❶ 手撕盐焗鸡怎么做好吃
食材用料
鸡腿2只相克食物
盐焗鸡粉1小包
生油少许
葱1条相克食物
香菜2棵相克食物
芝麻油少许
芝麻少许相克食物
手撕盐焗鸡的做法
1.鸡腿原只洗干净，用一小包的盐焗鸡粉加油少许调好后把鸡腿放入，搅拌均匀，腌至少30分钟；（腌的时间越长越入味）
2.预热烤炉10分钟，将烤炉里的烤盘铺上锡纸涂小量油在上面，然后把腌好的鸡腿放入烤炉，温度调到180度，烤10分钟翻过去另一边再烤10分钟，鸡腿颜色变金黄，上碟
3.葱和香菜洗干净，切成丝，备用
4.芝麻放锅里用小火，炒熟；（不要放油炒）
5.待烤好的鸡腿凉了以后，用手将鸡腿去皮，去骨头后把肉撕成条状，放入盆内
6.烧热锅下一点点油，把葱和香菜丝稍微炒一下，倒入装有鸡肉的盆里，再把芝麻和麻油放入，用筷子搅拌均匀，即可
❷ 求广东盐焗鸡正宗做法
广东盐焗鸡用料：
鸡 1只
粗盐 2500克
盐焗鸡粉 1包
蚝油 适量
做法：
1、将鸡去五件，头，翅膀，脚。把盐焗鸡粉➕蚝油➕水搅匀，涂抹在鸡的外皮和腹内，然后沥干水分。
❸ 手撕盐焗鸡的烹调方法
【菜品介绍】盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。
手撕盐焗鸡的做法
步骤step
1
稍微凉一下，用手撕开就可以吃咯
❹ 怎么做盐焗鸡
@1@ 用沙姜粉，盐和少许植物油抹遍鸡身，注意内外都要抹到，表皮的盐少抹一些，肚子里面多抹一些@2@ 姜蒜切片放在肚子里面@3@腌制几个小时入味@4@吊起来把表面晾干@5@表面风干了的整鸡用油纸包起来，最好包两层@6@锅子内部铺上
盐焗鸡的做法
步骤step
1
用沙姜粉，盐和少许植物油抹遍鸡身，注意内外都要抹到，表皮的盐少抹一些，肚子里面多抹一些
步骤step
2
姜蒜切片放在肚子里面
❺ 手撕盐焗鸡的烹调方法是什么
1.三黄鸡、沙姜粉、白芝麻、盐焗鸡粉、麻油
2.用半包盐焗鸡粉把整只鸡抹均匀，再少许食用油抹匀
3.腌制30分钟以上
4.电饭煲里放入姜片
5.放入鸡，按煮饭键，直到保温后，再把鸡翻面，再按一次，
6.把鸡拿出放温再手撕
7.准备一碗生抽，另一碗是电饭煲里烤鸡的出的油
❻ 梅州客家盐焗鸡的正宗做法是怎么做的
原料：项鸡一只 葱姜10克 香菜25克 粗盐5斤 精盐13克 味精7克 八角末2克 沙姜末5克 芝麻油1克 熟猪油120克 花生油15克 纱纸适量
制作方法：
1、锅中烧少许水，加入4克精盐，放入沙姜末搅匀，取出分3份，每份加15克猪油，少许芝麻油味精调成汁做蘸碟
2、将鸡宰杀处理干净后，在翼和脖子两边划上刀口，用精盐抹匀鸡内腔，用刷油的纱纸包好八角末，葱姜放入其中
3、旺火烧热炒锅，下入粗盐炒至高温，取四分之一放入砂锅中，将鸡用刷油纱纸包好放入砂锅，然后剩余的盐倒在鸡上
4、盖锅小火焗20分钟左右，鸡取出后去掉纱纸，将鸡剥下，撕块，装盘，放香菜，蘸食即可
❼ 盐火局手撕鸡怎么做
盐焗手撕鸡的做法
主料：鲜鸡 1只
辅料：盐焗鸡粉 适量
9、倒点油进炒锅等热放几颗蒜头炒金黄，先鸡杂炒两下，
在把青菜倒入一齐爆炒一番，见熟了就起锅
步 骤：
❽ 盐焗鸡怎么做呢
客家盐焗鸡是一道当地很有名的美味，很多人都爱吃，其做法也简单，但是随着人们的生活条件越来越好，盐焗鸡的做法也改变了一些，我试过好多种做法，不过最喜欢的还是我们传统的做法最让人回味。
所以，今天就来跟大分享我们这一道客家盐焗鸡最传统也是最正宗的做法，喜欢的朋友试试吧！
具体做法步骤如下：
第一步：做盐焗鸡所用的鸡建议不要太大的，大概3斤左右的项鸡，杀好后一定要晾干水分。
第七步：好了，可以开吃啦，先用筷子慢慢把盐拨开，然后取出鸡，哇，一阵咸香味，太香了，大家要小心点哦，因为在焗的过程中，鸡会出一些汁，如果盐还想重复用的话，一定要小心不要把汁弄到盐上了。
第八步：盐焗鸡做好后，手撕着吃最过瘾，也有人喜欢用刀斩块吃，吃法嘛，大家喜欢怎样就怎样，很诱人吧？看到图片流口水没？
❾ 传统菜名“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是什么
食材用料
鸡腿2只相克食物
盐焗鸡粉1小包
生油少许
葱1条相克食物
香菜2棵相克食物
芝麻油少许
芝麻少许相克食物
手撕盐焗鸡的做法
1.鸡腿原只洗干净，用一小包的盐焗鸡粉加油少许调好后把鸡腿放入，搅拌均匀，腌至少30分钟；（腌的时间越长越入味）
2.预热烤炉10分钟，将烤炉里的烤盘铺上锡纸涂小量油在上面，然后把腌好的鸡腿放入烤炉，温度调到180度，烤10分钟翻过去另一边再烤10分钟，鸡腿颜色变金黄，上碟
3.葱和香菜洗干净，切成丝，备用
4.芝麻放锅里用小火，炒熟；（不要放油炒）
5.待烤好的鸡腿凉了以后，用手将鸡腿去皮，去骨头后把肉撕成条状，放入盆内
6.烧热锅下一点点油，把葱和香菜丝稍微炒一下，倒入装有鸡肉的盆里，再把芝麻和麻油放入，用筷子搅拌均匀，即可
❿ 怎样做盐焗鸡
想吃盐焗鸡不用买，电饭锅一键就能完成，不加水不加油，又香又嫩，孩子抢着吃。
盐焗鸡的做法
步骤step
1
看看这鸡肉，又嫩又滑，皮又薄，又有点焦香。撕开鸡肉还有汤汁往外流，喷香喷香的，看着就要流口水了。