① 想吃北极虾，如何挑选好吃的北极甜虾
北极虾学名北方长额虾，主要生产于北冰洋和北大西洋海域，北极虾属于百分之百的纯野生冷水虾，因为口感鲜甜，所以也会有人称它为北极甜虾。中国进口的北极虾70%为加拿大产，因此在在中国，经常会称北极虾为加拿大北极虾。
而我们会发现在北极虾的头部。会有黑头一样的东西，其实这是北极虾的胃部，北极虾吃了浮游生物后，就会呈现出隐隐约约的褐色或者是黑色，而一些雌性虾卵巢里有成熟的虾子，头部就会呈现深绿色。
北极虾的使用方法非常简单，就是解冻后在开水里焯一遍。当然也可以去皮加配料炒制，一般是水果和蔬菜，肉类会让北极虾变得没那么好吃。还可以用来涮火锅，或者是去掉虾皮和其他冷拌菜，一起拌沙拉吃，也可以用来沾面包粉油炸。
可以说北极虾的吃法非常多，当然也有一些人会直接把他们解冻后，剥皮蘸酱油和芥末食用。而要挑选北极虾，首先要选择有保障的商家进行购买。其次需要注意。北极虾外包装是否有破损，保质期是什么时候？一般来说，冰鲜的北极虾大小是都是一样的，并且外形完整，肉质饱满。
② 那种虾最好吃
北极虾：北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形也比一般暖水虾小，平均每公斤120－－150只左右．煮熟的北极虾颜色呈粉红色，肉自紧，吃起来有甜味，因此在中国又称为北极甜虾
③ 北极虾是市场上特别受欢迎的海鲜，怎么做比较好吃
北极虾深受众多消费者的喜爱，因为它的口感鲜甜，适合男女老少所有人群。北极虾的做法也是多种多样的，如果觉得麻烦可以直接煮着吃，如果喜欢吃辣的也可以做椒盐虾、蒜蓉虾等等。
三、椒盐北极虾
北极虾化冻之后把虾头去掉，把剩下的虾多冲洗几遍，完全洗干净之后，我们在盆中倒入料酒和干淀粉，搅拌均匀，争取让每一只虾都能够被淀粉裹匀。锅中倒油，油热之后倒入蒜末。等蒜炸香之后就可以捞出备用。在锅里重新烧油，等油热了之后把大虾放进去炸至两面金黄，捞出之后控油。因为北极虾原本就是红色的，所以在炸的时候一定要注意，千万不要炸过头了。把虾放到锅中重新加热，然后再撒上适量的椒盐，把刚才炸好的蒜蓉以及青椒碎放进去，稍微翻炒几下就可以了。
④ 什么是北极虾，北极虾好吃吗
北极虾又名冷水虾、北极甜虾。北极虾好吃，而且营养丰富。 北极虾生长在纯净、无污染的北冰洋和北大西洋约200～250米深的冰冷海水环境中。北极虾不带任何寄生虫，绝对无污染。用具备冷冻设施的大型现代化船捕捞鲜活的北极虾，北极虾出水后1～2小时，在船上用新鲜海水立即煮熟（煮熟的北极虾呈粉红色），并迅速冷冻于-30o冷库，不使用任何添加剂。 北极虾最常见的吃法是直接生吃。消费者从超市买来的北极虾解冻后，用纯净水或矿泉水冲洗一下，可直接食用，或蘸日本芥末和酱油食用。北极虾肉质紧密、口感微甜、味道鲜美。北极虾还适合制作成各种沙拉，北极虾仁与水果蔬菜搭配，加些千岛酱等凉拌，是非常好的组合。 在中国，很多人因不知道北极虾是已经煮熟的，常常在食用前，又再次加热煮熟，或者用北极虾涮火锅，这样会影响北极虾的纯正口感和营养。把北极虾煮熟的另一个原因是担心生吃不卫生，会造成肠胃疾病。其实，煮熟的冷冻北极虾只要解冻得当，是完全保证卫生的，可放心食用。 来源：大众医学
⑤ 北极虾的主要产地有哪些
北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域，挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。
北极虾生长在150米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形也比一般暖水虾小，平均每公斤120-150只左右。
野生北极虾的特点
1：捕捞自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域，100%纯野生。
2：生长在150米的深海。
3：捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻。
4：包装冷藏运输过程得到很好的控制，没有二次的污染，解冻即可食用。
5：纯净海水中生长绝对无污染，不带寄生虫。
6：冷海水中生长3到8年，生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密。
7：特有的鲜咸口味，入味回味无穷。
8：产卵季节带籽的北极虾，更是营养丰富，口味绝佳。
⑥ 阿根廷红虾 北极甜虾 哪个好吃
阿根廷红虾，北极甜虾都不错。 北极甜虾，英文名cold water shrimp，是在北大西洋高纬度深海冰冷纯净的环境下生长三至八年的野生虾，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌。其生长以及包装冷藏运输过程都没有任何污染，解冻即可食用。经口味测试，鲜度超过其他各种活鲜的养殖虾，现在越来越受到广大消费者青睐，据统计，2013年中国共计进口3万吨北极虾，其中丹麦美人鱼（Sirena）公司占比30%，是中国目前最大的北极虾供应商。 阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，富含铁等元素，具有非常高的食疗价值。因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。 据悉，自20世纪80年代至今，中国人均海鲜消费量增长了6倍，如今中国已成为全球最大的海鲜消费国，而进口海鲜产品以其健康营养、安全、高性价比的特点正被越来越多消费者所接受。 来源：中国质量万里行
⑦ 怎么可以挑选到上好的北极甜虾
北极虾别挑太红的 北极虾多是在远洋捕捞,打捞后直接煮熟,立刻冷冻的。所以,市面上卖的北极虾其实已经是煮熟的,会显现出自然红色。但北极虾过度鲜红末必是好事。因为如果虾仁在煮熟时已经不太新鲜或发生了变质,煮熟后的颜色就不会呈现自然红色。于是,有不法商贩用人工色素将虾美容后再售。如果是回锅后会掉色的虾,肯定是用色素“美容”过。无论用的是什么染色剂,都是不允许的,吃过会对健康有负面影响。 业内人士介绍,要挑到新鲜、没有染色的虾,首先要看虾的大小是否一致、均匀,身体是不是饱满。质优的虾通体粉红,且虾壳虾肉的颜色较接近;如果颜色相差大,就可能经过人工染色。此外,新鲜的虾吃起来鲜味足,假如虾肉发甜,或者吃起来有一种干虾皮的臭味或其他异味,都最好不要食用。 来源：饮食与健康·下旬刊
⑧ 什么季节的北极虾最好
北极虾夏季是最佳的时候，为7月份的时候。 北极虾又名冷水虾、北极甜虾。北极虾生长在纯净、无污染的北冰洋和北大西洋约200～250米深的冰冷海水环境中。北极虾不带任何寄生虫，绝对无污染。用具备冷冻设施的大型现代化船捕捞鲜活的北极虾，北极虾出水后1～2小时，在船上用新鲜海水立即煮熟（煮熟的北极虾呈粉红色），并迅速冷冻于-30o冷库，不使用任何添加剂。 北极虾含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸、铁和锌。有降血压、降血脂、软化血管、预防冠心病的作用，有保持皮肤及美容作用，能有效缓解孕妇产后的抑郁症状，对婴幼儿视力和智力发育有促进作用，有助于提高学生及青少年的记忆力和学习成绩。 在中国，很多人因不知道北极虾是已经煮熟的，常常在食用前，又再次加热煮熟，或者用北极虾涮火锅，这样会影响北极虾的纯正口感和营养。把北极虾煮熟的另一个原因是担心生吃不卫生，会造成肠胃疾病。其实，煮熟的冷冻北极虾只要解冻得当，是完全保证卫生的，可放心食用。 来源：大众医学
⑨ 请问，阿根廷红虾和北极甜虾哪个更好吃
阿根廷红虾个头大，适合炸着吃。北极虾也就是北极甜虾，肉质细嫩，个头小，味道有点甜，适合做生食。两种虾都不错。