① 粉丝大白菜的做法大全家常窍门
一、白菜粉丝汤
食材
白菜、粉丝、火腿、猪油、盐、葱、姜、浓汤宝、白胡椒粉，
做法
1、将白菜洗净，粉丝用热水泡软备用。
2、葱切节，姜切片，火腿切薄片。
3、锅中油热后将姜片爆香，加火腿炒香。
4、加水烧开，放入白菜煮熟，再加粉丝，再次烧开后放浓汤宝、盐和白胡椒粉调味，撒上葱节即可。
二、白菜粉丝煲
食材
白菜、粉条、葱、姜、高汤、生抽、盐、糖、油。
做法
1、烧一锅热水，将粉条泡上。
2、白菜切条，洗干净备用，葱姜切片。
3、炒锅倒油，炒香葱姜。
4、将白菜铺在锅里，放上泡软的粉条。
5、倒入高汤，大火烧开，转小火焖至粉条熟透。
6、开锅，淋生抽，加盐调味即可。
三、白菜牛肉炖粉条
食材
牛肉、白菜、粉条、蒜头、葱、红辣椒、生姜、胡椒粉、老抽、料酒、味精、盐、油。
做法
1、准备好所有食材，牛肉为熟牛肉，将熟牛肉切片，大白菜菜帮和菜叶切成块。
2、热锅注入油，烧至六成热，放入花椒炸出香味，捞出。
3、再放入蒜头、生姜炒出香味。
4、倒入牛肉加入适量生抽翻炒一分钟，如果你喜欢口味重的话，可以加一点老抽、料酒。
5、倒入三碗高汤，放入辣椒，煮6分钟左右。
6、放入切好的大白菜炖煮开后再多熬2分钟。
7、放入盐、胡椒粉、味精调味，味精也可以不放，牛肉本身味道就很鲜美。
8、放入提前泡发好的粉丝再炖一分钟，如果汤汁较少记得再加点高汤，粉丝一定要提前泡发，不然吃水很厉害的。
9、撒入葱段，即可关火出锅。
四、肉末粉丝烧白菜
食材
白菜、猪肉、粉丝、葱、姜、蒜、生抽、醋、盐、植物油、海天黄豆酱。
做法
1、粉丝提前泡发，白菜手撕成小块，猪肉切沫，葱蒜切片，姜切碎。
2、锅中放入适量植物油，放入肉沫炒至变白。
3、加入一勺海天黄豆酱翻炒出香味，放入葱姜蒜翻炒，盛出待用。
4、锅中放入少量植物油，放入白菜翻炒至变软，加入适量盐。
5、把白菜铲到一边，放入粉丝，在粉丝上加入两勺生抽，一勺醋，少量清水 ，待粉丝变软和白菜翻炒均匀。
6、放入肉沫，翻炒均匀关火出锅。
五、白菜五花肉炖粉条
食材
五花肉、白菜、红薯粉条、调和油、料酒、盐。
做法
1、五花肉切成片状。
2、掰下几片白菜，用清水冲洗干净，再切成宽条状。
3、炒锅中倒入少许调和油，放入五花肉片炒香，再放白菜翻炒片刻。
4、加点料酒再炒匀。
5、接着加入适量清水和提前泡软的粉条一起炖煮。
6、煮至粉条变软变透明后，加点盐调味即可。
六、白菜香菇炒粉条
食材
白菜、粉条、香菇、葱、姜、蒜、油、盐、五香粉、生抽。
做法
1、所需食材准备就绪，粉条提前煮软。
2、香菇白菜改刀，葱姜蒜改刀。
3、锅中入油烧热，爆香葱姜蒜，倒入香菇翻炒。
4、放入白菜翻炒，加粉条，生抽和五香粉炒匀。
5、出锅加盐调味即可。
② 白菜炖粉条怎么做好吃
分享下家常白菜炖粉条的做法，营养美味，好吃到汤汁都不剩，看这一盆炖好的大白菜粉条，看着就流口水了吧。
先把白菜清洗干净，帮和叶子分开切成大块儿，再切点葱花和干红辣椒，五花肉也切成块儿备用。
锅内倒入适量油，油热后先放入五花肉炒出猪油，接着放入葱、姜、干红辣椒爆香，倒入适量味极鲜炒至肉上色。接下来这一步很多人顺序都会做错，难怪口感差不好吃。首先要先放入白菜帮炒软，再放入白菜叶炒软，这个顺序不能错，因为白菜帮比较硬，如果一起放入锅中炒，会把白菜叶子炒的太软烂影响口感。白菜叶子变软后加入适量开水，然后放入一把红薯粉，白菜炖粉条中的红薯粉是不需要提前泡软的，直接就能炖烂，除非比较难煮的宽粉。
放入粉条后用铲子翻拌均匀，把白菜铺在粉条上，盖上锅盖小火慢炖8分钟左右，只要粉条熟了白菜就熟了。炖大约5分钟左右的时候，打开锅盖，加入适量盐翻拌均匀，继续盖上锅盖焖3分钟左右，一锅香喷喷的大白菜炖粉条就做好了，白菜鲜、五花肉香、粉条爽滑、汤汁鲜美，大口大口吃起来，太过瘾了，天天吃也吃不腻，每次上桌都扫光。
③ 大白菜烧粉条怎么做
白菜炖粉条怎么做好吃？原来有诀窍，教你饭馆的做法，太香啦！
导语：白菜无论是炖粉条还是豆腐，学会这做法，都越炖越香，越炖越入味！
天冷了，新鲜的大白菜开始成为我们餐桌上的主打菜，不管是用来炖豆腐还是炖粉条，热气腾腾一上桌，都能让你吃出满满的幸福感！
天冷了，正是炖菜的时候，热乎乎炖上这么一锅，暖身又暖胃，如果你也喜欢吃炖白菜，不妨用这个方法试一下吧，特香哦！
④ 白菜炖粉条怎么做最好吃诀窍是什么呢
想必提起北方人所经常吃的一些家常菜，身为吃货的也能够数上几道吧，其中白菜炖粉条也是北方人最喜爱的一道菜式，特别是在寒冷的冬天，一锅热乎乎的白菜猪肉炖粉条足可以让一家老小为围坐餐桌当前吃的津津有味。这道菜不但咸香可口，而且也是相当的下饭，无论是居家还是外出就餐都能时常看到它的身影。虽然白菜炖粉条看似做法简单，但是要想能够真正做到美味下饭，还是需要掌握一定的烹饪技巧，今天就教给大家一道家庭式的白菜炖粉条。
以上就是白菜炖粉条的家常做法，白菜炖粉条融合了白菜粉条猪肉这三种食材搭配起来烹饪而成，简直是相当的美味下饭，喜欢的小伙伴们也可以尝试在家里制作一下。
⑤ 大白菜炖粉条怎么做好吃
美食：【白菜炖粉条】
【制作食材】：白菜，粉条，葱，姜，干辣椒，老抽，蚝油，食盐，生抽，胡椒粉，豆瓣酱。
【方法及步骤】
1、准备一小把的红薯粉条，然后往粉条中加入适量的热水，利用热水把红薯粉条浸泡半个小时，将其完全泡软。
泡发粉条的时候，有人说用冷水，有人说用热水。最好的方式是采用热水去泡发粉条，温度也不要太高，80℃左右就可以了。
5、等焖制时间到了以后，开盖把白菜叶入锅，搅拌一下翻炒均匀，并再次盖上盖子焖上两分钟，等白菜叶完全炖入味以后，美食即可出锅。
最后在出锅的时候，记得再加入适量的香油提下味道，做好以后的美食，会更加吸引人，然后把美食装盘，就可以食用了。
小贴士：
1、白菜炖粉条，粉条记得用热水泡发，然后白菜叶、白菜帮要将其分开入锅。
2、制作白菜炖粉条，所采用的油最好采用猪油，味道会更香哦，这是我做了多年总结出来的经验。
⑥ 白菜炖粉条怎么做如何做好吃
1.白菜洗净，用手撕成小块。
2.猪肉切片。
3.粉条用温水泡发。
4.葱和辣椒切好备用。
5.锅中放油，倒入肉片炒至肉片发白，倒入葱和辣椒炒香，再加入适量酱油炒匀。
6.倒入白菜，加盐翻炒片刻。
7.再倒入泡好的粉条。
8.添加少许水炖上片刻，出锅前放入鸡精调味即可。
⑦ 白菜炒粉条怎么炒好吃
白菜炒粉丝属于是一道家常菜品，由白菜和粉丝为主要食材制作而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和爽口的相互交融，十分美味营养。下面简单介绍如何制作白菜炒粉丝才好吃。
白菜炒粉丝的食材：白菜400g、粉丝100g、盐适量、食用油适量、腊肠50g、蒜适量。
白菜炒粉丝的做法：
1、粉丝放入锅中煮熟。
食用价值：
1、白菜含有蛋白质、脂肪、粗纤维、糖类、铁、钙、磷、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素、维生素等营养物质。具有除烦解渴、利尿通便、清热解毒、生津养胃的功效。含有大量的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，促进营养的吸收，加速肠道内废物残渣的排出。
2、粉条具有良好的吸附性，可以有效的将美味的汤料吸入自身，使得口感润滑爽口，可以有效增进食欲。但是由于粉条中含铝成分比较多，所以不宜一次性摄入过多。粉条中含有碳水化合物，膳食纤维蛋白质，烟酸，以及矿物质钙、镁、铁、钾、磷、钠等。
⑧ 白菜顿粉条很好吃，是怎么做的呢
白菜炖粉条是一种非常让人怀念的菜，香喷喷的粉条再搭配上热气腾腾的米饭，能够让我们感受到家的感觉。到现在很多家庭还非常喜欢制作这道菜，全家人围在一起，吃完之后感觉整个人都暖暖的了。可能很多人不太会制作这道菜，其实这道菜的方式还是很简单的。
比方说我们家还喜欢直接在里面加入炸好的豆腐，或者是冻豆腐，如果有孩子的话，说不定还会切上一点火腿肠放在里面。粉丝白菜带着肉汤一起拌在米饭里，香喷喷的实在可口好吃。与其说吃的是这道菜，倒不如说吃的是妈妈做菜的情怀。虽然现在好吃的东西越来越多，但是这道菜却让很多人难以释怀。
⑨ 东北人都爱吃大白菜炖粉条，怎么做最好吃
粉条白菜五花肉不就是传说中的【猪肉白菜炖粉条】嘛。这是一道经典中的经典，自古流传，吃了很多年，仍然是我们的主流美食之一。因为这道菜食材简单，而且都是一些很便宜的食我今天要跟朋友们分享的这道菜，其实它是基于东北非常有名的猪肉炖粉条改进制作而成。没有使用过多的用料和调味料，也一样鲜香味美。
切点葱花，姜丝，蒜。然后放入白菜，加点水，放入粉条，放粉条的时候一定要注意，有的人喜欢把粉条往下摁，把白菜盖在粉条上，这样子做很容易粘锅，所以，把粉条放在上边就可以。第二步。起锅烧油，下入五花肉煸炒出油，下入黄豆酱，下香料下葱姜，炒出香味儿，加生抽，老抽，蚝油，下入白菜帮，炒一会儿，加水，下入粉条儿。炒出糖色后，加蚝油、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水大火烧开后，转小火炖30分钟左右，继续大火加入白菜和粉条段，烧10分钟，待汤汁收干装盘。耳有提高免疫力、降血脂、降血糖的作用。粉条和它是绝配，冬天热乎乎地做上一锅，爽滑多汁最下饭。
⑩ 正宗白菜炖粉条的家常做法
带皮五花猪肉500克，粉条100克，大白菜叶250克，香菜10克，食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜片各适量。
制作方法
编辑
做法一
制作方法：
1.将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分；
2.用温水浸泡粉条、泡软洗净备用，白菜叶洗净、切成8厘米长的段，香菜切末，花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用；
3.将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖、酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段；
4.下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
风味特点：
汤浓味醇，酥烂鲜香。
做法二
白菜炖粉条
菜谱材料：猪肉，粉条，白菜，葱花，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉。
菜谱做法：
1.白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；
2.锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀；
3.放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐；
4.大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可（想喝汤可多加点儿水）。
做法三
制作材料：白菜，肉片(用酱油腌渍)，粉条，豆腐，葱，姜，蒜，辣椒，芝麻酱，鸡精，盐。
制作方法：
2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟；
3.粉条变软，白菜见熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加鸡精、盐即可。