⑴ 糯米怎么做好吃
糯米做什么好吃？这个说来就话长了，糯米的用途可以是太广了，可以直接用糯米做美食，也可以打成糯米粉做美食，各式各样的，中式的，西式的，不管是正餐，还是糕点等等，处处都能用得上。
怎么做好吃呢？关于糯米能做的美食太多太多了，这里就列举了，今天分享两道比较好吃且家常的美食，就是：咸糯米饭、彩色汤圆，这两款美食可以说是相当经典，但还是很多人不会做的，下面我就详细分享下做法
到些，彩色的汤圆就做好了，吃的时候煮一煮 或蒸一蒸就可以吃了，吃不完的放冰箱冷冻起来，和超市卖的一模一样。
小技巧：汤圆制作非常简单，就是糯米粉加水和成团，按成饼包入各种馅料，关于这个颜色就太多了，大家可以利用生活中带颜色的东西，都可以制作，这样做出来就是彩色的。
另外，关于馅料，也不是固定的，大家可以网上搜索下，有非常多种类的馅料，甚至还有咸的馅料，还可以加入肉等，都是不错的，大家可以尝试下哦。
总结：以上就是糯米制作的美食，实在太多了，我就列举两个经典的做法，不过，这两个做法也是经过我稍微创新改动过的做法，都是我自己多次实践出来的做法，非常美味，大家可以试试哦。
⑵ 糯米的吃法很多种，你都知道哪些好吃的做法，都是怎么做的
糯米，想必大家都不陌生吧，吃起来口感软糯，在日常餐桌上特别常见，吃法也是很丰富，可以制作很多种美食，你知道哪些好吃的做法呢？
糯米在北方最常见的做法就是制作烧麦了，烧麦吃起来口感咸香软糯，很多地方都当作早餐，烧麦的做法也很简单，糯米要提前一个晚上泡发，这样在蒸的时候就可以节省很多时间了，蒸好的糯米中加入豌豆粒、玉米粒、香菇丁等配菜，再加入适量的盐、生抽、蚝油等调料搅拌均匀，再团成小的圆球，再准备适量的烧麦皮，把糯米团包进去用虎口收好，顶部不要收，留上一个小口，然后放锅中蒸熟就可以了，烧麦的做法还是相对比较的简单，吃起来特别的好吃，软软糯糯的。
⑶ 糯米怎么做好吃法大全
甜糯米饭是一种比较传统的小吃，有些地方在喜宴上通常都会有这道菜，寓意也是非常美好的，吃了不仅能让人心情愉快，而且还能让人暂时忘却不开心的事情，甜糯米饭虽然好吃，但是很多人并不会制作，其实甜糯米饭制作起来也是非常简单的，那甜糯米饭怎么做好吃呢?下面介绍点糯米饭的做法。
做法一
材料：糯米230克，冰糖60克，花生米25克，葡萄干15克，小枣30克，核桃仁35克，淀粉10克，清水300克。
做法：
1、把糯米淘洗干净，放到碗里浸泡三四个小时。
2、一只空碗放入几滴麻油，抹匀，依次在碗里摆放葡萄干、核桃仁、小枣和花生米，最后中间放入浸泡过的糯米，边添边压一下，把碗装满。
3、上笼屉蒸大约开锅半小时米熟烂即可，然后把蒸熟的糯米饭趁热倒扣在盘子里。
4、在锅中放点清水，加入冰糖，开火炒，冰糖遇热很快会化掉，然后锅里的糖水开始起泡泡，要不停的用勺子搅拌一下，糖色逐渐变成淡黄色。
5、等糖色由淡黄色变成金红色，加入调好的水淀粉，用勺子搅匀，待水淀粉开起来与糖色混成浓汤状，糖色就炒好了。
6、用勺子将炒好的糖色均匀淋到蒸好的饭上，一碗甜饭就做好了。
做法二
材料：糯米2量杯，黑加仑干少许，山楂卷少许，猪肉松适量，红豆沙适量，广式香肠2根，色拉油适量，白砂糖适量，香橙果酱适量，保加利亚玫瑰花酱适量。
做法：
1、糯米半小碗的量，先在水里浸泡1小时，泡好后放在电饭煲里加少量水蒸，等电饭煲档自动跳起后，再焖一会儿。
2、将白砂糖拌匀在蒸好的糯米饭里。
3、取一个小碗，碗壁抹上色拉油，将黑加仑干和山楂卷均匀铺在碗底。取少量糯米饭先铺在碗底，上面先抹一层红豆沙和少许猪肉松。
4、再铺一层糯米饭，中间放上切断的广式香肠，再涂上一些红豆沙，表面洒入适量肉松。
5、拿一个平盘，把碗倒扣过来放在平盘里。锅内添水，盖上盖，上锅大火蒸10分钟。
6、蒸好后离火，把倒扣的碗拿起，糯米饭就圆圆的在盘子中央了，最后浇上少许香橙果酱和保加利亚玫瑰花酱，用做勾边、点缀和料汁儿即可。
小贴士：
1、因为浇甜饭的两种果酱已很甜了，就无需再熬制蜂蜜糖汁儿了。
2、可以再配上蜜枣、青红丝、冬瓜片、瓜子仁和糖桂花，味道就更正宗了。
做法三
材料：糯米250克，葡萄干20克，红枣10颗，红糖70克，碱面2克，梨半只，橘饼1/3个，冰糖粉若干，红枣碎10克。
做法：
1、糯米洗净，加水浸泡一夜。
2、倒掉淘米水，加适量清水，加橘饼、碱面、葡萄干和红枣碎，还可以放提前泡好的花生，一起放电饭煲里焖熟。
3、焖好的饭加入红糖，切碎的1/3橘饼搅拌，到颜色发红就可以了，不够红继续加，加到你喜欢的颜色。
4、然后放冰糖粉搅拌，直到你喜欢的甜度。
5、碗里抹香油，中心放葡萄干或者花生，五片梨，红枣放到梨的缝隙，然后把搅拌好的饭盛到碗里，用铲子压平。
6、蒸锅上汽放入蒸半个小时，盖一个盘子倒扣出来就可以吃了。
小贴士：
1、橘饼没有的可以用橘子皮或陈皮代替。
2、糯米很黏，比较难搅，所以大块的红糖最好压碎。不然会有化不开的红糖颗粒，影响口感。
⑷ 糯米有哪些好吃的做法
在我们生活中，最常见的两种大米，一种是用来煮饭的普通大米，还有一种就是糯米了，不过糯米是经常用来制作糕点、小吃这一类食品的，糯米可以说是我最喜欢吃的食物之一，香甜可口，软软糯糯的，味道很好吃，不过吃的最多的糯米大概就是端午吃粽子了。
糯米是糯稻脱壳产生的米，主要生产于我国南方，营养相比普通房大米更加丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素等，可以补中益气、健脾养胃，健脾养胃，止虚汗，是温补强壮的食物，对于食欲不佳、腹胀腹泻也有一定的缓解作用。相比较普通大米，糯米的价格也会更贵，今天给朋友们分享几种糯米最好吃的做法，营养又美味，相信总有一道是你喜欢吃的，不妨在空闲时间做上一道。
第一道美食：糯米团子
食材：圆糯米、大米、紫糯米、肉松
具体方法步骤：1、把糯米，小米洗干净，拿一个锅里放糯米，水煮三十分钟；2、三十分钟后，再把小米放到同一个锅里煮十五分钟，再边煮边用筷子搅拌；3、十五分钟后，起锅，用筷子搅拌糯米小米粥，搅拌十分钟即可。
第五道美食：糯米紫薯饼
食材：白芝麻、糯米面、熟紫薯、白糖
具体方法步骤：1、熟紫薯，糯米面和白糖放一起；2、把紫薯捣成泥和糯米面放一起，和成面团；3、切成小挤，摁成圆形，两面沾匀白芝麻；4、电饼铛开火，放适量油，放入糯米紫薯饼，我用的是电饼铛，大家也可以用平底锅煎；5、熟后盛盘即可。
⑸ 糯米怎么吃好吃
3种经典糯米吃法，软软糯糯，一学即会
糯米是谷物之中非常受欢迎的一种，口感软糯，而且还有丰富的营养。做为一个糯米爱好者，怎么吃都喜欢。以下，整理了3种糯米主食的做法，希望大家喜欢~
第一道：糯米切糕
切糕，各个地方做法、用料都不一样。以下，给大家介绍的是用红枣、糯米做成的。做法很适合家庭制作，只需一个保鲜盒，就可以做出一块整整齐齐的切糕。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米600克、红枣300克。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更软糯。）
第二步：红枣浸泡30分钟备用。
第三步：糯米清洗干净，加入少量的水。放入蒸锅中，大火蒸25分钟。（因为时间紧张，没有提前浸泡糯米。如果亲们提前浸泡过糯米，那在蒸制的时候，水量就要相应减少哦。）
第四步：蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸20分钟，最后关火焖10分钟，糯米饭就做好了。
第五步：把红枣放到锅中煮15分钟，然后捞出备用。
第六步：取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。然后，戴上一次手套，把糯米匀均的铺在盒底，如图，大概2厘米厚就可以了。
第七步：铺一层红枣，如图。
第八步：再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭，直至全部装好后，表面用保鲜膜盖好，如图。
第九步：找一个重物将切糕压实。（因为没有找到合适大小的重物，所以，我就往保鲜袋中装了一些水，然后压上切糕上，效果也不错哦。）
第十步：吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了。（冷藏后再撒一些白糖吃，味道更好哦~）
小提示
也可以用电饭锅来蒸糯米饭，蒸好后，记得多搅拌一会，让其有粘性。
第二道：枣粽
给大家介绍一种比较简单的四角粽包法，馅料是红枣和糯米。这样包法的粽子形状好看，不容易漏米，喜欢的亲们一定要试试看哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。
第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）
第四步：把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用。
第五步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。
第六步：把两片粽叶平铺，然后对折，如图。
第七步：将两头再对折，如图。
第八步：将粽叶打开，如图。
第九步：填入两勺糯米，如图。
第十步：放上几粒枣，如图。（喜欢吃枣的，可以多放几个。）
第十一步：再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）
第十二步：将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来，如图。
第十三步：把多出一截的粽叶折回来，捏紧，如图。
第十四步：用线绳将粽子捆起来，如图。（不要捆得太松，否则容易煮开）
第十五步：包好的粽子，放到锅中煮熟即可。（煮枣粽建议凉水入锅，水要浸过粽面，大火烧开后转中火煮2个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。）
第三道：糯米糍粑
软糯的糍粑上撒满黄豆粉，蘸上红糖汁，一口下去全是满足和幸福感。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米400克、熟黄豆粉100克、红糖50克。
第二步：提前把糯米浸泡。
第三步：糯米泡好后，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。
第四步：在蒸糯米的时候，把红糖放入奶锅中，再倒入小半碗水，小火把红糖汁煮至粘稠。
第五步：糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止。
第六步：吃的时候，揪一块糯米团揉圆，然后放到熟黄豆粉中，让其表面粘满黄豆粉，最后淋上红糖汁就可以开动了。
多说几句：
1、糯米最好选择圆粒的，粘性相对更好一些。
2、糯米如果提前浸泡的时间比较久，已经完全泡软，可以用手轻松捏碎。那么，在蒸的时候，可以把水分沥干，直接把糯米放到蒸布上去蒸，中途往米上淋一两次水就可以。如果浸泡的时间不足，在蒸的时候最好再放一些水。因为时间原因，我今天只把糯米浸泡了两个小时。所以，在蒸的时候，我又往盆里放了一些水。如果时间实在紧张，也可以像平常蒸米饭那样，直接把糯米放到电饭锅里去蒸，蒸好后多捣一会，效果也是不错的。
3、黄豆粉我用的是现成的熟黄豆粉。亲们也可以把黄豆炒熟，然后放到料理机里打成粉末来用。还可以加一些花生，味道更好哦。
4、捣好的糯米团比较粘，在揉的时候，可以往手上抹一点水，盛放的容器底部也可以抹一点食用油，这都可以起到防粘的作用。
5、有些面包机有年糕功能，亲们也可以直接用面包机来做，省事不少哦。
⑹ 糯米咋样做好吃
3种经典糯米吃法，软软糯糯，一学即会
糯米是谷物之中非常受欢迎的一种，口感软糯，而且还有丰富的营养。做为一个糯米爱好者，怎么吃都喜欢。以下，整理了6种糯米主食的做法，希望大家喜欢~
第一道：糯米切糕
切糕，各个地方做法、用料都不一样。以下，给大家介绍的是用红枣、糯米做成的。做法很适合家庭制作，只需一个保鲜盒，就可以做出一块整整齐齐的切糕。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米600克、红枣300克。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更软糯。）
第二步：红枣浸泡30分钟备用。
第三步：糯米清洗干净，加入少量的水。放入蒸锅中，大火蒸25分钟。（因为时间紧张，没有提前浸泡糯米。如果亲们提前浸泡过糯米，那在蒸制的时候，水量就要相应减少哦。）
第四步：蒸好后，用筷子将糯米搅拌至有粘性，然后再盖上锅盖，蒸20分钟，最后关火焖10分钟，糯米饭就做好了。
第五步：把红枣放到锅中煮15分钟，然后捞出备用。
第六步：取一个保鲜盒，在里面铺一层保鲜膜。然后，戴上一次手套，把糯米匀均的铺在盒底，如图，大概2厘米厚就可以了。
第七步：铺一层红枣，如图。
第八步：再铺一层糯米饭、一层红枣、一层糯米饭，直至全部装好后，表面用保鲜膜盖好，如图。
第九步：找一个重物将切糕压实。（因为没有找到合适大小的重物，所以，我就往保鲜袋中装了一些水，然后压上切糕上，效果也不错哦。）
第十步：吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了。（冷藏后再撒一些白糖吃，味道更好哦~）
小提示
也可以用电饭锅来蒸糯米饭，蒸好后，记得多搅拌一会，让其有粘性。
第二道：枣粽
给大家介绍一种比较简单的四角粽包法，馅料是红枣和糯米。这样包法的粽子形状好看，不容易漏米，喜欢的亲们一定要试试看哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）
第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。
第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）
第四步：把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用。
第五步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉，如图。
第六步：把两片粽叶平铺，然后对折，如图。
第七步：将两头再对折，如图。
第八步：将粽叶打开，如图。
第九步：填入两勺糯米，如图。
第十步：放上几粒枣，如图。（喜欢吃枣的，可以多放几个。）
第十一步：再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）
第十二步：将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来，如图。
第十三步：把多出一截的粽叶折回来，捏紧，如图。
第十四步：用线绳将粽子捆起来，如图。（不要捆得太松，否则容易煮开）
第十五步：包好的粽子，放到锅中煮熟即可。（煮枣粽建议凉水入锅，水要浸过粽面，大火烧开后转中火煮2个小时，然后关火焖30分钟到1个小时。在煮粽子过程中不要再添生水。另外，如果嫌用普通锅煮比较麻烦，可以用高压锅压20-30分钟，然后再多焖一会儿。）
第三道：糯米糍粑
软糯的糍粑上撒满黄豆粉，蘸上红糖汁，一口下去全是满足和幸福感。
具体制作方法
第一步：准备食材。糯米400克、熟黄豆粉100克、红糖50克。
第二步：提前把糯米浸泡。
第三步：糯米泡好后，放到蒸锅中，蒸制1个小时左右，直到全熟。
第四步：在蒸糯米的时候，把红糖放入奶锅中，再倒入小半碗水，小火把红糖汁煮至粘稠。
第五步：糯米蒸好后取出，用擀面杖捣成团。捣至糯米团越粘越好，直到看不到完整的米粒为止。
第六步：吃的时候，揪一块糯米团揉圆，然后放到熟黄豆粉中，让其表面粘满黄豆粉，最后淋上红糖汁就可以开动了。
⑺ 糯米需要如何做才比较好吃
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米要怎样做才比较好吃呢?接下来学习啦小编为大家推荐一下糯米好吃的做法。
糯米好吃的做法一：人参糯米鸡
材料
春鸡1只长糯米1杯韩国水参人参须(生)150g红枣6粒松子5g栗子6粒葱花10g姜片10g米酒100cc水2000cc盐适量
做法
step1将鸡外表及内部洗净，糯米洗净沥干备用
step2将糯米、人参须、红及姜片放入鸡腹中，以牙签缝起
step3将鸡放入滚水中滚烫约3分钟后洗净
step4再将全鸡放入2000cc水中，煮滚后转小火，放入松子及米酒，盖锅盖熬煮约90分钟即可
4再加入糯米混和
5加入水、老抽、豉油及盐煮沸，持续搅拌防止糯米饭黏底
6盖上锅盖，将火调至中火，煮10-15分钟直至饭吸干水
7以盐及胡椒粉调味, 洒上葱粒
8即可上碟
⑻ 糯米怎样做才更好吃
我觉得糯米最好吃的做法就是做成糯米丸子了，软糯鲜香，还很有营养，小时候经常吃糯米丸子，那时候是家里种了糯米，想吃多少可以吃多少，本来把糯米煮熟也是可以吃的，但是那样吃多了容易腻。
但如果做成糯米丸子就不会，吃再多也不会让你觉得腻，话不多说了，下面来看看怎么做出美味的糯米丸子吧！
做法很简单，吃起来又很美味，喜欢吃丸子的朋友可以试试这种做法哟！
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⑼ 糯米应该怎么做好吃
糯米味道清香，口感软糯，很好吃。糯米的营养也是很丰富的，它含有蛋白质、钾、钠、钙、烟酸、铁、维生素等多种对人体有益的营养成分
糯米的做法还是有很多的，比如糯米蛋、芒果糯米饭、糯米蒸鸡翅等，都很好吃，而且做起来也不算难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【糯米蛋】
糯米淘洗干净后放入适中浸泡三四个小时，泡好后捞出沥干水分放入盆中
干香菇放入温水中泡发，泡发好后切丁放入盆中。猪五花肉切丁，然后用料酒和酱油腌一两个小时，腌制好后放入盆中，盆中放入青豆粒，倒入酱油和老抽，放入食盐和白砂糖以及味精搅拌均匀腌半小时
准备一些生咸鸭蛋，将鸭蛋刷干净，将鸭蛋尖头那一端敲出一个小口，将鸭蛋的蛋白倒出去，留下鸭蛋黄，将腌好的糯米塞入蛋壳中，将其添满后包裹上锡纸
好吃的糯米蒸鸡翅就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
⑽ 糯米怎么做好吃呢
糯米是谷物之中非常受欢迎的一种，口感软糯，而且还有丰富的营养。做为一个糯米爱好者，怎么吃都喜欢。以下，整理了6种糯米主食的做法，希望大家喜欢~
第一道：糯米切糕
切糕，各个地方做法、用料都不一样。以下，给大家介绍的是用红枣、糯米做成的。做法很适合家庭制作，只需一个保鲜盒，就可以做出一块整整齐齐的切糕。
第九步：找一个重物将切糕压实。（因为没有找到合适大小的重物，所以，我就往保鲜袋中装了一些水，然后压上切糕上，效果也不错哦。）
第十步：吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了。（冷藏后再撒一些白糖吃，味道更好哦~）
小提示
也可以用电饭锅来蒸糯米饭，蒸好后，记得多搅拌一会，让其有粘性。