❶ 什么吐司面包比较好吃
黑麦吐司面包比较潮流,营养丰富,口感又好
❷ 吐司面包什么牌子好三只松鼠,良品铺子,来伊份谁家的面包好吃
各有各的口味吧,个人比较喜欢三只老鼠的。
❸ 早餐必备的切片面包,哪个牌子的味道最赞
.罗莎全麦:非常有韧性的一款土司,而且麦麸清晰可见。麦香味十足,没有加糖,应该比较健康。像我这种整天甜食不断的人,吃点无糖全麦的比较有益····售价:5元,5片装。桃李醇熟切片面包:这款面包无论是超市、便利店还是小卖部,都可以看到它的身影,算是市面上最容易买到的切片面包了。每次一打开包装袋就有一股混合着奶粉的面香味扑鼻而来。
蜂蜜黄油面包片】锅中放入一小块黄油,开小火将黄油炒至融化后关火,倒入一些蜂蜜,将其搅拌均匀,然后将拌匀的蜂蜜和黄油抹到面包片上,将其抹匀。将面包片放入烤盘中。橘皮酱×巧克力切片面包上涂一层橘皮酱,撒上切碎的巧克力板一起烤,微微的苦味和略融化的巧克力,味道很不错哦。最常见的就是在两片面包之间夹上火腿、鸡蛋以及蔬菜,做成三明治来吃。
❹ 哪家面包的吐司最好吃
每个人口味都不一样!有些品牌的面包吐司未必有小店做出来的好吃!
我觉得我自己做的面包吐司最好吃,又安全。
网上搜一下,自己做,克拉斯!
❺ 首尔有什么好吃的,首尔美食大盘点
1. 明洞 咸草酱蟹
肥厚鲜美的咸草酱蟹不可不尝!
从地铁4号线明洞站出来后走2分钟就能找到这家“咸草酱蟹”,因为使用自家秘制的咸草酱汁做腌料,口味上与普通酱蟹相比会令人感到耳目一新,曾被韩国KBS早间人气资讯节目《早安,韩国》等电视节目报道。无论中午还是晚上,前来尝鲜的客人都络绎不绝。用酱蟹的蟹黄拌饭也是绝对不能错过的超级美味哦!
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2. 东大门 陈玉华老奶奶元祖一只鸡
鸡肉精华尽在汤中!
用一只脸盆大小的锅子炖一整只鸡,这么霸气的菜恐怕非“一只鸡”莫属了。位于东大门购物商街的“一只鸡胡同”里有一家很有名的老店,一到用餐时间门口就会排起长龙。原汁原味的鸡汤和炖的软烂的鸡肉,绝对可以让你的胃变得服服帖帖。
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3. 新村 八色烤肉
咖喱、葡萄酒、迷迭香……8种口味的烤肉1次尝个够!
有像小编一样有选择困难症的朋友这下可以不用为决定到底要吃哪种口味的烤肉而苦恼了——8种口味一次尝遍!这就是已被多家媒体介绍过的“八色烤肉”了。高丽人参、葡萄酒、松叶、大蒜……新鲜的五花肉经过这8种调料的腌制后风味更加丰富。烤肉时还会有亲切的店员过来帮忙。跟8种口味的五花肉一起端上来的还有4中新鲜蔬菜,包肉吃美味也更健康。
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4. 明洞 元堂脊骨薯仔汤&猪蹄菜包肉 明洞1号店
大块带髓猪脊骨炖营养好汤
来韩国,如果没吃过脊骨薯仔汤 ,那绝对是旅行中的一大遗憾。大块的脊骨上附着口感最嫩的片状肉,经过炖煮后变得更加香浓。“元堂脊骨薯仔汤&猪蹄菜包肉 明洞1号店”家的脊骨薯仔汤一直人气火爆,并且24小时营业,如果晚上突然想来点夜宵的话也可以直奔这里哦!
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5. 弘大 401餐厅
艺人HAHA经营的弘大烤肉店
河东勋(HAHA)和两个好友共同经营的“401餐厅”专卖济州岛猪肉。HAHA君承诺保证顾客们吃到的猪肉只选用济州岛猪肉,菜单的背面甚至有3位店主的宣言,称“若使用的不是济州岛产猪肉,我们3个人会跳进12月的汉江里。”可见他们对猪肉的品质是很有自信的哦!
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6. 麻浦 乙密台
来自平壤的原汁原味,韩国最好吃的冷面店!
如果你问韩国人哪家冷面最好吃,十有八九对方会告诉你在“乙密台”。与一般冷面店里绵密的细面条不同,“乙密台”的冷面面条较粗,很有嚼劲,而冷面汤也是用牛骨和蔬菜一起熬成,喝起来十分爽口。配上一份煎得金黄的绿豆煎饼一起,绝对能让你胃口大开!
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7. 弘大 Myth猪蹄
女生的最爱!胶原蛋白满分!
位于地铁2号线弘大入口站9号出口附近的“Myth猪蹄”是一家很受年轻人尤其是女孩子欢迎的猪蹄店,富含胶原蛋白的猪蹄有原味、蒜香味和火爆的苏子叶辣味等可以选择,配上维生素丰富的新鲜蔬菜沙拉,吃完都让人觉得皮肤变好了呢!
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8. 三清洞 三清洞摩西
仅用4,500韩元带来的大满足!
辣炒年糕是韩国最常见的街头小吃了,这家位于三清洞的三清洞摩西是一家开业于1996年,拥有悠久历史的即食辣炒年糕专门店,与一般的即食辣炒年糕店不同的是,在这里可以体验三清洞摩西的独特套餐,即点1人份的菜品,但是口味可以选择两种哦(也可以只选择一种口味)。一共有5种口味,菜品也可以追加。真的是既美味又实惠呢。
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9. 弘大 豆粉刨冰的始祖“雪冰”
绵密雪冰与香浓豆粉的惊艳碰撞
韩国甜品连锁店“雪冰”家的招牌菜单“豆粉刨冰”一经推出就立刻掀起了韩国饮食界的豆粉热潮,谁也不会想到这往往只出现在韩国传统年糕中的豆粉与牛奶冰放在一起竟然如此搭配。此外,豆粉吐司限季的草莓刨冰也都是人气超高的哦!
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10. 清潭洞 kkanbu chicken
炸鸡&啤酒?尽在kkanbu chicken
想尝尝韩国的炸鸡和啤酒,面对这么多各式各样的炸鸡店,到底要去哪一家才好呢?作为炸鸡界达人的小编可以负责任地告诉大家,如果你只有一次吃炸鸡的机会,一定要留给“kkanbu chicken”!他们家的脱骨脆皮炸鸡绝对能征服你那挑剔的胃!鸡肉脆嫩且不油腻,蘸着附带的3种蘸酱吃更是妙不可言。而且因为是连锁店,在弘大、明洞等地都有分店可以品尝到。
❻ 哪个牌子的吐司好吃
三个叔叔手工吐司吧,我吃过口感可以的吐司品牌
❼ 吐司面包哪种好吃
吐司面包,我喜欢桃李的燕麦面包,因为他吃着特别香甜,而且还没有对身体不好的成分,还能帮助身体增加粗粮的吸收
❽ 首尔Isaac 吐司好吃吗
个人感觉一般吧,就是价格便宜,不如国内的大饼加鸡蛋好吃。。
而且作为北方人,Isaac的吐司是甜的,,所以不太适应
上大学的时候吃了不少,主要是因为穷。。
❾ 吐司面包哪家产的好吃
吐词面包最好吃的就是沈阳生产的一种吐司面包。
❿ 什么牌子吐司面包好吃啊
一直以来家里大多数的时候都以吐司作为早餐,面包片+黄油+果酱+煎蛋+麦片粥是早餐的标配。因为是自己吃,做吐司的时候也就没有特别仔细对待过,有空了就用烤箱做的复杂一下,没空就面包机凑合一下。而且随心所欲地加材料,果仁,全麦,以及其他辅料,只要好吃就行。方法也是想一出是一出,没有特别的规律。做了那么多问题来了,到底哪种发酵方式做的面包最好吃呢?一直没有深究过。
最近我做了一件小事情,就是用几种不同的发酵方法来制作同一款吐司面包,总结一下几种发酵方法的特点,比较一下口感和效果的差异。用的是同一套材料,采用不同的发酵方法,比较一下不同的效果。
说到吐司,大家都不陌生,是我们最经常吃到的面包之一,吐司的口味是五花八门,制作方法也是风格各异,各个商家也是在尽其所能制作出各种吐司讨好顾客。各地的技术高手也在开发出风格迥异的新品,力争求新求异。但是,回归到本真的吐司是什么样的呢,我来介绍几种做法。下面这几种做法的吐司用的都是统一的材料和配方。
l 高筋面粉250克
l 鸡蛋50克
l 干酵母3.0克
l 砂糖25克
l 无盐黄油25克
l 盐3克
l 牛奶138克
说明:这是酵母的夏天用量,冬天可以再加0.5-1克的量
这款吐司的含水量是75%,各种面粉对水分的要求差异很大,注意调整。
如果用奶粉加水,就是10克奶粉加138克水就行了
一、 直接法
直接用酵母发酵的方法,直接法我又给分了二种,干酵母和鲜酵母
1. 干酵母:
l 普通的干酵母就可以,按照常规的方法走程序就可以。在这里不详细介绍制作方法了。做的时候用温水将干酵母先化开静置15分钟,再添加其他材料。
2. 鲜酵母
l 用市售的鲜酵母就行,用量是干酵母的一倍,做的时候用温水将鲜酵母先化开静置15分钟,再添加其他材料。
直接法的特点是:
l 干酵母直接法是最简单的模式,特点就是省事,因为含水量75%,产品的口感还是不错的。保存时间不长,口感衰退很明显。
l 鲜酵母直接法已经提升了一步,用鲜酵母的特点除了保存上要特别注意以外,和干酵母在操作上完全一样,但是做出来的产品的效果无论是口感上还是组织结构以及味道上都提升了一下。更柔软更蓬松。但是操作上要注意,用鲜酵母发酵得比较快,特别是在夏季发酵时间的掌控要特别注意。
l 保存时间不长,口感衰退不明显。
二、 汤种法
汤种法就是将整个面团的中的5-10 %面粉和5倍的水提前调成浆糊状冷藏保存后使用
l 汤种的比例是
汤种:20克面粉+100克水在火上调成糊状
主面团:高筋面粉230克+鸡蛋50克+干酵母3.0克+砂糖25克+无盐黄油25克+盐3克+牛奶38克
l 当和面的时候将其他剩余部分与汤种混合,再按直接法继续混合发酵制作
汤种法的特点:
l 制作简单,多了一道程序,但是并不复杂,提前准备好就行了。
l 做出来的面包我个人觉得口感比直接法无特别大的变化,但是味道有很大变化,面包中有种隐隐的麦香和酵母混合的味道
三、 中种法
中种法制作吐司是一种很经典的方法,其中最为经典的要数70%和100%两种做法,还分为常温法和冷藏法。前者就是把全部面粉的70%制作中种,后者把100%的面粉制作中种。我用的都是冷藏发酵,然后和主面团继续混合发酵。当然你还可以尝试75%-95%
1. 70%中种法
l 材料比例是:
种面团:面粉175克+酵母1克+细砂糖5克+牛奶130克
主面团:面粉75克+砂糖25克+盐2.5克+酵母1.5克+牛奶38克+黄油20克
2. 100%中种法
l 材料比例是
种面团:面粉250克+砂糖9克+酵母1.5克+牛奶168克+黄油5克
主面团:牛奶20克+砂糖25克+盐2.5克+酵母2克+黄油17.5克
两种中种法的特点是
l 要将所有制作分成两个部分,并将种面团进行冷藏发酵,步骤上应该说复杂了,也增加了出问题的概率,我个人认为100%中种法更容易一些,毕竟所有面粉一起发酵。70%中种法相对复杂一下,程序虽然一样,但两批面粉的发酵要达到同步,需要下点功夫。
l 从口感和味道上来看,与前面的直接法和汤种法相比有了很大不同,提升了一个层级,色香味更佳。70%与100%比较,前者偏韧有嚼劲,后者更嫩入口糯糯感觉。
l 保存时间延长了,口感衰退不明显。几天后口感依然很好。
四、 液种法(波兰种)
波兰种也称为液种,是面包发酵常用的一种方法。它的特点就是把要做的食材中的面粉中的一部分和水提前发酵冷藏,然后再拿出来与主材料混合,进而完成整个发酵制作过程的一种方法
l 液种的配比
种面团:50克面粉+50克水+0.5克酵母
主面团:高粉200克+水85克+鸡蛋50克+奶粉15克+砂糖25克+酵母3克+黄油20克+
液种的特点,
l 液种有点类似于汤种,不同的地方是把少部分的面粉发酵,步骤也是多了一步,也是需要冷藏。
l 从直观上来看,外观组织都区别不大,方法也不复杂。口感上来看更加韧,有嚼头。
l 保存时间延长了,口感衰退不明显。吃到最后口感依然很好。
几种方法的总结,几种发酵方法各有千秋,外形都差不多,没有什么区别,变化的是,口感,保存时间,风味
l 以干酵母直接法为基准,简单,方便,内部组织结构正常,常温下变干得快,三四天以后口感很差了。
l 鲜酵母直接法,简单,方便,口感更好水分保存得更好,内部组织结构更完美,常温下变干得慢,但是保质期没有明显延长,超过几天会出现发霉变质的情况。
l 汤种法制作的吐司我个人认为跟干酵母直接法相比,差别不大,不同之处是在吐司的味道上,掰开吐司会有面香与发酵的混合的香味。保存期变化不大
l 中种法,中种法我个人认为是这几种方法中最复杂的,把整个过程要分开两步走,增加了出问题的概率,比如中种面团发酵的程度,特别是不可发酵过度。与直接法相比保湿期时间更长,三四天之后在吃口感衰退还不是特明显,70%的韧一些,100%的更嫩。
l 波兰种,程序与汤种差不多,但是效果差别很大。内部结构组织上,保湿期上,都要比直接法好很多。和中种差不多。口感上韧劲更大一些,很有嚼头。
l 我个人点评,鲜酵母直接法属于既简单效果又更接近专业发酵的手法,如果做的量大或者经常做可以用鲜酵母直接法。中种法和波兰种效果最佳,无论是从口感上组织结构上,保存期上都是最佳的,口感衰退不明显。吃到最后口感依然很好。汤种适合于与某些发酵结合起来使用,效果会更好。