❶ 酥油茶的口感
尝尝地道的酥油茶，享受西藏的美好风光，让酥油茶的味道你回忆中不断回味……
一、淡黄色的酥油茶，茶味、咸味、奶油味俱全，味道适中，口感很好，稍微有腥膻味。
二、在家时也喝过酥油茶，从酥油饼上切下一小块，放开水里溶了加糖就可以喝，颜色清亮，味道香甜。可在这儿喝到的正宗的酥油茶却不是那么回事，颜色浓浊，加了麻子和南瓜籽粉末，还放了盐，一股子咸腥味，第一次喝，勉强下咽了几口。第二天喝的时候看到桌上放了白糖，我加了两勺，味道居然变得很好，宝石妹一脸诧异的望着我：“你加糖啊？？”我一看，他们加的都是盐……更更惊奇的是，阿四和用酥油茶泡馒头吃，宝石妹直接泡饭吃……真真开了眼界。每日的早餐总有一两个话题会扯到酥油茶，大家会争论一下是谁打的酥油茶最香最好喝，阿东说他以后娶个媳妇只要会打酥油茶就可以了……个把月下来，我每天可以在不加糖的情况下喝掉两碗酥油茶，照说应该会长胖些，但貌似没有，反而是瘦了。
三、印象中酥油茶喝起来味道不是很习惯。想想到了拉萨，不论习惯与否，最能代表藏族饮食特色的酥油茶那是一定要喝的，又怕自己接受不了，于是，酥油茶和甜茶都要了。心想：如果酥油茶喝不习惯就少喝一点，改喝甜茶。让我没想到的是，喝了一口酥油茶，感觉特别的好喝，根本没有往日里在别处喝到的酥油茶的那种不习惯的味道。一连喝了好几杯，到现在想起来还是觉得那么的回味无穷。而后，我也尝了尝甜茶，觉得甜茶也不错，但相比之下还是酥油茶更好喝。
四、这时，酥油茶上来了，我管他们的，我和我的酥油茶。现打现磨的酥油茶，我端起了酥油茶壶嗅了嗅，是奶茶的味道！我把壶中的茶倒在小碗式的杯子里半杯，我习惯性的像品酒一样的方式端起小碗先闻后品。味道貌似像兑着牛奶的咸汤。口感还行，并没有感到他们说的那种反感，哈哈，味道还算不错^_^
五、第一次喝酥油茶时，味道又咸又膻，碍于主人的盛情，又不能不喝，只勉强喝了一点，差点吐出来，他们说要喝的，难喝也要喝，好痛苦，一口闷下去了，第二次再喝，感觉好多了，以后再喝，才真正品出酥油茶的味道。酥油的醇厚与茶叶的清香加之淡淡的咸味，那种感觉是非常好的。
六、我们一行人真的去了一户藏族同胞家中，还喝了别有一番风味的酥油茶。这是我生平中第一次喝这么重口味的饮料。我不能评价它地不地道正不正宗，只是觉得，酥油茶真的是太重口味了，并不是一般人能承受的。第一口，觉得还不错。莫非就是奶茶里放了许许多多的盐，很香醇，却也很涩嘴。
七、淳朴的藏民们用酥油茶招待我们，这是我第一次喝酥油茶，路上一直惧怕高原反应，而酥油茶听说有预防高反的功效，喝了两碗，味道感觉还行，咸咸的，带着茶叶的清香。
八、其实酥油茶你要喝得习惯也是相当不错的，也很有营养哟！我感觉自己命很好，什么都能吃得习惯，身体也不会有什么反应，对了还有藏餐也相当好吃，价格也适中。
❷ 油茶的礼仪
如果是贵客来临第一碗茶是要煮甜的，每个客人的喝茶的小碗里面还在放进两个煮熟的剥了壳的土鸡蛋，以表示主人对贵客的热情接待。如果是平时自己做油茶，这道茶一般是不做的。
在恭城，如果哪家人请喝油茶，你千万不要客气，有人请你喝油茶，表面的推辞是要的，但是你不能坚决拒绝，否则，主人以为你嫌弃他呢！其实你也无法拒绝那香味扑鼻的油茶。
如果是贵客，连第一碗甜茶算在内是要喝够六小碗的。真正的油茶要喝够五碗，喝到第四碗油茶的时候，主人要给每个客人的茶碗里放肉——一种炖得很烂的五花肉，肥而不腻，客人在喝完这一碗茶后，就要向主人辞杯，意思是说吃饱了，不能再吃了，女主人会热情洋溢地招呼你再喝一碗，于是你要坚持喝完第五碗。喝完第五碗后，你再辞杯，女人便不再做下去了。好像这是大家约定俗成的礼节吧！
如果还没有吃够五碗油茶，你已经很饱了，不能再吃下去了，你可以跟主人说明自己不行，吃不下了。但是主人以为你是太过分的客气了，会劝你再喝下去的，这时候，你就把筷子横着架在茶碗上，以示自己不是因为客气，确实是不能再喝了，主人便不会强行要你再喝的了！
油茶里的酸辣椒是用来做配料调味的，也是放在碗配色好看的，不一定要吃掉，你如果不小心吃了，会把你辣得面红耳赤，而主人以为你喜欢吃还会再加给你的，你如果吃掉了，主人还会再加给你的，所以，这个酸辣椒放进茶碗里，你可以一直留着不吃，主人不会苦劝你吃的！
喝着恭城的油茶，让人有一种心旷神怡的感觉，那褐色的茶水，微黄的炒米，翠绿的葱花，红色的酸辣椒,三五粒作点辍用的花生，还有那香气袭人的味道，可谓色香味俱全。一边吃着油茶，一边聊着家长里短，或是奇闻异事，真的是赏心乐事，是人生一大快乐无比的休闲娱乐活动，是真正意义上的快活人生。
喝一杯恭城的油茶，让你口角含芳,唇齿流香，满身舒畅！
恭城油茶——是恭城人普遍饮用而又独具风味的辅食和饮料。油茶又叫米花茶。其泡制方法是：先将用糯米特制的炒米用锅炒成爆米花备用，然后放上专用的煮茶锅，第一杯煮糖茶，接着就煮米花茶，其主料是：茶叶、米花、米粉或面条。用绿豆或碗豆、嫩瓜、菜花、薯片之类放到茶锅里煮熟作佐料。然后调以油盐、味精稍煮沸后，每杯放上米粉、米花及葱花、酸辣椒、滤渣取汁，盛于各个杯中，即可饮用，余渣再放油盐，以专用的木制工具捣打，又煮第二杯、第三杯......，灌阳油茶色泽金黄，食之爽口，有健胃消食之功效
在漠川，早上的餐桌必不可少的就是这道油茶，不仅老人爱吃小孩爱吃就算是从家乡外出工作的人也从家乡带着原材料早上依旧吃着油茶，这是大家对于家乡的回忆和思念也是对过去时光的追溯。对于来到家里的客人也都会双手递上一杯油茶表示对待客人亲热尊敬。不同的时间段吃油茶有不同的含义：早上的油茶单纯是为了填饱肚子继续工作，中午煮油茶意味着家中有客人，而晚上煮油茶则意味着家里有喜事和白事。
❸ 广西甜茶和云南甜茶的区别
甜茶树类似茶树，山茶科山茶属，为多年生常绿木本植物。甜茶树喜荫，生长在高山陡壁杂树丛中，高度一般为1-2米，直径2厘米以下。真武山上曾经有棵千年古甜茶树于1982年枯死。甜茶树不易种植，以野生自然生长为主。多数生长在钱塘江上游真武山区一带。甜茶树的叶子呈椭圆形，边缘有锯齿，味微甜。由于甜茶纯天然、原生态、无污染、营养丰富又具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等功效，所以采摘的人越来越多，但是甜茶树又不易种植，目前甜茶树已很稀少。
你所说的广西甜茶和云南甜茶实际上都是人工种植的甜茶，主要用于绿化观赏，没有多大药用功效。
❹ 恭城油茶是温还是热
恭城油茶是热的，正统的恭城油茶分甜茶和油茶，刚开始是先喝甜茶，有点姜的香气在里面，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即将其捶茸，捶好后加水烧开熬至出味，放入精盐调味，用竹漏斗把茶水分别滤入碗中，撒入葱花、香菜末，随配用小碟装好的米花、脆果、酥花生上桌即成，早餐的话还会在油茶里放米线一起吃。恭城的油茶源于当地气候寒冷喝油茶驱寒，逐而成为当地一大美食。
❺ 苗族生活习俗有哪些
吃：
1．吃油茶。油茶是将油炸后的爆花米，掺水煮成的待客茶，客人喝了，主人高兴，不喝，则视为瞧不起主人。有的还要喝3杯，第一杯是油茶，第二杯是苦茶，第三杯是甜茶。
2．吃山 泥鳅（晰蜴，统称四脚蛇）。将处理后的山泥鳅加少量米粉，一起腌入坛子内，用来招待贵客。
3．吃青菜。农历过年喜欢吃青菜，一般不切碎。
住：
1．吊脚楼，吊脚一般2－3屋，飞檐翘角，并有走廊围白木质栏杆，栏杆雕有各种图案。吊脚下层用来贮藏粮食，存放农具、堆放柴草、土灰，或圈牛、羊、猪及厕所等。上层为人居住。
2．火炉，形状为方形，高60－70厘米，上面周围用木板盖好，四周用砖、石砌好，中间围成正方形火塘，用来烧火做饭，周围下层为空间，用以关鸡、鸭。天冷时，主、客人都坐在火炉上，说笑、谈论家事和休息。火炉上吊有一个不同形状的木架，将种子、茶叶篓、草鞋等挂在上面。
❻ 苗族有什么和风俗
节日：踩花山是境内苗族人民的盛大传统节日，一般在每年农历正月初一、初三、初六这几天举办。
服饰：苗族的服饰各地不完全相同，男子多用布包头，身穿短衣裤，但苗族妇女的穿戴普遍比较讲究，尤其是盛装，极为精美，花饰很多，有的裙子有四十多层，故名“百褶裙”。
礼仪：苗族十分注重礼仪，客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，苗族人习惯先请客人饮牛角酒。
❼ 苗族的风俗习惯
生活习俗：
吃油茶。油茶是将油炸后的爆花米，掺水煮成的待客茶，客人喝了，主人高兴，不喝，则视为瞧不起主人。有的还要喝3杯，第一杯是油茶，第二杯是苦茶，第三杯是甜茶。
吃山泥鳅（ 晰蜴，统称 四脚蛇）。将处理后的山泥鳅加少量米粉，一起腌入坛子内，用来招待贵客。
吃青菜。农历过年喜欢吃青菜，一般不切碎。
苗族的服饰因地区不同而有差异。男，一般老人穿无领斜扣大襟衣，束腰带，穿裤脚，打绑腿。中年人和青年人，穿开襟上衣，短而小，布料多是自产的"家机斑衣"，妇女服饰另具风格，上身穿无领镶边绣花衣，缀栏插花瓣与其间，下身着镶边、绣花或数纱宽脚裤。引人注目的女头帕，一般有一丈多长，颜色是青、蓝两种，黑色相间衬花格子有的包丝帕。
住吊脚楼，吊脚一般2－3屋，飞檐翘角，并有走廊围白木质栏杆，栏杆雕有各种图案。吊脚下层用来贮藏粮食，存放农具、堆放柴草、土灰，或圈牛、羊、猪及厕所等。上层为人居住。
节日、宗教信仰：
1.三月初三青年男女对歌恋爱。
2.四月初八吃 乌饭，纪念杨再思，也有传说是纪念要一妹乌饭用树叶煮成，要提前将姑娘接回娘3.家一起吃乌饭；近处的可以不 回娘家，但要给她们送去。此俗仅限于 杨姓。
4.六月初六敬土地神，到田坎上 挂纸、烧香。一般都将家谱晒一次。
5.十月初二过"小年"，要杀老鼠吃。
信仰：敬奉杨公再思。过去，乡境内有飞山庙16座。每年秋天举行盛大的庆庙活动。唱几天几晚人戏，其中"扛华山"和"打求财"等是每次必唱的节目，主要内容是，教育家庭和睦。在庆庙期间，要摆猪首、装香、烧纸。
过去祭祖要杀牛，以自然寨子为整体，举行杀牛仪式，牛内脏用来祭祖先然后每人带一份肉回家。敬奉幡蝴，传说幡蝴是苗族的祖先。
婚丧习俗：
恋爱：以歌为媒，农历三月初三，青年男女穿戴整齐，成群结队赶到山头水边，对歌恋爱。情同意合者，便相邀离去，表示恋上了。平时看牛、放羊也对歌，并赠红。双方父母同意便结婚，如不同意，还有逃婚的习俗。
结婚：一般在结婚前一个月，长则半年，就开始 哭嫁。对长辈要一个一个地器，然后再送礼物，现在改变了许多。男女结婚时，女方和来人到男方家吃三天三晚酒，这三天新娘只能同伴娘睡，不能与新郎同床。三天后，新娘与伴娘一起 回娘家生活，二年、三年、五年不等。男方有农事需人帮忙，接女方在男方家同住。待女方怀孕后，才能接新娘到男方家长住期共同生活。
丧事：老人落气时，要抬到中堂里，坐在正中，备有斗（容器）、凉筛，坐在斗上脚踏凉筛落气。洗尸，由长教子井里担水，参入 桃叶、菖莆叶煮成温水给洗尸，洗过的水（倒入便桶），让其后代每个尝三点，表示吃字不愁，叫"衣饭水"，在死者身上围白线，一岁一根，平时掉的牙齿要保存着，殓时放入棺材内，死后头发禁烧。进棺材时，口含银，手捏茶叶米还要到飞山庙点亮。
拓展资料：
苗族，是一个古老的民族，散布在世界各地，主要分布于中国的 黔、 湘、 鄂、 川、 滇、 桂、 琼等省区，以东南亚的 老挝、越南、泰国等国家和地区, 苗族的主要信仰有 自然崇拜、图腾崇拜、 祖先崇拜等 原始宗教形式，苗族社会迷信鬼神、盛行 巫术。
❽ 广西名茶 有哪些呢。
1、六堡茶
六堡茶，属黑茶类。在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。
❾ 苗族的风俗习惯是什么
一、服 饰
湘西苗族的古代服饰，男女差别很小，一律是"色彩斑澜"；上身穿花衣，下着百褶裙，头蓄长发，包赭色花帕，脚着船形花鞋，佩以各种银饰。
二、节 庆
1.赶年场。农历正月，湘西苗族人民最热心的是赶年场，其日期由各地自行约定。赶年场。那天，男男女女，老老少少，身着节日盛装，互相邀约，成群结队去赶场。年场上，人流如潮，熙熙攘攘，异常热闹。
2.三月三。这是湘西苗族的传统歌舞节。这一天，苗族人民自动集中到约定的歌场上，参加对歌、听歌、跳舞、观舞，尽情欢乐。
3.赶清明。这是湘西苗族特有的大型歌节，又称"清明歌会"。
4.看龙场。每年从农历三月谷雨那一天算起，逢辰便是看龙El，习惯称做看头龙后十二天又轮转到辰日，再逢看龙之日，男女老少，均休息一天，踊跃参加。若在这天干了农活，就属于犯忌。