① 的炒凉粉最好吃，那么问题来了，开封哪里的炒凉粉最好
开封炒凉粉，
以前鼓楼夜市的小虎炒凉粉
很有名，也确实好吃。
最近去吃了，
没有那个味了，
也不知道是不是换人了
② 新乡市有哪些特色小吃
牛忠喜烧饼：松酥起层，香不腻口，无硬核，冬季可放一个多月仍然香酥不变味。
罗锅肉：肉质酱红，色泽鲜艳，味道鲜美，五香可口，肥而不腻，熟透而不烂。
新乡烧鸡：清洁卫生，色泽鲜艳，味香肉嫩，酥烂脱骨，肥而不腻。
原阳烩面：选料精良，配方科学，工序严格，火侯独到，软筋适宜，口感上乘。
③ 谁知道新乡哪家的炒凉粉好吃啊
猪。。。其实我做的炒凉粉很好吃呢！！有空来尝尝呗，嘿嘿。。。
④ 新乡市最好吃的地摊是哪里，至少介绍出来5个
特色烩面的去处
1》解放路志兴烩面（新华医院旁）
2》小宝烩面（黄冈，烩饼也不错）
3》老伍烩面（东站）
4》第一碗（王村十字北100M）
5》清真同盛馆（新容街，烩饼和闷罐羊肉）
特色红焖的去处
1》常来顺（人民医院北）
2》老城红焖（步行街）
3》葛记红焖（人民路东段《综合楼对过）
4》成师傅红焖（九州宾馆）
5》东东红焖（劳动桥南，量大价廉》
6》四辈烩面（原阳）
7》卢记烩面（北干道利民公司西隔壁，这里的熏鱼，炒饼，不错）
特色羊肉白汤的去处
1》羊一套（人民医院北，爆炒羊汤，炖羊肉，有锅盔）
2》老吴羊一套（三院十字向南路西胡洞里， 原来在自由路，后来搬走了，新地我也没去过）
3》老郭羊肉汤（胜利路南）
杂碎和羊肉卤
1》劳动桥头（羊肉卤）
2》新容街南口（羊肉卤）
3》大众电影院东胡洞里（杂碎汤，几十年老店）
4》中原路（中原纱厂东200M路北）
5》老胖油饼（双桥后）
6》清真博爱小吃（双桥后，去年刚开的，丸子汤和杂碎都不错）
特色包子的去处
1》中同街立交桥西，路南包子铺（原赵记员工）
2》小罗松枝包（黄冈）
3》春风包子（原来在红旗商场旁，由于扯迁现在医药大楼，和牛忠喜旁边）
4》狗不理（步行街南口）
5》包打天下（口气不小，包子凑乎，在北干道二院错对过）
6》开封黄记（新容街南口向西路北）
7》第一楼（文化宫转盘西路南，包子凑乎鸡蛋汤不错）
饺子
要说吃味，我推荐一地摊，韭菜陷的比大饺子馆的还好
1》王记（解放路王村十字地摊，晚8.30分后出摊）
2》百饺城（平原路管道局对过）
3》火凤凰（文化路北头）
4》大清花（建设路军部东路北，这里的温酒不错啊，量小的整一壶既可）
烧烤
1》铁路文化宫（西干道南头）离我家很近，能算是老字号了
2》文化宫老大，老二等（北干道）
3》小海烧烤（保健路，体育中心北门对过）
4》小宝烧烤（黄冈）
4》特别推荐老郭烤羊腰（平原商场对过，华联超市北小胡洞里）
火锅涮锅类
要吃正宗涮羊肉还是去老店同盛馆
1》同盛馆（新容街）
2》口福居（胜利路百业大厦对过）
3》福华肥牛（红旗医院错对过）感觉价格有些贵，味道也不如小肥羊的好．
4》大丰收渔庄（人民路东头）
5》隆盛渔庄（人民路东头）
6》天盛渔庄（中原纱厂对过）
7》草原兴发（豫北大厦南临）
8》小天鹅（中原路与和平路口，西路北）
凉皮米皮麻辣烫
1》建国路凉皮（自由路北头路东）
2》阎记凉皮（卫北市场南口路西）
3》苗记凉皮（劳动路路西，声震全国啊）
4》双桥（麻辣烫等）
5》四川天府（姜庄街，派出所北邻）
6》057凉皮（黄冈小十字）
川菜
1》李氏酒家（豫北宾馆旁，连锁经营店比较多）
2》姜庄街北，路东有一家川人川菜，我忘了叫什么名了。
3》黄河宾馆对过，也忘名了。。。。
烤鸭
1》天然居（二中十字东，路北，这里炒菜也不错的）
2》逸仙居（文化宫转盘北路东，老店了值得一去，几时年来新乡的烤鸭店开的多了，关的也多了，这一家是坚持到现在时间最长的）
西大街办事处对面的世青砂锅
西大街李记米皮的凉皮和米线
豫北大厦下面的金锁凉粉体育中心北门世青沙锅隔壁的烤肉
西大街办事处对面的世青砂锅
西大街李记米皮的凉皮和米线
豫北大厦下面的金锁凉粉
新星剧场下面的张家米线
人民路车管所对面的三妞朝鲜面
步行街与西大街交叉口的羊肉汤
同上隔壁的麻辣烫
22中门口日月楼的麻辣烫，薯仔粉
姐弟俩薯仔粉
健康路开元超市旁边胡同里的鸡蛋煎饼，不过只是早上才卖
河师大市场前段的吃光鸡蛋面
河师大市场中段的天天米线馆
河师大时常最后面的胡辣汤
东风路3技校对过的奶酪和隔壁的山西刀削面
胜利路北头洪都售后服务部旁边无招牌的小胡同，砖头门里————米线
中同街苏记奶酪
新大新门口的粽子
新大新后面的擀面皮
金利来东门胡同里的5号米皮
平原商场后面的炒大米
人民医院北面的常来顺
2院旁边的胖妞串串香，向阳新村小花园旁边的炸东西，文化路火凤凰饺子馆的饺子，还有旁边新开的猪蹄火锅，还有胜利路南段E网情深网吧旁边的烧烤，步行街的炒凉粉，还有平原商场后面的生煎
豫北大厦后面的过桥米线,四中对面的鸡蛋灌饼,公园门口的仝记刀削面,臭老大烩面,李老婆薄凉皮
新大新后面的擀面皮不错~自由路的“建国路擀面皮”也不错
老曹家的羊肉汤、羊肉卤
北方人面馆的蜜汁薯仔、包子、鸡蛋煎饼
迪欧的极品蓝山咖啡（冰镇的）、伯爵茶也不错，意粉也还可以
⑤ 河南新乡有什么好玩的地方和好吃的东西
**烩面**
说起吃，首先得说说烩面，10几年前，新乡的烩面是下在大汤锅里煮熟的，一锅能出10几碗，不用我说大家也可以想象的到会不会好吃，后来解放路志兴烩面就提出来用小锅一次一碗的下，当时吃客蜂拥而至，排队买号等烩面，现在也算老字号了，靠汤调的味，上面不象别的烩面一样漂了一层油，有点象郑州的烩面，志兴的调腐竹，羊肉，辣椒也挺有特点，建议大家有空去品尝品尝。
本人推荐：特色烩面的去处
1》解放路志兴烩面（新华医院旁）
2》小宝烩面（黄冈，烩饼也不错）
3》老伍烩面（东站）
4》第一碗（王村十字北100M）
5》清真同盛馆（新容街，烩饼和闷罐羊肉）
6》四辈烩面（原阳）
7》卢记烩面（北干道利民公司西隔壁，这里的熏鱼，炒饼，不错）
另：犹豫了半天还是推荐了吧，化纤厂食堂的烩面，去年有幸和化纤厂合作，中午在厂食堂吃烩面，人家的烩面不是用火煮的，有一钢板焊的直径1M有余的圆筒，里面加水，有一根暖气管通在大桶里，三个师傅一起不停的向大桶里拉烩面，一次下进去50余碗，然后打开暖气阀门，用蒸汽把烩面弄熟既可，好吃不好吃我就不说了，但是他的烩面的做法的确有特点。值得推荐。。。
**红焖羊肉**
做为新乡人是不能不知道红焖羊肉的，更不能没有吃过，因为这是我们新乡的特产，名声在外啊，做业务的朋友都有体会，凡是外地的客户来到新乡，首先得品尝红焖的。红焖羊肉来历就是把闷罐羊肉和南方的火锅巧妙的结合在一起而成的。又能大块吃肉又能喝汤涮菜，堪称"新乡一绝"，创始人之争，始终未有结果，本人倾向于《常来顺》的李武卿老先生， 红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉，上口筋，筋而酥，酥而烂，为特点。不得不吃啊！！！
本人推荐：特色红焖的去处
1》常来顺（人民医院北）
2》老城红焖（步行街）
3》葛记红焖（人民路东段《综合楼对过）
4》成师傅红焖（九州宾馆）
5》东东红焖（劳动桥南，量大价廉》
**全羊白汤**
在单位做业务，经常出差，羊肉汤是我到新地方比吃的东西，除了豫东的还没有发现比新乡的好喝的。
本人推荐：特色羊肉白汤的去处
1》羊一套（人民医院北，爆炒羊汤，炖羊肉，有锅盔）
2》老吴羊一套（三院十字向南路西胡洞里，丫原来在自由路，后来搬走了，新地我也没去过）
3》老郭羊肉汤（胜利路南）
杂碎和羊肉卤
1》劳动桥头（羊肉卤）
2》新容街南口（羊肉卤）
3》大众电影院东胡洞里（杂碎汤，几十年老店）
4》中原路（中原纱厂东200M路北）
5》老胖油饼（双桥后）
6》清真博爱小吃（双桥后，去年刚开的，丸子汤和杂碎都不错）
7》苦战烩面（这个地方远了点，有车的朋友有机会去吧，这里的炖羊肉一绝啊，18一斤，位置：107国道黄河
桥北，大米市场向东去原阳路口旁边）
**包子**
说起包子马上想起了赵记了，原来在新容街后来扯迁后就消失了，想起来溜口水啊！赵记虽说不干了，但是他的员工有的还在做。就是店面太小，请客不行的，只能带着老婆孩子偶尔去过过隐。
本人推荐：特色包子的去处
1》中同街立交桥西，路南包子铺（原赵记员工）
2》小罗松枝包（黄冈）
3》春风包子（原来在红旗商场旁，由于扯迁现在医药大楼，和牛忠喜旁边）
4》狗不理（步行街南口）
5》包打天下（口气不小，包子凑乎，在北干道二院错对过）
6》开封黄记（新容街南口向西路北）
7》第一楼（文化宫转盘西路南，包子凑乎鸡蛋汤不错）
**饺子**
要说吃味，我推荐一地摊，韭菜陷的比大饺子馆的还好
1》王记（解放路王村十字地摊，晚8.30分后出摊）
2》百饺城（平原路管道局对过）
3》火凤凰（文化路北头）
4》大清花（建设路军部东路北，这里的温酒不错啊
**烧烤**
新乡的烧烤也够牛的了，但是最近不让用碳烤让用液化气影响口味啊，好在我发现管的松了。。。
1》铁路文化宫（西干道南头）
2》文化宫老大，老二等（北干道）
3》小海烧烤（保健路，体育中心北门对过）
4》小宝烧烤（黄冈）
4》特别推荐老郭烤羊腰（平原商场对过，华联超市北小胡洞里）
**火锅涮锅类**
要吃正宗涮羊肉还是去老店同盛馆
1》同盛馆（新容街）
2》口福居（胜利路百业大厦对过）
3》福华肥牛（红旗医院错对过）
4》大丰收渔庄（人民路东头）
5》隆盛渔庄（人民路东头）
6》天盛渔庄（中原纱厂对过）
7》草原兴发（豫北大厦南临）
8》小天鹅（中原路与和平路口，西路北）
注：像什么小肥羊，小尾羊等现在都换成香辣虾了，像这种随风倒的饭店本人盖不推荐。。。。
**凉皮米皮麻辣烫**
几乎吃边全国的凉皮，包括陕西秦镇的米皮，和白吉馍，我感觉新乡的凉皮米皮最好吃也许是习惯了吧，
就像啤酒一样，哈啤，雪花，青岛，燕京等等，我喝着都没新乡11度的航空合口。
1》建国路凉皮（自由路北头路东）
2》阎记凉皮（卫北市场南口路西）
3》苗记凉皮（劳动路路西，声震全国啊）
4》双桥（麻辣烫等）
5》四川天府（姜庄街，派出所北邻）
6》057凉皮（黄冈小十字）
**川菜**
川菜乃全国第一大菜系，吃就吃他个正宗原味.过瘾啊！！！
1》李氏酒家（豫北宾馆旁，连锁经营店比较多）
2》姜庄街北，路东有一家川人川菜，我忘了叫什么名了。
3》黄河宾馆对过，也忘名了。。。。
**烤鸭**
1》天然居（二中十字东，路北，这里炒菜也不错的）
2》逸仙居（文化宫转盘北路东，老店了值得一去，几时年来新乡的烤鸭店开的多了，关的也多了，这一家
是坚持到现在时间最长的）
特别推荐：
兰亭阁：在人民公园北门路西，又名就一桌，中午一桌晚上一桌，此饭店得预定，最低消费500元
槐树林：在小店工业区，树林里露天吃饭，别有情趣啊，就是远了点开车30分钟，地锅菜野味等）
丰泽圆：去就去劳动路口北路西的家菜馆吧，还算实惠
体育中心北门世青沙锅隔壁的烤肉
西大街办事处对面的世青砂锅
西大街李记米皮的凉皮和米线
豫北大厦下面的金锁凉粉体育中心北门世青沙锅隔壁的烤肉
西大街办事处对面的世青砂锅
西大街李记米皮的凉皮和米线
豫北大厦下面的金锁凉粉
新星剧场下面的张家米线
人民路车管所对面的三妞朝鲜面
步行街与西大街交叉口的羊肉汤
同上隔壁的麻辣烫
22中门口日月楼的麻辣烫，薯仔粉
姐弟俩薯仔粉
健康路开元超市旁边胡同里的鸡蛋煎饼，不过只是早上才卖
河师大市场前段的吃光鸡蛋面（本人不吃面条，但是者是特例）
河师大市场中段的天天米线馆
河师大时常最后面的胡辣汤
东风路3技校对过的奶酪和隔壁的山西刀削面
胜利路北头洪都售后服务部旁边无招牌的小胡同，砖头门里————米线
中同街苏记奶酪
新大新门口的粽子
新大新后面的擀面皮
金利来东门胡同里的5号米皮
平原商场后面的炒大米
孟姜路的炒饼
孟姜路老单家
人民医院北面的常来顺
2院旁边的胖妞串串香，向阳新村小花园旁边的炸东西，文化路火凤凰饺子馆的饺子，还有旁边新开的猪蹄火锅，还有胜利路南段E网情深网吧旁边的烧烤，步行街的炒凉粉，还有平原商场后面的生煎
豫北大厦后面的过桥米线,四中对面的鸡蛋灌饼,公园门口的仝记刀削面,臭老大烩面,李老婆薄凉皮
新大新后面的敢面皮不错~自由路的“建国路擀面皮”也不错
老曹家的羊肉汤、羊肉卤
北方人面馆的蜜汁薯仔、包子、鸡蛋煎饼
迪欧的极品蓝山咖啡（冰镇的）、伯爵茶也不错，意粉也还可以
毛哥老鸭汤的鸭汤还有鸭血很正点
百年煨锅汤也挺养人的
隆兴肥牛的肥牛相对好吃一些
西大街大个糊辣汤
月盛楼的上海生煎（好像拆了）
春风包子铺的包子和楼外楼的包子都不错
二中的一家还有向阳新村外面的一家东北朝鲜面不错
白吉馍西大街跟新大新后面那条路交叉路口的那家做的不错，肉也多
火锅我比较喜欢口福居的
煎饼果子十二中对面那家好吃
鸡蛋灌饼我喜欢中原路黎明大厦对面路口的那家
豆腐脑喝老磨坊的
糖葫芦吃劳动路口的（靠东南角的那家，天冷才有）
金汉斯烤肉味道也不错
西大街中段 水煮鱼 蹄花汤 的川菜很棒，水煮鱼，大盘鱼，毛血旺...盘盘经典，而且实惠，价廉
振中路（开发区）南段，今日花园外的 金三姐烤肉，鲜族风味不错，冷面味道地道，尤其是其中的辣酱，泡菜味道好。烤肉不错，价格适中
解放路北头 十三中对过的东来顺麻辣烫很地道，尤其是料碗味好！
文化路中断，老教委旁边的艾庆烧烤很好，常常人满为患！
西大街＋劳动路口的涮牛肚，蟹爪，鸡头，鸡爪。。。
振中路中段的 湛记肉加馍的 肉加馍，骨头汤味道一流
解放路游家坟 的九驴闹春 的驴肉汤。。。
平原路东段 管道局旁边胡同里的老三朝鲜面
也不知道全不全要是不全大家踊跃发言给我补齐了！！！谢谢了昂！！！哈哈！！！
⑥ 怎样炒凉粉好吃不烂窍门
原料：新鲜红薯凉粉、蒜苔、老干妈豆豉酱、豆瓣酱（黄豆酱）、素肉末（豆制品）、泡子姜、花椒、老抽、盐、植物油
做法：
1、红薯凉粉切小丁，有点粘连也没关系；蒜苔摘好洗净切小丁；泡子姜切小丁。
2、锅烧热，放油，先放花椒煸香，再放子姜里，放入两大勺豆豉酱和一勺豆瓣酱，炒匀，加水，放入凉粉，边炒边煮。
3、水量不用太多，刚好可以泡开凉粉就可以了，看到凉粉咕嘟咕嘟逐渐变得透明，水量也逐渐减少，加盐、老抽、一大勺素肉末，炒匀，继续炒至收干多余的汤汁，关火，撒蒜苔丁即可盛出装盘，准备一锅米饭开吃吧。
小贴士：
1、红薯凉粉比较筋道，适合煮炒，不太筋道的适合凉拌。
2、配料调味是根据自己口味来的，泡子姜嫩嫩脆脆的，又不会太辛辣，和Q软的凉粉口感上很搭配，最后撒生的蒜苔末提味，整体比较香。
3、加水不要太多，凉粉变透明了就调味收汁，水太多的话，要煮到收完汁，凉粉已经变得太软烂，不Q啦，做两次就可以掌握好。
⑦ 新乡十大名吃都是哪些
新乡十大名吃有：陈记酸辣粉、老陈臭豆腐、小兰冰城麻辣烫、柳州螺蛳粉、芳芳麻辣烫火锅、砂锅王中王、何记花甲、金锁凉粉、博爱西关、向阳新村泡皮儿。
3、金锁凉粉
这家店可以说是新乡人都知道的一家店了，他家的凉粉堪称一绝，不管是味道还是口感，都是老新乡欲罢不能的美味。
⑧ 哪里的炒凉粉最好吃啊
钟楼街上的小吃街，昨天刚去吃过，爆好吃，而且便宜，就是坐那有点冷
⑨ 河南炒凉粉的做法步骤图，河南炒凉粉怎么做好吃
用料
凉粉 500克
蒜 3瓣
酱油 适量
盐 适量
蒜苗 2根
葱 2根
河南炒凉粉的做法
准备大蒜
小贴士
记得加水，不要糊锅
⑩ 新乡有什么好吃的
常来顺（人民医院北）
2》老城红焖（步行街）
3》葛记红焖（人民路东段《综合楼对过）
4》成师傅红焖（九州宾馆）
5》东东红焖（劳动桥南，量大价廉》