㈠ 面条有哪些简单又美味绝妙的做法
1、西红柿鸡蛋面。西红柿清洗干净，然后将鸡蛋打入碗中，在鸡蛋液中加入盐，搅拌均匀，生姜切碎备用。将油放入锅中加热，将鸡蛋液倒入锅中炒成鸡蛋花，然后倒入盘中备用。锅里从新倒油加热，放入生姜碎炒香，把西红柿倒入翻炒，西红柿炒出水分，把鸡蛋花倒入一起翻炒。然后加入适量的水，煮五分钟左右，然后捞出放放碗中，加入盐，味精，香油。另起一锅开始煮面条，将煮好的面条倒入装有西红柿汤的碗中在撒上香菜，即可食用！
2、葱油拌面。准备食材，水开后放些油.盐.下面条煮熟。把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。把面条加拌汁搅拌均匀。撒上葱花即可。
3、茄子面。茄子洗净切块，青椒，去籽洗净切块，素肉用水泡软切碎。将水煮沸，加入面条，煮熟并取出，放入面碗中。首先加热半杯油，放入茄子炒软捞出，顺便将青椒炒一下捞出，然后倒入油，加入其他调味料和素食肉末翻炒。加入茄子和青椒炒匀，然后将它淋在面条上就可以了。
㈡ 什么面条好吃家常做法
几种超级好吃的家常面条的做法，不看后悔，一看就会
一、炸酱面
主料：400g猪肉末、一把面条、两颗油菜。辅料：3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水。
做法步骤：
1、将葱姜蒜洗干净之后，姜蒜切末，葱切成葱花。
2、锅热后倒入少量食用油，放入姜蒜末炒香，然后把肉末儿倒进去翻炒一下，肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀。
3、加入半碗水，炒到最后收汁的时候加入少量的白糖，最后加入葱花，炒匀之后盖着锅盖焖一下，把炒好的酱盛到碗里待用。
4、锅中倒入足量的水，开大火将水煮沸之后放入面条，面条快熟的时候把油菜放进去过一下水。
5、面条煮熟之后盛到碗里，把生菜摆在上面，浇上炸酱，放上黄瓜丝，拌匀就可以开吃了。
二、麻辣面
主料：一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料：一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量。
做法步骤：
1、将木耳提前浸泡到水中一段时间，泡发好之后洗干净，把青菜洗干净之后沥干水分，葱姜蒜切成末。
2、锅中倒入足量的水，水烧开之后把青菜放进去煮一下，煮到稍微有一点软，就可以捞出来备用。
3、再把面条放到锅中，煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。
4、取一个干净的碗，倒入1勺酱油，1勺老干妈，1勺豆瓣酱，再加少量的水，加半勺鸡精，拌匀调成酱汁。
5、热锅后倒入少量油，把葱姜辣椒放入锅中炒香，再倒入之前调好的酱汁，倒入两碗水，放入木耳和丸子，用大火烧开之后，换成小火，慢慢的煮，煮熟后关火。
6、把炒好的汤汁倒到面条里，最后撒上葱花，浇上麻油就可以了。
三、西红柿虾仁意面
主料：1人份意面、10只虾仁、1个西红柿。辅料：两瓣蒜、少许食盐、少许胡椒。
做法步骤：
1、锅中倒入足量的水，大火将水煮开之后下意面，煮15分钟左右，煮熟之后捞出备用。
2、把虾仁放锅中煮熟，还把蒜切成片儿，西红柿去皮之后切成丁。
3、锅热后加入少量食用油，油热后加入蒜片，把蒜片煎香之后，加入西红柿丁炒一下，西红柿炒出汁儿之后加入虾仁儿，翻炒均匀。
4、之后放入意大利面，继续翻炒一段时间，翻炒均匀之后，最后加入食盐和胡椒粉，就可以出锅了。
㈢ 什么面条好吃又有营养
面食，我家天天都是离开不面食的，一周不吃一次总是觉得少了点什么，面条的种类很多，家常的面条有汤面、焖面、炒面、蒸面、烩面、卤面等。特别是像卤面这种，一碗面有主食，有菜，有肉，全部包括在其中。色香味与营养全都者，色泽也应该鲜亮诱人，今天想给大家分享一个家庭版，最好吃的卤面做法。很简单，很省时！也很好吃！大家可以试试！面条是最养胃健脾的。喜欢这道面食的朋友可以给家人做起来。
食材：细面条1斤半、蒜薹、五花肉、绿豆芽适量、姜末、葱段少量、盐、酱油、生抽、料酒适量。
做法：
1、锅里放水烧开，笼屉上铺放入面条，盖上锅盖，水开后中火蒸15分钟。
2、蒸好的面条用筷子抖开，凉凉备用。
3、蒜薹摘洗切成段，绿豆芽洗净。
4、五花肉切薄片，葱段，姜末备好。
5、五花肉入锅，放点料酒去腥，待肉变色后煸炒至出油，加入姜末 葱段 煸炒香。
6、放蒜薹翻炒片刻。
7、再放入绿豆芽，放适量盐，酱油，生抽，翻炒出菜汁。
8、用筷子把面条与菜和水搅拌均匀，要保证面条不会太干又每根面条都均匀的粘满菜水。
9、把搅拌好的面条放入笼里，大火烧开转中火10分钟即可。
10、面条蒸得柔软入味，比普通面条好吃多了，配蒜瓣或在碗中放些辣子更美味。
㈣ 有哪些好吃到爆的面条做法
兰州牛肉面
原材料：
【主料】：湿面条500克、牛肉500克
【配料】：白萝卜一段、香菜两棵
【调料】：草寇一个、桂皮一段、香叶两片、干辣椒两个、花椒一小把、白芷适量、陈皮一片、茴香适量、良姜适量、八角两个、生姜一块、大葱一段、大蒜三瓣、盐适量、油泼辣子适量
制作步骤：
1、准备好原材料，牛肉提前用水泡几个小时，中途换几次水。
2、生姜切成片、大葱切成段，香料用纱布包好。
3、锅里加入足量水，将牛肉、葱姜蒜、香料包放入到锅里，大火烧开，小火炖煮。
4、中途分次撇去浮沫，直到汤比较清亮，小火煮两个小时左右关火。
5、白萝卜切成扇片，香菜切成小段。（正宗的兰州牛肉面里还有青蒜，这几天都没买到，只好作罢）
6、锅里水烧开，放入白萝卜片煮两分钟，然后冲水过凉，去除萝卜的辛辣口感。
7、牛肉切成片。
8、将炖牛肉的汤倒入锅里，加入白萝卜片煮软。
9、面条入锅煮熟，煮的时候锅里加点盐。自己会做拉面更好，比买的湿面条味道好。
10、白萝卜的汤里调入适量盐，加入牛肉片，盛入碗里。
11、盛入面条，加一勺油泼辣子，非常美味的兰州牛肉面做好了。
㈤ 什么面简单又好吃又好做
麻汁拌面
准备食材：手擀面，黄瓜，火腿肠，豆芽，胡萝卜，芝麻酱，盐，生抽。
做法：1.将黄瓜，胡萝卜，火腿肠切成细丝，胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。2.碗内加入3勺芝麻酱，一勺生抽，半勺蚝油，3克盐，适量蒜末，小半碗清水，搅拌均匀，调成料汁备用。3.面条煮熟后过凉，捞入碗内，加入准备好的蔬菜，浇上调好的芝麻酱汁，搅拌均匀，即可食用。
红烧肉焖面
准备食材：面条，五花肉，豆角，葱，姜，料酒，食用油，桂皮，香叶，八角，蚝油，红烧酱油，冰糖，盐。
做法：1.五花肉清洗干净后，切成3厘米长宽的小块，放入锅内，焯水后控干水分。2.热锅加油，下入五花肉煸炒，把炸出来的油脂倒掉后，放入葱，姜，桂皮，香叶，八角，炒香，加入适量的生抽，蚝油，加点红烧酱油，翻炒上色后，加入开水，水要没过五花肉，大火煮开后，转小火炖20分钟。3.加入适量的盐，豆角段或者是芸豆段，将面条平铺在菜上，盖上锅盖，小火焖十分钟。出锅前撒点香菜，滴两滴香油，翻拌均匀即可。
打卤面（蓬莱小面）
准备食材：面粉，鸡蛋，盐，木耳，猪血，五花肉，葱，蒜，红薯淀粉，生抽，老抽。
做法：1.锅内加油烧热，放入葱末和蒜末爆香后，下入五花肉丁，煸炒出猪油，再下入木耳和猪血翻炒。2.加水煮开后，加入适量的生抽，盐调味，最后加入适量的水淀粉，小火熬制浓稠，打入一个蛋花。3.面条煮熟后过凉，装入碗内，舀一勺卤，搅拌均匀，蓬莱小面就做好了。
葱油拌面
准备食材：面条，葱，生抽，蚝油，老抽，食用油。
做法：1.碗内加入2勺生抽，半勺蚝油，5滴老抽，搅拌均匀，调成酱汁。2.热锅加油，油热后，放入葱丝炸至颜色发黑，将葱丝盛出。3.倒入调好的料汁，加入一勺白糖，炒至白糖融化。4.面条煮熟后过凉，捞入碗内，浇上葱油汁，搅拌均匀后，摆放上干黑葱叶，撒上火腿粒即可。
鸡丝面
准备食材：鸡肉，面条，葱，姜，蒜，花椒，八角，料酒，花生，芝麻酱，醋，辣椒油，味极鲜，盐，鸡精。
做法：1.锅内加水，放入鸡胸肉，放入葱段，姜片，花椒，八角，料酒，大火煮开，转中火炖10分钟，然后把鸡肉取出，放凉后撕成小柳。2.把花生米炸熟，去皮后用，擀面杖擀碎，加入蒜粒，葱花，芝麻酱，醋，辣椒油，味极鲜，盐，鸡精，搅拌均匀，调成酱汁。3.面条煮熟以后，过凉捞出，装盘，加入切好的黄瓜丝，放上鸡肉丝，浇上调拌好的料汁，搅拌均匀即可。
双茄拌面
准备食材：手擀面条，西红柿，茄子，青椒，蒜末，食用油，生抽，老抽，盐。
做法：1.将茄子和西红柿，清洗干净后去皮，切成小粒备用。2.热锅加油，放入蒜末，炒香后，放入西红柿，翻炒均匀，西红柿炒至软烂以后，放入切好的茄子丁，翻炒均匀。3.加入适量的生抽，加两滴老抽，加入适量的水，加入适量的盐，翻拌均匀，盖上锅盖，小火把茄子炖熟。4.面条煮熟以后，捞入碗内，将炒好的双茄酱，浇在面条上，翻拌均匀即可。
剪刀面
准备食材：面粉，盐，葱花，蒜末，辣椒面，香菜，白糖，味极鲜，香醋，蚝油，香油。
做法：1.面盆内加入300克面粉，加2克盐，增加面粉的筋性，用凉水和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟。2.锅内加水烧开，用剪刀把面团剪成一个个的小薄片，直接剪入锅内，大火煮熟，捞出过凉后，装入碗内。3.加入葱花，蒜末，辣椒面，盐，白糖，味极鲜，香醋，一点点蚝油。最后浇上热油，激发出葱香和蒜香味，加入适量的辣椒油，搅拌均匀即可。
㈥ 面条哪个牌子好吃
老北京面条好吃，在家就能来一碗老北京炸酱面
主料1人份
鲜面条300克
辅料
食用油5毫升
葱末5克
姜末3克
黄豆酱30克
猪肉末100克
白菜丝50克
豆芽30克
芹菜30克
胡萝卜丝30克
黄瓜丝20克
步骤1老北京炸酱面的做法大全
先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀
步骤2老北京炸酱面的做法图解
然后放入猪肉末，继续翻炒
步骤3老北京炸酱面的家常做法
接着进行菜码的准备，将切好的白菜丝、芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用
步骤4老北京炸酱面的简单做法
把面条放入锅中煮熟后捞起装碗
步骤5老北京炸酱面怎么吃
最后在面上码上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、豆芽、白菜丝，加上炸酱即可享用
㈦ 简单又好吃的面条
重庆小面
- -原料- -
手工拉面 小葱 食用油 白砂糖
- -做法- -
1.将小葱洗净，切掉葱白部分，留绿叶部分切段，再将老抽和味极鲜酱油混合；
2.热锅倒油，放入切好的绿葱段；
3.加入混合好的酱油汁，白砂糖，烧热水，下面条
4.煮开后，加入半碗清水，继续煮；
5.葱油酱汁煮至冒泡，即可关火！
6.二次煮开后，关火，立即捞出面；
7.根据个人口味浇入葱油酱汁，搅拌均匀
㈧ 婴儿辅食面条什么牌子好
面对家里的小宝贝一天天长大，麻麻们欣慰之余可别忘了更新宝宝的食物，在适应简单的米糊之后，就可以添加其他的辅食啦!宝宝专用面条含有丰富营养且易消化，还能锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力，这无疑是麻麻们最好的选择。
本期PCbaby评测室带来6款宝宝面条评测，娜娜子将化身营养小厨，为宝宝们做一碗高颜值又营养美味的面条，并且给麻麻们选购宝宝面条一些小tips。
真正的美味从食材开始，在做面条之前，先对以下6款面条进行严格的筛选，最优质的那款才有资格摆上宝宝的餐桌~
结果抢先看：
经过评选，信太郎和谷妈咪成为本场最佳好面，想知道它优在哪里?往下看看便知!
一、这个设计完美的维护了面条的质量
麻麻们可能会觉得产品的外包装只是厂商惯用的营销技巧——利用好看的皮囊吸引大家剁手。NoNoNo......好看只是附加价值，外包装实际作用其实是更好的保证产品质量，避免受潮变质，在这基础上加些贴心设计更是加分项。So这个部分我们来对比下各款面条的包装密封性如何、是否能二次储存、是否能精准用量。
信太郎、黄金大地和谷妈咪都是塑料整袋装，密封性不错，有效隔绝了空气，但是对于用量比较难把握。其中，信太郎和谷妈咪有密封条，这个设计方便面条二次保存，对于妈妈们来说也是比较容易操作的;而黄金大地的包装简单的有点赶脚，感觉不是很贴心。
伊威、贝因美和英氏均纸盒+塑料独立小袋装，密封性佳。一般食物开封后都要尽快吃完，这点独立小包装优于整袋装，完全不用考虑时间问题;而且，小包装的1包大概是宝宝一餐的量，用量精准也不浪费。
包装：独立小包装 > 有密封条的整袋装 > 没有密封条的整袋装
二、成分表的“潜规则”你知道吗
现在宝宝的食品讲究可多了，面条已经不是单纯的面条，厂商在其中添加了各种营养素，什么钙铁锌、蔬菜、水果等等，看得各位麻麻们是眼花缭乱，不知从哪里下手。首先，抛开营养素，先看看面条本身是否适合宝宝，成分中的小道道可要小心了;其次再对比各种营养素，根据宝宝需求来挑选。
1、小心钠含量和易致敏物质，不良成分更要pass
先看钠含量，1岁以下的婴儿不能吃盐，这条铁律必须牢记啊。而且在米粉篇也有谈到高钠会对宝宝的健康会产生很大的影响，不仅使宝宝在饮食方面依赖盐的味道，长期摄入还容易患高血压和肾脏相关疾病等。如果按照国家婴幼儿辅食标准，钠含量应在24mg/100KJ以下，但为了宝宝的健康，建议钠含量越低越好。
一一查看面条们的钠含量，结果很棒!含量均符合国标要求，特别是信太郎、黄金大地和谷妈咪，面条添加的钠含量低至0，给他们点个赞!
接下来我们来查看成分表，看到有不良成分例如：食盐、食用葡萄糖和白砂糖统统pass，在辅食添加糖是弊大于利，对宝宝的营养起不到任何作用，还会让宝宝依赖甜味甚至肥胖。此外，还要注意易致敏物质，麻麻们在给宝宝添加辅食时切切记得先剔除掉宝宝过敏的东西，对于不确定的呢，能不选就不选，就像大豆、牛奶、鸡蛋和海产品这些就是常见的易致敏物。
所有成分表中均没有不良成分的身影，而且6款中只有贝因美含有易致敏物质：浓缩乳清蛋白粉和大豆分离蛋白，这两种常见的物质中含有的大分子蛋白容易引起宝宝身体不适，所以如果宝宝不缺钙，就不建议给宝宝买。
2、选择营养物质重点看铁！
之所以要在宝宝6个月后添加辅食，是因为这个阶段宝宝营养需求增大，需要增加辅食补充母乳和奶粉的不足。其中，最最突出的物质就是铁啦，麻麻们在选择面条时优选含铁量高的。
通过对比，信太郎和黄金大地配料只有小麦粉，没有添加其他营养强化剂，所以不含钙铁锌，营养成分较低;伊威、贝因美和英氏的铁含量较高，而且钙和锌的成分也很丰富，优选~
但是麻麻们也要注意，居民膳食每日推荐量指的是宝宝一天的摄入量，来源不单单是面条，也包括了宝宝平时喝的奶和其他辅食，对面条的要求不用尽挑高营养的买。例如钙和锌，一般在宝宝的食物中都可以得到满足，建议麻麻们先综合宝宝所有的食物的营养成分，缺什么再补什么。
三、为选一款好面，看闻摸捏煮挨个做了遍
一款好面应该是什么样子的?
按照这个标准来对比一下各款面条，看看哪款表现最佳?
这环节着实令小编头疼，就算放大N倍来看，颜色自然、粗细均匀、质地干燥这些条件它们都统统满足，实在看不出有什么区别，那就大方的给个全数通过吧!
下一步是煮面，不知道能否拉开差距?
面条们在沸水里滚过后就开始“原形毕露”了，黄金大地煮熟花的时间略长，其他的不用2分钟便可以起锅，十分便捷，很适合上班族妈妈。面条起锅后，气味也有略微差别：最香的是谷妈咪，有种零食面的味道，香喷喷的;其次是贝因美，浓浓奶香味;剩余的都是普通的小麦粉味。
放置1小时候后，信太郎和黄金大地的形态保持完好，几乎不坨，细看面条根根分明;其他的面条多多少少都有点坨，特别是伊威，面条黏坨成一整块，难以分开。
四、帮宝宝们尝尝味道
终于到试吃的激动环节啦!小编趁着面条新鲜起锅，赶紧邀请了6位小伙伴帮忙尝尝味道，一起看看他们对面条的评价吧!
宝宝的辅食应以清淡为主，这点大家都做的很好，试过的小伙伴们都说完全没味道。通过评选，最好吃的是信太郎，面条清爽Q弹，一点也不黏口，而且长度较短非常适合小宝宝食用;被批最惨的是伊威，面条坨成一团软趴趴的，几乎没有弹性，入口的感觉也十分不佳。
五、比拼结果揭晓
为了做一碗好面，我们经过重重筛选终于选出信太郎和谷妈咪两款，怎么都这么优秀!
我们选了其中一款作为本次烹饪的主食，接下来让小编露一手，看我怎么把它变成宝宝餐桌上的美食!
酸酸甜甜的番茄，伴着滑嫩的鸡蛋，再加上富含维C的西兰花，真是色香味俱全啊!
咳咳。。。编不下去了，其实只是道家常小菜：番茄鸡蛋花椰菜面条，可是没想到仅仅花了10分钟做的这碗面，竟然味道还不错，而且营养丰富，举双手推荐麻麻们赶紧学起！
本次面条评测到这就结束啦，不知道麻麻们有没有GET到选一款好面的小诀窍呢?
㈨ 简单又好吃的面条做法
几种超级好吃的家常面条的做法，一看就会！
一、炸酱面
主料：50g碱面、100g榨菜、50g千张。辅料：辣椒油、少量食盐、20g香葱、20g香菜、100g花生酱、少许香油、1g味精、20g熟花生末、2g胡椒粉、2g醋。
做法步骤：
1、往芝麻酱中倒入少许香油拌匀，将榨菜切成小颗粒，香葱和香菜洗干净之后切成末，千张切成丝，在开水中焯一下。
2、锅中倒入足量的水，然后把碱面条放入锅中，水开后开大火煮1分钟，煮熟后捞出来过一遍凉水，沥干水分放到一个盘子里，淋上香油拌匀。
3、吃的时候，把面条放到开水里烫一下，将花生碎、榨菜、千张丝放到面条里，然后把调好的芝麻酱、辣椒油倒在面条上，倒入少许食盐、少许味精和醋，再撒上香葱末、香菜末，拌匀就可以了。