① 猪皮最好吃的5种做法是什么
每个人都很爱美，想让自己永远保持年轻的面孔，因为猪蹄具有美容养颜的功效，所以许多爱美的人基本上都喜欢吃猪蹄，希望通过食补的方式达到美容养颜的效果，不过你知道吗？事实上，不单单是猪蹄，猪皮同样含有丰富的优质的胶原蛋白，具有非常好的美容养颜的功效，而夏天正式吃猪皮冻的好季节，今天我就给大家分享几种最好吃的猪皮做法，希望小伙伴们越来越年轻美丽。
第一道猪皮美食：美容养颜猪皮冻
食材：炖肉料包、猪皮
详细做法步骤：第一步，先把猪皮焯一下水，用刀刮去多余的肥肉，再切成长条；第二步，锅里加水放入猪皮，炖肉料包，姜，葱，盐，大火开了以后小火炖3个小时，中间去浮沫；第三步，3个小时以后倒入适量老抽，再煮10分钟，出锅倒入容器中几个小时后就能成冻，吃的时候切成小块，拌入蘸酱，超好吃。
第二道猪皮美食：凉拌猪皮
具体做法步骤：第一步，猪皮放水煮至筷子可以轻易叉进去，捞出刮去皮上多余的油脂，再放沸水中焯一下；第二步，经过二次清理的猪皮加温水洗干净，第三次煮开还是转小火煮十分钟；第三步，经过三次煮的猪皮用温水洗净，切成细条，加猪皮三倍的水，加料酒，葱结，姜，桔皮一起大火煮开；第四步，煮二十分钟后捞出葱姜，桔皮继续煮四十分钟；第五步，四十分钟后加入豌豆粒，胡萝卜丁煮十分钟即可。
这些美容养颜的猪皮做法，你更喜欢哪一种呢？
② 猪皮怎么做有营养又好吃
③ 猪皮怎样做特好吃呢
猪皮富含胶原蛋白，蛋白质含量是猪肉的2.5倍，脂肪含量却只有猪肉的一半，是吃着不怕胖的美容圣品，而且炒着吃，拌着吃都很好吃！
1、【凉拌猪皮】
食材：猪皮500克，八角1个，香叶2片，生姜2片，干辣椒，花椒，胡萝卜，青椒，葱，老抽，生抽，盐适量。
1、把八角、香叶、姜片放入料包中，和猪皮一起放入热水锅里，煮30-50分钟，直到猪皮变软，汤汁变白，将猪皮取出放凉，切条。
2、热锅放油，放入干辣椒，花椒，炒出香味后捞出不要。放入胡萝卜、葱，青椒炒出香味。
3、放入猪皮，加入水没过猪皮，加入老抽、生抽、盐小火煮到收汁即可。
3种做法，口感都很Q弹，你更喜欢怎么吃呢？欢迎讨论！
④ 猪皮有什么简单又好吃的做法
猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白。其次是弹性蛋白。在烹调的过程中可转化成明胶。明胶能结合许多水增强细胞的生理代谢，有效的改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能。使细胞得到滋润。保持湿润状态。
【食材】
猪皮、黄豆芽、酱油、辣椒、酱油、盐。
【步骤】
1、猪皮清洗干净后，放在锅中煮熟。
2、将煮好的猪皮切成均匀的条状。
3、在炒锅中放油烧热后，加入猪皮丝翻炒。
4、将清洗干净的黄豆芽放入继续翻炒，加入干辣椒，少许酱油，少许的盐翻炒均匀即可出锅。
⑤ 猪肉皮怎么好吃
NO.1 猪皮冻
准备食材如下：猪皮1000克，食盐适量，醋适量，葱2段，姜1块，蒜适量，八角3个，桂皮1块，生抽适量，香油少许，草果2个
具体做法如下：猪皮提前用清水浸泡。刮去表面的猪毛和杂质，将猪皮放入锅内，烧开水，煮十分钟左右，捞出来用温水清洗，用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉，用温水洗净，换水，烧开，再次将猪皮放入，烧开，捞出洗净，再次刮油、洗净，直至猪皮内测的猪油全部刮除干净，将猪皮切成宽5毫米宽的段，用温水洗净，将猪皮放锅内，添加足量的清水，准备调味料，葱切段，姜切片，八角桂皮草果装盒，锅子烧开，撇去浮沫，放入调料盒，放入葱姜，加入盐，熬煮至猪皮软烂，汤汁有粘稠感（如果个人没数，可以找个小碗取少许先放冰箱冷藏试试，如果能冷成弹性比较大的猪肉冻才好），待猪皮冻凉凉，将其放入容器内，待其冷却凝固即可，还可以加入少许生抽，做成带点棕色的，蒜用刀背拍散，切末，倒入生抽，倒入醋，倒入香油，搅拌均匀即可！
猪皮5种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？
NO.2 芹菜炒猪皮
准备食材如下：猪皮300克，芹菜1颗，朝天椒5个，色拉油适量，食盐1茶匙，味精1茶匙，姜蒜适量，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，小葱适量
具体做法如下：芹菜切小段，成品猪皮在开水中焯一下，锅中放适量油，待油温4~5成热的将猪皮在油中过一下，而后将猪皮切成丝，待用，锅中留油，放入适量小米椒，干煸一会儿，依次放入葱姜蒜，翻炒几下，将蚝油，生抽，料酒，味精，盐等调料依次放入，下猪皮翻炒一会儿，下芹菜炒至断生即可出锅！
猪皮5种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？
NO. 3 炸猪皮
准备食材如下：猪皮适量，色拉油适量
具体做法如下：猪皮洗净，放水煮开后，用刀刮去多余的肥肉，然后用绳子串起来，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水分那种，锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉，接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦！
猪皮5种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？
NO.4 凉拌猪皮
准备食材如下：猪皮300克，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱适量，姜适量，八角1个，香油1汤匙，辣椒油1汤匙，白糖1茶匙，香菜适
⑥ 新鲜猪皮怎么做好吃简单
你好，按照我的饮食爱好，我喜欢香辣猪皮
用料
猪皮 400克左右
红色小米椒 5个
生姜，大蒜，葱白 适量
泡椒 5个
香辣酱1勺
豆瓣酱
1勺
盐跟老抽
适量勺
生姜片
几片
八角，香叶
几片
香辣猪皮的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
出锅前撒上葱段。香香的香辣猪皮出锅啦，既补充了胶原蛋白又满足了口感。聪明的你赶紧一起来做一做吧😄
⑦ 猪皮有哪些简单又好吃的做法
猪皮最好吃的吃法就是猪皮冻了，很多人都是用锅炖煮，费时费力，非常的麻烦。今天教给大家用豆浆机，也可以做出美味的猪皮冻哦。
把猪皮用水煮5分钟，然后把上面的肥油全部刮了，清洗干净切成小块。
再准备一些自己其他喜欢的食材，比如西兰花，胡萝卜类的蔬菜，或者花生，核桃之类的干果。
豆浆机里放少量的水，加入以上的食材和适量猪皮，食材的配比量随意，猪皮冻放得多，Q弹性就越好。
打开熬米糊的模式，十几分钟搞定，然后倒入容器里面放凉就可以了。因为加入了其他食材，颜色很漂亮。吃的时候自己调一些蘸料，味道非常的赞哦。
⑧ 猪皮小吃怎么做好吃
猪皮小吃做法一，
Q弹猪皮
材料
厚猪皮 数片,油 适量,姜片 数片,蒜头 数粒,八角 三个,蒜段 两根,葱段 两根,酱油 适量,水 适量,酒 适量,炒锅 一个,砂锅 一个
做法
川烫买回来未切块的猪皮。(川烫后的猪皮~毛细孔打开更容易夹的干净。若猪毛变得不好夹，那么再川烫吧！直到猪毛夹干净。)
猪毛全夹干净后，进行最后一次川烫，目的是清除猪的味道，以及杂质。
最后一次川烫过的猪皮，切成入口大小。若讲求一点，可以切成同个大小或形状。对父亲而言吃进嘴里都一样，所以他的刀法大小不一。
热炒锅、热油，放入去腥爆香的材料，有焦色就才放入已切块的猪皮，用这锅微许的油炒出猪皮的Q度，有点焦反而更耐卤唷！
将步骤4的食材改放入砂锅内，并加入去腥卤水的食材，小火卤约2小时。(卤到上色就是成功的Q弹猪皮噜！)若觉得太Q弹可以再继续卤。
做法二，凤梨猪皮
材料
油炸猪皮，水晶凤梨1粒，蕃茄1粒，黄瓜1条，大葱1粒，蒜蓉1汤匙
酱汁：蕃茄酱2汤匙，水半杯，辣椒酱、糖、柠檬汁/醋各1汤匙 、盐1/2茶匙
做法
1、猪皮泡软，切块汆水，沥干水分。
2、凤梨、蕃茄、黄瓜、大葱去皮切块。
3、锅里放少许油，爆香蒜蓉后加入所有材料炒匀，
4、倒入酱汁煮至浓稠，拌匀即可上碟。
做法三，卤猪皮
材料
猪皮1张，葱2根，姜片3片，八角1个，酱油100㏄，绍兴酒30㏄，水500㏄，香菇肉燥卤汁500㏄
做法
1.猪皮洗净去毛后，入滚水中汆烫；葱切段备用。
2.中放入猪皮以外的其他材料煮滚后，再放入猪皮煮开，转小火卤1小时即可。
做法四，零食猪皮骨
材料
猪皮（可以改用牛筋） 适量,姜 ㄧ块,枸杞 10g,八角 10g,甘草 10g
做法
1、猪皮先用水洗过
2、将水与姜片一起煮开后在加入猪皮川烫
3、取出猪皮放进冷水洗干净，等猪皮冷却后拿刀子去掉上面白白的油
4、将猪皮切成细长状
5、将水和八角 甘草 枸杞 一起煮20分钟让汤汁入味，再将处理好的猪皮放进去煮20-30分
6、将煮到入味的猪皮捞起放进烘干机里烘干12小时
7、烘好的猪皮骨放冷后装罐再冰冰箱。
⑨ 猪皮怎么弄才好吃
小炒猪皮
材料：
黄豆豉两勺，猪皮三块，食用油少许，葱少许，姜少许，蒜少许，青少许，红尖椒少许，料酒少许，鸡精少许
做法：
1、将猪皮上的毛清理干净，洗净，放入锅入煮15分钟。
2、将煮好的猪皮切条备用。
3、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。
4、加入切好的猪皮、料酒翻炒一分钟，加入青红尖椒翻炒一分钟倒入鸡精拌匀即可。
小诀窍：
黄豆豉可以自己制作，将黄豆煮熟，发醇后加入辣椒面盐和其它调料拌匀晒干装坛的。没有豆豉的可以直接炒。 豆豉很咸不用再加盐了，否则没法入口了。 也可不煮直接炒。其它做法可以继续探索。