⑴ 什么品种的鸡最好吃
这个是根据个人口味来定的。
生殖系统：鸡的生殖系统不同于胎生哺乳动物。公鸡的睾丸、附睾在腹腔内，交配器官是退化了的生殖突起，精子头部是长锥形。精子能在母鸡输卵管里的精子腺窝中生存达24天，并具有受精能力。
母鸡能每隔25小时左右排卵一次，只有左侧卵巢和输卵管发育，受精卵排出母鸡体外后未达到孵化临界程度（24℃）会暂停发育。
生物特性：
1、体温，在40.9度与41.9度之间，平均体温是41.5度。雏鸡，但养殖时，雏鸡舍温要求高，一般在三十四五度。
2、心跳，160到170次每分钟，就日龄而言，雏鸡高于成鸡。就性别而言，母鸡高于公鸡。
3、产蛋，一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。
4、其它，料肉比，一般在1.50～2.00：1；料蛋比，一般在2.0～2.5：1.0。
5、鸡的一般最长存活13年（饲养环境）。
以上内容参考：网络-鸡
⑵ 麻七公鸡肉和麻黄公鸡肉哪个好吃
我认为还是麻黄公鸡肉比较好吃的，肉质鲜美。
⑶ 公鸡和母鸡的肉哪一个好吃
鸡肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，被称为“能量之源”。它更是凭借其高蛋白、低脂肪的特点赢得人们的青睐，成为病后体虚患者的首选补品。然而，人们在选择鸡肉时往往比较注重鸡的品种及新鲜程度，对于鸡的雌雄却不太关心。
其实，公鸡和母鸡的肉虽然都具有上述特点，但其食疗功效还是有所不同的。
中医认为，鸡肉虽然都具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，但在选择时还是应注意雌雄有别：公鸡肉属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用，对于肾阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等症有很好的辅助疗效；母鸡肉属阴，可用于脾胃气虚引起的乏力、胃脘隐痛、产后乳少以及头晕患者的调补，特别适合阴血虚患者如产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
除了做菜外，鸡肉还可以制成多种药膳，您不妨根据自己的需要选择食用：
归参炖母鸡：母鸡一只，当归、党参各15克 ，调味品适量。将当归、党参与葱、姜、黄酒、精盐等调味品一起放入洗净的鸡腹内，放砂锅中，加清水适量，用武火烧沸后，转文火炖至肉熟，冷却后即可食肉喝汤。此汤具有益气养血、健脾补虚的作用，适合久病体衰、少气懒言、乏力自汗、心悸失眠、记忆力下降、眼目昏花者食用。
鸡汁粥：母鸡汤1000毫升，大米50克。将大米淘洗干净，鸡汤撇去表面浮油，同放锅中，武火烧沸后，转文火煮至粥熟即成，每日两次，作早、晚餐食用。可滋气血，安五脏，适用于精血亏损、肾气不足、产后失养及“人流”后气血亏虚等患者食用。
鸡肉桂圆汤：小公鸡1只，桂圆30克。将小公鸡剁成块，汆烫去血水，与桂圆一起放入砂锅中，加入料酒和适量清水，先用武火煮沸，再用文火慢炖，以鸡肉熟烂为度。加入精盐调味，当菜或点心食用。此汤具有温肾壮阳的作用，适合肾阳亏虚所致的尿频或遗尿患者食用。如果症状较重，还可加入肉苁蓉12克。
谚语：逢九一只鸡，来年好身体。
解释：“九九”是指一年中从较冷到最冷又回暖的时间。它是从冬至这天作为一九的开始，即从12月21日或22日开始，依次每隔9天算一九、二九、三九……直到惊蛰前2天或3天为九九。民间有“逢九一只鸡，来年好身体”的谚语，意思是说冬季人体对能量与营养的需求较多，要经常吃鸡进行滋补，这样不仅可以更好地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。
鸡肉的药用价值很大，民间有“济世良药”的美称。中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后乳少、虚弱头晕的调补，对于肾精不足所致的小便频数、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。(但用鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用；雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。)
⑷ 良凤公鸡和青脚麻公鸡那个肉质好
差不多吧，都是肉鸡大品种，感觉青脚麻公好点，良凤很多人反应肉质不太好。
⑸ 麻七公鸡肉好不好吃
这个麻七公鸡肉非常好吃，而且它这个味道非常鲜美，肉质也非常非常爽滑，特别的好吃，而且口感非常独特
⑹ 新广麻公鸡是撒意思
麻公鸡成年鸡冠大体健，个体重6-7斤，肉质鲜嫩，通体羽毛亮红，料肉比在3.0:1,涨势快(100-120天出栏)，抗病力强等优点
⑺ 麻公鸡怎么做好吃
今天要教大家做的就是又辣又麻的大公鸡肉，做出来的肉绝对有嚼劲。味道香麻香麻的。今天要交大家做的也是一种比较家常的菜，我们逢年过节都会吃到的，尤其是过年的时候，鸡肉鸭肉鱼肉是不会少的，而我们今天要做的就是着其中的一种。
我们今天要做的就是公鸡的肉，大大的公鸡肉，他的肉特别紧，实也特别好吃，但是呢，大公鸡的肉，他适合做辣味的鸡肉，所以说我们今天做的鸡肉是辣的，不知道大家有没有听说过辣子鸡，我们今天就来做一道辣子大公鸡肉，味道绝对是鲜麻鲜麻的，而且肉还特别有嚼劲，绝对好吃，好了，废话，不多说，我们来看下，要准备哪些食材？
然后锅里留下底油，加入我们的葱姜蒜八角香叶桂皮干辣椒麻椒之类的，用小火爆香，爆香之后我们下鸡块，夏季快翻炒再加入适量的食用盐料酒生抽老抽还有王守义13香，香油，翻炒均匀之后，我们就可以出锅了，辣子鸡就这样子制作好了，过年的时候吃一到这样子的菜，红红火火过一年，香香辣辣过一生，大公鸡肉就适合这样子吃，香香麻麻！
⑻ 公鸡肉好吃还是母鸡肉好吃
口感来说是母鸡肉好吃，普通人平时在市场买的鸡肉多数都是母鸡，公鸡多数用来做种鸡。也有部分地区的人喜欢吃鸡公煲或阉鸡。
中医认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,是滋补的佳品。
不过,鸡有公鸡母鸡之分,公鸡肉和母鸡肉的功效是有所不同的。那么,人们在选食鸡肉时,是选公鸡肉,还是选母鸡肉呢?营养学家认为,这要根据人们的需要来定。
公鸡为雄,其性烈,故公鸡肉具有壮阳和补气的作用,非常适合有腰膝酸软、畏寒肢冷、精神萎靡、小便频密、精少精冷等肾阳不足症状的青、中年男性食用。不过,公鸡肉性热,患有高血压、中风、癌症、痛风及风热感冒者不宜常吃。
母鸡为雌,其性柔,故母鸡肉具有益气养血、健脾补虚的作用,非常适合有形体消瘦、面色潮红、口燥咽干、心中烦躁、失眠多梦、干咳少痰、心悸健忘、眩晕耳鸣等阴虚症状者或处于经期及产后的女性食用。
在吃法上,公鸡肉的最佳做法是干炒,而母鸡肉的最佳做法是炖汤。这是因为公鸡(尤其是“童子鸡”)肉的肉质紧密,脂肪含量少,只有用旺火快炒才能保持其良好的口感。而母鸡肉中的脂肪含量较高,肉中的营养成分大多为水溶性的,故用母鸡肉炖出来的鸡汤味道更加鲜美。
⑼ 什么品种的散养大公鸡肉质相对好一些
本地品种的大公鸡通过散养，肉质会是比较适合我们的口味 ，烹饪得当的话，肉质紧致，而且香味儿四溢 ；所谓的一方水土养育一方人；家畜也是一样的 。
当然也可以饲养一些其他类的品种不是本地的鸡 ，但是这样的品种饲养起来投入大，而且见效慢 ，和本地的鸡比起来，好像并不划算 ；而且这样的品种对于当地的水土，气候适应是有一个时间段的 ，如果精心培养饲养得当的情况下，基本上不会有什么损失，但是利益会相对减少很多，相反，如果并不在意或者是饲喂不得当的情况下，可能会有大量的死亡，对于养殖户有非常大的经济损失 。
在我国，养鸡并不是刚刚兴起，已经兴起好多年了 ，而且技术也非常成熟 ，对于散养鸡的情况下，投入比较大，所以在有可能的情况下，尽量还是饲养本地鸡 。