A. 豚骨拉面属于哪种菜系你觉得好吃吗
豚骨拉面属于日本料理,并不属于我们国家的八大菜系。我觉得豚骨拉面还是非常好吃的,因为汤底非常的鲜美,而且面也很劲道。豚骨拉面在日本料理里面是一个非常常见的主食,在引入中国并加以改良之后变得越来越符合中国人的口味。日式拉面的种类有很多,豚骨拉面就是非常基础的一个拉面,豚骨的意思就是猪骨,也就是说豚骨拉面的汤底是用猪骨头熬出来的,所以在吃起来会感觉非常的香浓。
但是如果只是想解馋的话,大家也可以尝试一下用浓汤宝做,而且现在网络上也有很多半成品的豚骨拉面,大家喜欢吃的话也可以考虑一下。因为豚骨拉面当中的汤底不仅是用猪骨熬出来的,里面还会加入很多其他的香料,所以自己在家里做的话是很难把这些调料准备齐全的。
B. 世界上最好吃的面是什么面
世界上最好吃的4种面条,看到第4种,这不是我天天吃的吗
面条可以说是世界上最好吃的主食之一了,绵软滑口、老少皆宜。特别是在晚上吃面条是最好的选择,当然每个地区的面条都有不同的做法,味道也是不同的,那么你知道世界上最好吃的四种面条吗?小美给大家介绍一下吧!其实在我们生活还是很常见的啦,什么时候想吃都能吃到。
1、意大利面
对于第一次刚开始吃意大利面的时候,很多人都是抱着好奇的心态的。当然小美也是吃过牛排才知道的,吃完牛排再来一碗意大利面是多么享受的事情啊!然后满意的拍拍肚子,意大利面是真的非常筋道啊,口感也很棒,吃了你一定会喜欢的。意大利面也有很多烹饪口味,一定会满足你的。
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这世界没有最好只有更好!!
最好吃的面!!
那永远是妈妈亲手做的面!!
还有就是第一次和暗恋女孩(恋人)吃的饭!!
C. 哪一个方便面好吃
拌面:
1.康师傅干拌面里的“真馔炸酱面”非常好吃。
2.南街村的热干面也不错,本人偏爱鸡丝口味
泡面:
1.最近很爱康师傅东北炖系列,那个“酸菜炖排骨面”超好,还附一小袋酸菜,特是味儿~~“西红柿炖牛腩”也很经典,喜欢鸡汤味的话当然要选“香菇炖鸡”~~
2.康师傅亚洲精选系列,“豚骨拉面”,白汤味鲜,纯而不腻,曾一度痴迷,想吃海鲜味的就选鲍鱼蟹黄那个,也不错
3.康师傅红烧牛肉面(百吃不腻的经典)
4.尝试素面的话辛拉面的“辣白菜”味也是不错的,但泡的水一定要够开,这样面的口感才好
ps:尝试一下方便粉丝也不错哦,就原味的,白家的就行,超香的~
D. 日本拉面有哪些分类它们的区别是什么
酱油拉面
拉面发展到日本的最初形态便是加上叉烧、笋子的酱油味面。东京浅草成立的第一家拉面专卖店“来来轩”也是酱油拉面。
日本拉面属酱油风味最多。酱油是一种为拉面汤底调味的酱料,种类繁多:有色浓味醇的浓厚酱油、卖相清淡的薄味酱油、味噌制成的溜酱油、几乎无色的白酱油以及用生酱油制成的一些加工酱油等。
同一种酱油依搭配汤头不同、使用的佐料食材不同而外观颜色大相径庭:有半透明面汤(使用鸡骨的古早酱油味等)、 茶色混浊面汤(豚骨酱油)甚至全黑面汤等。
如果你觉得颜色浅等于味道清淡那就错啦,外观的印象可与实际品尝大不同,看着清汤挂寡面的很可能使用了盐分较高的薄味酱油,可是会咸的让人咂舌。
去不同的店,点碗酱油拉面,每一次尝试都会有新的期待在里面---这或许也是酱油拉面的到可爱之处吧。
盐味拉面
传说由横滨南京街的中国居留民传来的拉面就是清澈的盐味拉面。有一拨传到了遥远的北海道函馆,原始的盐味拉面从此坚强地活了下来,也间接导致了北海道地区拉面普遍咸味深重。
盐的种类,按产地有分赤穗之盐、小笠原之盐、冲绳・粟国村的天然盐等。盐味拉面的历史虽长,但从全国覆盖面来看盐味拉面却并不多。
大部份的盐味拉面,为了不产生浑浊而用小火慢慢熬煮豚骨、昆布与蔬菜等,再以此汤为底加粗盐与岩盐调味。盐味拉面食材精华直接反映在汤里,可以说是看着简便实则很难制作的拉面种类。
成功的盐味拉面汤有透明感,浮着金黄色油脂,为许多钟爱细腻高贵感拉面的食客所追捧。
盐味拉面的汤头由于盐本身溶于汤无色大都呈食材的颜色,如浅茶色或是浅黄的半透明色,有时颜色与薄色酱油十分相似,难于分辨。
另一方面,许多所谓的“盐味拉面”也有以豚骨为汤底的浑浊型---不过这只是把盐当成衬托汤头的配角了。
近年来,拉面师傅为适应现代人的口味将传统的调味进行组合创新的情况也并不鲜见,酱油、盐味、味噌等相互之间的界限也随之愈发模糊。
味噌拉面
味噌拉面,最有名的是北海道札幌拉面。拉面的百年历史中味噌拉面约有60年,当时聪明的拉面师傅借着食客们要求在猪肉味噌汤里加面的灵感创造出了这种口味,随之迅速地掀起了札幌拉面热潮。
味噌拉面使用的味噌酱料,本身就是相当强烈的调味料,好的味噌只加开水也可以制出非常美味的拉面。拉面店却没有因此偷懒,许多还都搭配豚骨汤与鸡骨高汤,做出更顺应食客刁钻的味觉、更有深度的味噌拉面。
味噌拉面和酱油拉面、盐味拉面的作法不同之处主要在于配菜---味噌面主以碎肉取代叉烧,辅以豆芽菜与炒过的洋葱当做配料,很多还使用蒜头与姜,简直就是寒冷冬天的“一杯温暖”啊。
---这绝对与味噌拉面发源地在北海道有关!
很长一段时间札幌拉面被味噌完全占领,传统的拉面店里一般都是酱油、盐味、味噌三种俱全,而札幌却林立着许多味噌风味的专门店,里面包括味噌与辣味十分相配产生的着名的“辣味噌”。
对于味噌拉面我是极有感情的。
现在工作的丸之内---东京最都心之处,在各式富丽堂皇的西餐厅簇拥下,不起眼的角落里有家叫【味噌膳】的拉面店成为了我加班歇脚的好伙伴。每周至少要去两回,每回都享受安排到同一个座位的熟客待遇。
味噌是主打,光味噌就供应四五种之多,也许有特殊的依赖感加了分,菜单照顺序吃了一溜又一溜仍不觉腻。
至今它的冬季限定“ 海鲜チケ味噌”拉面依然是心目中的No.2
喜欢这家面店还有一点:店内的手机信号真的非常、非常差。直接导致了我每一次都能真正放下手机、从头至尾认真品尝一碗面。
豚骨拉面
豚骨也就是猪骨,个人觉得是在中国最被熟知的一种口味。
豚骨拉面兴盛于九州,一般而言“豚骨拉面”大都是指白浊的九州博多、久留米、熊本等等拉面。白浊汤并非全是豚骨,至少九州那边是以豚骨为底,其中博多大都是100%豚骨。酱料有使用酱油与盐,看起白白的话是使用盐,看起来是茶色的话是使用酱油。
不同于酱油拉面与盐味拉面,豚骨汤是长时间持续炖煮,所以店内产生豚骨臭味。不习惯的人或许会觉得很臭,可对从小吃豚骨拉面长大的人来说,没有这种豚骨臭就不是豚骨拉面。
熬豚骨拉面的豚骨中胶原蛋白比鸡骨更多,而且长时间熬煮变成胶质,更加美容养颜。传说豚骨拉面店店主的皮肤都因为每天喝胶原汤而滑溜溜。
最近流行浓稠的汤---倾倒面碗汤汁也不会溢出般的浓度,是豚骨汤的极品。
最近在上海盛行的【一风堂】便代表了九州豚骨拉面的一个分支------博多口味。
博多是福冈的旧称,福冈以豚骨汤头的细拉面闻名,汤面多呈奶白色,那是强火炖猪骨炖出的骨胶。
福冈人喜食拉面,民风淳朴,福冈话被称作日本最动人的方言,据说正是因为福冈的女孩子吃完拉面,放下面碗满足的啧一声“うまか~”,俏皮婉转,这在我的家乡话里大概就是一句:鲜(xi)~(鲜的脖子要落下来了哦!)
这句话现在被很多主打博多口味的拉面店写在了店招上。
博多拉面我还推荐在日本风靡的【一兰】,下雨天都是要排队领号的,大冷天喝一口一兰独家秘传的红汤头,加两倍大蒜咕噜咕噜吸完,好,再来一挂面,真的会感觉五脏六腑都活了过来,整个人获得了重生一样的舒畅!
沾酱面
沾酱面登场约60年,起源于东京池袋的“大胜轩”。近年沾酱面盛行,首都圏的新店几乎家家把沾酱面加入菜单。
沾酱面基本形态是将煮好的面冰镇后装盘。沾酱汤(用面沾来吃的汤)是温热且稍浓厚,一般是不喝的,不过可以解决完面条后点“清汤”稀释。
沾酱面我所知道的イメージ(印象)是爱吃的男性比例较高。不过近年来沾酱面也因为一些新奇的创新开始受到了女性的青睐,比如加入芝士的意式沾面酱,被日本食客传为中西风味的完美结合。
有个年轻师傅开的人气店里出夏季限定的清凉虾酱,里面是加酸奶的!一听就很清新很女性向,虽然无法想象拉面里出现酸奶,但现在夏天到了,有机会一定去试试。
拌面
传统意义上的拉面是由“面、汤、配料”三种要素组成。但是这种“拌面”没有汤。
中国称为“拌面”如四川担担面原本就没有汤汁,歴史上也有存在这样的面食菜单。日本被称为“油面”,油酱料与面搅拌后食用从半世纪前就已存在。
我可以吐槽它”激辣“的程度只相当于中国的微辣吗?
以及,拌面的精髓大概还在中国。无比想念葱油拌面和沙县的花生酱拌面。。。
新式拉面
新式拉面,首先是上文中偶提到的复合口味型拉面,如豚骨酱油、豚骨鱼贝、 豚骨味噌。
此外还有很多另类的汤底,如:奶香,咖哩,蕃茄汤,牛骨汤,乌龙面汤等。
这还远远不够,猎奇拉面又得开一个新话题了。
E. 友友们,你们觉得哪个牌子的豚骨拉面会更正宗一点啊
自己做啊,猪骨头汤做汤底,泡面或者手工拉面。猪骨拉面正宗不正宗不都那样,一个味啊。
F. 拉面说里的哪款拉面比较好吃
比较好吃的有两款:
一、脆脆肉酥拌面
拉面说也出了几款拌面,这款算是个人觉得拌面里最好吃的一款了,推荐给大家。
总的来说,“拉面说”的亮点就是劲道的面、浓郁的汤底和有态度的包装。如果想要方便的同时又能够品尝到美味的面,那么这两款非常推荐大家去购买品尝一番。
G. 依照大家的经验来看,大家觉得哪种方便面更好吃呢
我一般很少去买国外的一些进口方便面,但是国内随便哪家超市里面都有的方便面种类我基本都尝试过,喜欢得也无外乎就只有那么两三款。
首先就是众所周知并且购买量比较大的康师傅老坛酸菜牛肉面。有时候因为工作加班的原因,叫外卖又来不及或者等外卖到我都要处理好了,所以自己就会随随便便的去超市买一盒老坛酸菜的泡面用来垫垫胃避免饿得慌;味道并不是很辣,许多人也都吃过;他就是有一点那种酸酸辣辣的感觉,因为里面有一包饱满的酸菜包,特别的充足,每次我吃的时候我都喜欢将酸菜吃干抹净,汤料也是很好喝的,尤其是自己在家有时候用锅煮出来的面条更是美味极致,因为汤汁整体都很浓厚,面条也非常的柔软,特别入味。
最后就是我们电视广告上播放的“老板再来一碗的”汤达人。吃这款方便面有可能是因为我不想吃辣的吧,汤达人有许多的清汤方便面,关键是味道还超级的好吃,尤其汤汁很是浓郁又好喝;我最喜欢的几款便是日式豚骨拉面、罗宋拉面、海鲜拉面以及味增拉面;其实它们之间的味道我认为是相差不多的,口感都特别的细腻,包装盒并不像老坛酸菜的那么大,但是份量还是挺足的,够一人饱腹。
H. 日本泡面好吃还是中国泡面好吃
我感觉还是中国的泡面好吃,因为我是中国人,所以说我的爱国情怀告诉我,中国的泡面好吃,但是日式拉面也真的是很美味,所以说还是要因人而异,因为我是一个比较有爱国情源的人。
I. 方便面哪个味道最好吃
我们中华民族自古以来美食就非常的多
说到面食也是各式各样
被誉为“国民美食”的泡面
深受学生党、屌丝族、以及单身白领族的青睐
下面与大家分享下网友盘点最好吃的15种方便面
看看你都吃过吗?
No.1: 汤达人日式豚骨拉面
汤达人是统一旗下主打的一个偏向高端品牌方便面,做的口味都比较的高级,最受大家欢迎的还是日式的豚骨拉面。汤达人不管什么味道的拉面,最大的一个特点都是汤汁十分的鲜美。
NO.2: 农心 辛拉面black,煮面
口味浓郁又不油腻,辣牛骨口味,非常好吃,唯一缺点是价格偏贵,4连包30块上下,在国内比较好买,我买网天猫超市都有。
NO.3: 今麦郎 香锅地道辣面
味道很不错,配料里面还有海带,吃的时候再加一点自己喜欢的配菜,味道很不错。
NO.4: 日清 拉王黑蒜油豚骨面
面条利用新的制面技术,真的特别有嚼劲,很爽滑。汤头同样厚重型,比汤达人薄一点,黑蒜香油很提味。必需要煮的面,煮面的时候加入一点菜。
NO.5: 出前一丁 鸡蓉面
面条加入大量鸡蛋清揉成的面,弹力佳,劲道。
汤料虽然比较少,仅有粉料和香油,但是味道比较精致,吃这种鸡汤面不会觉得特别假。半夜饿了吃这碗面,也不会腻得难受睡不着。
NO.6: 五谷道场番茄牛腩紫薯面
这是中国泡面的骄傲,在年全球十大泡面排名中,它位列第七,是中国唯一进入排行榜的泡面,在中国排名第一是当之无愧的啦!如果有机会一定要去试一试哟!
NO.7: 老坛酸菜牛肉面
凭借酸爽香辣的口感深受大众的青睐,最大的特色就是加入了酸菜包,很有四川特色哟!对于那些喜爱四川美食的小伙伴们来说,真的是很好哟!
NO.8: 白家阿宽重庆小面红油燃面
白家阿宽好像已经很多上榜了,这个系列的面真的很不错。味道和面条的完美融合,辣中带麻,麻中有辣,让人有欲罢不能的魔力。
NO.9: 五谷道场酸汤臊子莜麦面
五谷道场,中国泡面界的一股清流,被网友称为良心企业。面的口感很有嚼劲,汤的味道很好,里面还有牛肉和胡萝卜,清汤爽口,不是一般泡面的那种干巴巴的口感。
NO.10: 阿宽重庆小面麻辣小面
面比一般的要宽一些,但是比红油面皮要略窄。辣味恰到好处,面里还加入了芝麻、蔬菜等配料。
NO.11:康师傅西红柿鸡蛋打卤面
西红柿鸡蛋,口味清淡,根西红柿炒鸡蛋的味道差不多,喜欢吃清淡口味的朋友可以选择。
NO.12:韩国三养(SAMYANG)火鸡面
这款方便面是韩国流行起来的,不能吃辣的朋友们还是不要尝试了。这款面不能用水煮,一定要用开水泡。口感不错,但后辣劲还是蛮足的。
NO.13:汤达人 酸酸辣辣豚骨面
味道比日式豚骨味道要浓一些,多了几分酸辣的口感。但吃起来,味道也是相当的不错!
NO.14:南街村面
现在根本买不到小时候的味道了,这个是我认为最接近的一种,不假,很好吃,因为很脆,所以面块边缘有一点破,不影响味道,大爱,吃的停不下来。
NO.15:公仔面
"公仔面"创始于1968年,是中国香港制造的第一家方便面品牌。小泡面当夜宵饿了吃还不错,一次能吃三个,超级满意,味道很好,吃了后胃暖暖的很舒服,支持。
了
J. 国产十大好吃方便面分别是哪些
国产十大好吃方便面分别是:康师傅红烧牛肉面、今麦郎糖醋排骨炒面、统一汤达人、白象大骨面、五谷道场番茄面、四川白家红油面皮、华丰三鲜伊面、小浣熊干脆面、阿宽重庆小面、五谷道场牛腩紫薯方便面。
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