‘壹’ 农村人都喜欢吃泡萝卜，怎样泡才能让萝卜变得很脆
您如何制作美味的泡菜？记住这项技术，使酸萝卜酥脆可口
冬季必不可少的美味佳肴是泡菜。它是桌上必不可少的泡菜之一。通过在全国几乎每个家庭中一点一点地制作它，可以自己制作它是健康的。你可以在外面买。添加了许多添加剂，卫生问题也是一个问题。当前，最常见的泡菜是泡菜。萝卜被称为牛人参。在冬季，萝卜具有很高的营养价值，也是一种时令蔬菜。比吃淡季蔬菜要好。许多人不知道如何腌制。萝卜的做工是所谓的“生花”，腌制后会酥脆，不发臭，并且表面有白色泡沫，使您食欲不振。
实际上，最好少吃咸菜。这是因为泡菜含有一定量的亚硝酸盐。腌制时不要添加太多盐，因为如果摄入过多盐对身体有害，否则会产生更多的亚硝酸盐，这很美味但不健康。
相信每个人都会看到这项技术。我已经解决了腌制和悲伤的问题，我相信这种技术可以使每个人都能创造出美味的酸。我不知道你是怎么做到的。
‘贰’ 正宗兰溪小萝卜怎么腌制
步骤：
1.萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干后
2.晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分
3. 加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的），
4.一定的盖上，要不味散了，还脏。
5. 清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上，
6.要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。
兰溪小萝卜，原产地在兰溪云山街道黄湓村、十里亭村、陈店村、盛道院村一带，距今有近千年种植历史。
兰溪小萝卜主要利用晚稻收割后的秋冬季节生产，种植面积近3万亩，年产值5000多万元;加工后的兰溪小萝卜以其个小、色白、脆嫩、味美等特点赢得市场的青睐，年生产加工两万多吨，加工产值8000多万元。2005年3月通过"原产地标记注册"登记。
兰溪小萝卜特点:营养价值高，含有大量的糖类、多种维生素、碳水化合物、粗纤维及蛋白质等，民间素有萝卜赛人参之说;个小，一斤小萝卜有17-25个;体白，经过腌制后口感脆嫩;是老少皆宜的食品。
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
萝卜根作蔬菜食用;种子、鲜根、枯根、叶皆入药，种子消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾，种子榨油工业用及食用。
‘叁’ 【泡萝卜】要怎么泡萝卜才好吃啊
这个我妈做的很好。萝卜带皮切条，手指粗细，切姜片，干辣椒几段，看自己口味，然后用盐捏一下，拌匀，放6－8个小时。把盐水倒掉以后，萝卜再用糖腌制，也是6－8个小时。最后糖水留着，别倒了，直接再加白醋。糖醋比例1比1,这个调味要自己把握，靠经验，白醋是很酸的。加了醋，装瓶，放冰箱，三天以后最好吃。
‘肆’ 浙江兰溪有什么特色小吃啊
1、兰溪小萝卜。兰溪小萝卜”是兰溪的地方品种，原产于兰溪市云山街道十里亭、黄湓、陈店等沿江一带。“兰溪小萝卜”有两个品系，一是板叶，又称“牛舌头”“枇杷叶”；二是花叶，又称“兰溪花叶”。该品种皮色洁白、组织致密、皮薄，是一个理想腌制加工品种。
2、穆坞枇杷。穆坞位于女端口极北角的山坞之中，古称慕坞源，宋理宗御书“慕坞”二字，故名。穆坞种植枇杷已近百年历史。2009年获得浙江省着名商标。穆坞村也获得了“华东枇杷第一村的”的称号。
3、游端口酥饼。八婺酥饼数兰溪，兰溪酥饼看游端口。游端口酥饼是能拴住你的味蕾，它兼容了八婺酥饼的香脆等诸多特点，最奇特的是游端口酥饼里放的猪油干和野菜丝，趁热咬一口，满嘴流油，齿颊生香，味道妙不可言。
4、兰庆鸡蛋馃。兰庆鸡蛋馃选料制作：肉十分讲究、葱要粗细均匀、皮要擀溥、收口之处尤见功夫，最好掌握在一张纸那么厚，火候更是关键，煎出的鸡蛋馃外表通体金黄，皮又溥又脆内陷却是鲜嫩滑口。
5、兰溪杨梅。兰溪是浙江省中西部最大的杨梅主产区，栽培历史悠久，兰溪市有6.5万亩杨梅林，主栽品种有荸荠种、东魁、木叶梅等。
主要分布于47省道兰浦公路沿线的云山、香溪、马涧、柏社等镇乡（街道）的黄土坡地及山坞坡地，形成了极具特色的“五十里杨梅长廊”。2008年，兰溪被评为“中国杨梅之乡”。
6、余粮山大红柿。余粮山村已有300多年的柿子种植历史，有“红柿之乡”的美誉。几年前，村里成立了山野大红柿专业合作社，注册了“余粮山”商标。通过几年培育，“余粮山”已是省名牌产品，多次获省、市农产品金奖。
‘伍’ 自制兰溪醋萝卜怎么做
兰溪醋萝卜的做法：
食材：
主料：白萝卜2500g，盐30g，酱油500g，陈醋300g，白砂糖80g，大蒜25g
辅料：香叶适量，八角适量
步骤：
1.把所有材料准备好。
‘陆’ 泡萝卜怎样腌制才好吃呢需要注意哪些问题
泡萝卜酸甜脆爽，爽口下饭，想要泡出来的萝卜脆甜辣，首先要选择新鲜的萝卜，萝卜用盐腌制一下，再放入泡椒、白糖、小米辣等密封腌制，这样腌制出来萝卜酸辣脆爽，泡萝卜时也是有很多地方需要注意的。
萝卜营养丰富，也是我们生活中经常吃的蔬菜，萝卜的吃法也是多样，炒、炖、凉拌、做饺子馅等，都非常的好吃，我是很喜欢吃萝卜，特别是泡萝卜，酸甜脆爽，开胃下饭，我妈妈每年都会做，也是百吃不厌，现在刚好也是萝卜丰收的季节，我也准备买一些来腌制一下，下面就来分享一下泡萝卜怎么做才好吃。
3、泡萝卜盛萝卜的容器一定要无水无油，否则容易变质，吃的时候也要用无水无油的筷子夹，这样不容易坏。
‘柒’ 腌萝卜比新鲜萝卜好吃
这个要看个人口味.腌萝卜比新鲜萝卜不一定好吃.这个主要是要看你怎么搭配，一般的话新鲜萝卜，维生素b比较丰富，营养丰富。腌萝卜汤配菜特别好吃。
‘捌’ 萝卜怎么泡好吃
泡椒泡萝卜怎么做好吃
泡菜萝卜想要好吃的，最重要是在泡菜味，泡菜好吃会使得整个菜非常的入味，而且口味也是非常的鲜美的。最近时候建议在制作的时候一定要好好的去做泡菜，这样的话才可以使得它的味道更加鲜美，更加好吃。先选择好泡菜，选择那一些的泡菜，然后把每个泡菜出上一个孔。这样可以使得太多味道更加鲜美。用小针将泡菜里面尽量可以每个孔都炸开，这样的话可以使得它里面的味道更加的鲜美，而且还会有甜甜的味道。最重要的是准备一个干净无水无油的一个罐子，然后把切好的萝卜放入，把泡椒放入，放入白糖。还可以放入少量的使用盐，最后放入白醋就可以进行炮制了，这样的口味也会非常好吃，而且又非常下饭，尽量是一层泡椒一层萝卜，然后搭配上调味品，这样的汤汁是非常好的，而且可以放置半个月，一个月也是可以的，因为可以很好的使得它的口味入味，这样的营养价值也是比较高的，因为萝卜可以起到通气一些效果，为身体提供作用。
泡椒泡萝卜的配方和窍门
泡椒泡萝卜，最重要的是泡椒，泡椒一定要好吃，一定要辣更加使得泡椒的营养价值最大的体现，因为泡椒的辣和她的一个营养以及它的口感会使得泡脚泡萝卜非常好吃的，所以这个时候一定要保证它的口感，可以使得他有脆脆酸酸的感觉，这样的话可以做好的事都泡椒泡萝卜好吃。一定要放白糖和白醋，因为这个时候才可以保证他们的营养和口味得到一个体现，而且还可以很有效地是德，泡椒和萝卜非常的好吃，所以才有时候一定要放一些白糖，这样的话口味才会更加的鲜美。再泡的时候一定要注意密封的罐子不可以放入水，因为放热水的话会影响他的一个口感，所以这个时候尽量选择一些无水无油的一个密封罐子，这样可以不会坏掉。
泡椒泡萝卜的萝卜怎么切
泡椒的萝卜尽量把皮去掉，把头去掉，从中间切开，然后在从侧边切成一片一片状。这样可以很好的是他们的口味得到一个彰显，而且还可以选择他们的味道渗透进去，因为太厚的话可能会影响它的渗透感，可能会使得它的口味出现问题，所以，一定要保护适度，如果欠的过后的话，可能会使得它的口味出现不均匀，如果太薄的话，可能不会有脆脆的感觉，在这个时候一定要把握好这个尺度，避免太厚和太薄都会影响口感。
泡椒怎么吃
泡椒在买的时候一定要买的辣一点。如果不辣的话，可能会使得口感达不到最好吃的那个状态，所以在辣的程度上一定要选择比较辣的，然后对于泡椒一定要每一个空咋开，这样白醋泡泡脚的时候，他都辣椒的辣味儿就会被刺激出来，这样的口感也是非常好吃的，而且营养价值是比较高的，所以建议这样吃可以很有效地是的，它的口感得到一个增加，而且可以刺激我们的一个口感，味蕾，可以很好的得到一个满足。然后放入白糖，食用盐，白醋进行腌制，可以腌制的时间长一点，但是不要过长，因为酸酸脆脆的才好吃，如果缺失了这个味道，可能会影响它。泡脚也是可以吃的，这个时候的泡椒不会过于辣，但是口感要是最好的，所以也是可以吃泡椒的。
‘玖’ 我国最好吃的10大萝卜是什么
史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一，远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。萝卜味甜，脆嫩、汁多，"熟食甘似芋，生荐脆如梨"，其效用不亚于人参，故有"十月萝卜赛人参"之说。古往今来，有不少名人也都善食萝卜的。在我国各地都有种植，下面就来看看我国最好吃的10大萝卜，有没有你家乡产的，你认为哪里的最好吃。
1、信丰萝卜"天上黄毛仙，下凡到人间，只因一餐饭，萝卜一年鲜，有剩做成干，清脆香又甜。"上杭的萝卜品种和做萝卜干的办法，传遍上杭等地。如今上杭的萝卜干，成了"闽西八大干"之一，它香脆可口，具有补脾益气等作用，是人们非常喜爱的一种食品，其名传扬国内外。