当前位置:首页 » 美食做法 » 福清哪个饭店好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

福清哪个饭店好吃

发布时间: 2022-05-01 06:14:42

⑴ 福清有哪些不错的餐厅

味道好的 其实是那几家 几十年的老店了..地方偏僻 环境又不好...价格也不是很便宜 不过真心好吃 东门原消防局巷子里有一家 清航街中段 一个套房2楼有一家.....不过菜真心不错 如果要环境好的请忽略..... 你可以告诉我大概几个人 接受多少价位 我给你推荐几家

⑵ 福清宏路什么餐厅好吃

不好意思,我没有去过那里吃,所以我也不知道,你去看看美团的推荐吧,多看看评论,这样更具有参考价值的,

⑶ 福清有什么好吃

.
福建福清地方特产——光饼
此饼典故也出自戚家军。戚家军在抗倭中,常因敌情变化而饿着肚子打仗,影响了部队的战斗力,有时还失去战机。于是设法制出面饼,随身携带,可以边行军、边进餐,增强了部队的机动性和战斗力。为纪念戚家军,遂称光饼、征东饼。祠内还陈列有两饼模型。

光饼吃出乡土情

在福州地区百多种地方风味小吃中,光饼是最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴,另加一点芝麻,形状如银元般大。与抹了油加了调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼等相比,既无档次,又没味道。不过,不可小觑它,这光饼还是大有来头的。
据福州府志记载:明嘉靖四十二年(公元1563年),民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇,不想连日阴雨,军中不能举灶,戚继光便命烤制一种最简单的小饼,用麻绳串起挂在将士身上充当干粮,大大方便了作战歼敌。后来,这小饼流入民间,不但普遍食用,而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公,便把这种小饼叫作“光饼”。
在福州,人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”,有芝麻的叫“福清饼”。但在距福州60公里的福清市,人们则把饼面有芝麻的叫“光饼”。要论“津津有味”,比较起来,还是福清人做的光饼略胜一筹。
福州人做光饼,从前一向用木炭烘炉,现在为图省事,多半改用电烘箱烤了。而福清人做光饼,至今还保留着自己的一套,不但新鲜,而且有趣,夸张点说,简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术。
他们烤光饼用的是一口高近两米、直径约有一米的外裹黄泥的大缸。先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”,缸底只剩余烬,然后把做好的饼胚,由两人合作,伸手入缸,飞快准确地贴在缸壁之上,若是迟缓一点,就怕那光着的手臂要烤出泡来。由于烤光饼时面对着的是一只大火缸,所以不分冬夏,两人都打着赤膊。他们一个递胚,一个接胚往缸里贴,身子一伸一欠,一俯一仰,动作敏捷,配合默契,再加噼噼啪啪的贴饼声,仿佛音乐伴奏,节奏感十分强烈。不消十分钟,几百只光饼便全部贴完,然后再用炭火慢慢把饼烤熟,真是叫人大开眼界。在这种大缸里烤出的光饼,只只金黄,十分香脆。
福州市区卖光饼的小店,都是门市和作坊混在一起。福清的光饼却是由作坊做好分发给小贩去卖。所以,在福清,沿街到处都可见卖光饼的小摊。那小摊上的光饼堆如小山,倒成了福清的街头一景。
从前,光饼都是百姓吃用,登不得大雅之堂。可能是风水轮流转吧,如今福州的大酒楼、大酒店,也把光饼切个蛤口,夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜,浇点醋蒜汁,当作酒席上的一道特色点心待客。
谁也不曾想到,光饼还有今日这等的风光。

⑷ 福清有什么特色美食推荐的吗

福清十大美食和那么多小吃,全吃过才算福清人!

福清美食家
2017-06-23
订阅
如果说美景是一个城市的外表,美食就一定是一个城市的灵魂,话说咱们福清虽然不大,但好吃的东西也不少。说起家乡的菜,最先在你脑海里出现的美味佳肴是哪一道?

这位福清阿姨把福清各地的美食都唱出来了↑↑↑↑

关键词:福清十大美食

来过的你,在福清的你,想来福清的你,或是福清人的你,都吃过这十大美食吗?排名不分先后的哦,美食是没有办法分出高低的!

◆◆◆

金针炖高山羊

主要原料为高山羊并添加金针、枸杞等其他辅料进行炖煮。其中高山羊是我省地方优质羊种,生场地在原福清县高山公社,故而得名。高山羊肉质鲜美、膻味轻,具有和胃、补虚、壮身、消炎、愈合伤口之功效,有“羊肉之冠”的美称。

◆◆◆

石竹湖砂锅鱼头

石竹湖砂锅鱼头寓意丰年足雨,富足有余。选用获颁国家《无公害农产品标志证书》的东张水库(石竹湖)红鲢鱼作为主料。每天早晨四五点钟,渔夫从石竹湖里捕捞三至四斤之间的头大身小的野生红鲢鱼,并未每条鱼制作一张“身份证”。经过特定工序,放入砂锅,采用石竹山上流下的天然泉水,加上秘制的调料,经过长时间熬制而成。

如此独具匠心,成就的美味也自然香气浓郁,令人垂涎不止。乳白色的汤汁可口又滋补,鱼肉肉质细腻,鲜而不腥,肥而不腻,轻咬一口便感腴嫩汁浓,绵延的滋味回味无穷,满足之喜悦溢于言表。

◆◆◆

江阴油炸海苔

海苔原料中纤维含量很高,含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类,热量很低,几乎没有令人发胖的风险,乃以淀粉包裹,加入调料,放至热油中炸制酥脆,咸鲜可口,是一道老少皆宜的街头美食。

◆◆◆

玉屏海蛎饼

把大米、黄豆浸泡到一定程度,洗净沥干,加适量水,磨成细腻稠浆,卷心菜洗净切碎,海蛎和肉洗净切片,肉片腌渍上味,加上好紫菜,是为蛎饼馅。把特制的蛎饼瓢搁在锅里(长柄朝上),放油烧热后取出,在蛎饼瓢里抹上一层浆,加上调好的馅,再涂一层浆在上面,下油锅烹炸,待自动“脱瓢”浮上油面,翻动至两面黄熟,捞出,稍凉即可食用。

◆◆◆

清炖南岭牛仔肉

南岭牛仔肉产自南岭草原黄牛,黄牛刚出生就放养在草原上,一年四季除了冬季回栏,其余三季都在山上,大约生长两年牛肉就可食用,每头牛净重可达200余斤。

清炖南岭牛仔肉采用牛身上最好的牛排条肉,配以南岭特产地瓜烧,肉质鲜嫩,肉汤鲜香甘甜,让人回味无穷。

◆◆◆

龙田番薯丸

番薯丸,又称地瓜丸,福清龙田特产小吃。外形圆圆的,代表全家团团圆圆。其外皮是用淀粉加上去皮的番薯,揉搓而成,有时为了增加粘稠度,也会加入些许的芋头,内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱,和紫菜、牡蛎组成。番薯丸的用料简单,但口感却非常好,外皮虽然软,却有嚼劲,再加上内部鲜美的馅,吃起来叫人欲罢不能。番薯丸在福清十分有名,但又以龙田的番薯丸为最。番薯丸的食用方法多样,可以用水煮,加上花蛤、米粉、青菜调味;也可以直接放蒸笼上蒸,或者用油炸,都别有一番风味。

◆◆◆

新厝红菇豆腐

清朝康熙年间,康熙皇帝同镇殿大将军和李太监微服私访,调查江南腐败问题,他在福建巡视完毕,因银子花光,决定到福州府借银回京。当他路过福清光贤(新厝)坂顶街时,肚子饿得慌,决定在坂顶街上点心店用晚餐,康熙帝命李太监到一家名叫黄为善的点心店歇息吃饭。

红菇豆腐汤是用红菇、卤豆腐、新鲜猪肚、蛏干、各种调味料煮成的汤,搭配光贤炒焖面,即麦面、海蛏、虾仁、牡蛎、茴香豆、韭菜、芹菜、大白菜等原料搭配调味,用武火炒文火焖成。康熙皇帝盛赞口味极佳,超过御厨。

◆◆◆

东张紫菜光饼

传统的福清光饼制做法,已经有400多年的历史,主要程序包括:和面、贴饼、烘烤、起炉。传统的福清光饼为无馅光饼,东张紫菜光饼在传统光饼的基础上演变出来的有馅光饼。主要程序包括:和面、包馅、贴饼、烘烤、起炉。东张紫菜光饼以精面粉为主要原料,配以适当的食盐和碱,加水揉成面团,捏成饼状,以紫菜、肉等做馅,拍上芝麻,中间打孔,稍醒发后,放入事先烤红的特制的饼炉内,再用当年新采的松针点燃烘烤到酥脆再铲下。

东张紫菜光饼至今仍采用传统的手工方法制,因为有包馅,在每道工序上比变通的福清光饼制作有着更加严格的工艺要求,对人工贴饼的技术以及烤饼的温度上有着更高的讲究。

◆◆◆

港头蛏滑粉

港头蛏滑粉采用独特的做法,将港头镇当地产的特色港头蛏生剥取肉,保持了蛏的鲜味,肉质鲜美。汤中加入了酸笋丝,鲜嫩适口,非常美味。

◆◆◆

龙江光饼

龙江光饼以精面粉为主要原料,配以适当的食盐和碱,加水揉成面团,捏成饼状,拍上芝麻醒会,随后在饼中间戳一个小孔放入事先烤红的特制的饼炉内,烘烤到酥脆后铲下。光饼价格低廉,食法多样。“光饼夹”的吃法,是对光饼的再加工,就是把烤熟的光饼剪成两面,搁上猪肉或韭菜、紫菜、油豆腐、贝类、小鱼、虾米等馅料后捏紧食用。

“光饼夹”被誉为“中国的三明治”。此外,制造光饼时,加入适量猪油做成的“猪油光饼”,香酥可口,且耐贮存,经旬不霉不变。光饼便于携带、便于就食、便于保存,因此很多华侨在省亲后重回海外时,常带光饼给旅居海外的华人,让他们尝尝乡味,稍解思乡之情。

关键词:福清风味小吃

芋馃

坊间大众化小吃类糕点,几乎人人尝过。其作法过程是:芋去皮洗净切块蒸熟捣烂,大米洗净浸泡后磨浆,加入芋、虾油、盐、味精后整块倒出并待其凝固。食用时切割成薄片呈三角形,放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥,口味不错。

米馃

以3:7或4:6的大米、糯米比例量,洗净、浸泡后,混磨成浆,以浆袋(白棉布制成)盛之,榨干水分,取出加入食糖(有时也加入一些番薯,使馃体更蓬松可口)、酵母,经充分发酵,衬之以“馃叶”,入笼蒸熟后,松软、香甜。

鼠曲馃

以草本植物鼠曲草为主料,故名。野生于田野的鼠曲草,叶小有分叉,开黄色小花,于清明前采集。将该草洗净煮透捣为泥浆状,加入磨好的糯米米齐,制成馃皮,包进馃馅,搓捏成圆筒形长约5厘米。其馅多样,较为普遍的是以“番薯钱”馅为多,还有豇(豌)豆、糯米、豆沙馅等,入笼蒸熟即可食用。

糖馃

即年糕的别称。在年糕中加入花生米、芝麻、红枣甚至五香粉之类,视各人所好而蒸制。因有本地产的一种“馃叶”衬托,其风味更具香甜。

豆丸圆

以糯米和大米按一定比例磨浆榨干,搓成小圆丸煮熟,外裹以炒熟的黄豆研成粉末,加研碎的熟花生米、食糖、芝麻等即成,类似北方小吃“驴打滚”。豆丸圆为吉庆食物,民间结婚、生子、建屋落成等喜事,事主多有分发四邻以示吉利。

番薯饺

又叫菜伯。番薯去皮切块蒸熟,加入适量薯粉捣烂为皮,馅为炒熟花生米研细,加食糖、芝麻、适量猪油、葱花,包成饺形,油炸或入笼蒸炊均可。

面饼蛏卷

与端午节有关。此季节恰值小麦收成,也许古人一为庆丰收,二为过节日,三为青黄不接时饥饿所迫,故形成家家户户煎面饼食俗。把面粉调成浆,成条状摊煎于锅,海蛏洗净去壳,佐以葱、蒜或豆芽菜调味后,置于面浆上卷成薄方形,煎熟即可食用。蛏卷口感甚佳,男女喜好。

鱼丸

鱼肉去骨、皮刮浆,加适量薯粉、水充分搅拌,内包肉馅,手工包裹成丸,煮熟加香葱、胡椒粉、醋、味精、盐、肉骨汤即可食用。味道极美,烹制独特,老少咸宜,为国宴名菜。

肉丸

鲜甘薯蒸熟,去皮,与干甘薯粉混合,揉匀,再加入切碎的熟五花肉和芹菜、大蒜叶等佐料,继续揉匀,然后掰成一小块一小块,再捏成扁圆柱形,入锅蒸熟即可食用。

扁肉

即馄饨,俗称扁食。用方或圆形薄面片包肉馅做成,为坊间较为普遍、广受喜爱的小吃,佐以光饼,既可果腹充饥,亦是美餐,为市民所津津乐道。

炸芋丝

芋头和面粉调配炸制,将芋头切成细丝,拌入调好的面糊入锅油炸,口感酥脆,齿颊生香。

香酥鸡卷

古早福清味,所谓"鸡卷",其实配料里面并没有鸡肉,而是猪肉。也许是因为苦日子里的人们更愿意借取名之际寄托对未来生活的期望与渴求吧,所以为它贯名为"香酥鸡卷"。

马蹄糕

茶黄色的马蹄糕采用糖水和马蹄粉蒸制而成,配以新鲜马蹄。呈半透明状,软、滑、爽、韧,回味香甜。

豆腐夹

取炸好的油豆腐干侧划扣,填入瘦肉、包菜、马蹄等馅料后入锅炸,外表酥脆,内容丰富。

鱼饼

手工精制而成的鱼饼呈不规则的圆球形,色泽微黄富有弹性,夹杂着马蹄独特的清新口感,再配以胡萝卜丁以及葱花,外形鲜亮百吃不厌。曾有人戏称,日食鱼饼三百颗,不辞长作福清人!

这些家乡最平常的菜,却是我们无法忘记的味道

我们对于家乡的感情,有一部分就是因为食物的记忆吧

⑸ 福清哪里美食比较好吃

材料
黑木耳30公克,竹笋150公克,红萝卜40公克,西洋芹30公克,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,米酒少许,香油1/2小匙
做法
1.竹笋修掉边缘粗纤维部份厚切丝,放入滚沸的水中煮熟,捞起沥干水份备用。
2.红萝卜洗净去皮切丝、黑木耳洗净切丝、西洋芹洗净去根部和叶片后切丝,备用。
3.将作法2西洋芹丝放入滚沸的水中汆烫后捞起,泡入冷水中备用。
4.热锅,倒入2大匙沙拉油烧热,以中火爆香蒜片,加入作法2红萝卜丝拌炒约1分钟,再加入作法1竹笋丝、作法2黑木耳丝以及所有调味料拌炒均匀,最后加入作法3西洋芹丝拌炒均匀即可。

⑹ 福清哪一家饭店好吃

1、第一家饭店,地址:福清市清昌大道与福环路交叉口西南100米;

2、重庆一家饭店,地址:福清市产塘街湖滨霞3号楼;

3、福清风味饭店,地址:福清市清昌大道12号;

4、兴化饭店,地址:福清市龙山街道后山路30号;

5、美味饭店,地址:福清市龙江路389号。

⑺ 福清市泰华大渔港饭店怎么样

福清市泰华大渔港饭店是2013-09-06注册成立的个人独资企业,注册地址位于福建省福州市福清市龙田镇龙旺路5号。

福清市泰华大渔港饭店的统一社会信用代码/注册号是9135018107742221X4,企业法人王月英,目前企业处于开业状态。

福清市泰华大渔港饭店的经营范围是:中餐类制售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)。

通过爱企查查看福清市泰华大渔港饭店更多信息和资讯。

⑻ 福清适合聚餐的又好吃的饭店有哪些我们店这个月底员工要聚餐

瀚海渔港酒楼,菜不错价格便宜。。。在五马上下龙江边

⑼ 福清美食,福清小吃都有哪些

1.后铺街<福清扁肉拌面>,拌面福清医院对面小巷里面<乌肉鸡拌面>(老本行拌面)下。

2.扁肉是<盖邑>,太多人--慢啊,想快点吃旁边<福一>也不错

3.光饼是福清城关小学旁边,有时候还热乎乎的

4.日本拉面是向成龙步行街后门旁边小巷好吃,他是用猪骨头慢慢熬出来的.千味别吃了是开水泡的,象方便面里样一包泡出来的汤

5.牛肉粉环球大厦后面小巷<甲骨肉牛肉粉> --海外侨胞,要是想起笋丝滑粉的味道,不知道会不会口水流出来。哈哈。

6.海砺饼就很多了 ---华侨电影院对面东门市场入口---油比较干净的是体育场后面小巷----鱼市街右边小巷不过要预约,少不炸 德克士对面巷子那家也不错`。

7.甜不辣是法院对面----午后16:00左右才开始,是日本回来两夫妇 ,甜不辣是油炸东西.

8.牛肉饭和咖喱饭是向高街二层味淡一点,目前福清只有他一家才开始

9.和试韩国烧肉是桥中对面一条马路有一家味比较接近一点----店名忘了

10.炸串串是一拂路<中美炸鸡>也总是排队。

11.侨中前面的右手边的一家花店弯进去,有一家卖煎包的,相信很多原来在侨中读书的人都有吃过。福清二中隔壁小巷煎包,煎饺也不错。

12.万佳超市后面锅边糊

13.晚上鱼市街小巷炸油条

14.小桥街小桥鱼丸不错。

15.晚上5:00以后在女人街有位大嫂卖甜糊生意不错啊,单看她板车上大龙壶就好像看到古董——好玩。<桂圆莲子粥>也是藕粉甜糊.

16.小包子是佳源超市陷多味不错,好吃还是东门入口有一家包子店好吃,不过陷越做越小了——不知道是物价上涨原因还是~~?

17.晚上鸭汤线面在环球后面小巷里有两家,里面一家生意比外面好.吃鸭面要注意汤是不是清清透明的,如果是不清或有点白不要了,肯定是隔夜搞不好会拉肚子,我有一次经历过 .这里就不说是哪一家了.可能是前一天刚好下雨生意不好第二天又拿出来卖了.

18.小北市场入口一家紫菜包

19.在海洋大厦对面一条小巷里有一家港头闷面是福清最早的一家.

20.在东门十字入口有一家东北料理炸酱面和饺合子好吃,他的炸酱面是正宗做法用味噌(みそ).

21.杂烩汤是青山美食房后面小巷有一家阿梅杂烩,很有名。

22.奶茶还是去喝哇哈哈的<哟哟奶茶>味道跟英国的<午后红茶>不分上下.报纸都说了街上的奶茶大部分都不是奶粉或奶泡的叫人家少喝.喝哟哟奶茶在福清街心公园对面麦当劳底下小店,噢--那家店开了20年多了,卖的烟都是正货没卖过假烟,听说有时候烟卖光了老板也不去外面批发部拿烟,还有外面人家拿烟来不管多便宜也不收购,宁愿等一星期一次烟草局批下来的烟---真是好店啊 .有钱不赚老实 .

23.成龙步行街后面小巷章鱼烧<たこ烧>好吃,17:00以后才有,要排队.

24.小松鼠的拉面和烧卖不能忘记。

25.名典往西门方向`--上坡和下坡路口中间`那家大骨粉大骨面也很不错。

26.地道福清菜馆:a.阿梅杂烩;b.清航街桥头的实惠饮食.c.原消防局后的一家。

27.炒米粉吃过猪哥-大拇指的不错。那里还有光饼夹也不错,比外面贵一点。

⑽ 福清有什么好吃的美食

里面可能会有一些特色,其实我觉得它里面的一些小吃都是可以去尝试一下的,因为去到一个地方觉得肯定是要吃一些它里面的小吃。