‘壹’ 蒸龙利鱼鱼的做法大全家常
1.主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。2.葱切段，姜切片备用。3.鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。4.加入少许胡椒粉，腌渍15分钟（因为是冷冻的，怕有异味，稍稍加了些胡椒粉，鲜鱼可以省略）。5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部。6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。7.蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼如蒸锅。8.大火蒸6分钟关火取出。9.倒出蒸出来的汤汁，铺上新的葱姜丝。（葱姜丝可以切漂亮些哈，可以为你的菜品增色)10.加入蒸鱼豉油。11.炒锅中放油烧热12.趁热浇在葱姜丝上即可。
‘贰’ 清蒸龙利鱼简单好吃的做法
清蒸龙利鱼
食物：巴沙鱼、姜、葱、蒸鱼鼓油、盐等。
作法：
1、准备好所述所需食物;
2、巴沙鱼9条，不上一斤;
3、摆放在菜盘上，下边垫生姜片，上边铺平姜片和葱段;
4、沸水下锅用火灾蒸5分钟;
5、等候巴沙鱼煮熟;
6、煮熟后除掉葱姜,倒去盘里的水,再次撒上葱丝,浇上海鲜酱油;
7、最终浇上滚油。
小提示：痛风病人要少吃该类鱼肴。由于痛风是因为身体的嘌呤代谢产生混乱而造成的，淡水鱼中带有漂呤类化合物，可能造成血液中的血尿酸成分过高。
清蒸龙利鱼的营养成分
巴沙鱼肉质地鲜嫩营养丰富、归属于出肉率高、美味可口的高品质海底生物。
巴沙鱼的人体脂肪中带有不饱和脂肪，具备抗主动脉粥样硬化的作用，对预防心脑血管病症和提高记忆力、保护眼睛颇有好处。因此 巴沙鱼非常适在写字楼里一天到晚应对电脑上的工薪族。
巴沙鱼中的欧米加-3油酸，能够抑止眼睛里的氧自由基，避免新血管的产生，减少结晶发炎的产生，这就是为何它是保护视力宝物的原因。非常值得一提的是，巴沙鱼仅有正中间的脊梁骨，刺又少、肉又多，基本上没有一切腥臭味，清蒸的或香煎来吃味儿简直好极了。
做为高品质海底生物，巴沙鱼的人体脂肪中带有不饱和脂肪，具备抗主动脉粥样硬化的作用，对预防心脑血管病症和提高记忆力颇有好处
‘叁’ 简单快速的清蒸龙利鱼怎么做好吃
1. 龙利鱼解冻洗净，鱼身横切若干口，抹上少许盐腌制一下。
2. 洋葱切末，锅内放少许油，小火翻炒洋葱末至洋葱微软稍黄后盛出，倒入蚝油，少许生抽，
. 将龙利鱼放置在盘子上，调配好的姜汁均匀淋在鱼身上。放入蒸锅，蒸10-15分钟。出锅即可。
‘肆’ 蒸龙利鱼需要准备哪些配料要怎样蒸才美味
龙利鱼是人们日常生活中常见的一种鱼类，它的鲜美和营养价值使的它一直是人们餐桌上备受青睐，龙利鱼的做法有很多，清蒸是最常见的一种，但是稍有不慎就会蒸过头，这样的鱼肉不仅口感不好，还白白浪费了食材，今天就给大家分享清蒸龙利鱼的具体做法。
4.最后浇油，取出龙利鱼，放鲜味汁和糖，鱼面上铺姜丝，香葱丝，美人椒丝，油烧制8成热浇在龙利鱼上即可享用。
1.蒸制时间，龙利鱼一定要在蒸锅上汽后再蒸蒸制的时间为8分钟。
2.倒出水分，龙利鱼在蒸3分钟后一定要将蒸出的水分倒出，然后继续蒸制，这么做蒸出来的龙利鱼才会鲜嫩多汁，没有腥味。
3.关火虚蒸，虚蒸就是在关火以后再焖制2分钟叫鱼肉有自然冷却的时间。
4.防止粘连，蒸鱼的时候为了防止粘连，可以在盘子底下垫姜片，葱段，或者是放几根筷子
最后的总结清蒸是最能发挥鱼肉鲜味的一种烹饪手法了，尤其是龙利鱼本身含刺较少，吃起来既然方便又美味
‘伍’ 蒸龙利鱼怎么做好吃呢
龙利鱼，多么高端大气的名字，常去饭店的朋友们，经常点酸菜鱼，水煮鱼，或者烤鱼，好多都是龙利鱼做的。龙利鱼无刺无骨，鲜嫩爽滑，口感鲜嫩，营养丰富
9、将泡软的粉丝放入盘中均匀地摆开，上面放上清洗干净的金针菇，浇上蒜末料汁。
10、金针菇上均匀地摆上腌制好的龙利鱼肉丁，再浇上蒜末料汁。
11、放在上汽的锅里蒸十分钟。
12、出锅后，撒上小米辣，撒上香葱末。
13、最后别忘了浇上热油，激发出香味，美味的清蒸龙利鱼就做好了！
清蒸龙利鱼食材表
主材：（处理好的）龙利鱼2条，一捆粉丝，一把金针菇，适量香葱，大蒜，小米辣。
调料：（腌制龙利鱼调料）一勺料酒，一勺生抽，一点点盐，一点点胡椒粉，一勺淀粉。
（料汁调料）1勺生抽，3勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1勺食用油，蒜末。
浇热油：一勺热油，葱花适量，小米辣适量。
清蒸龙利鱼小贴士
1、如果没有龙利鱼，可以用巴沙鱼代替，口感，味道，做法一样。
2、不能吃辣的可以不放小米辣，味道一样很棒。
3、如果汤汁过多，可以倒出来泡米饭，味道棒极了。
‘陆’ 清蒸龙利鱼的家常做法
前言
龙利鱼是从超市买的，不知道是什么鱼，只要不是人造鱼就行，无刺，也不腥，孩子吃很合适，据说营养丰富。今天就给她清蒸一次，还是挺爱吃的。
材料
主料：龙利鱼500g；
辅料：油适量、小葱适量、姜适量、蒸鱼豉油2勺、海鲜酱油2勺、白开水6勺、花椒10余粒
清蒸龙利鱼
1
龙利鱼一条，切少许姜及小葱
2
姜及料酒腌制15分钟，可能也不用腌，这鱼本来也不腥
3
倒掉料酒，保留姜片，大火蒸制6分钟
4
等待过程中，配置蒸鱼调料按照和水比例1:1:3制作
5
鱼蒸完的效果，出水比较厉害，倒掉水份，
6
鱼身表面撒上香葱，倒入调料汁，大火蒸2分钟
7
蒸完后的效果图
8
烧油，炝花椒10余粒，趁热浇到鱼身上（这步没拍），大功告成
9
开吃了
小贴士
龙利鱼比较嫩，所以不用蒸太久，最好用小葱，味道
比较香
‘柒’ 清蒸龙利鱼的做法大全
材料
龙利鱼1条，姜适量，葱适量，生抽适量
做法
将鱼去鳞开膛洗净，切成段，本想原条整，不过没那么长的碟子，就切开了。将鱼块上盘撒上姜丝，生抽（正统清蒸鱼生抽应该起锅才放，俺偷懒）。
水开后入锅蒸4分钟，放入葱段，淋上生油再蒸1分钟
贴士
1、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味。
2、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了。
3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
4、作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
5、特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，清蒸来吃味道真是棒极了。
‘捌’ 龙利鱼清蒸的做法
蒸
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门
特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，清蒸来吃味道真是棒极了。
主料2人份
龙利鱼柳2块
辅料
料酒1勺
柠檬小半个
姜1小块
葱1小把
橄榄油半汤勺
蒸鱼豉油1小勺
步骤1
清蒸龙利鱼的做法大全
在鱼里加入1勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟
步骤2
清蒸龙利鱼的做法图解
蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；葱切成小段后撒在鱼上
步骤3
清蒸龙利鱼的家常做法
锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；加一点蒸鱼豉油即可
清蒸龙利鱼成品图
space
烹饪技巧
龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味
龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了
蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品
‘玖’ 怎样做清蒸龙利鱼好吃
清蒸龙利鱼
烹饪技巧
1、龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味；
2、龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了；
3、蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
主料
‘拾’ 清蒸龙利鱼的做法 最正宗的做法
清蒸龙利鱼
值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，清蒸来吃味道真是棒极了。
主料2人份
龙利鱼柳2块
辅料
料酒1勺
柠檬小半个
姜1小块
葱1小把
橄榄油半汤勺
蒸鱼豉油1小勺
步骤1
在鱼里加入1勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟
步骤2
蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出；葱切成小段后撒在鱼上
步骤3
锅中放入少量的橄榄油加热后倒在鱼上；加一点蒸鱼豉油即可
烹饪技巧
龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味
龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了
蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
望采纳