❶ 怎样煮花生米最好吃
水煮花生
需要食材：花生米、大葱、胡萝卜、生姜、花椒、小茴香、盐、味精、香油、食用油
1、先将花生米放在清水中泡上两个小时，花生充分吸收水分，经过浸泡的花生会显得发胀，出现表面发白的时候，就可以捞出了，换上一盆清水清洗一遍，再将花生捞出控水备用。
2、锅中加入足量清水，将花生米倒入锅中，加入切好的生姜片和大葱段，再加入一把花椒、一把小茴香和适量食盐，这五种调味料缺一不可，这就是30年有经验的老师傅常用的调料，缺少一个，味道就变了。盖上锅盖大火烧开，等到出现大量白沫的时候，揭开锅盖，将这么白沫撇掉，再调成小火慢煮，煮上差不多二十分钟的时间就可以关火了，关掉火之后，不要急于将花生捞出，等到花生慢慢凉下来。
3、等到花生凉下来之后，将花生米捞出控水，同时将调味料都去掉，放在清水中清洗一边，再次控水，再将胡萝卜丁、黄瓜等食材放在烧开的水中焯水，然后和花生米放在一起，撒入一点食盐、味精、香油搅拌均匀后，就可以装盘使用了。
好吃的水煮花生米就做好了，做法很简单，就是做的过程中有些细节需要掌握，特别是用到的所有调味料缺一不可，30年老师傅分享的这个方法，做出来的水煮花生米味道刚刚好，不仅味道好，而且香味浓，你也来试试这个做法！
❷ 水煮花生米都放什么调料，怎么做才好吃
水煮花生米，许多人平时在家也会做。但不同于煮带壳的花生夹，煮花生米是不适合直接加盐水煮的，不止味道单一，吃多也容易招使人厌烦，用来送粥下酒的话，更是拉低了餐桌的档次。
【材料】花生米，胡萝卜，西芹，白醋，食盐，味精，白糖，花椒，干辣椒，食用油
【做法】
1、准备去壳的花生米适量，将花生米放入清水中浸泡2小时左右，至花生米有些许松软后捞出来备用。
1、做水煮花生米，需要先把花生进行一段时间的浸泡，涨发过后的花生米更容易煮透，且更容易煮入味。
2、做水煮花生米，食材焯煮之后要记得过冷水冲洗，这样食材吃起来口感爽脆，颜色也会更鲜亮。
3、煮花生米时，加适量米醋可以加速花生煮入味，同时防止花生米变色，煮出来花生米颜色好看不发黑。
4、做水煮花生米，不能只知道加盐，煮的时候加点醋，出锅之后加点盐，再加点白糖味精和花椒干辣椒段等，热油激香之后更入味，要牢记。
❸ 怎样水煮花生米好吃
泡好的花生，沥干水分。锅里加水，即将沸腾的时候倒入花生。放入一粒八角，几粒干红椒，一小撮花椒，加入食盐，胡椒粉，白糖。小火煮数分钟即可。
❹ 水煮花生米的正确做法
以水煮五香花生米为例，方法如下所示：
主料：花生米300克。
辅料：小茴香1克、花椒30粒、香叶2片、大料1个、桂皮1小块。
1、首先把花生米挑选出坏豆和小豆后洗净，大小一致便于成熟，如下图所示。
❺ 水煮花生米怎么做
水煮花生米怎么做？水煮花生米要选择优质的花生米，把花生浸泡几个小时，放锅中加入调料煮开放入花生，煮制浸泡就可以了，制作简单，吃的时候加上胡萝卜，芹菜等搅拌均匀，再加入调料搅拌一下，就可以吃了，花生酥烂，香辣爽口，特别好吃。
花生在我们生活中也经常食用，用来炸、炒、煮等都很好吃，花生营养丰富，水煮花生也是最常见的一种，不管是卖凉菜的地方，还是宴席上，总能看到水煮花生，口感酥脆入味，一口一个，越吃越想吃，根本就停不下来，我们老家，自己都会种植花生，特别是有客人的时候，就会做水煮花生做下酒菜，下面就分享下我的做法。
小技巧
1、香料可以根据自己的喜好和口味来放。
2、花生米煮好后，千万不要着急捞出开，要浸泡一下，这样更加入味。
总结：通过以上的分析，我们知道了水煮花生米的做法，首先要买优质的花生米，煮之前花生米要浸泡几个小时，锅里放入香料和盐煮开，再把花生米放里面煮制10到15分钟，煮好后不要捞出来，浸泡几个小时，吃的时候可以配上自己喜欢的配菜一起拌着吃，香料也可以根据自己的口味来放。
感谢大家的点赞与支持，祝大家生活愉快、事事顺心。
❻ 水煮花生米窍门
花生仁是很多人喜欢吃的一种小零食，尤其是炎热的夏天，喜爱喝酒吃火锅的群体，必吃的便是一盘水煮花生米，味儿非常好，色香味俱全也漂亮，可是在外面买的花生仁常常会放一些添加剂等，让花生仁几日都不容易霉变，十分不利身心健康的，这儿就介绍一下水煮花生米的小技巧，让你能轻轻松松在家里作出身心健康又美味可口的水煮花生米。
菜肴特点
花生仁植物油脂成分高，胆病人不适合服用。发霉的花生米不能吃。
作法一
1、把调料与花生仁放进1000ml凉水中一起煮；
2、中火烤开，文火慢煮；
3、20分钟后添加盐再煮10分钟；
4、最终用大火收汁，熟花生仁在锅中焖一会儿；
5、盛起摆盘，当零食下葡萄酒都可以。
作法二
在花生仁的众多食用方法中以煮为最好。水煮花生米是花生仁非常简单、最科学研究的食用方法，它能完好无损的储存花生仁的营养元素，并且味儿十分美味。水煮花生米米的做法尽管非常简单，可是要煮的入味道还是要有小技巧的。要是把握一点，就可以在短期内内，作出很进味﹑正宗的农家院花生仁的味儿。
这重要的一点方法便是：把花生仁前边的一头，用大拇指和无名指轻轻地按一下，花生仁壳就开裂一个小口子，那样煮的情况下不但节约时间，并且料汁的味儿就非常容易的到里边来到。
原材料：2斤花生仁，2个八角，2勺盐，1块八角茴香。
1、花生仁自来水清理干净，洗到没有细沙沉定才行。
2、用大拇指和无名指轻轻地按花生仁前边的一头，使花生仁壳开裂一个小口子。先后把全部的花生仁都按开一个小口子，那样煮的情况下较为非常容易入味道。
3、把解决好的花生仁，倒进压力锅里边。
4、放水进来，水和花生仁的占比1：1就可以。
5、放进一块八角茴香，2个八角（喜爱口重的，家中有哪些香辛料都能够放点进来，喜爱辣的能够放好多个辣椒干一起煮）。
6、放进4勺盐，大约20克。一斤花生仁10克盐较为适合。
7、用铁铲把花生仁拌和一下，使盐与花生仁混和的较为匀称。
8、盖上外盖煮20分钟，煮开后不必马上开盖子，要再焖三十分钟再开盖子。
9、把花生仁捞出来，沥干水分，就可以吃完。剩余的再次泡在汁里边，泡的情况下越久越进味。
温馨提醒：
1、花生仁一定要清理干净至泡在水里没有细沙沉定哟，要不然就并不是盐水花生米只是泥土花生仁了！
2、在煮花生米以前，把花生仁前边的一头，用大拇指和无名指轻轻地按一下，花生仁壳就开裂一个小口子，那样煮的情况下料汁的味儿就非常
❼ 水煮花生米做法
水煮花生
水煮花生是中国一道很普遍很受欢迎的家常凉菜，制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等。既是宴席凉菜的必点菜之一，又是小餐下酒菜的最佳选择。
中文名称
水煮花生
别称
煮花生
主要原料
新鲜生花生，冰糖，白胡椒籽，八角
是否含防腐剂
否
主要营养成分
油脂
更多
菜品特色
水煮花生
花生油脂含量高，胆病患者不宜食用。发霉的花生不能吃。
做法
做法一
1、把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮；
2、中火烧开，小火慢煮；
3、20分钟后加入盐再煮10分钟；
4、最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿；
5、盛起装盘，当零食下啤酒都行。[1]
做法二
在花生的诸多吃法中以煮为最佳。水煮花生是花生最简单、最科学的吃法，它能完好的保存花生的营养成分，而且味道非常鲜美。水煮花生的做法虽然很简单，但是要煮的入味儿还是要有小窍门的。只要掌握一点，就可以在短时间内，做出很入味﹑纯正的农家花生的味道。
这关键的一点技巧就是：把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候不仅节约时间，而且汤汁的味道就容易的到里面去了。
原料： 2斤花生， 2个八角，2勺盐，1块桂皮
1. 花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止。
2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿。
3. 把处理好的花生，倒进高压锅里面。
4. 加水进去，水和花生的比例1：1就可以。
5. 放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）。
6. 放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适。
7. 用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀。
8. 盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。
9. 把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。
温馨提示：
1. 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！
2. 在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。
3. 煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
4. 吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。[2]
做法三
主料：新鲜花生
辅料：桂皮、花椒、盐
1.花生倒入盆里，加入适量清水。反复清洗，直至把花生壳上泥巴洗干净。
2.取出，沥干水分。把沥干水分的花生倒入电压锅中，加入盐。
3.加入花椒、加入桂皮、 再加入清水。
4.加入清水的量要以浸过花生为准，盖上锅盖，压20分钟[3]
小贴士：1、煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。
2、吃不完的花生，一定要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
营养价值
花生味甘、性平，入脾、肺经。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用
❽ 水煮花生米怎么做好吃
制作五香水煮花生米的材料：
主料：花生仁；
辅料：生姜、干辣椒；
香料：大料、桂皮、香叶、小茴香、丁香；
调料：盐、白糖。
水煮花生米
五香水煮花生米怎么做步骤：
1、花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时。
2、将香料用纱布包好做成香料包备用。
3、锅中做水，水开后下入花生、姜片、干辣椒、香料包和盐、白糖。
4、大火做开后变小火盖盖焖制40分钟左右关火。
5、关火后不开盖继续浸泡一段至凉透即可。
制作五香水煮花生米的窍门：
1、花生米拣净，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。。
2、在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了。
3、一次吃不完的情况下建议用少许汤汁浸泡保存，以保持花生的口感和味道。
水煮花生米的营养功效：
花生仁（生）：花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、烟酸、维生素k、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
水煮花生米的食谱相克：花生仁（生）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。
❾ 水煮花生米的做法大全
将花生仁清洗干净，放入碗中，加满清水，至少泡上2个小时
，将泡好的花生米放入锅中，加入盐和调料，混合均匀，加入足量的水，水沸之后转小火，大约20分钟至半个小时，待花生米煮熟入味，略焖一会儿，即可盛盘食用了。烹饪技巧：水煮花生米是道经典的家常小菜，入味的花生米既能当零食，也可以当辅料入馔做菜。这种水煮的本色吃法最大的优点是保留了花生的营养和口感，而且不容易上火，一旦吃起来就停不住口喽~