㈠ 空气炸锅之纸杯蛋糕怎么做好吃
用料
主料
低筋面粉50克
鸡蛋2个
辅料
白砂糖
30克
黄油
8克
奶油
20克
柠檬汁
20毫升
纸杯蛋糕(空气炸锅版)的做法
1.
把材料准备好,鸡蛋和黄油放至室温。
2.
全蛋打到碗里,加入10克的白糖,用电动打蛋器高速搅拌,均匀后加10克的白糖,继续搅拌。
3.
直到蛋液开始发白,呈乳白色糊状,加最后的10克白糖,继续搅拌约30秒即可。
4.
黄油、奶油和柠檬汁隔温水融化,三者搅拌均匀。
5.
往蛋液糊加入过筛面粉,上下搅拌均匀,再倒入黄油奶油柠檬汁混合体,一起搅拌均匀即可。
6.
装入小纸杯,放置在空气炸锅中(可以不预热),180℃约13-15分钟即可。
㈡ 空气炸锅做蛋糕的方法
我叫青岚啊
04-16
材料:空气炸锅鸡蛋三个蛋糕粉打蛋器两个碗黄油纯牛奶
1.少许黄油十纯牛奶微波炉加热一分钟(牛奶的量取决于你要做多大的蛋糕)我用了四分之一瓶”
2.分离三个鸡蛋的蛋清跟蛋白在两个碗中,放蛋白的碗要稍微大一点最好底部小,碗口大
3.三个蛋黄放入在融化后的黄油牛奶中,加入少许白糖,少许蛋糕粉或者低筋面粉,可以用打蛋器的低速档打匀变成糊糊
4.蛋清中加入几滴柠檬汁,不加也可以,实际_上没影响,先低速打发,再高速打,中间分多次少量加糖,糖的量决定你蛋糕的甜度,蛋清打发到纹路清晰
5.可以直接将蛋糊糊倒入打发的鸡蛋清中,从下往上翻,不要打圈圈搅拌
6.在空气炸锅里放入吸油纸,直接倒在吸油纸上可以撒点蔓越莓干或者葡萄干,看你喜欢~
7.空气炸锅120度,炸35分钟,中间不要打开~注意!
1.打蛋白的碗一定要无油无水,我失败过一次,就是因为有油
2.如果要往蛋清里加入醋要注意,很有可能也会失败
3.蛋清不能打圈圈搅拌!(只能顺着一个方向搅拌)
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㈢ 用空气炸锅做蛋糕怎么做
空气炸锅版-法式海绵蛋糕
材料:(一个6寸的量)
材料A:蛋黄3个,细砂糖11克,盐1/8小匙。
材料B:蛋白3个,细砂糖45克。
材料C:玉米油20克,牛奶20克,低筋面粉56克。
空气炸锅温度:160度 35-40分钟左右。
制作过程:
1、将材料A放在盆里,用电动打蛋器搅打。
2、搅打到蛋黄糊颜色变白,滴落的糊不会马上消失,放一旁备用。
3、将材料B中的蛋白放在盆里,用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂,一直打至干性发泡。
4、取1/3蛋白和蛋黄混合均匀,再将剩下的蛋白倒入一起拌匀。
5、将材料C中的低筋面粉过筛进蛋糊里。 6
6、最后将牛奶和玉米油倒进蛋糊里,用橡皮刮刀搅拌均匀。
7、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层油纸。
8、将蛋糕糊倒进蛋糕模里。
9、将蛋糕模放进炸篮里。
10、在蛋糕模上方盖上锡纸,不要贴太近蛋糕糊,以免蛋糕膨胀时锡纸会粘住蛋糕表面。
11、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里,选择烤蛋糕模式,30分钟烤制,30分钟后再加5分钟。
㈣ 空气炸锅怎样做蛋糕
答:需要以下材料:
主料:鸡蛋(3个)、牛奶(40g)、低筋面粉(45g)
辅料:食盐(少许)、柠檬汁(4滴)、白糖(30g)、葵花籽油(30g)、玉米淀粉(10g)
用空气炸锅制作拉花蛋糕过程详解:
25.出锅装盘;
小提示:制作蛋糕糊的时候,按正常戚风蛋糕制作流程操作即可;空气炸锅在烘烤的时候无需预热,可以直接放入加热,最后需要注意的是时间与温度,由于每台空气炸锅功率大小不同,所以文中所介绍的时间温度仅供大家参考
希望采纳和点赞
㈤ 空气炸锅可以做面包和蛋糕吗
空气炸锅不可以做面包和蛋糕,空气照顾我妈,她就只能够用来做油炸的东西而已,你要做面包和蛋糕的话,你就必须得有一个面包机和烤箱还得有低筋面粉,高筋面粉,打蛋器,最好是电动的,还得有黄油,牛奶,白糖等等。
就拿蛋糕来做例子吧,做蛋糕首先你得准备低筋面粉,然后呢蛋清蛋黄分离,蛋黄里面加入白糖搅打均匀,再加入牛奶和植物油,然后搅拌均匀放着。然后呢,蛋清分三次加入白糖,用电动打蛋器打字提起来有一个小尖角就可以了,然后把蛋清和蛋黄液的搅拌在一起,倒入到蛋糕的模具里面去这里一下子把那个大气泡给震出来。然后呢放到预热好的烤箱里面去烤。上火150度,夏侯也是150度,大概烤一个小时就可以烤熟了。
做面包呢就稍微要复杂一点,首先呢你得把面包机给买回来,然后呢把面粉,黄油,鸡蛋,酵母和白糖一起放到面包机里面,去揉面和面发面。等面发好之后呢就把这个面拿出来到室外去,分成八个等份,每个等份的擀成牛舌状,然后在放15分钟左右,然后呢再拿来做面包的形状。然后面包做好了之后呢放到本暖的地方去发酵,发酵至原来的两倍大之后呢再用烤箱来烤熟就可以了。
说实话的,面包机呢本身也有烤制面包的功能,但是烤出来的面包并不如烤箱好吃。蛋糕也是一样的,空气炸锅虽然说有这样子的功能,但是我告诉你做出来的口感完完全全的不如用烤箱烤出来的面包和蛋糕这么好吃呢,不信你自己做出来试试看就知道了。其实个人感觉空气炸锅嘛,并没有什么明显的功效,你要说炸东西吗,有锅头,烤面包和蛋糕吗?有烤箱,我真的不知道它的存在意义到底是什么。
㈥ 空气炸锅可以做蛋糕吗
可以,空气炸锅做蛋糕方法如下:
准备材料:低筋面粉50克、鸡蛋2个、白砂糖30克、黄油8克、奶油20克、柠檬汁20毫升
步骤:
1、把材料准备好,鸡蛋和黄油放至室温。
㈦ 空气炸锅做蛋糕怎么做
用料:鸡蛋2个、低筋面粉80克、糖50克、玉米淀粉5克、玉米油25克、纯牛奶80克、柠檬汁数滴
空气炸锅蛋糕的做法
1、牛奶加玉米油蛋黄搅拌均匀放置一旁。
㈧ 手工美食空气炸锅酸奶蛋糕怎么做好吃又简单,做法图解
白糖 :65
自制酸奶 :220
低筋面粉:55
鸡蛋:4个
玉米淀粉:35
食盐 :1小撮
柠檬汁 :几滴
第二十步
20.打开上盖,看到很漂亮的酸奶蛋糕出锅了
1、酸奶蛋糕糊:流程跟普通戚风蛋糕一样2、此款酸奶蛋糕:为无油版,更健康3、我是参考烤箱的温度和时间,用空气炸锅烤制的
辅料
具体步骤
烹饪技巧
㈨ 如何用空气炸锅做蛋糕
空气炸锅做蛋糕的用料
鸡蛋 2个牛奶 30克低筋面粉 50克橄榄油 20适量糖 20克
空气炸锅做蛋糕的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
出锅