‘壹’ 青岛十大必吃饭店有哪些
青岛十大必吃饭店有：1、 烧烤，2、 辣炒蛤喇，3、 鲅鱼饺子，4、排骨米饭，5、原壳鲍鱼，6、海凉粉，7、油爆海螺，8、笔管鱼炒韭菜，9、三鲜锅贴，10、肉末海参。
辣炒蛤喇，蛤蜊肉是非常的鲜美的，在内地也是比较贵的价格，而且一盘出来里面很多是空壳，但是在青岛这就不是什么稀罕物了，非常便宜。烧烤其实是很常见了，但是在青岛这边烧烤一般都是海鲜之类的，海鲜在内地卖的可贵了，来这可以一次吃个够啊。
‘贰’ 青岛的辣炒蛤蜊怎么做好吃
主料蛤蜊1000克 辅料油适量盐适量葱适量蒜瓣6个青辣椒1个红辣椒3个白酒10毫升酱油15毫升白糖5克鱼露15毫升鸡精少许姜适量
步骤
辣炒蛤蜊的做法步骤1.蛤蜊淡盐水浸泡吐进泥沙。
辣炒蛤蜊的做法步骤2.准备好调料。
辣炒蛤蜊的做法步骤3.蛤蜊开水焯烫冲洗干净。
辣炒蛤蜊的做法步骤4.葱姜蒜辣椒切碎。
辣炒蛤蜊的做法步骤5.炒锅倒油爆香作料。
辣炒蛤蜊的做法步骤6倒入蛤蜊翻炒。
辣炒蛤蜊的做法步骤7淋入白酒炒香。
辣炒蛤蜊的做法步骤8加入酱油。
辣炒蛤蜊的做法步骤9加入鱼露。
辣炒蛤蜊的做法步骤10再加白糖和少许盐。
辣炒蛤蜊的做法步骤11翻炒均匀关火
‘叁’ 青岛着名美食
自以为这个问题我还是比较有发言权的。本人外地人来青岛两年了，最大的乐趣就是喜欢吃青岛最市井的美食，尤其是老店。
1，西镇，这个神一样存在的地名，好吃的很多，本人最爱吃的是:西镇电烤肉、西镇臭豆腐这两家店永远排队，如果20分钟内能吃上绝对运气好。另一家可能有的人还不知道，就是以煮方便面着称的老头烧烤，点几个串儿赔上打了鸡蛋的三鲜伊面绝对无敌。另一家是大邱大包，包子很大味道很正。
2，中山路，老青岛最为繁华的一条街。最经典的就是无名餐厅、王姐烧烤、白玉餐厅、九龙餐厅、马家拉面。春和楼以及劈柴院我就不推荐了，原因都懂的。无名餐厅的虾、排骨、扁豆炒的太棒了，基本每张桌子上都有这几个菜。王姐烧烤烤鱿鱼绝对好吃，看门口的桶就知道一天能卖多少。白玉餐厅的辣鸡心、糖醋里脊、烧茄子、辣肉片好吃到爆，就是餐厅的环境实在一般，价格也便宜。九龙餐厅经典的嘎啦、扇贝、炸里脊都很好吃。马家拉面不仅拉面很棒，肉夹馍绝对是一绝。
3，湛山，主要是我上班就在这，好吃的有如意辣鸡架、信隆包子、开海、马家火锅，辣鸡架虽然肉不多，但是很香经典菜还有薯仔片，信隆包子的牛肉馅儿、黄花鱼馅儿、香菇鸡都很棒，开海的饺子和辣嘎啦味道特别正，马家火锅也经常去便宜而且绝对正宗。
别的我就不分类了，崂山区二中对面儿有个春川铁板鸡很棒，浮山后的青山羊羊肉汤，我先写到这，以后有机会把其他的也写出来。如果朋友们知道哪的老店好吃，也别忘了告诉我一下。先谢谢啦。
‘肆’ 都说青岛的蛤蜊很让人惊艳，该怎么吃
青岛？夏天的生活是怎样的？不超过六个字，就是“啤酒吃蛤蜊”。众所周知，青岛也盛产啤酒，青岛啤酒可以说是闻名海内外。夏天，青岛人喜欢啤酒。在青岛，啤酒是袋装出售的。夏天的晚上，和朋友喝酒聊天的时候，怎么能少点零食和饮料呢？青岛靠近海边，那里盛产海鲜。蛤蜊是一种经济、新鲜、美味的海鲜，喝起来也很美味。
哈啤酒吃蛤蜊，这是青岛！地道的夏日生活。分享四种蛤蜊烹饪方法
你也想“吃哈啤酒里的蛤蜊”吗？这是啤酒，蛤蜊。你会做饭吗？今天，我想推荐四种经典的蛤蜊做法。我们来看看。
这是今天带来的四种蛤蜊烹饪方法。这些烹饪方法相对简单，蛤蜊会尝起来很新鲜。炒蛤蜊的时候，注意温度，发出响声，直到蛤蜊微微张开。
‘伍’ 野生大哈喇怎么炒好吃
辣炒蛤蜊是山东省青岛市的一道特色美食，属于鲁菜，也是青岛十大特色名菜之一[1]；蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。
辣炒蛤蜊鲜味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，是蛤蜊最常见的做法之一。辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒，味道鲜美可口。
中文名
辣炒蛤蜊
分类
鲁菜
口味
香辣可口
主要食材
蛤蜊，辣椒，葱末，姜末等等
快速
导航
营养价值
菜品做法
做法一
微波炉做法
材料： 蛤蜊250克。
调料： 葱末、姜末各一大匙，辣椒末一小匙，绍酒半大匙，酱油、精盐、味精各少许，白糖一匙。
①用盐水使蛤蜊吐沙2小时，然后装盘加入所有调料。
②覆上微波薄膜，高火3.5分钟至熟即可[2] 。
做法二
热锅炒法
起油锅放入姜末，葱花，放红辣椒，炒出香味，放入蛤蜊大火翻炒，翻炒到有开口的为止，盖锅盖约一分钟，出锅即可，不放水，不放盐，更不要放其他作料，蛤蜊本身的鲜味比什么作料都强。
注意：海鲜都含有大量嘌呤，与啤酒同食会增加痛风危险，请饮酒适量。
辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱！
共16张
其他辣炒蛤蜊图片
做法三
原料：蛤蜊、丝瓜、盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜。
1、花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净。
2、丝瓜削去外皮，大葱切成细末、姜切小蓉。
3、丝瓜切成大片。
4、中火烧热锅中的油。
5、待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味，随后放入蛤蜊。
做法四
主料：蛤蜊
辅料：青椒、蒜、干辣椒、姜、葱
调料：食盐、花生油、豆瓣、酱油、生抽、料酒
辣炒蛤蜊
做法五
1.准备好材料。
2.青辣椒切块，干辣椒切段，大蒜切片，葱切段，生姜切丝备用。
3.蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时以上，让其吐净沙泥（淡盐水，最好使用20度左右的温水浸泡）。
4.锅里烧水，下入蛤蜊焯水，口张开立刻捞出。
5.用清水快速冲洗干净（避免有残留的泥沙，如果浸泡时间足够可以省去此步）。
6.锅里倒油，烧至6成热，下入蒜片，葱段，姜丝，干辣椒爆香。
7.再倒入郫县豆瓣，翻炒出香味，炒出红油。
8.放入洗净的蛤蜊，青辣椒。
9.调入料酒、盐、酱油、生抽调味。
10.继续翻炒一会，让蛤蜊肉入味即可
‘陆’ 请问正宗青岛蛤蜊的具体做法是什么
蛤蜊是非常鲜美的小海鲜，各地的市场都有售卖，经济实惠，是很受人喜欢的海鲜类食材，青岛的蛤蜊就更不用说了，而且吐沙吐得都很干净，关键是太新鲜了，所以说，真正的青岛蛤蜊其实做起来非常简单，因为食材本身就很鲜，做出来体现的还是个鲜.
青岛蛤蜊最常见的两种做法就是“原汁蛤蜊”
和那道国民都知道的“辣炒蛤蜊”，特别是这个“辣炒蛤蜊”，它可是被评为青岛市的十大名小吃，是大小餐馆餐桌上必有的一道菜，也是去青岛旅游的人们必点的一道菜，点个辣蛤蜊，哈个袋装的扎啤酒，已经是一种独特的旅游标志了。
‘柒’ 辣炒蛤蜊好吃吗
辣炒蛤蜊非常好吃，如果你没有吃过，可以尝试一下。
它的做法：
蛤蜊放在淡盐水中浸泡2小时，让其吐净沙泥（一定要淡盐水）
用牙刷刷净蛤蜊外壳，把姜蒜切成泥末，青红椒斜切成小圈
锅中先烧开水，放下蛤蜊氽水，蛤蜊在开水中会张开口，没有张口的是死蛤蜊要丢弃。把张开口的蛤蜊捞起来准备烧菜用。（蛤蜊在水中不能氽太久，否则肉变老不好吃）
继续在热炒锅中倒下油，烧至6成热，下姜蒜末爆香，放香辣酱、豆瓣酱、青红椒混炒出咸香辣味（火不能太大）
倒下蛤蜊，淋料酒，炒至蛤蜊入味即可。
‘捌’ 好吃到飞起的辣炒花蛤，你想吃吗
花蛤是我们常吃的贝类，价格不贵，肉质鲜美深受人们的喜爱，这期的美食教程，天健美食坊就准备教大家做一道香辣可口，好吃下饭的辣炒花蛤，想学的小伙伴赶紧围观吧！喜欢美食的小伙伴记得关注我，我每天都会更新不一样的美食教程！
好啦，这期的美食教程【辣炒花蛤】就到这里！
如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上回复你哒！
‘玖’ 辣炒花蛤怎摸做
是青岛家常菜中多数食客的保留节目，以红岛出产的花蛤最为出名，多以川式辣炒最出味。 原料：红岛花蛤500克，麻椒、干红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精各适量。 制作方法：①将红岛花蛤放入装在铁器的水中，使其吐出泥沙及污物。②炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时特色菜肴，放入生姜片、蒜片、麻椒及辣椒，待姜蒜微黄，麻椒及辣椒出味时放入洗净的花蛤。③大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。
‘拾’ 辣炒花蛤，怎么做才能完爆路边摊
很多人喜欢吃路边摊的辣炒花蛤，因为价格便宜，味道还很足，况且花蛤蛋白质含量高，脂肪含量低，多吃也不会长胖，喜欢吃的人真的会欲罢不能。而我们在家自己做辣炒花蛤，而且完爆路边摊的味道吗？答案是可以的。注意以下几点，自己在家也能做美味的辣炒花蛤，营养健康，成本还更低。
一、挑选新鲜的花蛤
在家自己做的辣炒花蛤，食材很新鲜，味道也很足，吃着放心又解馋，所以完全可以完爆路边摊，喜欢的人不妨试试。