1. 白馒头和五香烧饼哪个含糖量高
我觉得五香烧饼的含糖量特别的高，而且对比起来的话，白馒头的含量还没有那么高。
五香烧饼是一道色香味俱全的传统名点。以富强粉、黑胡椒粉、芝麻、盐、孜然粉、植物油、酵母粉、油酥等原料制作而成。
咸、甜酥烧饼：
咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油 和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8:1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。
豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种，因以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为"蛤蟆吐蜜"。
制作方法:
先用白面加少量小苏打，用水和面成面团，取面团一块，搓长条，揪小剂，成饺子皮状，包上豆馅(一般豆馅重量要超过面团重量，如17.5克的皮，要包进37克豆馅)，将口捏紧按扁成烧饼，烧饼四周沾些水粘上麻仁，麻仁要密而匀，然后放入烤箱，因高温馅儿膨胀，从烧饼边自然开裂一个小口，吐出豆馅。
小贴士：
1.烧饼趁热吃真的又酥又脆。熟了的烧饼掰开，里面加上摊鸡蛋或者炖的五花肉、香菜末和尖椒丝，那味道就更美了!
2. 北京人习惯是吃馒头还是米饭吃烧饼不
按传统来说，北京人吃馒头和饼的比较多。饼不是指烧饼，是大饼.当然烧饼也是有的。主要是由于北京属于北方，小麦为主要农作物。所以大多数的主食还是以面粉为主要原料。现如今北京以发展成为国际大城市了，人口复杂，吃的也就多样了。
3. 有人的地方就有烧饼，为什么烧饼在中国这么受欢迎
烧饼从古代就开始有了，就比如说武大郎烧饼一直延续至今。烧饼其实就是在夹心的面饼上点缀芝麻，并且在不同的地方有不同种类的烧饼。这是因为中国人喜欢烧饼，它在咱们中国人的饮食生活中占据着重要地位，但并不是主要地位。下面就让我们一起来看看烧饼为什么在中国这么受欢迎吧！
有人的地方就有烧饼，中国人喜欢烧饼正是对于美食的追求，让他们摸索出来了小麦的另一种食用方法。袁隆平的杂交水稻使得小麦地位和产量也在逐步提高，给了烧饼传承下去的机会。古代从面食普及开始，小麦在北方占据重要地位，烧饼也随之产生，并且传向大江南北。大家去旅游的时候，都可以发现它们都有自己的特色烧饼。
4. 饿了一整天后，将食物给你任意选择，你最想吃的是什么
当一个人饿到极致的时候，随便给他一点东西吃，他都会觉得是一种人间美味，就算这种食物在平时他看都不会看一眼。毕竟跟饥饿比起来，食物的味道如何就显得不那么重要了，而且就算食物确实不好吃，你的味蕾也会本能的“欺骗”你的大脑，当饥饿的人追求饱腹感时的力量。那如果你饿了一整天，然后出现下面5种小吃供你选择，而你就只能选一个，你会选哪个？
5. 低筋面粉做烧饼，馒头的口感有什么区别
口感细腻，柔软
低筋面粉可以选择郝老农
6. 我想在菜市场里卖面食，馒头和烧饼哪个利润大
烧饼比馒头利润大，馒头比烧饼销量大
昌华牌馒头机原为你解答所有关于馒头制作方面的问题
7. 吃馒头和烧饼对胃来说有什么区别
馒头是发面发过的，烧饼，属大众化的烤烙面食，是没发的冷面，胃不好的最好吃馒头，烧饼不易消化，但也只是相当来说。对胃来说，最好吃馒头，因为馒头是发酵的细粮食品，进入人体后可以自行消化。不会失去胃粘膜，也不会在胃内消耗很多溶液。
身体营养含量高于大米、荞麦、燕麦等粗粮。但是，烧饼太硬、太粗糙，经常吃会对胃和食道黏膜造成很大损伤，进食和应答速度过快，对食道和胃的损伤较大。
(7)烧饼和馒头哪个更好吃扩展阅读：
养胃食品：
1、鲜奶：牛奶的营养非常丰富，可以说牛奶是一种完美的饮料，而经过研究发现牛奶还有很好的健胃作用。牛奶的主要功能是滋养肺胃，促进产液，滋润大肠。对阴虚胃痛、津虚便秘等有很好的疗效。
2、卷心菜：如果想养胃，卷心菜是绝对必要的。具有健脾、养胃、止痛、解毒消肿、清热利尿的作用。此外，卷心菜还含有大量的维生素C，可以缓解疼痛，促进溃疡愈合。卷心菜用薏苡仁、橘皮、蜂蜜炖煮时，还可治疗上腹胀、上腹胀、胃十二指肠溃疡等疾病。
3、汤：除了粥对胃有很好的作用外，还有一种对胃有同样作用的食物，就是汤。但需要注意的是，肉汤并不是最好的，因为肉汤中还富含酸，不利于养胃。最好的汤是蔬菜汤，如菠菜、粉丝、鸡蛋汤等，也可以加入一些鸡精调味，这样养胃的效果会更明显。
4、主食：面条是最重要的养胃食物，大米中酸性物质较多，所以胃不好的人应该少吃大米。如果煮粥，少放些苏打水对胃有好处。
5、粥：说到养胃，粥绝对是最好的选择，很容易消化，特别是八宝粥最适合需要养胃的人。这是因为中国的八宝粥含有很多花生、杏仁、糖等，而且热量也很高，常吃对胃有很好的保护作用。而新鲜花生还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能有效保护肠胃。
参考资料来源：人民网-肠胃不好如何食疗？最养胃的5种食物
8. 馒头跟烧饼相比什么利润大
馒头利润在30%-40%之间，比如馒头一斤卖2元，那么利润就是2*30%=0.6元，而且馒头比较实在，做法简单而烧饼的热量比较大
9. 山东省和河北省的人都喜欢吃烧饼，两个地方的烧饼哪个更好吃
烧饼是北方一种比较常见的面食，很多地方把它当做一种主食。在中国众多省份、自治区里面，最喜欢吃烧饼的省份我觉得应该是河北省和山东省，这两个省份都有许多种烧饼，许多都算是地方名吃。如果这两个省份的烧饼比较一下哪个更好吃的话，根本也没有可比性的，毕竟哪个地方的人还是都认为自己地方的烧饼最有味道的，也是最好吃的。下面给大家分享一下这两个省份有哪些烧饼最为出名。
1、石家庄缸炉烧饼
说起石家庄的缸炉烧饼，首先要说一下这个烤烧饼的缸炉，现在已经越来越少了，这个缸炉的炉壁上有许多凹槽，这能保证烧饼能贴上去。石家庄人对缸炉烧饼非常喜爱，老一辈石家庄人一日也离不开缸炉烧饼，早上豆腐脑加烧饼，中午卤面加烧饼，晚上炒上个菜主食也必须是烧饼，可以说是天天吃也不厌烦。
以上8种烧饼仅仅只是这两地烧饼的四分之一，其他就不给大家一一列举了，欢迎大家给留言进行补充。这两省的烧饼每个地方都有每个地方的特色，但共同点就是都很好吃，也都深受当地人喜爱。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
10. 新疆的馕是不是相当于我们常吃的馒头与烧饼
很多人在去一些新疆美食餐厅吃饭的时候，都会吃到新疆馕，馕和一些新疆美食的搭配可谓是浑然天成，尤其是新疆炒米粉，将刚出炉的新疆馕一起炒入米粉中，每一块馕饼上都沾满了酱汁，酥脆又美味。那么你知道新疆馕在新疆的地位有多重要吗？
首先，我们需要准备高筋面粉，用充分溶解了酵母粉的酵母水进行和面，然后将面絮揉成光滑的面团，发酵至两倍大就可以进行制作了，将面团分成大小相等的面剂子，然后将面剂子擀成圆饼的形状，最好是中间薄周围厚的样式，然后用牙签扎出不同的花纹，这样可以方便在考馕的时候更容易受热均匀，将烤箱调至200度烤制五分钟，之后喷上一层牛奶，再继续烤20分钟左右，一直烤到馕的表面金黄色即可。