⑴ 什么品牌月饼最好吃
1.北京稻香村-一听名字就是老字号了,北京稻香村食品有限责任公司始创于1895年,是北京市着名商标,全国食品工业优秀企业。
2.元朗荣华-这是香港的着名品牌,如果你想要与众不同的中秋体验,不妨一试爱问时尚网
3.元祖月饼-上海元祖梦果子股份有限公司是制作糕点、月饼的十大品牌之一,作为中国最强有竞争力的品牌之一,享有“精致礼品名家代言者”的美称,更是2010上海世博会指定的糕点面包供应商。
4.安琪月饼-听着名字就很美了,是广东十大月饼品牌之一,深圳老字号,属于国家级非物质文化遗产。特别要强调的是,安琪月饼是第26届世界大学生运动会的独家供应商。
5.美心Maxim's-同样是香港最受欢迎月饼品牌之一,是内地消费者最青睐的中秋佳品。
6.华美月饼-作为中国烘培食品行业领先者,是国内月饼行业巨头之一,主要从事月饼、饼干等烘培类食品,是国内大型专业的食品制造企业。
⑵ 哪个牌子月饼最好吃
目前市场上的月饼主要分为广式月饼和苏式月饼2种
广式月饼:华美月饼还是不错的;荣成月饼;好利来;元祖月饼都还不错
苏式月饼:老大房月饼、沙上人家。
⑶ 哪个牌子的月饼最正宗,最好吃
好利来月饼。
⑷ 北京哪个月饼最好吃
北京人的最爱——自来红自来白
这些可能是北京最好吃的月饼!第一个绝对是北京人的大爱!
这两种月饼是老北京过中秋节时的主要品种。北京本土的月饼,自来红与自来白重量大小一样,吃起来味道却不同。它们的主要区别有三点:
其一,从外观上看,两种月饼表皮颜色不同,自来红呈深红色,自来白呈白色;
其二,两种月饼皮所使用的油不同,自来红使用香油,自来白使用大油;
⑸ 哪几个牌子的月饼好吃
中秋节作为我国的传统项目之一,一家人围坐边吃月饼边赏月当然是必不可少的,但是现在市场越来越多月饼品牌,你知道什么月饼最好吃吗?下面我们一起来看看中国十大月饼品牌排行榜。
中国十大月饼品牌排行榜
1、美心:美心食品(广州)有限公司,美心,月饼十大品牌,香港三大名牌月饼之一,Q唛优质产品标志的月饼品牌,世界精选优质食品,香港卓越品牌,中国优质放心月饼,中国市场消费者最喜爱的中秋佳品。
哪种牌子的月饼好吃
2、安琪:深圳安琪食品有限公司,月饼十大品牌,广东省名牌产品,中国名优产品,中国名饼,深圳月饼市场领导品牌,国家级非物质文化遗产,深圳老字号,焙烤行业领军品牌,第26界世界大学生运动会独家供应商。
3、华美:东莞市华美食品有限公司,月饼十大品牌,国家保护商标,广东省着名商标,广东省名牌产品,中国绿色食品,主要从事月饼和饼干等烘焙类、糖果类食品的生产和销售的全国大型专业食品制造企业。
4、稻香村:北京稻香村食品有限责任公司,知名(着名)糕点品牌,始于1895年,中华老字号,北京市着名商标,北京最早生产经营南味食品的厂家之一,中国食品工业重点行业(糕点)影响力企业,全国食品工业优秀企业。
5、杏花楼:上海杏花楼(集团)有限公司,餐饮十大品牌,月饼十大品牌,国家保护商标,中华老字号,最具影响力上海老商标,中国商业服务名牌,国际中餐名店,中国商业名牌企业,上海名宴,上海餐饮业着名品牌企业。
6、元朗荣华:东莞荣华饼家有限公司,元朗荣华,月饼十大品牌,香港名牌,香港最受欢迎的月饼品牌之一,全国消费者最喜爱香港名牌,香港经典品牌之殿堂级品牌,全国消费者最喜爱信誉企业品牌,香港骄傲企业品牌。
7、元祖:上海元祖梦果子股份有限公司,糕点-月饼-粽子十大品牌,始创于1980年台湾,中国烘焙业最具竞争力品牌之一,2010上海世博会指定糕点面包供应商,全国食品加工业的佼佼者和礼品消费的风向标,在国内享有“精致礼品名家代言者”的称号。
8、米琪:西安米旗食品有限公司,糕点十大品牌,饼十大品牌,名牌月饼,全国糕点知名品牌,中国月饼节名牌月饼,全国放心月饼金牌企业,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业。
9、好利来:北京市好利来食品有限公司,月饼十大品牌,粽子十大品牌,中国十大糕点品牌,中国最具竞争力品牌之一,国内焙烤行业领军企业,食品安全示范单位,大型食品专营连锁企业集团。
10、利口福:广州酒家集团利口福食品有限公司,月饼十大品牌,中国着名(知名)粽子品牌,名牌月饼生产企业,绿色食品企业,广式月饼龙头生产企业,广州酒家集团属下的一家大型现代化食品生产企业。
通过以上中国十大月饼品牌排行榜,相信应该知道什么月饼最好吃的。其实我觉得每个人口味都不一样,所以挑选月饼时,挑选自己喜欢吃的就好了。
⑹ 哪种月饼最好吃
近中秋,关于月饼的争论就开始了:吃甜口、咸口还是甜咸口,苏式、广式还是京式,网红内馅还是经典传统,有月饼的地方就有战场。
跟随着台台的脚步一起走遍全国,来看看中国最好吃、最猎奇的月饼到底在哪里?你家乡的月饼上榜了吗?
上古时代,相传就已经开始有中秋节了,当时月饼是古代中秋祭拜月神的供品。到了明代,中秋节要吃月饼的习俗在民间流传开来,它也被视为团圆的象征。
流心奶黄月饼
到了清代,关于月饼的记载就多了起来,制作的工艺也更精细。清人袁枚《随园食单》介绍道:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常”。没想到一颗小小的月饼,背后藏着的历史是窥探不尽的。
可是我们90后这一辈,专门去买月饼吃的年轻人少之又少,多的是客套的节日送礼。但好吃的月饼其实不在少数,不信就往下看看!
众所周知,传统的月饼有“北京南广,东苏西滇”之说,分为4个派别,即广式、苏式、京式、滇式,几乎平分了大半个月饼市场。
广式——五仁月饼、莲蓉蛋黄月饼
占据了月饼界小半壁江山的广式月饼,泛着油光的糖浆皮是它的法宝,也是其区别与其他月饼表皮的最大标志。糖浆的好坏决定了月饼的口感和卖相。不仅如此,广式月饼里的馅必须厚实。
广式里台台最爱的还是蛋黄莲蓉和红豆蓉,一出炉,色泽金灿灿的。莲蓉细腻的口感,在唇间轻轻一抿就能化开,蛋黄的加入又增加了层次感。可惜因为广式月饼重油重糖的特点,我往往吃了半颗就吃不下了。(广州人常常都是一家人分食一个)
很多广式月饼的保质期都长达一两年,所以平时大家送礼的首选就变成了它,说不定来年在家里还能发现去年遗留下来的广式月饼呢!
五仁月饼——月饼界的“黑洞”,尤其是里面的红绿丝,让人谈“丝”色变。不过这锅,广东人可不背,因为人家压根就没吃过。正宗的广式“五仁”,只有杏仁、核桃仁、芝麻仁、橄榄仁、瓜子仁。而且很多黑心商家都以次充好,导致市面上的大部分五仁月饼都不是原本的味道。
懂行的老饕就会挑选出自中国月饼之乡——吴川的金九五仁月饼,馅料扎实,果仁香味浓郁,属实好吃。除了五仁、蛋黄,会吃的广州人把烧鹅、叉烧一个个都包进了馅中,把月饼吃成了一道菜。
⑺ 月饼哪种比较好吃
莲蓉月饼:是市面上最常见的月饼,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。
鲜肉月饼:江浙沪一带的特色小吃。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
栗蓉月饼:采用板栗作为馅料的主要原料,板栗富含淀粉和矿物质,但是脂肪含量却低于其他坚果,相对而言更加健康。
豆沙月饼:将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有浓郁的豆香味,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。
五仁月饼:所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同原料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有“圆满、和谐”的寓意。
火腿月饼:是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。
新式月饼有哪些口味
冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。
冰淇淋月饼:完全由冰淇淋做成,只是用的月饼的模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。
果蔬月饼:特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。
海味月饼:是比较名贵的月饼,有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香着称。
纳凉月饼:是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为最新的创意,有清润、美颜之功效。
椰奶月饼:以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
茶叶月饼:又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。
保健月饼:这是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
像形月饼:过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠
⑻ 你吃过最好吃的月饼是什么
我认为五仁的月饼最好吃,卖了两年的月饼,五仁月饼特别受欢迎,普遍都喜欢五仁月饼,我总结了以下两点原因,只是个人看法,呵呵!
(一): 小时候的味道,记忆中的幸福。
小的时候生活水平不高,除了基础温饱,很少吃零食,更别提饼干点心了。中秋节是团圆和美的象征,就算日子过的很清贫,到了这一天,大人也会买上一块两块月饼。捧着半个月饼别提有多美了,慢慢的嚼着,仔细的品尝着,那叫一个香,甜,还有青红丝的味道也是特别喜欢。提到月饼就会想到五仁月饼,想到五仁月饼就会想到小时候吃月饼的幸福。
(二):喜欢现在的五仁月饼是因为口感和味道。
随着生活水平的提高,新式月饼不断更新,桃山皮月饼,冰皮月饼,流心月饼,拉丝月饼,……尝过了所有的品种你会发现,最喜欢吃的还是五仁月饼。在花生芝麻原有的果仁上又增加了,腰果,杏仁,西瓜子,南瓜子,夏威夷果……咬上一口慢慢的果仁香,加上果铺的酸甜,享受啊!
说了这么多口水都流出来了,特意整理了一下五仁馅料的制作步骤和配方,喜欢的朋友动手做起来吧。
【五仁月饼馅料】
花生 90克核桃 80克腰果 80克松子 40克大杏仁 80克黑白芝麻 50克西瓜子 50克南瓜子 50克葵花籽 50克香妃王葡萄干加绿宝石葡萄干 50克蔓越梅 50克芒果干 50克菠萝干 50克杏果脯 50克山楂条 50克奇异果干 30克黑加仑 20克蜂蜜 50克玫瑰花酱 50克凉白开水 100克花生油 100克麦芽糖 30克砂糖 30克(可不放)白酒 8克熟糯米粉加低粉各一半 210克
步骤 1
花生150度15分钟左右!烤好搓皮用吹风机吹干净装袋擀面杖擀碎备用!(我买红皮花生比较香)
步骤 2
坚果大小分开烤,150度,15分钟左右,时间按大小个头加减 2 建议买烤熟的!要么一个看不准材料就废了,伤银子,图片上只是部分坚果 3 我都用悠享家原味坚果熟的很香不用烤 4 糯米粉加低粉炒至微黄放凉备用
步骤 3
1 烤好坚果搞碎放一起(我为了让坚果大小均匀大杏仁和腰果是用剪刀剪的核桃掰掰就好)坚果可以任意放只要你喜欢!总量加一起够数就行!
步骤 4
果圃切碎备用!果脯喜欢啥放啥!不喜欢的去掉就好
步骤 5
1 把坚果果脯放在一个干净的盆里加入糖拌均匀(糖不要一次性加完,因为果脯甜度不同,每个人接受的甜度不同,加到自己喜欢甜度就好) 2 把油,蜂蜜,玫瑰花酱,酒,凉白开,麦芽糖放在一个干净的盆里(我用打蛋盆)用刮刀或蛋抽搅拌均匀乳化一下!大概2分钟!乳化的好处就是馅不会漏油 3 把乳化好的液体倒入坚果果脯里迅速拌匀
步骤 6
液体加入后用筷子搅拌均匀!我量大直接用木铲很方便!
步骤 7
分次加入熟糯米粉和熟低粉,每次揉至无干粉再加入下一次,加完粉戴一次性手套拿出女汉纸的气魄使劲揉让所有材料混合,如果馅散再少量液体直到抱团为止!放半小时就可以用了!(糯米粉和低粉放锅里炒到微黄放凉操作)
步骤 8
拌好的月饼馅分装起来,3天内用冷藏!放久就冷冻!用之前回温就好
步骤 9
所有料加一起成品馅大概1650克,嫌多的小伙伴可以做一半的量,我送人的一般都做量大,我一般坚果都烤好切碎掺匀密封好,随用碎做,方便省时。
⑼ 国内哪个品牌的月饼最好吃
成都人肯定要说南台月,广州知友必提莲香楼,云南说云腿,上海人说杏花楼,北京稻香村,美心大班是深圳人的爱。看你自己口味了。
1.
华美
(中国驰名商标,中国绿色食品,中国名牌产品,广东省名牌产品,广东省着名商标,东莞市华美食品有限公司)
2.
安琪
(国家级非物质文化遗产,广东省名牌产品,广东省冰皮月饼标准起草企业之一,深圳安琪食品有限公司)
3.
荣华
(源于元朗荣华酒家,香港最具规模的饮食集团之一,国内着名月饼品牌,月饼十大品牌,东莞荣华饼家有限公司)
4.
元祖CANSO
(始创于1980年台湾,中国十大月饼品牌,专业致力于设计制做糕点月饼食品的企业,上海元祖梦果子有限公司)
5.
美心Maxim's
(创于1956年,香港最大饮食集团之一,月饼十大品牌,着名品牌,多元化的餐饮集团公司,美心食品(广州)有限公司)
6.
杏花楼
(创于1851年,中国驰名商标,中华老字号,餐饮业老字号品牌集聚最多的企业之一,上海杏花楼(集团)股份有限公司)
7.
稻香村
(始于1895年,中华老字号,曾获中国名牌,北京市着名商标,中国食品工业百强企业,北京稻香村食品有限责任公司)
8.
好利来
(行业领军企业,十大月饼品牌,最具规模的大型现代化无菌食品工厂之一,北京好利来企业投资管理有限公司)
9.
哈根达斯
(始创于1921年美国,世界最大的食品公司之一,美国通用磨坊食品公司旗下品牌,
通用磨坊(中国)投资有限公司)
10.
米旗
(以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业,曾获中国名牌,西安米旗食品有限公司)
⑽ 最好吃的三大月饼
最受欢迎10大月饼品牌名单出炉
月饼是中秋团圆必备品,因为销售的时令性,虽有众多的好口碑月饼,但真能统领全国的几乎是木有滴。那么月饼什么牌子好?
美心月饼是香港三大名牌月饼之一。除传统双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外,亦有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等。喜欢吃甜点的朋友一定不会对这个名字感到陌生,美心是港澳很出名的糕点品牌,开业至今已有六十余年了,名副其实的老字号,小编曾经吃过他们家的流心奶黄月饼,咸香适中,入口绵柔。是我吃过所有月饼中的no.1了。
如果说美心月饼因为在大陆没有分店而让很多读者不了解,那稻香村月饼肯定有很多人小时候都吃过了。小编所在的城市没有稻香村,所以每次去北京的时候都会买很多糕点回来,顺便给亲人朋友买一点做礼物。
听这名字就知道,这是一家在广州发家的品牌。广州酒家旗下种类繁多,腊肉腊肠也是很拿得出手的,但今天主要说的是旗下品牌“利口福”。广州本地人都十分认可,很多老广人都会中秋之前去排队买几个月饼。
安琪月饼是中国最着名的五大月饼之一,连续九年获得中国名牌月饼称号!第一家通过HACCP体系认证的月饼企业,第一家通过IS9001(2)国家质量体系认证的月饼企业。第一家通过美国食品药物管理局(F.D.A.)认证的月饼企业,广东省冰皮月饼标准的主要起草人。口味不错,在深圳地区很受欢迎。知名畅销品牌。
这家店虽然没有像前几个品牌历史那么悠久,但也经历了三十多年风雨,算是后起之秀了,元祖月饼礼盒精美,味道好吃,被称为精致礼品代言人。不仅月饼好吃,他们的粽子也是主打招牌哦。1993年第一块鲜亮醒目的元祖红招牌在四川北路竖起,由天才营销大师张秀琬女士精心培育的台湾元祖食品正式进驻上海、进驻中国大陆,上海元祖食品有限公司从此诞生。今天,这块元祖红招牌已遍布中国各大城市,并成为家喻户晓的精致礼品名家代言者。
利口福食品有限公司成立于1998年8月,公司占地面积10万平方米,首期投资2亿元。它是广州酒家集团属下的一家大型现代化食品生产企业。利口福公司环境优越,背靠绿水青山,坐享天然绿化,空气清新,交通十分便利,是生产环保健康食品的理想之地。已于1998年8月建成投入使用的首期工程,占地3.5万平方米,按现代化食品生产企业的规模建造。色泽明亮,色彩和谐的建筑物,点缀在如茵的绿草之间,宛如风景优美的度假胜地。
香港荣华月饼与香港共渡五十馀载缔造传统食品不老传奇何以卖月饼、腊肠起家的荣华,竟可由十多种产品发展至400多种,更冲破传统饼食框框,形象极富现代感?董事副总经理刘培龄先生气定神闲地表示:“我们一向勇于求变,不断创新,更注重品质,早于六十年代,我们已率先弃用猪油,改用纯植物油、正香莲子及纯净物质,首创白莲蓉月饼,带领月饼新潮流。
莲香楼比美心月饼历史还要悠久,可谓是百年老店了,口味,品质,一直都是上乘。小时候一直不喜欢吃月饼,觉得又油又腻,直到有次无意间买了莲香楼豆沙月饼,打破了小编对月饼一直以来的偏见。
杏花楼月饼登陆上海近百年,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为四大金刚。杏花楼最有名的豆杏花楼沙必用海门的特级大红袍,莲芸一律用湖南通心湘莲,椰蓉来自海南的特级椰丝,五仁中的榄仁来自广东西山,杏仁来自新疆北山,核桃则用云南头箩核桃,其用料十分考究。精细的制作工艺,是杏花楼月饼成功的最大奥秘。经过几代人近百年的积累,杏花楼月饼的独特配方已成为经典品牌资产。杏花楼月饼在秉承中秋古韵的同时,根据市民生活的需要,不断创新登高。聘请全国唯一的月饼高级技师陈明信精心制作的上等鱼翅鲍鱼月饼,用茅台酒提香,颗粒清晰,层次分明,满足了高档需求。
华美月饼2008年被司法认定为中国驰名商标,是东莞市华美食品有限公司的品牌产品,分中式月饼、港式月饼、桃山月饼、欧式月饼等四个系列,价格分为100元以下等五个分类,最高在500元以上。