① 怎样做美味的芝麻酱面
食材
主料
面条
200g
芝麻酱
50g
辅料
盐
适量
生抽
适量
白糖
适量
芝麻
适量
步骤
1.取适量芝麻酱放碗中
2.加白糖搅拌
3.加盐搅拌
4.加生抽搅拌
5.视情况加添适量橄榄油搅拌好备用
6.煮锅加水烧开，面条入锅煮
7.煮熟的面团捞出放在凉开水中过凉
8.
过凉后的面条沥干水放在碗中9.加芝麻酱
10.加黑白芝麻即可享用
小贴士
芝麻酱越调越稠，可以适当加橄榄油或是水。
调制芝麻酱的调味品随个人口味添加。
煮熟的的面条要用冷开水过凉。
② 麻酱凉面的好吃做法
【麻酱凉面的做法】
食材准备：面条，芝麻酱，干花椒，食用油，食盐，生抽，蒜末，蚝油
配菜准备：胡萝卜丝，黄瓜丝，葱花等
——【开始制作】——
第一步：准备好的黄瓜和胡萝卜切丝，如果不喜欢胡萝卜的口感，可以简单焯水一下，再准备一点葱花待用。
【内容总结】
1.芝麻酱在使用之前一定要先稀释后再吃，否则会很干，可以先加入1比1的花椒油或者香油将拌均匀，这样后面用水稀释后可以更顺滑，水与芝麻酱的比例为2:1，水要分成多次加入，刚开始的时候芝麻酱会有点干，随着加水更多，芝麻酱就会被完美的稀释开，然后再开始调味即可。
2.如果你煮的是挂面，建议你将煮熟后的挂面过一遍凉水，这样可以让面条更加的有口感，记住一定要用凉开水哦，最后喜欢吃辣的朋友可以适当的淋入一点辣椒油即可。
③ 请指点下麻酱凉面 【15分钟食谱】的常见做法
麻酱凉面 【15分钟食谱】常见做法
食材准备：
芝麻酱适量，面条,火腿 4片,鸡蛋 2个,小黄瓜 半条,红萝卜 1/4条,花生末 适量,花生酱， 1大匙,酱油 1大匙,白醋 1大匙,香油 1小匙,糖
做法步骤：
1: 先用一锅沸水将面条煮熟，然后泡入冰开水中，再沥干水份备用。
2: 将小黄瓜，红萝卜，火腿切幼丝。将鸡蛋煎成薄蛋皮后，再切丝备
用，将所有麻酱的材料拌均匀，将面条放入碗内，将其他材料放在面条上，淋上麻酱，洒上花生末，好吃的麻酱凉面就做好了。
芝麻营养价值：
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分； 芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用。
2. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中 和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。
3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
④ 麻酱面的做法
夏季到来，麻酱面清凉爽口，简单易做。
食材
面条 500克
芝麻酱 60克
辣椒油 30克
蒜 30克
准备空碗，加入芝麻酱，用温水调开。
方法/步骤
注意事项
⑤ 麻酱凉面的做法 麻酱凉面怎么做好吃
主料:面条、豆芽、黄瓜 调味料香醋、酱油、味精、芝麻酱、盐、糖、麻油
做法一
1、先将面条（手擀面最好）在加少量盐的开水锅里煮开后，捞出过冷开水凉透后漓干。 2、然后倒入麻油将面条拌匀后晾开。 3、将黄瓜洗净后切成黄瓜丝。 4、豆芽去根折长段，过开水锅里焯一下捞出。 5、将芝麻酱用淡盐水调搅成芝麻薄酱汁。 6、最后将面条放碗中，黄瓜丝、豆芽放面条上面，淋入芝麻酱、香醋、少量酱油、少量糖、香油、味精拌匀即可。 这道家常麻酱凉面的特点是：麻香爽滑，酸香开胃。
做法二
老北京芝麻酱凉面的浇头实际上有两种即芝麻酱和酱油花椒油 1、芝麻酱凉面原料：芝麻酱、花椒、酱油、凉开水、盐、色拉油、鸡精 2、制作方法：用凉开水将芝麻酱调开后加入盐和鸡精（第一种浇头）、在锅内倒入色拉油和少许花椒用中小火将花椒炸糊倒入准备好的酱油关火出锅（第二种浇头） 3、拌面：在拌面的过程中将上述两种浇头混合加入再配上黄瓜丝等菜码即可
⑥ 麻酱面怎么做好吃，麻酱面的家常做法
老北京麻酱面的做法
1.麻酱
2.手擀面
3.香油
4.大蒜
5.花椒
6.生菜、紫甘蓝
7.大蒜剥皮剁成蒜末
8.将麻酱盛入有香油的碗中
9.逐步将麻酱搅匀，加入盐和白糖
10.把蒜末放入搅好的麻酱中
11.取一净炒锅坐火加油烧至八成热，将花椒放入
12.花椒炸出香味后把花椒挑出做别的用途
13.将炸好的花椒油趁热淋在麻酱碗中
14.搅匀
15.搅好的麻酱可以随时使用了，您用它拌什么菜都行
16.豇豆洗净切段用油盐水焯熟盛出备用
17.紫甘蓝和生菜洗净用手撕小块放入盘中备用
18.将面码青豆用油盐水焯熟盛出备用
19.将面条煮熟：用一汤锅加水坐火，水开后下入面条（水多些，寛汤好煮），锅再开关小火煮至面条熟了，捞出用事先准备的凉白开水过凉
20.将麻酱淋在生菜紫甘蓝上，咱中国的沙拉
21.麻酱淋在豇豆上，上桌了
22.将面条挑入碗中，加些熟青豆，浇上香香的麻酱，拌匀即可食之。
⑦ 麻酱面—夏日清爽面条怎么做好吃
前言
每次去单县小吃，都会点几份麻酱面，点几份不是因为能吃，量实在是太少了，一筷子基本上就吃完了。就研究着自己在家做，味道还行，主要是干净实惠顾
材料
主料：面条250g；
辅料：芝麻酱适量、黄瓜丝适量、盐少许、蒜末少许、味达美少许、辣椒油适量
麻酱面—夏日清爽面条
1
锅中水烧开，将面条放入
2
用筷子将面条挑散，煮熟
3
把煮熟的面条捞到盛有凉开水的盆里
4
将过水的面条盛到大碗中
5
加切好的黄瓜丝
6
加切好的蒜末
7
加一勺芝麻酱
8
淋少许酱油，加少许盐，吃辣的亲再加一勺辣椒油，拌匀就可以享用了
小贴士
面条也可不过水，捞出后趁热拌香油，用吹风机或风扇吹干，再拌调料，吃起来也很香
⑧ 麻酱面怎么做如何做好吃
麻酱面的做法
1.锅中水烧开，将面条放入
2.用筷子将面条挑散，煮熟
3.把煮熟的面条捞到盛有凉开水的盆里
4.将过水的面条盛到大碗中
5.加切好的黄瓜丝
6.加切好的蒜末
7.加一勺芝麻酱
8.淋少许酱油，加少许盐，吃辣的亲再加一勺辣椒油，拌匀就可以享用了