A. 请问紫米生蒸怎么做
主料：紫米50克、淀粉20克、冰糖15克、细砂糖10克。
辅料：花生几粒。
1、紫米淘净，提前泡一天。
B. 紫米饭怎么煮
用料
墨江紫糯米 100克
大米 160克
水 240克
软糯紫米饭的做法
大米和墨江紫米称好克数洗净，放入240克的水，浸泡一个小时，电压力锅米饭档保压八分钟就好。
C. 电饭锅蒸紫米饭的做法
电饭锅蒸紫米饭的做法，将白米饭加一小把黑米即可，这样蒸出来的米饭就是紫色的。
D. 用紫糯米蒸饭需要泡多久
1
糯米泡多久可以蒸
少则1个小时，多则半天，待米粒饱满即可。
糯米是糯稻脱壳后的米种，用来蒸饭之前，先用冷水泡发，米饭更容易熟，口感也更软糯，若是泡的时间太短，蒸出来的米饭就比较硬，口感不是很好，而且容易造成消化不良的现象出现。
2
蒸糯米饭放热水还是冷水
蒸糯米饭宜用温开水，因为生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对人体健康造成不良影响。
3
糯米怎么蒸好吃
1.糯米饭最好用专用的木制蒸桶来蒸，这样在蒸饭的时候糯米受热均匀，不容易因为受热不均造成夹生的现象出现。
2.蒸饭的时间在半个小时左右，每隔10分钟可以把蒸笼拿起来，将米翻搅一下，蒸一段时间后，米粒颜色晶莹通透了，并且米粒黏在一起，就说明已经蒸好了。
E. 紫米蒸饭怎么做如何做好吃
紫米蒸饭做法：
1. 紫米和大米各50%冲洗后控干。
2. 少量水加入。
3. 上锅蒸40-60分钟。
F. 蒸紫米大米饭怎么做
用料：大米2勺、紫米1勺。
具体步骤：
1、先往电饭煲里放两勺大米。
G. 怎样做紫米蒸饭最好吃
紫 米的米粒细长，颗粒饱满均匀，是一种色鲜，味美，营养丰富的米类，那么紫米可以蒸饭吗
紫米
1
紫米可以蒸饭吗
紫米可以蒸饭。
紫米又称接骨糯，其表皮为紫色，因故得名，紫米中的碳水化合物和蛋白质是其主要成分，并且含有一定量的脂肪，能为身体提供热量，其性质柔润，味道软糯可口，与普通大米食用方法相同，用来蒸成米饭食用也具有很好的营养价值。
紫米
2
紫米怎么蒸饭好吃
紫米带有微量的涩味和草气，单独食用，有糙嘴感，在食用时，如果掺进三分之一的糯米，吃起来则感到柔软爽口。
紫米可以先用冷水泡上三至四小时再捞起来把水滤干，配上大枣，薏米，红豆，大米等食材一同蒸饭吃，营养价值更高。
紫米
3
紫米蒸饭有什么好处
紫米有补血益气，暖脾胃的好处，对于胃寒痛，消渴，脾胃虚弱，脘闷不适，脾虚腹泻等症有很好的调理作用，尤其适合产后体虚，贫血，肾虚等人群食用。
紫米
4
紫米蒸饭怎么做
主料：紫米200g。
辅料：薏苡仁25g，红枣10枚，冬瓜蜜饯25g，水发莲子25g，水发皂角米50g，桂圆肉15g，炒芝麻少许。
调理：白糖150g，红糖10g，熟猪油60g，冰糖蜜汁40g。明油40g，排骨汤150ml。
做法：
1.用清水将紫米，薏苡仁淘洗干净，紫米提前浸泡3小时。
2.将薏仁，紫米放入大海碗中，加排骨汤150ml，上蒸笼蒸熟取出备用。
3.将红枣洗净去核，冬瓜蜜饯切成小丁，然后连同莲子，皂角米，白糖，红糖，桂圆肉，熟猪油与紫米饭搅拌均匀，装入碗中，上蒸笼蒸40分钟取出。
4.将蒸好的八宝饭扣入盘中，淋上冰糖蜜汁，明油，芝麻粒即成。
H. 紫米怎样蒸才会好吃
紫米蒸饭是很常规的做法，也是紫米最受欢迎的一种吃法，因为紫米和大米的结合会让米饭更加柔软，好吃不硬，营养更加丰富。
只需要三个步骤就能煮出香喷喷的米饭：
1. 紫米和大米各50%冲洗后控干。
2. 少量水加入。
3. 上锅蒸40-60分钟即可出锅开吃。
I. 香浓紫米饭的做法步骤图，香浓紫米饭怎么做
用料
紫米 和水的比例大概1：2左右
水
蜂蜜 2大勺
红糖 2小勺
椰子油 适量
炼乳（选用）（见贴士） 适量
牛奶（选用） 适量
香浓紫米饭的做法
大火烧开水后放入紫米，最小火焖35分钟左右。看着水收的差不多了，米烂了就可以了。
稍微放凉一会，拌入蜂蜜、红糖、椰子油就可以开吃了。撒一些椰丝更好吃。冷藏更好吃或者加一点冰牛奶。
小贴士
1，用炼乳也非常好吃，蜂蜜和糖就可以不用加了。2，如果煮完后有点干，我喜欢再倒上牛奶拌一拌，一会牛奶就被吸收了，口感和味道都会更好。3，还放过剩下打发的奶油，也特别好吃。
J. 紫米饭的做法和功效
说到饮食养生，杂吃很重要，最好是在同一餐里有三到四样的食材，其中一样为主。今天师傅就以紫米为主，搭配各种色彩缤纷，营养丰富的素菜，做一道美味又养生的炒饭。
养生香菇紫米饭
食 材
紫米、丝苗米、香菇、红腰豆
玉米、胡萝卜、核桃、青豆
紫米具有与白米或糙米相似的卡路里，但它含有更多的蛋白质和纤维，有补血益气、暖脾温胃、滋阴补肾等功能，用来作主食是一个很不错的选择。
制 作
紫米和丝苗米提前浸泡5分钟，
再将两者混合蒸熟。
起油锅，
将香菇、青豆、胡萝卜、
玉米、红腰豆逐一下锅炒熟。
闻到素菜的香味出来了，
就可以把紫米饭放下去翻炒，
放少许盐下去调味。
待看到豆和饭基本上融合在一起的时候，
就可以出锅了！
如果想要增添一点香脆的口感，
在最后还可以下一点核桃粒作点缀。
饱腹又健康，
大家不妨试试炒上一碗哦！