‘壹’ 芹菜炒排骨的家常做法
健康功效
芹菜:平肝
排骨:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
芹菜、排骨、蒜、姜、辣椒、胡椒粉酱油、蚝油
芹菜炒排骨的做法
1.排骨切好，和水、一小块儿姜、少许料酒一起入锅炖。把排骨炖熟。
2.锅里放油烧热，下蒜爆香，然后下排骨迅速翻炒几下，放一勺炖排骨的汤，当高汤用，然后倒一点蚝油、一点酱油、一丁点陈醋。中小火把汤汁熬一熬。
3.汤汁快收干时，将排骨扒到一边，芹菜入锅翻炒，然后辣椒入锅，将排骨扒回来继续翻炒几下。
4.加盐、一点儿胡椒粉、味精或鸡精。
5.完成。
小贴士
先炖熟排骨，最好是水煮到乘出来只剩小饭碗的半碗水，然后水用来当炒排骨时的高汤。用任何锅炖都可以。或者直接入炒锅加水炖也没问题。
‘贰’ 芹菜炒排骨怎么做
材料
主料：排骨1斤，姜1小块，葱1根
配料：生抽，老抽，盐，少许味精，味醂，蒜子，油
做法
1、把排骨斩成小块，加入适量的盐，味醂，生抽，老抽和味精腌制15〜20分钟。
2、把姜切成丝，葱切成小粒，蒜子拍碎切成粒，备用。
3、把适量油倒入炒锅烧热，加入蒜子和姜丝。
4、然后把腌制好的排骨倒进锅里煎煮，用大火把排骨的两面煎成金黄色。
5、加入少许开水，然后用中小火炖至液汁变稠。
6、加入葱粒，翻炒几下就可以上碟了。
‘叁’ 排骨与芹菜怎么做
芹菜炒排骨做法：
材料
排骨、西芹、葱花、盐、鸡精、酱油、美人椒、油
做法
1.排骨剁成段，放入清水锅中，大火烧开，撇去浮沫，煮至熟，捞出
2.西芹洗净，斜切成段
3.炒锅置火上，放入油，烧至6成热，放入排骨，过下油，捞出
4.锅中留底油，爆香葱花
5.下西芹翻炒
6.再下排骨一起翻炒，加盐、鸡精、酱油和美人椒段翻炒均匀即可。
芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
排骨的营养价值：
1、排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
2、人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。
3、排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。
4、排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
‘肆’ 怎么做好吃，芹菜炒排骨的家常做法
主料： 排骨300g, 芹菜160g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 生抽(适量)
芹菜烧排骨步骤：
1.起油锅，码入排骨炒至。
2.加生抽、盐炒至排骨上色。
3.加水炖煮排骨。
4.直到汤汁收干，炖熟的排骨。
5.下芹菜粒。
6.翻炒均匀并入味，即可出锅。
‘伍’ 芹菜排骨饭怎么做好吃
前言
芹菜：可以补充叶酸,对妊娠期高血压有一定效果。
排骨：富含优质蛋白及钙。
芹菜排骨饭，制作简单，但是营养美味！
材料
主料：排骨400g、芹菜250g、大米300g；
辅料：油适量、豆豉适量、大蒜适量、酱油适量、料酒适量
芹菜排骨饭
1
蒜头剁成蒜蓉。
2
豆豉剁碎。
3
排骨洗净备用。
4
将蒜蓉、豆豉、适量酱油、料酒加入排骨中搅拌均匀，让其腌制15分钟。
5
锅洗米加入腌制好的排骨同煮。
6
芹菜洗净切粒。
7
待电饭锅跳至保温状态加入芹菜粒、适量油、酱油，盖上锅盖焖10分钟。
8
搅拌均匀，起锅。
9
完成，美味呀！
小贴士
排骨腌制的时间应适当长一点才会入味。
‘陆’ 芹菜可以和排骨炒在一起吃吗
芹菜炒肉是我们经常吃的。。很好打一道家常菜，当然也可以和排骨炒在一起吃啦。至于什么菜可以放在一起炒。你可以买一张食物相克图，避开不能在一起炒的东西。
‘柒’ 排骨芹菜黄瓜怎样炖
主料：排骨250g黄瓜1根辅料：细盐适量芹菜适量胡椒粉适量
做法
1.备排骨，黄瓜。
2.排骨下温水里焯洗再冲洗干净备用。
3.砂锅里加适量清水，将焯洗好的排骨下锅。
4.大火催煮至汤底浓香，再将黄瓜去皮改刀下锅。
5.加适量细盐调味。
6.黄瓜出味后，再加重适量芹菜丁提口感。
7.最后关火加适量胡椒粉提味即可。
8.一份清爽的排骨汤完成。
‘捌’ 芹菜可以炖排骨吗
貌似很少有人这个样子做。用白萝卜、冬瓜、藕炖排骨更好。芹菜最好用来炒，如西芹炒百合，芹菜炒牛肉，芹菜炒豆干，或者用来做凉拌菜的配料。
‘玖’ 芹菜排骨汤的做法，芹菜排骨汤怎么做好吃，芹菜
芹菜排骨汤的做法
主料
排骨
250g
芹菜
100g
蒜蓉
20g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.排骨洗干净沥干水分备用
2.芹菜切粒、姜末、蒜蓉
3.蒜蓉用厨房纸巾抹干水份
4.锅里放油炸蒜蓉
5.汤锅加入适量的水和排骨一起煮，滚的时候撇去浮沫，加入姜末煮15分钟
6.15分钟后加入芹菜和蒜蓉，
7.加入芹菜
8.加入蒜蓉
9.再煮3－5分钟，
10.最后加入适量的盐即可