胭脂果哪个好吃

Ⅰ 生山楂吃多了会怎么样

过几天就好了，没事，，我也有过，你可以早晚一杯牛奶，养胃呢

Ⅱ 红果可以怎么做好吃

酸甜可口的炒红果，做法简单，材料只需这三种，全家都爱的小吃
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红果是山楂的别名，每到红果成熟的季节，必定少不了炒红果这道老北京特色的传统小吃。新鲜山楂，够酸够滋味！红果不易坏，放冰箱冷藏的话保存期很长，但是它比较酸，直接吃怕是不少人要酸到牙齿。于是，酸甜可口的炒红果，就成了很多人喜闻乐见的美食。

炒红果，实际上称为熬红果更贴切。它的制作极其简单，将红果在糖水中熬煮几分钟就可以了。做法简单，材料更简单，只需三种而已。今天大叔下厨房教你做好吃的炒红果，希望你吃的开心！

山楂 500克、水 150克、冰糖 170克

1、首先把新鲜山楂清洗干净，用笔帽在山楂花蒂的一头压出一个痕迹，以压到核的位置为宜，然后用笔帽在把的一头插进去，这样就可以轻松把里面的果核去掉了；

2、然后去掉了核的山楂，这样去核会把花蒂去的很干净，全部去掉果核备用，冰糖中加水小火煮。也可以用等量的白糖代替冰糖；

3、接着熬到糖浆表面冒很多的大泡，也就是里面的水分基本蒸发，把山楂放入，翻炒，让山楂均匀的裹上糖浆；

4、最后盖上盖子，继续小火焖2分钟，凉凉就可以食用啦！

炒红果的口感软烂酸甜，十分可口，做好的炒红果，酸酸甜甜很开胃，喜欢的话，可以收藏起来！

大叔小提示

1、山楂味道比较酸，配方里的糖量是一个比较适中的水平，你可以根据个人喜好适当增减糖量，但不要减少太多，否则，那酸爽过于销魂；

2、适当冷却糖浆变稠以后，可以在将红果翻动一下，使红果表面均匀裹上糖浆；

3、很多工具都可以用来给山楂去籽，只要清洗干净，粗细合适；

4、因为红果的酸度比较高，不要用铁锅来制作炒红果，使用不锈钢锅、不粘锅等来制作吧

Ⅲ 补血佳品胭脂果怎么做如何做好吃

主料
胭脂果1000g 红糖600g
补血佳品～～胭脂果的做法步骤
1. 新鲜胭脂果摘下，洗净，晾干水
2. 红糖切碎即可，喜欢甜，就多加一点。红糖是我私人定制的，景颇族人自己种的甘蔗，用最古老的方法制成，那品质不是超市里的卖品可比拟的。
3. 隔水蒸或炖，半小时即可。
4. 酸甜可口，老幼闲宜

Ⅳ 大枣——生吃与熟食哪个更有营养为什么

生吃好些！！！！！！！！！！！

鲜枣甘脆爽口，风味独特，营养特别丰富，不但含有丰富的营养物质和矿物质元素，而且还含有丰富的药用物质。据食品科研单位分析，每100g脆熟期的鲜鲁北冬枣果肉中含碳水化合物23.2g，热量430.54kj，蛋白质1.46g，脂肪0.2g，总糖25.76g，总酸0.34g，粗纤维素1.6g，这些物质都是人体不可缺少的。鲜冬枣果肉中还含有适中的矿质元素和微量元素，每100g鲜枣果肉中含钙12mg,钾402.26mg，磷18mg ，镁20mg ，铁0.32mg,锌0.265mg，铜0.12mg ，锰0.214mg ,硒0.08mg。这些元素的适量摄入对人体非常有益，其中钾能增强肌肉的兴奋性，参与蛋白质、碳水化合物的合成和热能代谢；钙和磷是人体骨骼和牙齿的主要成分；镁具有抑制神经的兴奋性，参与体内蛋白质的合成，肌肉收缩和调节体温的作用；硒具有提高人体智力的作用等。

鲜枣中还含有丰富的维生素，100g鲜枣果肉中含维生素C 300-600mg，比苹果、梨、葡萄、桃、山楂、柑、橘、橙、柠檬、猕猴桃等水果均高，为“百果之冠”。此外，枣果中还含有维生素A、B、P、E等，素有“活维生素丸”之美誉。对人体来说，维生素C是一种很重要的物质，膳食中缺乏维生素C便会患坏血病。医学证明，维生素C可以软化血管，是预防高血压、冠心病和动脉硬化的理想药物。同时，维生素C易与致癌物质亚硝酸胺结合，有防癌作用。干制红枣中虽也有维生素C，但在枣的干制过程中大部分被破坏，损失量达97%以上，一般红枣（干枣）维生素C 的含量仅为7-12mg/100g。因此，从食用鲜枣和营养保健的角度考虑，对鲜枣的开发利用也有着十分重要的意义。

另外，鲜枣中还含有丰富的氨基酸，据中国农业大学食品科学院测定，每100g鲜鲁北冬枣果肉中，氨基酸总量为1.38mg，而且氨基酸的组成较好，它含有人体所不能合成的八种必需氨基酸，如异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。这8种氨基酸的含量适中，适合人体吸收。同时还含有10种非必需氨基酸，如脘氨酸、天门冬氨基酸、绿氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、硌氨酸、组氨酸、精氨酸和脯氨酸等均含量较高，它们能够合成体内各种抗体，激素以及其他调节生理机能的物质。其中蛋氨酸和胱氨酸是含硫氨基酸，这些含硫氨基酸对人体具有提高免疫力的作用。近代科学还发现，鲜枣中含有较高的环磷酸腺苷（CAMP）、环磷酸鸟苷（CGMP）等生理活性物质，这些物质参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇，抑制癌细胞增殖等作用。鲜枣中的CAMP含量在低温贮藏中基本保持在37.45-47.25pmol/g•FW之间,相对较高。

枣具有很高的医疗价值和保健功能，果实、种仁、叶片、木心、枝皮均可入药。《神农本草》、《本草纲目》对其医疗价值均有记载，认为枣有健脾养胃、益血壮神之功效。现代医学研究表明，枣对气血不足、贫血、肺虚咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癜等均有疗效，对冠心病、心肌梗塞等心血管病有预防和治疗作用。我国民间早就流传着“五谷加小枣，胜似灵芝草”，“日食仨枣，长寿不老”的谚语。因此，枣已成为国内外高度重视的食疗保健、营养滋补品。

Ⅳ 曾经遭到嫌弃被砍当柴烧的云南野果，为什么现在摇身成为德宏村民的“摇钱树”

曾经被嫌弃的野果叫做胭脂果，外观紫黑，果肉很薄，入口酸甜，食后满嘴通红，连牙齿都会被染红，感觉满口都是血，在本地人们叫它胭脂果。胭脂果一般都是在八、九月份成熟，可以摘了泡酒，泡出来酒体色泽殷红，并不亚于一般的瓶装红酒，酸甜可口，有开胃健脾的功效。

随着人们生活水平的提高，人们对健康的意识也不断提高，人们不在满足于简单的温饱，更多的人去追求更高品质的饮食，胭脂果的养生保健功效是人们都认可的，所以胭脂果有了很大的市场，这些年胭脂果开始成为了紧俏商品，价格也是节节攀升，正是因为这些胭脂果树成了村名们的摇钱树，倍受村民喜爱。

Ⅵ 山楂如何做更好吃

山楂怎么吃最好呢？下面让我们一起来认识下山楂的做法大全。
山楂又称红果、山里红、胭脂果等，是一种常见的水果。每到入冬，在我国的大江南北，尤其是在北方，街头巷尾都可见到那山楂制成的红似玛瑙的冰糖葫芦，亦能听到“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……”的富有生活哲理的歌谣。山楂糖葫芦既给孩子们带来了欢乐，也常为大众们找回那童年的温馨……
现代医学研究亦表明，山楂具有较高的营养价值和特定的药理作用。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所最新测定显示，山楂中：一是含有大量维生素。以百克果肉计，维生素C的含量在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃；维生素E的含量居水果之冠；胡萝卜素的含量在蔷薇科水果中名列前茅。维生素C、E及胡萝卜素都是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质。因此常吃山楂能防老、美容、防癌和防治动脉硬化。二是富含人体所需要的矿物质。以百克果肉计，其钙的含量在水果中仅低于小叶橘和柠檬。钙元素对维护人体神经、肌肉、骨骼、心血管的生理机能起着十分重要的作用。常吃山楂有利于稳定、调节血压。三是含有丰富的膳食纤维和果胶。膳食纤维是肠道“清道夫”，可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食物的消化和废物排泄。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。此外，山楂中还含有多种生物活性物质，如三萜类和黄酮类物质，具有扩张与软化血管、增加心脏冠状动脉血流量的作用。
山楂怎么吃？山楂除了生吃或制成果脯、山楂糕（卷）、红果酱、沙拉、山楂汁（酒）、罐头、糖葫芦等休闲食物外，还可以制成美味的菜肴，如山楂肉丝、点心馅、山楂饼等。山楂之所以受到人们的钟爱，更在于它能防病治病，是健体养生的佳品。
传说唐玄宗的宠妃杨玉环（亦有说是宋光宗的庞妃）患有脘腹胀满、大便泄泻、不思饮食之疾。皇帝诏令御医为皇妃治疗，用遍了名遗药品，病情反而加重。时有一道士路过皇宫，自荐为皇妃治病。入宫诊视，道士见皇妃脉象沉迟而滑，舌上布满厚腻苔，于是挥豪写道：“棠棣子（山楂别名）十枚，红糖半两，熬汁饮服，每日三次。”写毕扬长而去。皇帝对此将信将疑，谁知用药不到半月，皇妃病果真好了。
山楂性味酸甘、微温、归脾、胃、肝经。《本草纲目》说：“山楂化饮食，消肉积、症瘕、痰饮、痞满吞酸、滞血痛胀。”《随息居饮食谱》亦曰：山楂“醒脾气，消肉食，破瘀血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泻痢。”自古以来，医家常以山楂祛病疗疾，保健延年。如在《医钞类编》中就有记载：将生山楂1斤洗净，去果柄、果核，置锅内，加水煎煮至七成熟烂，待水将耗干时，加入蜂蜜半斤，再以文火煮熟透至收汁，待冷后，贮于瓶中。每日服3次，每次服15—30克，可开胃、消食、活血化瘀，适用于冠心病及肉食不消、腹泻等症。在民间，以山楂为主的便方验方流传甚为广泛，如消化不良、上腹胀痛时，取野山楂30克、菜菔子、枳壳各10克，水煎服；肠炎下痢、疝气、疝痛时，取山楂50克，水煎后加赤砂糖调饮；高血压、高血脂时，日取山楂片12克，沸水泡饮；急性肾盂肾炎时，取生山楂60克，煎服；肝炎腹胀时，将山楂研末，吞服。取山楂、鸡内金适量，共研细末，早晚吞服，可治闭经等。民间还有自制山楂酒，即将鲜山楂果洗净、破碎，放入大口瓶内，加白糖适量，封盖。以后时常搅拌之使均匀，经1—2个月即发酵，以纱布榨，过滤去渣即得。此酒常饮服，对恢复人体疲劳、增加精力有显着功效。
雪红汤
山植60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤，能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞，适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。
蜜三果
山楂、白糖各250克，白果、栗子各100克，蜂蜜、芝麻油各少许，桂花酱、碱粉各适量。山楂洗净，放入清水中浸泡约10分钟捞出，然后放入清水锅中煮至半熟，捞出，去皮核，并用清水洗净；把栗子洗净，用刀在栗子顶部开十字形刀口，放入沸水锅中略煮后取出，放凉后剥去外壳；将白果轻拍，取出白果肉，放入盘内，倒入适量开水，加入碱粉、去软皮洗净，再放入开水锅中，用小火煮几分钟后捞出，沥去水分；把白果、栗子放入盘内，倒入适量清水，上笼蒸至熟透，取出，晾去水分；将锅放火上，投入芝麻油、白糖，用铲子炒至浅红色，加适量清水，倒进山楂、栗子、白果、蜂蜜、白糖，用旺火煮沸后，改用小火慢熬，待汤汁变稠时加入桂花酱，淋上芝麻油，起锅即成。此方具有健脾消食，补肺益肾的功效。适用于肉食积滞，泄泻下痢，肾虚腰痛，肺虚咳喘。无病者食之可强身。
养肝消淤蜜
山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热，缓肝气、破淤血、通经脉、润大便，适于肝炎患者恢复期饮用。
山楂粥
山楂加糯米制成山楂粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。
山楂桃仁露
鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂

Ⅶ 红果干是什么水果

红果干指的是山楂干，红果则指山楂。

山楂干是采用优质的山楂果实，类球形，直径0.8～1.4cm，经手工切片，烘干而成。

红果，又名山楂、酸楂、山里红。内含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等，有消食化积，降低血脂和减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病。山楂中维生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。

形态：

红果果实较小，类球形，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密皱纹，顶端凹陷，有花萼残迹。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，直径约1.5cm；萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色，近球形。

(7)胭脂果哪个好吃扩展阅读

红果生于山谷或山地灌木丛中，山楂树适应能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。红果产我国北部、中部至南部各省，朝鲜、俄罗斯西伯利亚地区也有。

山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

需要注意的是，山楂味酸，加热后会变得更酸，直接食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。牙齿怕酸的人可以吃山楂制品。孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者，血糖过低者以及儿童勿食山楂。

山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

参考资料来源：网络-红果

参考资料来源：网络-山楂干

Ⅷ 吃了火锅以后吃啥水果

火锅，针对火锅我们都很了解，它是我们很多人都喜爱的饮食搭配方法之一，实际上吃火锅的时节应该是在冬天，可是就算是在夏天，吃火锅也是十分收人喜爱的，我们了解火锅虽为水焯食材，但火锅大多数味中，常吃也是易上火的，那么我们生活起居中吃了火锅后吃些吃什么水果下火好呢?吃了火锅后吃什么水果好好?



吃了火锅后吃什么水果好好?

雪莲果。雪莲果样子与红薯或地瓜类似，但味儿与成份却拥有 天差地别。雪莲果中不含淀粉，口味脆爽、味儿甜爽。吃了火锅后吃上一个雪莲果，能够促进消化，身体排毒下火，清肝火祛毒。

梨子。火锅，香辣，而梨子性凉味甘，火锅之后一只去皮后的梨子，岂不妙哉，这也是微博女王姚晨所强烈推荐的吃火锅后的下火方式 。火锅后一直梨子能够清肺止咳、止咳化痰生津止渴、利尿通便。

山楂果。山楂果又变成胭脂果，微苦健脾开胃，老人常吃能生津止渴、提高胃口，益寿延年。吃了火锅后吃山楂能够健脾开胃助消化，尤其是减轻肉制品导致的食滞。除此之外，多吃山楂还能降低血脂和胆固醇，推动小便，能够合理相抵火锅食材产生的伤害。

甘庶。甘庶恰好适合秋冬季服用，因此也适合在冬天吃火锅后应用。甘庶具备滋补养生清热解毒，减轻小便不畅的功效，吃了火锅后喝甘蔗汁能够生津解渴肺，润嗓清肺润肺。



2、吃了火锅那样饮食搭配好

喝包酸牛奶。因为火锅更辣不好吃，很多人都喜爱吃辣椒一些的，这就刺激性了胃肠，时间长了会造成胃部不适，乃至胃病。因而吃了火锅后喝包酸牛奶，能合理的维护肠胃黏膜，医护胃肠。

喝一杯温水。吃了火锅后喝一杯温水能推动消化酶代谢，提升肠胃的消化作用，也可以压压人体摄取的盐份。

适度的吃些大蒜。假如你的胃肠比较好，吃了火锅后可以吃点蒜很有益处。由于吃火锅时候吃许多肉，例如牛肉、肥羊等，餐后吃些蒜能杀食。



吃一些水果。新鲜水果含有多种营养元素，特别适合吃了火锅后服用，以补充维他命，防止人体因吃荤多而过度酸碱性。

餐后三十分钟喝一杯绿茶叶。绿茶叶中含有纯天然营养成分成分，有除菌、消炎等独特属性，能助消化止咳化痰、去腻减肥瘦身、下火清目，特别适合吃了火锅后食用。

Ⅸ 有不少人喜欢用山楂干泡水，山楂干泡水的忌讳有哪些

山楂大家都很熟悉，但是吃得并不多。山楂又叫山里红、红果、胭脂果，产于中原和北方地区，是一种有药用价值的水果。从营养学角度看，山楂富含多种维生素和黄酮类物质。

但是山楂的营养价值并不大，不在于山楂没有营养，而是山楂不是经常吃并且吃得比较多的水果。偶尔吃吃山楂获得的营养成分太少。

山楂的价值在于药用，是一种药食同源的水果。中医认为山楂性味酸甘，微温，入脾、胃、肝经。可以简单地晒干做成山楂干，也可以炮制成炒山楂、焦山楂、山楂炭入药。

夏天的时候，天气湿热，大家都喜欢喝绿豆粥来降温解暑，但是吃得多了，会很容易引起腹胀，产生胀气。或者是鸡蛋、红薯等吃多了，也会引起胀气，这个时候肚子非常不舒服，可以用山楂干泡杯水喝，可以很快地消除胀气。

山楂在晒干的过程中，里面的维生素和营养物质难免会有一定的损失，然后在我们泡水的时候，进入到水里面，能够被我们喝下去的，主要就是一些水溶性维生素，所以山楂干泡水喝，对于我们身体的好处，最主要的一个是补充水分，还有一个就是补充一些维生素。