A. 舟山带鱼的舟山带鱼与其他地方带鱼的区别
舟山带鱼与其他地方带鱼的区别：
1、从外形看
舟山带鱼：
小而窄，身宽多在4cm~7cm，身长在40cm~60cm。背鳍较小，眼睛通常是黑色的，背脊上无凸骨，鳞片容易脱落。
其他带鱼：
比较庞大，身宽多在6cm~10cm，身长在1米左右。 背鳍较大，某些眼睛呈绿色，鳞片不容易脱落。
(1)东海带鱼和舟山带鱼哪个好吃扩展阅读
1、种群分类
叉尾深海带鱼（拉丁文名：Benthodesmusenuis）
卜氏窄头带鱼（拉丁文名：Evoxymetoponpoeyi）
条状窄头带鱼（拉丁文名：Evoxymetopontaeniatus）
沙带鱼（拉丁文名：Lepturacanthussavala）
降头带鱼（拉丁文名：Tentoricepscristatus）
短带鱼（拉丁文名：Trichiurusbrevis）
日本带鱼（拉丁文名：Trichiurusjaponicus）
2、生活习性
带鱼游泳能力差，白天浮在海水中层，晚上就降到海底。
静止时头向上、身体呈垂直，只靠背鳍及胸鳍的挥动，眼睛注视头上的动静，若发现猎物时，背鳍就急速震动，身体弯曲，扑向食物。
带鱼具有结群排队的特性，每年春天回暖水温上升时，带鱼成群游向近岸，由南至北于生殖回游，是为捕捞季节；冬至时，水温降低，带鱼又游向水深处避寒。
B. 渤海带鱼和舟山带鱼哪个好
这两个品牌的带鱼各有各的特点，下面具体来看一下。
渤海带鱼与舟山带鱼的区别主要体现在两个方面。一是营养价值高，渤海刀鱼鱼肉厚，味道鲜美，油脂多。而舟山带鱼相比就要差一些，不过口感也比较好。二是价格上，渤海带鱼便宜的60-70元1斤，贵的200-300元1斤。而舟山带鱼的价格相比要便宜很多，市场上的舟山带鱼价格大概在20元左右1斤。
一、渤海带鱼
如果经济条件好，那首选渤海带鱼。渤海带鱼肉厚、味道鲜美、油脂多，烧出来自带鲜味，味道绝佳。渤海带鱼价格十分昂贵，便宜的60-70元1斤，贵的200-300元1斤。为什么这么贵？除了味道鲜美，还在于渤海带鱼产量太少，不好捕捞。一艘渔船出海，打上来几十斤渤海带鱼是常有的事情。物以稀为贵，所以渤海带鱼价格是很贵的。
有的小伙伴说，那市场上摊贩们卖的“渤海带鱼”，十多块钱就能买到。那仅仅是噱头而已，摊贩们用其它品种带鱼冒充的，来吸引不懂行的顾客。
二、舟山带鱼
舟山带鱼被誉为“世界上最好吃的带鱼”，是全国首批海鲜类国家地理标志商标拥有者。舟山带鱼为什么肉质鲜美，因为舟山带鱼生活在长江、钱塘江、甬江入海口的低盐海域，所以这里的带鱼肉质非常的鲜嫩。市场上的舟山带鱼价格大概在20元左右1斤。
C. 中国带鱼哪里产地最好吃
我觉得就是舟山，至少是东海地区的！
近于分布的北界，外海水质良好，当然也得是冰鲜的，冻带鱼都会差些的！
D. 带鱼哪产的好
舟山带鱼最好。是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜，是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼显着特征为眼睛为黑色，有鳞片且容易脱落，骨小体肥，背脊上无凸骨，肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富，蛋白质丰富，营养价值高，并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。
舟山带鱼柔韧度高，托住带鱼中间，能挂到底，形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸，且鲜而不腥，且无其他地方带鱼的大骨粒异物感，在海内外备受欢迎，被称为“世界上最好吃的带鱼”。
(4)东海带鱼和舟山带鱼哪个好吃扩展阅读：
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右。
性凶猛，主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
带鱼为温热带海区的中、下层食用经济鱼类。辽宁沿海捕获的带鱼，属于黄、渤海群系，又称北方带鱼。1～3月在北纬34°以南，东经124°30′以东的海区越冬。
4月开始分数支北上生殖洄游，其中一支越过山东半岛后，于6月在黄海北部和渤海产卵，产卵后亲鱼就近索饵肥育12月各支鱼群又汇集游向越冬场。
参考资料来源：网络-舟山带鱼
参考资料来源：网络-带鱼
E. 舟山带鱼和渤海带鱼，到底是哪一个地方的更好
最后给大家一个小建议，如果买到舟山带鱼的话，可以试试清蒸，肉质细腻，鲜美不腥，风味独特，非常好吃噢！
F. 舟山带鱼和别的带鱼区别是什么
舟山带鱼和别的带鱼区别：
1 .生长环境不同。
从生长环境上看，东海带鱼包含的范围更广，泛指生长在东海海域的带鱼；舟山带鱼包含的范围较小，特指生长在浙江舟山渔场里的带鱼。舟山带鱼则生长在舟山群岛的舟山渔场里，舟山群岛位于浙江省东北部，是中国第一大群岛。舟山带鱼也是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜。舟山带鱼特指生长在位于东海海域舟山渔场里的带鱼，东海带鱼则泛指生长在东海海域里的带鱼。
2 .外观形态不同。
从外观形态上看，舟山带鱼具有个头小、头小、眼睛小等特点，看上去比其它东海带鱼头更尖，鱼身也更小巧。和其它东海带鱼相比，舟山带鱼的头部更尖，眼睛部分为黑色，背脊上无凸骨，鱼鳞多为白色，鳞片容易脱落，整体形状像一根细鞭。关于舟山带鱼的外观特征，还有“三小一厚”的说法，即个头小、头小、眼睛小、肉厚。
3.口感味道不同。
从口感味道上看，舟山带鱼肉多骨少，油脂多，味道鲜美，腥味少，吃起来要比其它东海带鱼好吃一些。舟山带鱼骨小肉肥，肚皮薄，油脂含量较高，鱼肉吃起来更鲜嫩可口，没有异物感，并且具有鲜而不腥的特点，尤其适合清蒸的做法，还有人称其为“世界上最好吃的带鱼”。其它东海带鱼虽说也很好吃，但是肉质上没舟山带鱼吃着细嫩，口感上没舟山带鱼好。
4 .营养价值不同。
从营养价值上看，舟山带鱼中含有丰富的蛋白质、DHA、6-硫代鸟嘌呤等物质，营养价值上要高于其它东海带鱼。其他带鱼和舟山带鱼相比，其它南海带鱼的营养成分含量要略逊一筹，没有舟山带鱼营养价值高。在舟山带鱼的银白色油脂层中，还含有一种叫“6-硫代鸟嘌呤”的物质，这是一种治疗急性白血病时常用的成分。
G. 带鱼产地哪里最好
带鱼产地哪里最好？待遇最好的还是渤海湾的渤海湾的刀鱼是最好的，因为它是属于是活水还是属于建行，多余的海鱼是最好的
H. 舟山带鱼为什么好
舟山带鱼为什么好吃？
按照海域的不同，带鱼分舟山带鱼、东海带鱼和外洋带鱼三种。
正宗的舟山带鱼指的是栖息在舟山群岛渔场海域，也就是北纬29°30’至31°00’、东经125°以西这个范围内的带鱼，这个范围以外东海内的带鱼就是东海带鱼，来自国外的带鱼则是外洋带鱼。
这是因为，其他海域的带鱼都处于高盐分的海水中，而舟山渔场巧好处于长江、钱塘江、甬江三江入海口的低盐海域，而且常年四季分明，气温适宜，所以这里出产的带鱼肉质特别鲜嫩。
为什么叫雷达网带鱼？
对于吃货朋友们来说，舟山的雷达网带鱼，可谓是高大上！但是，大多数人也只知道“雷达网带鱼”最好吃，但是对于“雷达网”是什么，以及为什么叫“雷达网带鱼”，相信很多人并不清楚。
其实，雷达网并不是指用雷达来探测底层带鱼，而是渔民从渔船上将渔网布好之后，渔船就开始像雷达那样作旋转运动。这种捕捉带鱼的方法叫做雷达网捕渔法，用这种方法捕捉上来的带鱼就称为雷达网带鱼。
舟山带鱼VS其他带鱼
舟山带鱼和其他带鱼（主要以南海带鱼为例）的具体差别可以从这几方面来看：
1、看眼睛：
舟山带鱼眼睛更小，而且黑眼珠小，眼白更多。南海带鱼眼睛更大，黑眼珠也更大。如果眼白是黄色的，就是来自中东或者非洲的外洋带鱼。
2、看身材：
舟山带鱼一般都比较小，身宽多在4～7厘米左右，身长在40～60厘米左右，单条5两~7两左右。南海带鱼相对较大，身宽多在6～10厘米左右，身长最长在1米左右，2斤以上比比皆是。
3、看鱼鳞：
舟山带鱼的鱼鳞多为白色，不发亮，鳞片很容易脱落，用手一擦就会掉。南海带鱼的鱼鳞白中带黑，颜色发亮，用手不容易擦掉，鱼骨和鱼刺也比较硬，还带有大骨粒。
如果大家觉得上面的对比方法不够简单明了的话，其实只要记住四个字——“三小”、“一厚”。就能帮你挑选到正宗的舟山带鱼。
舟山带鱼，也叫“小眼睛”带鱼
所谓“三小”指的是舟山带鱼外形：个头小，头小，最关键是眼睛小，所以舟山带鱼也叫“小眼睛”带鱼。
“一厚”指的是舟山带鱼的形体，在同样的重量下，舟山带鱼比其它带鱼要更窄更厚，身材更显丰腴。所以，要记住正宗的舟山带鱼是肥厚型的，而不是扁长型的哦！
带鱼这么吃才美味
沉醉带鱼中，天天吃不腻，
舟山的带鱼到底哪里好呢？
①肉质嫩，油麻麻
②骨头软，好入口
③味道鲜，做法精
舟山带鱼的好味道，
除了自然天成的油嫩，
还有精巧的烹饪之法。
【清蒸带鱼】
（1）带鱼切段，放入盘中。
（2）撒上盐、味精、料酒，放姜片或姜丝于带鱼表面。
（3）将盘放入蒸笼或蒸锅，8—10分钟后便可出锅。
（4）撒上少许葱花，即可上桌。
最为家常的舟山带鱼总是洗净切段后直接上盘蒸，最多撒一点点盐，最后水清鱼白地上桌，肉嫩到几乎夹不起来完整的一块。入口就更觉细滑了，尤其是肥滋滋的鱼肚皮，油脂最厚，吃完满口留香。
【红烧带鱼】
（1）带鱼处理干净、切段，加入少许盐；
（2）再加入2汤勺料酒，腌制15分钟，红椒切段、葱切段、姜切末、蒜切片；
（3）锅中烧油至七成热，带鱼段擦干水分、拍淀粉，放入锅中煎至两面金黄，盛出沥干油分；
（4）锅中留底油，放入葱姜蒜爆香；
（5）放入煎好的带鱼段；
（6）加入生抽和老抽各2汤勺；
（7）再加入少许糖；
（8）加入适量清水没过带鱼，大火烧开后转中小火，烧至汤汁浓稠，撒上少许葱花和红椒块即可。
红烧方式烹饪的菜品很多，但红烧带鱼却总也吃不腻，鲜亮的色泽，细嫩的鱼肉吸满了汤汁的味道，入口即化，全国各地都有红烧带鱼，可舟山带鱼的味道，吃过了怕是再也忘不掉了。
萝卜丝带鱼羹
做法：
1、萝卜去皮切成丝、带鱼洗净切成段、葱切成葱花备用。
2、锅中倒少许色拉油，加入萝卜丝稍炒。
3、加入带鱼段、1勺料酒、一大碗水，烧开，汤色变得浓白厚稠。
4、用盐、糖、胡椒粉调味，再加水淀粉烧开就可；最后关火撒上葱花，鲜美无比。
其实说到本土，经常性带鱼会做成羹，比如：白菜带鱼羹、萝卜丝带鱼羹、花菜带鱼羹，这些蔬菜本身都是很百搭的，大概别的地方惯用它们与肉搭，但舟山人却常用海鲜与蔬菜搭，炒也来、炖也来，乍一听很多外地朋友吓一跳：那也能吃？不得腥死。
风带鱼
做法：
适量风带鱼，食用前切段，放少许料酒，隔水或放蒸笼蒸上十分钟左右即可，风带鱼味道鲜而不腥，肉质紧实，是下饭的好菜。
和新鲜的相比，风过之后的鱼肉变得更加结实，肉厚，咬起来相当有弹性。都说随船漂洋的风鱼里有海风的味道，只觉得这鱼的咸度正好，这鱼的咸和鲜是浑然一体的，或许就是海水浸润过的功劳吧。
带鱼冻
做法：
1、将新鲜带鱼洗净去尾，改刀成段。
2、锅置火上，加色拉油，放入葱段、姜块，煸出香味捞出。放入带鱼段、料酒、原汤、精盐、酱油，中火将带鱼煮熟，加味精待用。
3、取盘子，将带鱼码好，浇上汤汁放置数小时，使其自然结冻后上桌。肉质肥糯、入口即化。
带鱼冻想必是很多人最有情怀的吃法了，它凝结着的还有不少人的回忆。儿时夹起一大段的带鱼，连着一整块的冻放在碗里，Q弹的鱼冻随着米饭的温度慢慢融化，渗入到米粒中，带鱼还没动，一整碗米饭已经下肚。
I. 东海带鱼和舟山带鱼哪个好吃
您好
舟山带鱼更好吃
舟山带鱼的头小、个体也小、眼睛也小，且舟山带鱼眼睛是黑色的，眼珠子也小，其他地方大，它的肉也是特别厚重的；东海带鱼的个体比舟山带鱼大的多，眼睛也是很大的相对于舟山带鱼。
舟山带鱼表面的鳞片一般都是灰白色的很容易落掉；而东海带鱼的鳞片也是白色的居多，但是还掺有黑色的鳞片，黑白相间。
舟山带鱼是在冷水中生长而成的，肉比较细腻，口感也是非常好的；东海带鱼生长快，肉质比较松，有时候吃起来会比较粗糙，没有舟山带鱼吃起来有口感。
(9)东海带鱼和舟山带鱼哪个好吃扩展阅读
带鱼全年摄食的饵料种类数共有60余种，鱼类和甲壳类为其主要饵料类群。带鱼的食物组成存在季节差异，春季以细条天竺鲷、磷虾和带鱼为主要食物；夏季以带鱼、磷虾、糠虾和刺鲳为主要食物；秋季以口足类幼体、七星底灯鱼和竹荚鱼为主要食物；
冬季以带鱼、七星底灯鱼、小带鱼和糠虾为主要食物。摄食强度的季节变化并不明显（P>0.05），秋季最高，夏季最低；各个季节的主要饵料类群组成存在差异，鱼类饵料的重量百分比均最高；
饵料多样性指数季节差异并不显着（P>0.05），秋季最高，冬季和夏季较低。通过与历史资料进行比较发现，东海带鱼的食物组成发生了较大的变化，已由过去以磷虾为主转变为以鱼类为主，同时表现出明显的同类相食的现象。
参考资料来源：网络—带鱼
J. 买带鱼时，进口带鱼和国产带鱼的口味真有区别吗
带鱼的分布范围很广，全球三大洋（太平洋、大西洋、印度洋）的温暖水域地区，都能看到带鱼的身影。在我们国家，带鱼主要分布在渤海、东海、黄海和南海海域。在带鱼的选择上，有一样一直以来的争论，就是国产带鱼和进口带鱼之争。
带鱼
带鱼无法养殖，目前市场上出售的带鱼都是野生的，并且它们一旦离开海水，很快就会死亡。所以，我们日常买鱼时看到的带鱼，不是冰鲜的，就是冷冻的，没法看到活的带鱼，除非去捕捞现场购买。并且因为冷冻的原因，进口带鱼普遍鲜味不足，肉质也很柴；国产带鱼以冰鲜居多，肉质细嫩鲜美。因此，从口感上看，国产带鱼更胜一筹。
如果在国产带鱼之间作对比的话，东海带鱼比南海带鱼好吃很多，当然价格也贵不少。东海带鱼的代表就是舟山带鱼，它也是首批国家地理标志商标产品，价格一般不低于30元一斤。而国产带鱼中最贵的要属渤海带鱼，价格通常不低于60元一斤，不过近些年已经很少能看到。