做油条最好吃的做法_油条怎么做好吃

1. 你们怎么做油条才好吃呢

今天呢就教大家在家做一个非常棒的炸油条的方法，让你一次成功。而且不需要用一滴水，营养更丰富，味道更美。下面就为大家详细介绍这个油条的制作方法，花2分钟学会了这个做法，想吃油条再也不用出去买了，自己做得更干净卫生，而且几分钟就出锅，想想就流口水了。油条和豆浆是最佳搭档，准备好豆浆吧。

一，食材：面粉500g，鸡蛋2个，牛奶300ml，泡打粉5g，食用油适量。

总结：今天为大家带来的这个美味油条的做法就结束了，做法非常的简单。在制作过程中，需要注意的几点就是，揉面不要像做包子馒头一样使劲揉，而是用按压的方式来和面。做好的面团要醒发3个小时以上才能来炸，这时候的面做出来的油条更蓬松，建议提前一晚做好，放入冰箱，第二天一早起来做，非常的方便。还有就是炸油条的时候要小火慢炸，中间不时翻动，让油条受热均匀，这样炸出来的油条个个饱满，颜色金黄酥脆，就是放凉了吃也不会发硬哦，自己做的油条，干净卫生，可以放心吃哦。

2. 怎么做油条好吃又简单的做法

“好久不敢买外面的油条吃，可是有时又嘴馋，那就只能自己做了。安琪的油条膨松剂，很方便很好用,不含铝明矾。虽说自己做的，放的时间长一点就比较软，但是味道还是不错的，跟外面买的没什么差别，自己炸的，重要的是吃得比较放心嘛”
食材明细
面粉500克
油条膨松剂15克
酵母5克
盐5克
温水适量
植物油适量
其他口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度
自制油条的做法步骤
1
材料如图，把酵母，膨松剂，盐加进面粉里搅匀
2
加温水，用筷子把面粉搅成絮状，水要一点一点的加
3
揉成面团，盖上保鲜膜，发酵。我是早上揉的面，晚上才炸，所以我就放进冰箱里发酵的
4
取1/4发酵好的面团，揉圆
5
把面团擀开，切成5cm长2cm宽的条状
6
把两条面片重叠，顺着长的方向用筷子在中间用力压一下，捏住两头拉长
7
事先把锅里的油烧滚，把面条放进滚烫的油里
8
不断翻动面条，炸成金黄色，OK，香喷喷的油条可以出锅了
9
刚出锅一会的油条是最好吃的哈
小窍门
油条好吃，可不能贪嘴哦。炸油条的时候，一定要用筷子不停的翻动，颜色才能均匀。毕竟自己家里做的，不会放一大锅的油去炸东西，太浪费了

3. 油条怎么做美味呢

上几天有人来问我油条怎么做呢？其实说到油条很多人对它都非常熟悉，同时它也是上段时间非常火的一道美食，几乎家家户户都会拿它来练手。特别是生活在北方的我们，那每家每户都不缺少面粉，同时各类面食做法都是层出不穷。而说到油条我对它可以说是非常的上心，因为一开始我并不会做它，后来慢慢从失败中走过来之后，那做出来真的是非常美味，早餐配它绝对是美味的不得了。

炸油条之总结

通过上面步骤，我相信许多人对于炸油条的做法，已经有了更深的认知。其实炸油条的方法有很多种，我这次分享的做法可以说是所有炸油条做法中最为简单、常见的一种做法，就算是厨房小白看了也能懂。它的整体步骤可以分为两步，第一步就是发酵，这一步一定要发酵到位，不能发酵过了，否则炸出来的油条不够蓬松；第二步开油锅，这一步的油锅中的油温是重点，一开始的油温要高一些，待油条放进去之后改用小火慢慢炸，这样不会因为高油温影响油条膨胀。

4. 炸油条怎么做，个个蓬松酥脆，好看又好吃呢

油条是一种很常见的美食，不论早餐还是晚饭，很多人都喜欢吃。但是很多人爱吃油条，却不太会做。自己在家炸的油条不蓬松不酥脆，放凉了还软塌塌的。下面就把大厨炸油条的配方和做法教给你，炸的油条个个蓬松酥脆，好看又好吃。

很多人和面都只会放酵母，其实这是不够的。先给大家说一下和面的基础配方：中筋面粉250克、食用盐3克、白砂糖3克、酵母粉2克、泡打粉2克（无铝），鲜鸡蛋1个、温水140毫升。如果是开店的话，建议把泡打粉换成油条膨松剂。

2、第二步擀的时候，不要擀得太频繁太用力了，那样就会把面团醒发出来的空气挤出来。导致下一步炸的时候不容易蓬松。所以只是简单擀平就行，不要像做手擀面那样用力。

3、控制好油温，7成热（210度）左右最合适。油温太低了，就蓬松不起来，口感比较硬。油温高了，外面糊掉里面还夹生。所以一定要控制好油温，新手可以买个测油的温度计。

好了，关于炸油条的配方和做法技巧就介绍完了，希望可以帮到你。爱吃油条的，按照步骤来，自己在家就能做，保证味道好吃。

5. 油条怎么做最好吃

油条的做法其实相对来说并不是很难，首先呢，要把材料都准备好，比如说有酵母，白砂糖，开水，碱式盐和牛奶等。首先，在牛奶里面加入适量的干酵母，然后将牛奶和干酵母搅拌均匀，然后将面粉和糖的混合均匀，在面粉里加入适量的牛奶搅和，然后将面粉揉成面团，然后盖上保鲜膜或者是湿布将面团进行发酵。发酵完之后，将碱和水混合，然后进行搅拌，用手蘸着适量的碱水揉一下面团儿，将直至将面团完全的揉均匀，然后再重新的把保鲜膜盖上，在等待面团的第2次发酵，第2次发酵等到面团发酵到两倍大小的时候就可以拿出来使用了，然后在面板上先刷上一层食用油，然后将面团用擀面杖擀成大约5公分宽度的长条，然后再切成大约一公分左右的剂子，将两个剂子上下进行叠加，然后用筷子在中间压一下，在锅里加入适量的油，将油烧热，烧热的时候最好开中火，等到油八成热的时候就可以将刚刚煮好的剂子进行扭转。然后拉长放到锅里进行炸。炸的过程中最好用筷子不停的进行翻面，直至油条变成金黄色，然后将油条捞出来，将油滤掉就可以了。

怎么在家做油条
在家里做油条，其实并不是很难，一般来说只要大家有足够的耐心将材料准备好，按照步骤一点一点的做，最后就可以做出非常好吃的油条，它的步骤主要是分为几步，首先就是和面，然后将面揉成面团，在浇面，进行发酵，直至面发酵成两倍大小左右，然后将面切成长条状剂子，然后拉长再将在锅里加入适量的食用油，将油烧到7成热的时候，放到锅里炸到金黄色就可以了。不过在炸油条的过程中其实是有一些小窍门的，比如说，在油炸的过程中，可以首先将小的面团放到锅里先试一下，如果小的面团能够迅速的浮起来，而且膨胀开来，那么就说明这个油的温度是刚刚好的，另外，刚入锅之后体积会迅速的膨胀，所以说在这个过程中大家要不断的翻动油条，并且将没有炸熟的地方，用筷子压下去，这样才能够让这些地方和热油充分的接触才能够炸熟。另外记住，不能将碱盐水一下子全部都倒进去，一定要分批的一次一次的往面团里加，然后将面团揉匀，这样效果才会更好一些。

怎样炸油条又软又蓬松
油条大家都十分熟悉，不论是早餐店还是很多中餐厅，都有卖的，尤其是刚刚炸出来的油条十分的诱人，让人十分的想吃，那么很多人呢因为担心在外面买的油条并不卫生，所以说都喜欢在家里炸油条，那么其实炸油条事实上是有一些技巧的，遵循这些技巧就可以让自己炸出来的油条变得又软又蓬松而且更加的好吃，下面给大家科普几个。首先呢，大家应该都知道在油条里面还有一种叫做明矾的物质，之所以要加入明矾，就是因为明矾可以让面团变得更加的蓬松。另外呢，在炸油条的过程中要用筷子不停的翻动，这样才能够使油条受热更加均匀。

炸油条的注意事项
事实上炸油条有很多需要我们注意的事项，下面给大家科普几个，首先在炸油条的过程中，炸油条面粉的选择，大家一定要选择那些质量比较好的面粉，千万不要选一些过白的面粉，这样的面粉一般来说精度都比较大，所以就很容易出现扯不开的现象，就会使得炸出来的油条又短又粗。质量太差的面粉，就会让在扯油条的时候会把油条给扯断，另外在和面的过程中一定要将面活得软硬适中，不能太软也不能太硬，否则的话都不利于油条的口味。

6. 如何炸油条比较好吃

要想油条做的好，第一步就要标准化配方，各类原料的搭配比例一定要科学，泡打粉用料保持在2%左右。

主料：面粉200克、水70克

辅料：鸡蛋1个、玉米油15克、盐2克、酵母3克、小苏打1克、花生油500克

1、面粉中加入油、盐、鸡蛋用筷子拌匀。