A. 芹菜怎么做好吃
豆腐干炒芹菜
主料：芹菜200克
辅料：豆腐干100克
调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克
做法
1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出;
2.花椒泡热水制成花椒水;
3.锅里放入花生油烧热了，然后放入姜丝炝锅，然后等豆腐干炒透了;
4.然后再放入芹菜段和其他的有些调料，旺火炒到嫩熟。然后在加入味精勾芡，就可以出锅装盘了。
豆腐干炒芹菜菜香味浓烟、青翠爽口，具有一定要的药理价值。我们都知道，芹菜具有降血压、降血脂的功效，除此之外，芹菜还能够帮助人们抗癌防癌、瘦身减肥等。同时，芹菜的做法有很多，豆腐干炒芹菜就是较为常见的家常菜。这样的家常菜大家都吃过，糖尿病人也很适合这样的菜肴，只是放入白糖的这一步可以直接省略的。经常吃芹菜是可以有保护血管的作用的，而且还可以有效的降低血压和动脉硬化等疾病的发生，是一道很有保健作用的食谱。
B. 芹菜的各种吃法大全
1、芹菜炒熏干
材料：
芹菜300克 熏干1块 盐1茶匙（5克）、干辣椒6颗
做法：
1）将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段；
2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块；
3）锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味；
4）然后放入熏干，炒至熏干微微变黄；
5）倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可。
小贴士：
熏干可以在菜市购买到，价格很便宜。不同地方的熏干口味有差别，因此盐的添加要适量。
还可以在这个菜里添加蚝油。味道也非常好。特别对一些刚入厨房，不太会做饭的新手小煮妇来说，一般来说在你做菜的时候，只要用上一些蚝油，菜的口味肯定不会差。但要记得蚝油有一定的咸度，要酌量放盐。
如果不喜欢辣味，干辣椒可以省略。
2、水芹菜炒香干
做法：
1.准备材料，水芹菜一小把，香干三块。
2.水芹菜理干净，剪去根部。用清水浸泡一会儿，一根根洗净，沥干，切成寸段。
3.香干洗净沥干，切成稍厚的片。
4.锅中放油烧热，煸香葱姜丝后，捞出煸过的葱姜丝扔掉（这步过程图忘记拍了。不过没关系，这步省略也是可以的）。倒入香干，煸炒一分钟左右。
5.倒入切好的水芹菜，一起翻炒。
6.大约一分钟后，水芹菜看上去有些变软了，加些盐和鸡精调好味，就可以出锅了。
3、香菇芹菜
材料：
香菇；西芹；胡萝卜；蒜；油；糖；盐
做法：
1、香菇泡发洗净切条，西芹洗净去筋脉切条，胡萝卜两片切丝，蒜拍碎
2、炒锅放油，温油放蒜末，等香味飘出，放入香菇芹菜胡萝卜翻炒，如果干可稍加点儿水，翻炒约2分钟后加少许糖，适量盐调味，出锅装盘
4、西芹百合
材料：
芹菜 ；煮花生米 ；盐 ；香油
做法：
1、芹菜去叶，洗净切断，然后用热水焯一下
2、芹菜捞出后用冷开水冲凉
3、花生米用花椒大料事先煮好备用
4、将花生米和芹菜拌到一起
5、加入适量盐、香油调味即可
7、芹菜豆腐丁
材料：
芹菜 ；豆腐；熟花生；干辣椒；五香粉；油；盐；生抽；醋
做法：
1、豆腐切丁，开水滚下，不易散，芹菜切丁；
2、热锅凉油，油热后加五香粉，干辣椒煸炒出香味，很重要！
3、下芹菜，八成熟后加豆腐，临出锅加熟花生；
4、生抽、盐调味，加两滴醋增加味道的层次。
8、炝炒芹菜
材料：
芹菜 500克 ；蒜 2瓣 ；花椒 4.5粒 ；干红辣椒 2.3个 ；盐 2克 ；酱油 1滴
做法：
1、芹菜切条,蒜切片
2、锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒尽量不要糊掉)
3、倒入芹菜,放盐翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出锅前滴酱油调味炒匀即可
C. 最好吃的芹菜做法大全
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14.煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可。
小窍门&温馨提示
1、芹菜如果比较老，感觉表皮有硬丝，则可以用剥皮器将其削去，这样口感更嫩。
2、炒腰果用中小火，火大了易糊。
3、水淀粉勾芡，但是千万别厚了，试着放，太粘稠了会影响美观，薄薄一层，晶莹透亮的感觉最佳！
4、如果买不到鲜百合，就用干百合代替，浸泡后，用剪刀修剪掉黑色的部分，品相好！
D. 你觉得芹菜怎么做才最好吃
芹菜是百姓餐桌上的家常菜，这种长茎阔叶的植物不仅吃起来爽脆可口，还具有药用价值，可以消肿利尿，降低血压，很适合高血压人群。下面推荐几种好吃的做法，每一道都唇齿留香，欲罢不能赶快挥动你的小铲子，把它们端上餐桌吧！
E. 芹菜怎么做最好吃
一、芹菜炒肉丝
1、猪肉洗净切丝装盘，加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用；
2、红辣椒切丝、芹菜切成条备用；
3、热锅内加入清油烧至七成热，加入姜片、蒜片和花椒；
4、加入肉丝煸炒段生，再加芹菜、红辣椒丝、酱油混合炒熟；
5、装盘时加少许盐和鸡精即可。
二、芹菜肉片炒海蘑菇
1、 把海蘑菇切成片，芹菜洗净后切刀切成厚一点的片；
2、 猪里脊切片后放入姜丝、一勺料酒、半勺生抽、小半勺淀粉用手抓匀后腌制十分钟；
3、 锅热后放入油，油五成热后放入姜丝葱花，烹出香气后放入干辣椒段，滑入肉片翻炒，肉片略变色后下入海蘑菇片翻炒；
4、 烹入一勺料酒，半勺醋，醋和料酒能碰撞出“鲜味”，大家在烧菜的时候不妨试一下；
5、 肉片完全炒熟后，放入芹菜片翻炒一两分钟；
6、 快出锅前，放入一小勺糖提鲜，一勺盐调味，适量的水淀粉勾芡后就可以出锅了。
三、芹菜香干炒猪肉
1、香干切片，猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右；
2、芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝；
3、锅中放较多的油，烧热后，倒入猪肉，大火，迅速划菜炒至变色，先装盘备用；
4、锅中剩的油，倒入姜蒜、香菇丝和芹菜段翻炒，再依次倒入胡萝卜片、香干翻炒；
5、加生抽、盐、鸡精、一些白糖调味，倒少许清水加盖焖煮一会儿；
6、最后倒入炒好的肉片，大火翻炒收汁，即可。
F. 芹菜都有哪些做法
芹菜大家都经常会吃吧，芹菜营养丰富，有一种独特的清香味，深受大家的喜欢，不管是用来做饺子馅，凉拌着吃、炒着吃，口感、味道都非常的好，制作又简单，可以根据自己的喜欢来做。芹菜是我们日常生活中经常会吃的一种菜，芹菜营养丰富，富含蛋白质，胡萝卜素，碳水化合物，钙，铁，磷等，芹菜还有凉血止血，降低血压等作用，对身体也很有好处，我自己就很喜欢芹菜的味道，经常会用芹菜来做饺子、包子馅，凉拌着吃，炒着吃，都会好吃，下面就给大家分享下我的做法
总结：通过以上的分析，我们知道了芹菜都有哪些做法，怎么做好吃，其实芹菜还有很多好吃的做法，上面说的两种都是经常会做的，制作简单又好吃，可以放入自己喜欢吃的菜一起凉拌吃，或者炒着吃，用芹菜做饺子，包子馅，也是非常好吃的。感谢大家的阅读和点赞，也感谢大家的支持，有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快。
G. 芹菜做成什么菜最好吃，有哪些做法
芹菜和香菇很少搭配做食物但是用这两种食材做的食物非常好吃。炒芹菜香菇做出来之后很清淡可口有芹菜的香味还有淡淡的香菇香味味道绝对棒。这种芹菜炒蘑菇味道很好，方法也很简单。各种食材经过简单加工再经过简单的烹饪就可以做出一个美味的芹菜炒蘑菇。芹菜炒蘑菇制成配料芹菜蘑菇葱姜胡萝卜食用油干辣椒食用盐糖鸡精蚝油和水淀粉。
锅里煮半壶开水然后加一点食用油然后放入蘑菇再次焯水。蘑菇焯水后加入芹菜和胡萝卜焯水两分钟然后用漏勺捞出，先沥干水分放入碗中备用。把锅里的油烧开。锅里的油热了之后把准备好的姜丝和干辣椒全部放进去翻炒。翻炒后加入水焯过的蔬菜。加入蔬菜后翻炒一分钟左右。
各种蔬菜炒均匀后开始调味吧。在锅中加入适量的食用盐白糖鸡精蚝油然后翻炒均匀。所有食材入味后加入准备好的水淀粉，大火炒至汤汁稠厚，然后关火煮开。一个特别好吃的芹菜炒蘑菇就完成了。喜欢吗芹菜要做的嫩一些，更容易入味纤维少口感更好炒芹菜和蘑菇时用大火煸炒。
H. 芹菜怎么吃才好吃
一、香芹花生
食材：
花生500g 芹菜150g 麻油1/2小勺 盐1小勺 姜10g 八角5g 花椒3g
做法：
1.花生洗净
2.放入锅中，加水没过花生
3.加入盐1小勺、姜和八角
4.开火煮40分钟至熟烂
5.煮好的花生凉透
6.剥去外壳
7.芹菜洗净，去掉根和叶子
8.切成段
9.锅中烧开水
10.将芹菜下锅焯30秒
11.然后捞出放凉水里浸泡
12.加1/2小勺盐和麻油
13.加入花生拌匀即可
小贴士：
1、芹菜焯水时间不能过长，30秒足矣
2、这道菜不需太多调料，盐和香油足矣
二、芹菜山药条
食材：
芹菜150g 山药100g 油适量 盐适量 红尖椒适量
做法：
1.山药去皮。
2.切成长条。
3.芹菜也切成寸段。
4.分别入沸水焯烫一下过凉备用。
5.锅中放适量油，入芹菜翻炒片刻。
6.加入山药。
7.翻炒均匀，加红椒条。
8.加盐调味出锅。
小贴士：
处理山药时要戴手套，以防过敏。
三、芹香藕片
食材：
莲藕200g 芹菜150g 油适量 盐适量 姜适量 素蚝油适量
做法：
1.芹菜洗净切成小段，莲藕去皮削成莲藕片；
2.切好姜片备用；
3.热油锅，下姜爆香；
4.倒入莲藕和芹菜炒匀，炒至变色时就差不多熟了；
5.加盐和素蚝油调味即可！
小贴士：
莲藕竖切炒得更脆。
四、芹菜薯仔丝
食材：
芹菜200g 薯仔2个 红尖椒1个 油适量 盐适量 白醋2大勺
做法：
1.材料准备
2.芹菜茎用刀横向拍松
3.切成段备用
4.将薯仔丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉，然后放入清水倒入醋浸泡10分钟以上，最好多泡一会后再捞出薯仔丝控去多余的水分；
5.红椒切成细丝
6.将锅烧热到冒青烟，然后再倒入少许植物油，改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒
7.薯仔丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以），倒入芹菜、再放入盐（如果没用醋泡，还要放适量的醋），快速炒匀关火即可。
8.最后倒入椒翻炒几下装盘即可
I. 芹菜怎么做好吃呢
1.芹菜炒香菇食材：芹菜、新鲜香菇、姜、盐、生抽、蔬菜味精、植物油
做法：1、嫩芹菜洗净切长段，再切成细条；香菇洗净切掉根，切片；姜切末。2、锅烧热，倒入少许植物油，放一点姜末煸香后，把芹菜和香菇一起放入，快速的翻炒。3、刚开始香菇是干干的状态，不要紧，保持翻炒，慢慢香菇会炒出水份，变得滑嫩，芹菜也炒至变色稍软，加盐、一点点生抽和味精调味，再翻炒均匀入味即可。
J. 芹菜都有哪些简单又好吃的做法
芹菜是非常大众化的一种蔬菜，芹菜里的纤维素被称为第七营养素，对人体的肠道消化吸收有很大的帮助作用，非常有营养价值的。
芹菜的做法有很多种，最常见的就是炒和凉拌。味道非常的鲜美，尽量要保持它的鲜味。
中国的烹饪方法有28种，比如煎烤烹炸炒卤熏等等，比如像薯仔那样的蔬菜，质地比较厚，所以吃法比较多，可以放到烤箱里烤，也可以做成薯仔泥儿，蒸了之后直接吃，也可以炒菜，油炸薯条。芹菜，不能有这么多的做法，很少听说过炸芹菜，烤芹菜的。
凉拌芹菜，要将芹菜弄熟，可以采用的方法就是，用热水焯，之后赶紧过凉水，这样可以保持它的鲜美。凉拌的芹菜可以搭配的菜有很多种，比如说黑木耳，花生米，也可以拌莲藕等等。
而且芹菜翠绿色泽鲜美，往往能够，使整个菜的色相看起来非常好看。芹菜花生米是我最爱吃的一道凉拌菜。
芹菜可以直接用来炒菜，跟肉搭配。常见的有芹菜炒肉，芹菜炒虾仁儿。炒虾仁的时候常常搭配青菜，两个一红一绿，而且都非常的清透，吃起来口感好。一般是先炒虾仁，将虾仁炒熟后赶紧盛出来，另炒芹菜，芹菜快熟的时候，将虾仁放到一起，拌两下，然后装盘就可以了。
芹菜还可以剁成馅儿，比如包饺子蒸包子。做这种面食的馅料可以选择的蔬菜有很多，芹菜做成馅料味道也很好。