❶ 电饭煲炖鸡的做法窍门
电饭煲怎么煲鸡汤好喝：当归党参炖鸡汤
材料：鸡半只，当归三片，党参一小把，枸杞6～8粒，红枣适量，姜5片，盐，味精。
做法：
1、鸡切半，放水里泡一下血水，下冷水锅，大火烧开，水多放点，撇干净浮沫，关火。
2、把鸡汤、当归、党参、枸杞、红枣和姜片都倒入电饭锅，启动煲汤。
3、煲好的汤加点盐和鸡精即可。
电饭煲怎么煲鸡汤好喝：香菇炖鸡汤
材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，盐，味精。
做法：
1、鸡块，瘦肉洗净沥干水;香菇用水泡发半小时;红枣洗净剪开。
2、电饭锅里放2杯水的量，把鸡块，瘦肉，香菇，红枣，姜片放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖，按下电锅的煮饭档。
3、待电饭煲煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。
电饭煲怎么煲鸡汤好喝：萝卜炖鸡汤
材料：土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙。
做法：
1、土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用;白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用;老姜去皮切片;青葱切段，备用。
2、将所有食材、水和调味料(除了盐以外)，放入电子锅内锅，按下“煮饭”键，煮至开关跳起即可。
3、出锅的时候加入盐即可。
❷ 用电饭煲怎么做鸡好吃
主料嫩鸡一只
步骤
电饭煲焖鸡的做法步骤11.1. 准备一只嫩鸡，洗净；
2. 用盐薄薄的在鸡身上抹一层，鸡肚子里塞上两片姜片，静置五分钟；
3. 准备一个容器，放入一汤匙老抽，一汤匙生抽，一点点盐，一汤匙糖，料酒一瓶盖，拌匀；
电饭煲焖鸡的做法步骤22.4. 把3均匀抹到鸡身上，腌制20分钟；
电饭煲焖鸡的做法步骤33.5. 电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可)，把葱和姜片平铺在电饭锅底；
6. 把腌制好的鸡放进铺好姜片，葱和鸡油的电饭锅，同时把腌制的调料也一起倒进去，在鸡身上淋一勺色拉油，按下煮饭键。
电饭煲焖鸡的做法步骤44.7、等到电饭锅跳起，过十分钟开锅，取出鸡，撕，吃的时候可以配上喜欢的蘸料，姜末，蒜末，姜汁，几滴生抽，一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。
❸ 鸡肉鲜香滑嫩，电饭煲版的焖鸡该怎么做
教你如何使用电饭煲焖鸡，只需几步，鸡肉鲜香又软又嫩！
很多人喜欢吃鸡肉，但他们不会做鸡肉，在我们的日常生活中，常用的方法有炖鸡、炸鸡、烤鸡和烤鸡，有的人经常吃这些方法，他们不是不好吃就是吃腻了，的编辑教你一个简单的准备好材料方法，只需要一个电饭锅。
以下是配制果汁的关键部分，在碗中倒入适量花椒，倒入开水，只要花椒水可以，在花中倒入2勺水生抽，1勺水老抽，适量料酒，1勺糖和蜂蜜，锅底刷上一层食用油，撒上姜葱，将鸡肉放入电饭煲，然后倒入准备好的汤汁，按下烹饪按钮，中间没有区别你需要在这个过程中做什么。在烹饪过程中，可以适当增加或减少调味料的用量，如果你喜欢吃清淡的食物，可以少放些调味料。你学会了吗？
❹ 电饭煲_鸡的做法是怎样的
做法
1、将一杯油、一杯酒、一杯酱油，加上全部配料放置碗内，搅拌匀成腌汁。
2、用腌汁涂遍鸡的全身，可以用手略加按摩，使其更入味。
3、肚子里面也要抹汁，最后将腌汁里面的姜葱塞到鸡的肚子里，放置1-2小时或更长时间，使其腌入味。
4、把腌好的鸡放入电饭煲内，再淋上少许腌汁。
5、盖好锅盖按煮饭键。
6、西施煲和老式电饭煲不同，不是马上跳闸的，烹饪的时间较长，烹饪期间我们要不时的给鸡翻身，以便其受热及上色均匀。这个时候，已经能闻到香味啦！
7、再焖一会就可以了。
小诀窍 ：
1、用电饭煲烹饪三杯鸡，无需放水，只需倒入少许腌汁即可。
2、整个烹饪程序：按煮饭键一次，待煮饭程序完成后，稍闷一会儿就可以出锅了。为了让鸡肉均匀受热和颜色更加靓，在烹饪其间是要给开盖鸡翻身两三次，再盖盖继续烹饪就可以了，如果喜欢吃干一点的，也可以多按一两次煮饭键，增加烹饪时间。
❺ 电饭锅炖鸡怎么做好吃
做法一、
材料:老母鸡半只,花旗参10克,盐适量。
做法:
1、老母鸡撕掉鸡皮,斩大件;花旗参切片。
2、老母鸡放进水里煮开,冲洗干净浮沫。
3、把飞水以后的老母鸡和切片的花旗参放进汤锅里,加入8碗清水。
4、大火煮开后,继续煮15分钟,然后转慢火煲1.5个小时,放盐调味即可。
做法三、
用料:乌鸡一只、料酒少许、桂圆肉10+颗、枸杞10+颗、红枣3颗、沙参2支、北芪2片、淮山干1片、花旗参适量。
做大:
1、乌鸡切开洗净,沥干。
2、冷水下锅,大火煮到沸腾下适量料酒,继续煮两分钟。
3、熄火,倒出鸡块洗净。
4、除了花旗参,其他汤料清水洗干净。
5、洗净沥干的鸡肉放进炖盅,把刚洗净的汤料全扔进去,加入5~6碗热水。
6、小熊电炖锅走起～3小时。
7、最后15分钟左右,把花旗参扔进去,15分钟后就可以下盐调味,完成!
做法四、
主料:鸡1只、西洋参5g、红枣5粒、姜10g。
辅料:枸杞适量。
做法:
1、首先将鸡处理干净,鸡胸肉片下来用来炒鸡丁,比炖汤更加美味。
2、余下的鸡放入开水锅里焯烫一下,倒掉污水。
3、再次清洗干净,换一锅干净的清水。
4、备好红枣、生姜和西洋参。
5、大火烧开,锅开后再次撇去污沫,下生姜和去核红枣,用中小火煮10分钟。
6、然后再下西洋参继续炖20分钟左右,一锅原汁汤就炖好了。
7、西洋参炖鸡的做法步骤77.吃的时候加几粒泡开的枸杞,一点盐,冲入汤,扯块鸡肉。
❻ 老婆刚买的鸡胸肉，如何用电饭煲做好
最近新学的一道菜，推荐给你，也可以说是一道减脂餐，非常营养健康！
这道菜叫做“蜜汁叉烧鸡胸肉”~超好吃！
做法很简单，而且用电饭煲也超方便的；
1. 准备材料：电饭煲、鸡胸肉、蜂蜜、叉烧酱、生抽、老抽、盐、料酒、生姜、大蒜（可有可无，依据个人口味），如果不需要减脂的集美可以再准备一丢丢的生粉，会使鸡肉滑滑嫩嫩；
除了要特别买一罐叉烧酱，没有什么特殊的调味料，都是家常调味料
叉烧酱在有的大型超市有卖，如果实在买不到可以在某宝搜：李锦记牌的叉烧酱
适合想吃点甜咸口又忌惮在减脂期的集美们试试，O(∩_∩)O哈哈~
希望可以帮到你~嘻嘻
❼ 电饭煲鸡肉的做法大全家常菜
鸡、烤肉酱、生抽、老抽、葡萄籽油、葱、姜、蒜、八角
做法
1、鸡洗净，检查身上有没鸡毛。
2、剁成小块，清理掉鸡肺部分。
3、将鸡肉洗净，控干水分。
4、加入烤肉酱一袋。
5、加入老抽。
6、加入生抽。
10、将腌渍过的鸡肉倒入电饭煲中，开启，大约20分钟后，会自动跳起，没关系，再次按下。持续2-3次，直至鸡肉熟烂为止。
11、鸡肉熟烂，出锅即可。
小贴士编辑
1、韩式烤肉酱大型超市一般有售，如果实在买不到，就加入适量的盐，白糖，其他不变。
2、鸡肉事先腌渍两小时以上，更容易入味。
3、选择不容易蒸发水汽的电饭煲，盖上盖子，就别打开了，这样，不会有水汽蒸发，锅内的酱汁也不会被挥发，所以，一定不用担心酱汁会被烧干。当然，你也要勤照看点，你的电饭煲是否合我的脾气，也不得而知。
4、电饭煲一般煮饭也就是20分钟左右，他就会自动弹起，你需要手动再次按下去，反复几次，直至鸡肉熟烂为止。
5、加入生抽、老抽的目的，一是为了增加液体量，二是为了调味，老抽颜色过重，不要加太多。
6、个人认为，电饭煲密封性好，熬煮的过程不会散发蒸汽，也不会煮掉水分。但要是盖子密封不好，比如电饭锅的那种分离式的盖子，就可以添加水分进行炖煮。
❽ 不蒸不煮不煲汤，鸡肉最神仙的做法是用电饭煲怎么做
鸡肉可以说是市面上最常见的肉类之一，做法更是让人眼花缭乱，不管怎么样烹饪都让人流口水。鸡肉的肉质特别嫩滑，鲜美可口而且还极富营养价值，多种维生素和蛋白质含量，特别好吸收，可以增强、强壮体力，是健身爱好者们不可缺少的美食。今天小编就分享给大家一款家常鸡肉的神仙制作方法，毫不夸张的说好吃到想把骨头都吞下去呢！很多人对于鸡肉的制作方式大部分都停留在炒和炖，而今天则是电饭煲奥尔良焖鸡，快来拿出小本本记录吧。
厨娘小贴士：
1.调料配比按照个人口味来添加。
2.涂抹调料时一定要记得均匀涂抹，否则每个部位咸度不同很影响口感。
3.焖煮时间看鸡的大小，如果鸡的体型较大可以适当的调整时间。
4.不限制鸡的种类，三黄鸡、土鸡均可。
5.不喜欢奥尔良风味的小伙伴可以适当更改调料，做成酱焖类均可。