Ⅰ 山竹好吃吗
好吃，山竹，原名莽吉柿。一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。 山竹壳厚硬呈紫色，肉雪白嫩软，味甜略带酸，非常可口，是一种上好的水果山竹是一种得天独厚的水果，果壳厚，较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。选购山竹方法之一*可用手指轻压表壳，如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食。 在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。
原产于马来半岛和马来群岛，在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽培较多。属藤黄科常绿乔木。在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北营养丰富美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。
山竹的营养价值
山竹富含蛋白质、糖质和脂类，矿物质钙、钾、磷、铁、果糖、蛋白质以及多种维生素B1、B2、B6、C、P等，还含有多种人体所需的氨基酸等营养物质。
山竹的食用效果
1.滋补调养
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
2.润肤降火
中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者(如发痘子)，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。
山竹的选购窍门
捏果壳：软的较嫩；
山竹800.jpg：不干、颜色绿的新鲜。如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，把儿颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了。山竹底部和果壳同色的小瓣有几个，里面就有几粒果肉。
山竹的存储技巧
竹外壳看似坚硬，其实非常容易风干，保存时要冷藏，即使如此，通常情况下储存过程中味道还是会每况愈下，10天后就基本不能吃了。因此建议吃多少，买多少。
山竹的烹饪技巧
山竹剥去皮直接当水果吃。
注意不要把皮上红色的汁液沾到果肉或衣服上。
山竹的食用禁忌
1.山竹因含糖分较高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。
2.山竹亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。
3.不宜多食，过多食用反而会引起便。
4.切勿和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃。
山竹的食用建议
轻捏果皮使它裂开,然后掰掉一般的果皮轻轻的挤出里面白色的果肉。山竹剥去皮直接当水果吃。注意不要把皮上红色的汁液沾到果肉或衣服上。
Ⅱ 山竹果的分类
1、印度山竹
印度山竹果呈圆形，个儿比网球略小，皮既硬又厚，多呈现出紫红色。果皮拱起来的部分有几瓣，便知道里面的果肉有几瓣，用刀剖开果皮便会露出雪白的果肉。
2、泰国山竹
果实大小如柿，果形扁圆，壳厚硬深紫色，由4片果蒂盖顶，酷似柿样。果壳甚厚，较不易损害果肉。果皮又硬又实。
3、多花山竹
浆果卵形近球形，长约3.5厘米，青黄色，昧酸可食，故又称山橘子”。其生于山地林中，分布于江西、福建、台湾、广东、广西和云南等省区。
4、岭南山竹
浆果近球形状，熟时青黄色，长约3厘米，基部有宿萼。食用后粘牙，染为黄色，故又称为“黄牙果”。生于山脚平地、林间、丘陵及湿润肥沃的地方。
(2)竹果与山竹哪个好吃扩展阅读
山竹的种子是单性繁殖的，所以山竹的繁殖为无性繁殖。土壤和水分要求山竹对土壤的适应性广，结在树上的山竹排水条件要求好，相对粘土，山竹更喜欢有机物丰富，ph值在5—6.5的砂壤。
山竹在年降雨量2000—2500mm的热带雨林生长茂盛。最好的生长条件是温暖、潮湿、无雨季的地区。病虫害雌黄病会引起树枝和树干流出黄色渗液，如果树皮损伤会导致果实变苦。收获山竹栽培后，7—12年开始结果。嫁接的，6年结果。
山竹树可长到7－25米高，树冠为圆形或圆锥形，树皮为黑褐色，树皮汁液为黄色，至少需要5－6年才可结果，而大多数则需要8－10年。树叶对生，长8－15厘米，为常绿厚叶，光泽皮革质感。
花直径2.5－5厘米，雄花或两性花，两性花生于嫩短枝的前端，1或2个。萼片及花瓣4枚，为肉质黄色杂有红色和淡粉色。一朵花中雄蕊数量多，雌蕊一个，柱头4－8裂。
山竹果实成熟后，果实为直径4－8厘米的球形，表面光滑，肉质萼片及外果皮内层的柱头残存，果皮很厚且极为坚硬，需用刀才能切开。
其果皮为黑紫色或粉红色，很厚，味苦，一般不食用；果肉为白色，瓣状，外观颇似蒜瓣，可食用，味道浓郁，清凉甜美，口感柔和，有质感。
Ⅲ 山竹的功效与作用
山竹的功效：
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹的作用：
山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。
再者山竹含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。
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食用禁忌
1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。
2、每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。
3、莽吉柿忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
4、吃山竹时，最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。
5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。
6、莽吉柿营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效。不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种-α-倒捻子素有显着的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
Ⅳ 山竹果的品种有很多，山竹果的品种有哪些
山竹果肉主要含有：丰富的膳食纤维、维生素、镁、磷、钾、钙等矿物元素，对体弱、病后、营养不良有良好的调养作用。也可解乏止渴、生发补身、肝火旺盛、皮肤不好的人，山竹具有特别强的抗氧化能力，可以增强机体的免疫力，对于女性而言，可以美白养颜，另外还可以起到祛除黑斑的作用。第二种，山竹是一种凉性食物，可以起到降火的作用，
山竹，又叫莽吉柿、凤果，是有名的热带水果，果壳呈紫红色，果肉为白色，可以生吃，也可以用来加工果脯。果皮干品可以入药。是因为经过了长途运输之后，加上运费，再加上因为运输路上的损耗，所以成本越来越高。因为山竹很容易坏，哪怕你加上了病，每次从南方运到北方，让人难免有一部分会坏掉。这个“稀有”是相对其他水果来说的，山竹虽然种植的要求没有榴莲那么苛刻，但也是只有少部分地区可以种植的。山竹毕竟是一种热带雨林型的果树，比较适宜的温度是25到35度。
Ⅳ 山竹是水果之王吗它对身体有什么好处跟营养
山竹。又名山竹子、凤果、莽吉柿。 如果说榴连是热带水果之王，那么山竹就是热带水果之后了。榴连是热性水果，山竹则是典型的寒性水果，解热功效突出。你若是吃榴连上了火，可赶紧吃山竹降火，一王一后，一热一寒，真是天生的一对。 山竹的形状和大小像一个柿子，近圆形，果皮红紫色，果柄洼有4片大型绿色果蒂覆盖。剖开果实可见到6-8瓣白色果肉，果肉柔软，甜酸可口，风味独特，是最美味的水果之一。 山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者（如发痘子），常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。 山竹以冷藏运输。在选购时要选果皮暗紫红色、果色新鲜、果蒂鲜绿，果皮有弹性者为佳。购入后要冷藏在冰箱内。一般冷藏5-10天后风味减退，一天不如一天，因此要及时食用，不能久贮。
Ⅵ 山竹什么味道
山竹味道酸甜可口，很好吃，不过不熟的山竹有点酸涩。学名莽吉柿，俗称山竹，或山竺、山竹子、倒捻子。而且山竹营养价值很高。
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
(6)竹果与山竹哪个好吃扩展阅读
山竹的食用禁忌
1、肥胖者及肾病、心脏病患者少吃；糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃，不宜多吃。
2、每天最多吃3个山竹，过多会引起便秘。若不慎吃过量，可用红糖煮姜茶调和一下。
3、莽吉柿忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
4、吃山竹时，最好不要将紫色汁液染在肉瓣上，这会影响到口感。
5、女子月经期间或有寒性痛经者勿食。
6、山竹营养丰富，抗氧化作用强，而且有保健功效。不过食用要适量，因为虽然正在研究中的氧杂蒽酮被指出可能有抗病效果，但过量摄入此物质会增加酸中毒的可能性。氧杂蒽酮的一种-α-倒捻子素有显着的抗氧化性，已广泛用于药品中，但过量服用会对线粒体功能有毒害作用，损害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
Ⅶ 山竹是种什么水果吃了有什么好处吗
水果山竹的营养价值：
山竹。又名山竹子、凤果、莽吉柿。
如果说榴连是热带水果之王，那么山竹就是热带水果之后了。榴连是热性水果，山竹则是典型的寒性水果，解热功效突出。你若是吃榴连上了火，可赶紧吃山竹降火，一王一后，一热一寒，真是天生的一对。
山竹的形状和大小像一个柿子，近圆形，果皮红紫色，果柄洼有4片大型绿色果蒂覆盖。剖开果实可见到6-8瓣白色果肉，果肉柔软，甜酸可口，风味独特，是最美味的水果之一。
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、减肥润肤的功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者（如发痘子），常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。体质本身虚寒者不宜多吃。
山竹以冷藏运输。在选购时要选果皮暗紫红色、果色新鲜、果蒂鲜绿，果皮有弹性者为佳。购入后要冷藏在冰箱内。一般冷藏5-10天后风味减退，一天不如一天，因此要及时食用，不能久贮。
山竹，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹图片
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。
山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。
含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。
它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。
Ⅷ 山竹好吃吗
山竹很好吃
山竹学名叫做莽吉柿，俗称叫做山竹或者山竹子，是一种小乔木果实，并且它的分支特别多，密集而且交错互生，是一种原产于亚洲和非洲热带地区的果实，并且在中国的南方地区栽培也有引进，作为一种非常着名的热带水果，可以直接生吃，也可以制作成果脯。
并且他的的用途也是非常的广泛，他不仅仅具有食疗价值，它的果皮中红色素也可以用来制作染料，山竹的形态特征，它作为一种小乔木，高可以达到15米左右，并且叶片非常的厚，而且果实成熟时发出紫红色，并且还有黄褐色的斑块，非常的光滑，种子有四到五颗，山竹的品种又非常多，比如说可以分为油竹果，花竹果和沙竹果。山竹的生长习性，这种水果对土壤的适应性非常的好，并且喜欢在一些有机物含量非常丰富，并且稍微带酸性的土壤中生存，但是她对水分的需求特别大，所以说生活在热带地区，并且热带地区的年降水量非常高，而且降水量均匀分布也会影响深竹的生长速率，一般均匀分布的降水量更有利于山竹的快速生长。
并且山竹的食用价值也是非常高，比如说他可以作为一种热带水果来直接生吃，也可以用来制作果腹，而且还可以榨汁，做成沙拉，制作罐头等，但是他的果皮稍微带一点苦涩的味道，所以说我们再剥皮时，防止果实的汁液粘在他的骨肉上，以免影响口感，并且山竹的叶子还可以用来泡茶的，它的功效也是非常多的，适合大部分人群使用。
以上就是小编为大家介绍的山竹是什么，山竹作为一种热带水果，在亚洲和非洲的热带地区种植非常的广泛，在中国的南方地区也有部分引进，并且它的口感非常好，而且吃起来营养价值非常高。
Ⅸ 山竹怎么挑选比较好吃呢
山竹虽然名字里面带有一个竹字，但实际上它竹子并无太大的关系。它的外皮大部分为黑色，看起来与西红柿有些许相似，大小也差不多。它是一种绿色生果，却被人们唤为山竹，今天我们就来了解一下这种有趣的生果。
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