Ⅰ 苹果醋可以助消化吗
可以，喝苹果醋能促进身体健康，除了有苹果中的果胶、β-胡萝卜素以及钾元素等成分，它还含发酵过程中生成的酶及多种氨基酸。研究还发现，苹果醋能改善肠道环境，促进消化，杀死有害病菌；缓解关节炎疼痛，促进减肥。
喝苹果醋能改变我们的头皮酸度，预防头皮屑。英国阿斯顿大学最新研究显示，每天喝一杯苹果醋还能降低心脏病和脑卒中的风险，有助延年益寿。
(1)酸梅汁配料表可以写苹果醋吗扩展阅读：
喝苹果醋的注意事项
苹果醋最佳喝法是餐后饮用，因为其中所含有机酸（醋酸、苹果酸等）有助于食物消化，尤其是在进食较多，或进食不好消化的食物之后。
1、苹果醋酸度太高，在吞食苹果醋前，最好先用白开水或者果汁冲稀。因为纯苹果醋可能会损伤牙齿的珐琅质和喉组织。
2、长期喝苹果醋会导致钾量减少、骨密度降低：对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋。
3、苹果醋可能会抵消利尿剂、泻药的作用。
4、糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱，因为醋中还含有铬，会左右胰岛素的物质。
5、苹果醋是酸性，对胃有刺激作用，如果个人有胃酸过多，长期饮用苹果醋，会导致反酸、烧心、胃灼烧。
Ⅱ 想知道 苹果醋 和 酸梅汤 的做法。
苹果醋
这里所提到的“醋”，并不是厨房里的调味品，而是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。苹果醋能保健养生、改善疲劳、美容养颜。
这里的制作方法指的是家酿苹果醋，因为条件限制无法做到工厂的“二次发酵”，用的发酵方式是一种比较简单的固态发酵法。 要准备的东西： 1. 苹果（最好是红富士） 2. 冰糖（砂糖也行，不过冰糖最好） 3. （非必须）糯米醋（不一定是纯酿造的糯米醋，其他米醋也可以）4. 蜂蜜 5. 纱布 6. 大玻璃罐 7. 榨汁机 酿造原醋： 1. 将苹果洗净切片 2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。 3. 玻璃瓶封口封严，置于20℃以上，30℃以下的阴凉处发酵 4. 如果有糯米醋的话，发酵2个月左右的时候开封加入糯米醋再次封口发酵 5. 如果加入了糯米醋再等6个月差不多就可以开封了，否则的话要等10个月左右。到这一步苹果原醋可以说酿造完成了，苹果原醋品相很差，会有悬浮物之类的杂质，不要担心，不影响食用。 处理原醋： 杀菌，以急火煮沸，马上关火静置半分钟即可（其实不杀菌也没关系，醋酸菌本身就有抑制细菌生长的作用，这里杀菌是为了方便储存） 过滤，原醋中会有些悬浮物等杂质，这些悬浮物其实是果胶变性而成，对身体无害，但影响观感，用多层纱布简单滤掉就可以了。 调配苹果醋： 将苹果榨汁过滤，与原醋、蜂蜜调配，一般按照80%的苹果果汁，15%的原醋，5%的蜂蜜调配比较合适，可以根据个人口味适当修改比例。 饮用时最好再兑纯净水（不能兑开水，开水会破坏营养成分），因为浓度太高的话，一来口味太重，二来营养吸收效果不好。
酸梅汤编辑本段来源
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有老人，常常手拿冰盏(两个小铜碗)弄出声响吸引人注意，边走边卖。 来源酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改 进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其：除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得)，挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。一碗下肚，暑气全消。那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售，以酸梅汤为主的店铺也不少。如天桥“邱家”，西单牌楼“路遇斋”，东安门丁街“遇缘斋”，前门外“九龙斋”，都大有名声，目前尚存的只有当时琉璃厂路南“信远斋”。
我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。 现在我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。
酸梅汤是本民族传统饮料之一，在名着《红楼梦》一书第三十四回中，男主人公贾宝玉挨打后，就请求贾母，:“只嚷干喝, 要吃酸梅汤.”。
酸梅汤一般常在夏季饮用,一来天气热可以降暑去火,二来夏天人流失的津液比较多可以起到生津止渴的作用,而且酸甜可口,是非常受欢迎降暑饮品之一.
编辑本段制作方法
材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖。
1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开。
2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。
3、在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。
4、煮沸后，加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖。5、小火熬煮6到7小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。
【饮用须知】
1、做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。
3、新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！
【原料】
杨梅,蜂蜜,蜜枣,玫瑰花,糖.
杨梅当然要洗的仔细,因为容易藏些小虫子.洗好后,挑选个大饱满,色泽深红的,不要太多,大约25粒,放在大碗里撒上四勺糖腌着.在碗上盖上盖子,上下抖动几下,让糖分布均匀.
选8颗蜜枣,放在锅里,倒一碗水,先用大火快烧,8成热后用文火慢煮,要把蜜枣里的糖份炼出来.煮枣子的时候,将另一只大碗内调好蜂蜜,大约4勺.搅拌均匀.撒上7,8朵玫瑰花苞待用.因为蜂蜜的甜是天然的,比较清甜,有回味的余地,不象白糖一味的痴甜,所以用蜂蜜水比较好.另外蜂蜜,蜜枣,玫瑰都能调和内分泌,对女孩子比较好.
蜜枣烧烂后,水也就完全开了,而且吸收了蜜枣的精华和甜味.舍去蜜枣不用,将沸水冲入调好的蜂蜜碗里.再搅拌均匀,蜂蜜和玫瑰混合的清香在鼻尖袅绕.
然后将蜂蜜水倒入腌好的杨梅里,立刻盖上碗盖,不能让蒸汽散发.然后将碗上下摇动2-3分钟.让杨梅的酸汁完全融入蜂蜜水里.然后送入冰箱冷藏.
这里没有将杨梅煮熟的过程,是为了保持杨梅的鲜嫩.因为烧煮会让杨梅本身的水分蒸发,入口老涩.很多煮熟的酸梅汤里,杨梅都失去了鲜艳的颜色,吃起来如鸡肋无味.
这样的酸梅汤,入口是玫瑰的飘渺的清香,随后是蜂蜜的甘甜,紧接着杨梅的酸味一点点渗透出来,然后又是一点似有似无的蜜枣的甜味.层层递进,酸味甜味一路纠缠,又冰凉沁骨.酷暑之时,捧一碗酸梅汤,真是百怠俱消.
此时的杨梅,酸中有着甜.以甜为主,酸意似有似无.恰似怀春的少女, 时而为摸不定情郎的心思吃醋, 时而又记起他的千好百好,看上去满不在乎,内心里早已经百转千回.
原来,吃醋也要分个高下, 要酸的在外面,甜的在里面,方是最妙. 编辑本段制作方法二
材料：
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）
制作的过程：
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步 煮开后将火开为中火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，在品尝下味道是否何时，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。
关键的步骤：
放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制。
之前不要放下冰糖，等最后味道出来后再放冰糖调整味道。 编辑本段制作方法三
酸梅汤
原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。
做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟；然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。最后再加入一小勺糖桂花搅拌均匀，可口的酸梅汤就做好了。 编辑本段引据
“铜碗声声街里唤，一瓯冰水和梅汤”。清代郝懿行的《都门竹枝词》绘出了一幅市井消夏图，道出了当年百姓消夏汤饮的主品种。
酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其：除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得)，挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。一碗下肚，暑气全消。那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售，以酸梅汤为主的店铺也不少。如天桥“邱家”，西单牌楼“路遇斋”，东安门丁街“遇缘斋”，前门外“九龙斋”，都大有名声。
我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。现在我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。酸梅汤的原料是乌梅、桂花、冰糖、蜜四种。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。
乌梅泡发以后，放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎，冰镇之后就成了酸梅汤。北京制作酸梅汤，当以琉璃厂的信远斋为最有名。信远斋的酸梅汤是在半夜里熬得后，放在白地青花的大瓷缸里，镇在老式绿漆的大冰桶里，到第二天上午出售时，酸梅汤就冰凉振齿了。这里的酸梅汤每年自端午节起到中元节止，只卖70天，每天只卖两缸，卖完为止。 编辑本段补遗
饮食禁忌从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。酸梅中含有多种维生素，尤其是维生素B2含量极高，是其他水果的数百倍。虽然味道酸，但它属于碱性食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。从中医上来讲，肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外，酸梅还是天然的润喉药，可以温和滋润咽喉发炎的部位，缓解疼痛。日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个，加白糖适量，煮点红枣酸梅汤，可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克，加白糖煮成绿豆酸梅汤，能够清热解暑、生津止咳。但是，儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，时间久了，容易引发胃和十二指肠溃疡。古籍征引代茶，实际上组方中并没有茶，只是采用饮茶形式而已，用其他中药“如造茶法”、“一依煎茶”法饮服，故有称之为“非茶之茶”者。其实，代茶疗法古代早已有之，在唐朝名医王焘所着《外台秘要》中，已有“代茶”之词。宋代的记载就更多了，如上文已述的《太平圣惠方》。又据宋代文献《梦粱录》的描述，当时在茶馆中兼卖缩脾饮，即以乌梅、砂仁等煎汤代茶，略似今日的酸梅汤。由此可见，代茶虽然无茶叶，但白古以来与茶密切相关。代茶，视所用药物质量而可用开水泡饮(较宜于质地轻松者)或略煎(宜于质地较坚厚者)。
Ⅲ 苹果醋能跟酸梅汁一起喝吗
好酸爽
Ⅳ 请问 如何识破假苹果醋
1 .选苹果汁浓度高的苹果醋。质量好一些的苹果醋产品标签上不但会注明加工方法（如发酵），还会注明苹果汁的含量（如10%等）。质量较差的苹果醋通常会在包装上不知所云地写一些保健作用，而对加工方法、果汁含量等硬指标采取回避的做法。当然，也不能认为果汁浓度越高越好——那就不如直接喝果汁得了。
2 .选择添加低聚木糖的苹果醋。低聚木糖是低聚糖的一种，能促进大肠内双歧杆菌增殖，具有通便排毒的保健作用。低聚木糖具有很强的酸稳定性，不怕酸，所以很适合添加到苹果醋中（很多苹果醋产品都添加了）。低聚木糖极少产生能量，所以不会使人发胖。
3 .为改善口感，苹果醋通常都要添加一些蔗糖，如果怕发胖的话，可以选择添加木糖醇（不加蔗糖）的产品。
这是个人意见。。。 您可以看看。。。
Ⅳ 常喝苹果醋，真的可以助消化吗
苹果一直被认为是最健康、最有营养、最美味的水果之一。在这篇文章中，我们将讨论苹果醋的减肥特性，这对你的健康也有好处。如果你想减肥，那么苹果醋有很好的减肥效果。你一定会喜欢这些效果，而且它们真的很经济，也很容易实现！
7、苹果醋能帮你平静饥饿：
一杯水和一汤匙苹果醋正好可以缓解饥饿。当你处于压力之下的时候，你经常会被广告狂轰滥炸，邀请你去买些糖果或油炸食品。
然而，在手边放一点苹果醋和水混合可以帮助你缓解这些渴望。
■在你的饮食中加入苹果醋的基本食谱：
现在你已经知道了苹果醋的所有减肥功效，你可能想知道如何食用它。
最简单的方法是：
●成分：
一杯水（200毫升）、1汤匙苹果醋（15毫升）。
●准备：
把原料混合在一起喝。每天早上喝这个。
然而，记住，光靠苹果醋是不够的。一旦你达到目标，你需要改善你的饮食习惯来保持你的体重。
Ⅵ 苹果醋的配料是什么
1.配料表的顺序告诉我们，原辅料的结构。原料是从最左边开始几个，然后是辅料，接着罗例出的就是在配方中用量越来越少的配料。如品名1.中，饮用纯净水的用量要大于苹果醋、而浓缩苹果汁的用量排第三。
2.在配料表中找原料，这就是告诉我们什么叫货真价实。如品名2中，先是水，然后是白醋，接着马上就是果葡糖浆。。。。这说明，草果原醋与浓缩苹果汁的用量远远少于用糖的量。也就是说，品2用的以白醋为主，那问题来了，这个白醋是工业用醋还是酿造醋？这在营养，成本上是有很大的区别。
3.糖尿病患者，肥胖者，注重热量吸收者的人群要关注的事项。品名1中用的是代糖如麦芽糖醇、安赛蜜、阿斯巴甜（含苯丙氨酸），其不会产生热量，但互配时会产生相应的甜味。而品名2 中用了果葡糖浆，白砂糖。这些糖能产生热量，且对于以上人群要有所忌讳。
4.假如二选一，那怎么办？考虑健康啊。品名1是自然发酵，低热量。品名2是白醋兑苹果汁，然后注重糖酸比。
5.假如你觉得以上都无所谓，那考虑价钱啊。品名1，310毫升，4.8元；品名2，500ml,4.8元。
总之，总有一种想法让你去购买。
品名1：苹果醋饮料
配料：饮用纯净水、苹果醋、浓缩苹果汁、
食品添加剂（麦芽糖醇、安赛蜜、柠檬酸钠、食用香精香料、焦糖色、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、日落黄、柠檬黄、，
品名2：苹果汁醋饮料
配料：水、白醋、果葡糖浆、白砂糖、酿造苹果原醋、浓缩苹果汁、低聚异麦芽糖、食品添加剂（安赛蜜、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、柠檬酸钠、山梨酸钾、冰乙酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸、D-异抗坏血酸钠、柠檬黄、日落黄、焦糖色（亚硫酸铵法））食用香精
Ⅶ 苹果醋能减肥吗和苹果醋的作法
苹果醋的功效主要是保健养生、改善疲劳、美容养颜、减肥瘦身。
经过发酵的苹果含有果胶，这种果胶可以降低人体脂肪含量。另外，苹果醋中的果酸素有阻止脂肪和多糖吸收的能力，因此具有一定的减肥的作用。
怎么喝苹果醋减肥效果好：
1、稀释苹果醋
将一到两汤匙的苹果醋倒到一杯水或甘菊茶中，搅拌均匀。如果需要添加一点甜味的话。你也可以加入肉桂粉，记得是不加糖的那种哦。这有助于你降低胆固醇，快速减肥。
2、喝苹果醋减肥要结合运动锻炼
饮食要结合运动锻炼才能达到更好地效果，这也是减肥专家、健身教练、营养师推崇的方式。减肥需选择有氧运动，而有氧运动需要每次锻炼时间在30分钟以上，最好能够达到40分钟，因为只有达到30分钟以上的运动量才能达到减肥目的，才能让你快速瘦下来。
3、多吃营养食物
在实施苹果醋减肥计划的同时，也要多吃营养食物。例如，多吃水果，蔬菜和富含蛋白质的食物。
4、苹果醋期间也需要每天补充8杯水
即使你在进行苹果醋减肥，尽管苹果醋也属于一种饮品，但清水依然是不能少的。建议每天补充6～8杯水，这样才能确保肠内健康，才能及时排除体内毒素，不会造成便秘。
5、结合锻炼身体
在您的苹果醋减肥饮食方案里还应该结合锻炼身体。每天至少保证30分钟的有氧运动，来锻炼您的心血管系统，这样您就很快瘦下来。
喝苹果醋的几个注意事项：
1、建议优先选择发酵的，而不是配制的苹果醋。发酵型的苹果醋一般会在标签上标注“发酵”二字和总酸含量，如总酸≥5.0g/100ml。
2、注意看清是“苹果醋”还是“苹果醋饮料/饮品”，有些产品前者写得很大，后者却写得很小，因此需要仔细辨认，同时也可看看配料表，例如某品牌苹果醋的原料是“纯苹果汁”，而另一品牌苹果醋饮料的配料则是“苹果汁、饮用水、饮料用苹果醋、蜂蜜、山梨酸钾、蔗糖素”。
3、因苹果醋在一定程度上有助于食物消化，因此适合在餐后喝。当然，空腹喝苹果醋也是可以的，但胃酸过多的人（如大部分胃炎、胃溃疡患者）例外。
4、真正的苹果醋适合拿来凉拌，如苹果醋果蔬沙拉（如生菜、黄瓜、菠萝、小番茄、蓝莓、芒果、苹果醋、橄榄油等）、冷面汤，也可以和牛奶等一起吃。当其浓度较高时，直接饮用前应稀释，以防止其对牙齿、口腔、咽喉等造成损害。
Ⅷ 买的海天苹果醋配料表是配制的不知好否
糯米醋300克，苹果300克，蜂蜜60克。将苹果洗净削皮后，切块放入广口瓶内并将醋和蜂蜜加入摇匀。密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁加入三倍并开水即可饮用。 健康功效：苹果和醋的组合是你不得不选择的健康饮品。它可消除便秘，制黑斑，还可以促进新陈代谢、解烦闷、去疲劳。长期饮用可以令你的身体状态一级棒。
Ⅸ 快速配制苹果醋配方和比例
苹果醋指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。
苹果醋做法：原料：海天3.5/ML米醋1瓶、富士苹果1斤、太古冰糖1斤；步骤：（1）苹果削皮去核，切块；（2）把冰糖先放进密封壶，然后到入米醋、苹果，三者之间的比例是1：1：1；（3）密封后,发酵半个月即可；饮用：冷藏保管，饮用时用凉开水按照1：10的比例稀释。苹果醋做法：原料：海天3.5/ML米醋1瓶、富士苹果1斤、太古冰糖1斤；步骤：（1）苹果削皮去核，切块；（2）把冰糖先放进密封壶，然后到入米醋、苹果，三者之间的比例是1：1：1；（3）密封后,发酵半个月即可；饮用：冷藏保管，饮用时用凉开水按照1：10的比例稀释。
Ⅹ 超市卖的酸梅汤是真的吗
应该都是合成的吧，这些合成的饮料少喝为妙。喜欢喝就自己做。