，实在是太好喝了； 5. 冰糖用料理机打成粉末，这样比较好炒； 6. 将拧干的果肉倒至锅里,加入冰糖粉；,
步骤2土凤梨酥的做法图解
7. 开中小火将果肉炒软, 至水份收干后改小火； 8. 加入麦芽糖继续翻炒； 9. 炒至颜色变深且呈粘稠 状即可关火, 盛出放凉；（炒好的馅420克左右） 10. 分成15克一份揉圆；
步骤3土凤梨酥的家常做法
11. 黄油室温软化到很软后, 加糖粉； 12. 用电动打蛋器搅打至颜色变浅体积变大； 13. 将蛋液分2-3次加入， 每一次均搅打至完全吸收再加，直至完全吸收； 14. 筛入奶粉和低粉； 15. 用刮刀翻拌按压至无干粉, 用手轻轻按压成团； 16. 装入保鲜袋放入冰箱冷藏松弛30分钟左右； 17. 面团松弛后, 分割每个20克, 略搓圆备用；
步骤4土凤梨酥的简单做法
18. 取一个面团用手按压成厚的圆片； 19. 放入凤梨馅； 20. 收口后搓圆，使面皮厚度一致； 21. 放入长方形模具里，模具四个角先用手指推压到位后, 再用手掌按压紧实, 翻面再用手掌按压一次, 让面皮推满模四个角且表面平整, 不能漏馅。 22. 模具放入烤盘； 23. 放入已预热180度烤箱中层, 烤20分钟后取出翻面, 再烤5、6分钟即可。
❺ 台湾凤梨酥哪个牌子的甜味最重
佳德比较好吃，软硬适中不会太腻。微热山丘用的是土凤梨纤维比较多，口感较硬、乾。旧振南也不错，不过他们较有名的到不是凤梨酥。玉珍斋是芋头酥比较好吃。新东阳皮比较厚，馅料比佳德和微热山丘少，但是它是最方便买得到，便利商店都有卖。俊美没吃过，只晓得义美。
如果要买甜味比较重的，就是新东阳了。
个人是比较偏爱佳德，那家店也是最多人去买来当伴手礼。
❻ 有哪些品牌的凤梨酥比较好吃
凤梨酥相传最早起源于三国时期，凤梨闽南发音又称“旺来”，象征子孙旺来的美好之意，同时也在当代婚礼习俗中广泛食用，同时也因为其香酥的外皮和酸甜的内陷完美结合，征服了无数挑剔的食客，因而扬名天下，成为至今深受民众喜爱的一款经典小食。
奇华饼家的凤梨酥是采用台湾新鲜凤梨果味酱做馅，再加入扁桃仁粉制作酥皮，令口感更加浓郁芳香，结合香港本土特色烘培手法让饼皮薄而细腻，内馅香而饱满，酥皮和内馅的黄金比例，让饼皮酥而不散，馅香清甜而不腻，酸甜度也刚刚好。每一个都是沉甸甸的诚意之作，吃到就是经典口味。
为满足不同食客的喜好，奇华饼家特别出品了多款口味凤梨酥供您任选，如核桃、香芒、蜜瓜、蔓越莓口味，每款各有特色，快来抢购吧。
❼ 台湾哪个品牌的凤梨酥最好吃
每个人的口味及喜好都不同，很难说哪个好吃，就我个人比较常买的是台北市的佳德凤梨酥、新北市的小潘凤梨酥，都是不错的。也有人觉得土凤梨酥酸酸甜甜的很好吃，像南投的微热山丘，几分甜土凤梨酥也有不少人喜欢-个人是不喜欢吃土凤梨酥。
❽ 说说台湾哪种凤梨酥最好吃
最近比较火的是台湾阿婆凤梨酥，在淘宝上有授权店代购的，评价和销量都还算是不错。作为一个凤梨酥吃货，比较熟悉各家的风格。其中价格最贵的凤梨酥要数微热山丘，近几年崛起的时尚品牌，主打100%土凤梨馅料，口感偏酸，外皮焦色重，价格不菲，120RMB一盒。尝鲜还可以。佳德凤梨酥是台湾传统老品牌了，外皮酥松。馅料的话，个人觉得一般，只能说比超市买的徐福记强点有限。糖浆和冬瓜占比多，凤梨果肉吗，呵呵。不过价格便宜些，70多一盒吧。目前量最大的凤梨酥是徐福记和淘宝品牌百草味。二者相近，都是走低价路线，馅料几乎吃不到凤梨，30一斤的凤梨酥，也不可能吃到凤梨果肉。个人经常购买的是台湾阿婆凤梨酥，路线跟微热山丘类似，馅料不是那么的酸，属于酸甜适中的，凤梨果肉比微热山丘要多。外皮没有微热规整，但口感很好，奶香味很正。价格算是业界良心，70多一盒。
❾ 台湾哪个品牌的凤梨酥最好吃
彰化的微热山丘_他是土凤梨酥!!!比较酸~~但好吃
之前一块35台币....现在竟然涨价了= =一块要42台币了
台中的俊美凤梨酥_他是老字好的!!!比较便宜~我家都吃这家的喔~~
台中的日出_他是比较有设计感~也是土凤梨酥...也比较酸!!!!
我是台中人~~所以只知道台中有名的凤梨酥....
❿ 台湾的凤梨酥什么牌子比较好吃
微品龙记凤梨酥。
好吃的凤梨酥，表皮要够酥，却不能逼近脆的地步，还要入口化掉；内馅必须柔软、有果肉的甜和酸口感，甜度却不可放纵。这是台湾美食家焦桐曾如此形容微品龙记凤梨酥的美妙滋味。