1. 香辣藕片这道美食，在制作时需要哪些器皿
香辣藕片这道美食，在制作时需要哪些器皿？在制作的时候需要一个大碗，当然，如果家里面有盘子或者是盆的也是可以的，还有各种的锅碗瓢盆之类的。
喜欢脆的煮五分钟，喜欢软的煮八分钟做一个，香辣酱汁是好吃的，干净你们要记好喽，煮好的牛藕过凉水切成厚一点的薄片，倒入酱汁抓拌均匀，追剧的时候吃真的太解馋啦。这个是我们平时的菜，也可以直接当作零食非常好吃的，我们在看电视剧的时候就可以来一些，这个是又脆又辣，喜欢吃的赶紧做起来吧，这个简直太棒了，一起做起来。
2. 久久辣鸭脖记得藕片怎么做
做法步骤如下：
用料：藕一节、青红鲜辣椒一根、葱姜蒜少许、料酒、生抽少许。
一：藕切片。
3. 藕片怎么做才能好吃
材料：
肉馅 200克，莲藕 300克、葱姜 生抽 盐 鸡精 淀粉 面粉 泡打粉 芝麻 鸡蛋
做法：
1、肉馅中加入葱姜 盐 鸡精 生抽，搅打上劲
2、莲藕洗净，去皮
3、将藕切成中间不断的藕夹
4、在藕夹中夹上肉馅，逐个做完放入盘中
5、面粉和淀粉 1：1比例，再加入2克泡打粉，加入适量的清水搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌成煎炸糊
6、将藕夹裹上面煎炸糊
7、入热油锅煎炸定型色泽微黄
8、再复炸成两面金黄即可
4. 是菜也是零食的干锅藕片，怎么做的呢
是菜也是零食的干锅藕片，怎么做的呢？
盘中撒上些许的葱花提香，香辣美味的干锅藕片，吃着外面香酥，里面脆嫩，吃一口就停不下来，秋天这个食材要常吃点，清热润燥，口感爽脆又实惠，赶紧试试吧。
喜欢吃麻辣的味道，可以调整调料用料，可以放孜然、辣椒油、辣椒粉什么的，混合了非常的好吃。莲藕全身都是宝，口感脆爽，做成干锅藕片，再美味不过啦。
5. 在家就能做出美味的回锅藕片，你想吃吗
今天我们给大家分享一道回锅藕片的做法，香辣爽口，易学易做，但要将藕片做的好吃也是需要掌握一些技巧的，下面，我们将制作回锅藕片时的小窍门、小技巧，分享给大家：
1、挑选莲藕的时候，我们需要选择色泽微黄，没有异味的莲藕，莲藕本身会带有一股泥土的味道，如果能闻到明显的酸味，这样的最好不要购买.
如图所示
【回锅藕片】【食材】：粗而短的莲藕两节、豆瓣酱1勺、蒜泥姜末少许、干辣椒1-2根、生抽1勺、干淀粉小半碗、色拉油适量、葱花少许、食盐少许、白砂糖小半勺；【具体做法】：
1、莲藕去皮后清洗干净，将莲藕切除稍微薄一点的藕片；2、炒锅中放入大半锅清水，放入我们切好的藕片，大火煮沸，给莲藕焯一下水，大火煮沸后，再煮2分钟左右，将莲藕煮熟后沥干水分捞出.
3、准备一个干净的食品袋，将藕片和干淀粉一同放入袋中，捏紧袋口 ，适当晃动，藕片就会比较容易的裹上干淀粉.
4、将裹上干淀粉的藕片从食品袋中拿出，逐一地摆放在盘中；
6、将藕片炸至酥脆后捞出，放入盘中待用；
7、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入蒜泥姜末、香葱炒香后放入豆瓣酱，转中小火炒出红油，之后放入干辣椒，翻炒出干辣椒的香味；
8、放入炸过的藕片，快速翻炒均匀，放入1大勺生抽、一点点白砂糖，转大火再次翻炒均匀；
9、出锅前撒上少许的葱花，一盘香辣爽脆的回锅藕片就做好了.
6. 立秋后正是吃藕好时节，做藕的方法有什么呢
藕是一种非常养生的食材，在我们平常的生活中多吃藕，不仅能够达到美容养颜的功效还能够清肠通便排除我们体内的毒素。藕的做法也有很多种，根据每个人不同的口味，我们可以做出很多不同的食材迎合大众的口味。经常吃藕不仅能够让我们的身体变得非常健康，做的方式也是非常简单的，只需要掌握几种方法就能够轻松做出美味的藕片。
香喷喷的藕夹也是很多人喜欢吃的美食，它的制作方法也是非常简单的，而藕夹的切法要切成均匀粗细的藕段。我们可以把一些肉切成肉末之后，加入姜末料酒等调味品混合在一起组成肉馅，然后取两片均匀大小的藕将肉馅和藕夹在一起。接着我们需要准备适量的面粉加水和鸡蛋进行搅拌，等到搅拌成功之后把藕放在里面蘸取面料。等准备工作全部做好了之后，我们只需要把油锅打开，将藕夹下入锅中，熟了之后就可以捞出撒上自然使用。
7. 香辣藕片的做法有哪些
[香辣藕片]
－ 准备食材 －
藕 3小节
辣椒
小葱
酱油
醋
白糖
花椒粉
姜蒜
－ 步骤 －
1.将藕切片。 起锅烧水，烧开后放入藕片，等水沸腾后再煮4～6分钟。 把藕片倒出来放在凉水里备用。【不要让藕片暴露在空气中哦，会变成紫色的～】
2.葱切成葱花、姜蒜切小颗粒。 把藕片捞出放在盆子里，往里倒入适量酱油、醋、辣椒、白糖、花椒、姜蒜。 搅拌均匀～ （这个时候尝尝味道看缺什么哟～）
3.拌好的藕片放入盘中，撒上葱花～ 完成～ 既可以当菜又可以当零食～
－ 小贴士 －
低热量减肥菜～ 又简单又好吃
8. 怎样炸藕片好吃窍门
炸藕片是以藕为主要材料制作而成的一道菜品。
食材：藕片、面粉、鸡蛋、食盐、食用油、淀粉
做法：
第一步，将新鲜的莲藕去皮，切掉两端，再切成藕片
第二步，准备一个小盆子，里面倒一些面粉，再掺和一点淀粉进去，打两个鸡蛋，放一点食盐，用筷子搅拌
第三步，充分搅拌，加一些清水到盆里，搅拌再搅拌，形成面糊
第四步，将藕片逐个在面糊里面打滚，保证藕片全部裹上面糊，稍微厚一点会更好吃哦
第五步，锅里倒入多一些的食用油，烧至六七成热，将藕片下锅油炸
第六步，火不要大，油炸的同时用筷子翻动藕片，一面炸至金黄，翻到另一面油炸
第七步，炸完捞出，放到厨房面纸上吸油，晾一会儿就能吃了
小贴士：
第一，面糊要和到什么程度呢？就是我们用手抓起一把面糊，下面形成一条不断的线就可以了
第二，第二， 炸藕片一定不能大火，稍微炸一炸就能熟了。而且不要让藕片粘连到一起，要用筷子将其分开
第三， 油烧至六七成熟，就是我们可以拿筷子扎一下油，会泛起泡泡 这样的做法使得藕片更香，吃起来脆脆的，就跟在油炸小摊上面吃的差不多。说到这里，大家肯定也想到了。我们可以在吃之前刷点辣酱或者撒上辣椒粉，吃起来又辣又脆，十分过硬。不爱吃辣的，可以刷上番茄酱，酸酸甜甜，爽口好滋味。宝宝吃的话，撒点汤或者芝麻就可以了，也很好吃的。
这完全可以当作我们看电视的零食吃，都不花什么钱。吃的还开心。
9. 藕怎么炸才好吃又简单
主料
新鲜藕一截 面粉半小碗
水适量 盐，花椒粉，辣椒粉适量
油适量 鸡蛋一颗
简单又好吃的炸藕条 可以做小零食的做法步骤
7.成品！觉得味道不够的话，可以直接撒调料上去。