❶ 醋哪个牌子好吃
我觉得还是山西老陈醋好吃，而且味道是真的好吃，不管做菜还是拌面拌菜都是味道好。
❷ 白醋哪个牌子好
夏季人们常吃凉拌菜，而其中用得最多的就是白醋。目前，市场上有两类白醋类产品。一种人工合成醋也称醋精，它是用冰醋酸稀释而成。其酸味大，但无香味。这种醋中不含食醋中的各种营养成分，因此不易发霉，只可起到单一的调味作用。注意:有些小店或农贸市场销售用工业冰醋酸兑制的白醋，绝对不能食用。因为工业冰醋酸中含有大量对人体有害的游离矿酸和重金属等物质，长期食用会严重危害食用者的健康。
另一种是以粮食酿造的食醋。如龙门和田宽生产的以优质大米为主要原料，采用目前国际上比较先进的液态深层发酵工艺精酿而成的白醋，填补了国内没有高酸度纯粮发酵白醋的空白。专家建议:如今人们更喜欢天然食品，因此还是用以粮食酿造的食醋为好。
❸ 哪个牌子的醋好吃
我国是最早吃醋的国家，因为最早谷物酿醋就出现在我们大天朝。早在春秋战国时期就已经出现了专门酿醋的作坊，直至今日，醋已经走进千家万户，成为全世界热捧的调味品。其实因为醋的原料、辅料、制作方法不同，每个国家和地区都酿着不同的醋，吃着不同的醋。以我国为例，醋主要以高粱、大麦、大米、小米、糯米、玉米等谷物酿制而成，而国外更爱吃果醋。
醋的种类：
果醋
果醋是以水果，包括苹果等为主料的一种营养丰富的酸味调味品。不同于其他醋，果醋可以作为饮品直接饮用。
米醋
米醋以大米为原料酿造而成，醋酸含量不高，非常适口因为它以前主产于浙江一带，故又名“浙醋”、“红醋”。米醋常用来制作泡菜，也会在做热菜时用来调味，如烹制酸汤鱼等菜肴。
香醋
香醋所采用的原料是糯米。国内最出名的香醋就是江苏镇江的香醋，与酸味醇浓的陈醋相比，多了一丝江南气息的甜味。镇江香醋非常适合拌凉菜，既能提味增香，也能去腥解腻、开胃生津。江浙一带的流行用香醋配小笼包蘸着吃，风味一绝。吃大闸蟹时所蘸的姜丝醋，也是镇江醋哦。
陈醋
陈醋是大家吃的最多的一种醋。陈醋颜色最深，醋味最重，陈醋以山西的醋最为出名，宁化府陈醋享誉国内外，用来烧菜、拌面，十分浓郁有滋味。
那么醋的种类那么多，应该怎么挑选醋呢？
买醋时要先看。优质的陈醋是棕红色或褐色的，米醋则是玫瑰色、白醋是无色，而质量差的醋颜色可能会过深或过浅，且有不正常的沉淀物。需要注意的是，食醋中的醋酸含量要≥3.5克/100毫升，买醋时大家注意看一看。
除此之外，通过闻或尝也能辨别醋的好坏。好醋闻起来有浓郁的醋香，在酸味之余，能闻到粮食香味，质量较差的醋就可能醋味较淡或酸味刺鼻。开瓶后的醋要尽快吃完，如果瓶中出现了浑浊、沉淀物，最好就不要吃了。
❹ 市面上好吃的醋是哪一种各有什么特点
大家好，非常感谢阅读我分享的美食文章，好的经验与方法和大家共享。今天我要和大家分享的内容是：‘陈醋、米醋、白醋、香醋的区别是什么？哪种对身体有好处？别再吃错了！’
摇一摇。拿起一瓶醋摇一摇，如果可以产生丰富的白色泡沫，并且泡沫不容易褪去，说明这就是酿造醋，质量比较好。这个标准只能用来对比酿造醋。
❺ 做菜调味用什么醋最好
1、白醋：酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。配制白醋主要是以食用冰醋酸为原料配制成。其特点是酸度不高，酸味单薄，不挥发酸含量相对来说低，色浅，不改变调味对象的颜色。
2、陈醋适合于一般菜肴，除增鲜外，还能保持菜嫩爽口，做鱼常用香醋，可使鱼鲜美而不腥，肉栏味香。拌凉菜多用白醋。吃饺子、馅饼时，可选择陈醋或香醋。
❻ 市面上好吃的醋有哪些各有什么特点
从前市场上通常只卖本地产的一两种醋，顶多有个颜色与众不同的白醋。
可如今超市里的醋可太多了：陈醋、香醋、米醋、白醋、甜醋、老醋、果醋、蟹醋、饺子醋、凉拌醋、寿司醋……每种醋还有好多品牌，一不小心就挑花了眼。
白醋通常是用食用酒精直接酿造而成的，它的好处是本身无色透明，适合制作一些需要保持食材本色的菜肴，比如醋溜豆芽，制作泡菜等。
但它在风味上，要比前面讲到的醋逊色很多，几乎只有直白的酸，所以用它做菜时，调味就更加重要。
不过，白醋除了吃还能用，除水垢、清理厨房油污都很不错。还有厨房小白不小心烧糊的锅，只要不是特别严重的，倒点儿白醋煮一下，基本都能救~
❼ 凉拌菜哪个牌子的醋好吃
做凉拌菜，用陈醋、香醋还是白醋？很多人用错了，难怪不好吃
炎热的夏天，厨房都不想进去，也不想开火，人感到闷热，就像吃点凉菜。所以夏天的时候，凉菜最受欢迎了，不管是饭店还是自己家里，夏天的餐桌上总会出现一两道凉菜。凉菜适合夏天，冰凉爽口，还能增进食欲，让本来就没有胃口的夏天，可以多吃几口米饭。
凉菜的做法简单，不用煎炒炸蒸，只要把食材焯水煮熟，然后加些调料拌一拌就可以了。但看似简单，很多人做的却不好吃，想要做出饭店里凉拌菜的味道，就要学会调凉拌汁。
凉拌汁的调料并不复杂，就是醋、酱油、辣椒、盐、白糖、味精等，再加上葱、姜、蒜和香菜等就可以了。调料的配料就是这些，就看我们如何搭配，控制好它们的用量了。
但是调凉拌汁的时候，人们最容易用错的就是醋了，因为醋的种类很多，比如陈醋、香醋、白醋等，做凉拌菜的时候到底用哪种？很多人做凉拌菜的时候用错了，难怪凉拌菜不好吃！
陈醋、香醋、白醋等，这些醋的味道有差别，除了醋酸味，陈醋和香醋多了醋的香味。
香醋酸而不涩，还带有一点微甜，最具代表性的就是镇江香醋，它最大的特点就在于微甜，就是这个微甜，在添加到食材中的时候，更能体现出食材的鲜美。
而陈醋色香味俱全，味道醇厚，醋味比较浓，而且陈醋越久越香，味道越浓，时间长了就是老陈醋，适合那些喜欢吃醋的人，尤其是山西人。
白醋的特点就是色泽透亮，而且酸味醇正，它不仅可以食用，在生活中还有许多用途，比如清洁厨具等等。
凉拌菜的时候，一般都是用香醋或者陈醋比较多，而我们的厨房里，大多数是香醋。那么什么情况下用香醋凉拌比较合适呢？
比如凉拌猪耳朵、猪舌头、牛肉、鸡肉等荤菜的时候，我们可以选择陈醋，因为荤菜的腥味较重，适合这种醋味比较浓厚的陈。
如果是素菜，比如黄瓜、茄子、金针菇、黑木耳等等，最好选择镇江香醋，香醋味道香甜，可以让素菜的口味更有层次。
但如果是凉拌藕、藕带等这些食材的话，可以选择白醋，因为白醋可以保持洁白的颜色，口感也比较清爽。
❽ 什么醋比较正宗
引言：中国的醋是比较正宗的，而且中国有非常多的醋，这个时候很多人在日常生活中都会用到醋，而且吃起来也是比较好的，你们知道哪些醋是比较正宗的呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
在平时人们做菜的时候多放一些醋也是比较好吃的，因为吃醋对人体是比较健康的，醋可以帮助人们活络血管，所以当你的血液流通不是特别通畅，或者是有血管硬化的等问题，都可以喝一些醋。在平时的时候人们吃鱼的时候也会给一些醋，因为它还可以帮助人们去腥，所以在做菜的时候是少不了醋的，很多人在吃饺子的时候也喜欢给醋用饺子蘸着醋吃特别的香，你会发现，所以在日常生活中我们可以吃一些比较正宗的醋，这个时候可以选择山西的老陈醋，它的味道特别浓郁，而且他们使用一些粮食纯酿造，工艺复杂，味道香浓。
❾ 哪种牌子的白醋好吃呢
我经常使用的贾氏贡醋的柿子醋和苹果醋就很好，柿子醋我经常用于调味，凉拌菜之类的口感很好，很纯正，苹果醋我是调成饮品，夏季来了调一壶这样的醋饮就很好，及解渴又对身体有好处，你可以试试哦。
❿ 哪种牌子的白醋好吃呢
白醋什么牌子好
第一名：恒顺
恒顺公司是中国国内目前食醋最大的生产企业，在同行业的龙头地位无人撼动。据统计，公司的香醋产品在生产规模和市场占有率上居中国国内同行业前列，作为一家始建于清朝道光年间的百年老店，一百多年来，始终坚持镇江香醋的正宗工艺和原料，以优质糯米为主要原料酿造而成。以“醇而不涩、香而微甜、色浓味鲜”誉满中外。其中主打品牌“恒顺牌”作为中国国食醋类产品中唯一荣获国家、国际双金奖的产品，畅销中国和世界43个国家和地区，并被认定为国宴专用产品。而更为值得关注的是，公司在自身发展的同时，也实施了走出去战略，向近10个国家或地区申请注册“恒顺”或“金山牌”商标，一方面是为了保护无形资产，另一方面，是想借此完成由制造商向品牌商的转变，在获得出口自营权后，自己的产品自己做市场，出口的自销量将大幅攀升。
第二名：东湖
太原市东湖醋业有限公司成立于2002年，是山西老陈醋集团有限公司的销售公司，主要负责东湖醋的销售。山西老陈醋集团有限公司源自始创于1368年的“美和居”酰坊，是山西老陈醋的原创者。“东湖”被国人誉为“华夏第一醋”，被指定为国家体育局训练局国家运动员专用食醋，作为山西醋及中国谷醋的唯一代表亮相上海世博会。“ “东湖”老陈醋名扬华夏、香飘五洲，荣获众多国家级奖项荣誉，得到温家宝总理、贾庆林主席等党和国家领导人的多次亲临视察指导、省市领导的大力支持，特别是传承保护的美和居老陈醋酿制技艺更得到众多大师级的海内外专家学者肯定，被国际友人誉为“中华秘密”、“中国秘法”，被中科院专家称为“山西老陈醋活化石”!
第三名：水塔
山西水塔醋业股份有限公司位于“中国醋都”——清徐县，是国家八部委命名的全国农业产业化重点龙头企业，也是目前国内规模最大、产量最高、市场占有率最广的老陈醋生产企业。公司在科学发展观的统领下，始终“以质量求信誉，以信誉求发展”为企业宗旨，以“科技创新，质量诚信”为经营理念，坚持走自主创新与联合创新的新型工业化道路，取得飞速发展。
目前，公司拥有职工2000余人，占地一平方公里，年产食醋18万吨，下设十个分厂，一个省级企业技术中心，一个生物技术研究院，一个营销公司，一个外贸公司，一个国家“AAAA”级旅游景区，3万亩酿醋专用高粱基地，现已形成集原料基地、科研开发、制曲酿造、包装运输、营销策划、旅游文化于一体的企业集团。
公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋、保健醋、醋饮料五大系列200多个品种，是国内食醋行业产品品种最多的企业。公司产品畅销全国30多个省、市、自治区、直辖市，出口美国、加拿大、新加坡、马来西亚等国家和地区。
第四名：保宁
保宁醋以纯粮为料，名贵中药为曲，“松华“井水为体，采用麸醋经典工艺和现代科技，经四十二道工序精酿而成。它汇酿醋技师之匠心、生物工程专家之精要，独具”色泽红棕、酸味柔和、醇香回甜、久存不腐”之特点，系调味之佳品。因富含铜离子的鳌合物被现代科技证明具有防腐抑癌、养生滋容、平血脂、降血压、预防动脉粥样硬化等功效。保宁醋是中国四大名醋中唯一的药醋。保宁醋自1915年荣获巴拿马太平洋万国博览会金奖以来，屡获国际国内各类大奖三十余项。保宁牌保健醋于1997年经卫生部批准为保健食品(卫食健字第710号)。2000年保宁醋被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品。2002年保宁醋被国家质监总局认定为国家免检产品，2003年被评为中国名牌产品，是迄今为止全国333个中国名牌产品之一。
第五名：珍极
石家庄珍极酿造集团是一个以酿造调味品为主业的国有现代化调味品企业集团，是中国8大调味品集团之一，中国调味品着名品牌企业20强。其前身是石家庄市副食一厂，成立于1956年，1995年与日本和田宽株式会社合资成立了河北珍极和田宽食品有限公司(集团最大控股子公司，最大的生产基地)，1996年12月，珍极集团正式成立，总部设在河北省会石家庄，现有员工1270人。公司资产2.3亿元，在国内拥有2家全资子公司、3家控股子公司、10家分公司，在美国拥有1家控股子公司。
主要产品有：酱油、食醋、酱类、料酒、腐乳、复合调料等六大类上百个品种。年产量8万吨。
珍极集团是中国大陆首家在境外(美国)办厂的调味品企业，产品销往美国、加拿大、英国、法国、澳大利亚、阿联酋、香港等国家和地区。