❶ 哪种鲟鱼最好吃
自然是中华鲟了，但是受保护，不能吃。。。。
❷ 中华鲟和黑鱼谁更好吃
1、黑鱼，这个长相非常丑陋而且脑袋很大的鱼，会出现在满大街的斑鱼锅里，它们食用起来肉质雪白、入口有韧劲。黑鱼并没有淡水鱼的土腥味，而且它的刺少、肉鲜，所以就算是家庭制作，清理起来也是比较方便的。
2、鳜鱼，这个鱼可以说是最早的、也是最贵的一种鱼类。但是这个鱼的鱼肉特别的细腻，而且没有什么细刺。吃起来的味道也是特别的好。
3、嘎牙子，这种看起来黄黄的小鱼，一般价格比较高。这种鱼做汤可以说是一绝。一般在淡水鱼里面，嘎牙子做汤应该是最为鲜美的。
4、鲫鱼，鲫鱼一般是最为海边人比较熟知的一种淡水鱼，一般用鲫鱼来炖汤就是它最好的归宿。不过也有酱焖鲫鱼、葱烤鲫鱼等做法。而鲫鱼最大的特点就是刺比较软。
5、鲶鱼：一般会用这个鱼跟大蒜一起红烧的做成好吃的大蒜烧鲶鱼，这样做会把鱼的胶质炖出来，虽然吃起来黏牙，但是肉香且味道浓郁。还有一种做法就是鲶鱼炖茄子。但是鲶鱼自己在家中不太好处理，而且它比较黏且土腥味比较重
❸ 鲟鱼怎么做好吃，鲟鱼的营养价值
鲟鱼肉质鲜美细腻，与普通的鱼相比有一个最大的特点，它是没有细骨头的，因此特别适合给家里的老人或者小孩做来吃，但是很多人都不知道鲟鱼应该怎么杀，下面一起来了解一下鲟鱼是怎么杀的。
功效：鲟鱼鱼头内部全部由软骨组成，通过了长时间的文火煲制，将鲟鱼头中含有的大量胶原蛋白熬出，能够对抗人体老化及修补身体细胞组织，营养丰富、养颜美容之功效。
以上为大家介绍的鲟鱼的杀法，以及制作方法，大家有没有觉得其实很容易呢？鲟龙鱼真的是老人家和小孩子的最佳鱼品种，希望大家看完这篇文章后能够对鲟龙鱼有个初步的了解。
❹ 清蒸鲟鱼和红烧鲟鱼哪个好吃
清蒸鲟鱼和红烧鲟鱼都还不错， 但是我个人比较喜欢清蒸的，所以我选择清蒸鲟鱼。
❺ 梭边鱼、江团、鲟鱼那个好吃
梭边鱼好吃。
梭边鱼是北美洲境内特有的水产鱼类，这种鱼在当地也叫钳猫，是当人最喜欢吃的水产鱼类，在世界的其他地区很少能看到它。
梭边鱼多生活在淡水中，肉质肥厚无刺，梭边鱼应该属于鲶鱼的一种，是鲶鱼家族的一个独特存在，它们的外观特征与营养成分都差不多，而且人们食用它们以后都能起到补虚强身的重要作用。
梭鱼的营养价值
梭鱼是近海鱼类，它的营养价值非常高，不仅富含蛋白质，还含有多种氨基酸和维生素以及人体所需的多种微量元素，每100g梭鱼含有热量119千卡，蛋白质18.9g，脂肪4.8g。
维生素E的含量3.34mg,钙19mg，磷183mg，钾245mg，钠71.4mg，镁25mg，铁0.5mg,锌0.82mg，铜0.03mg，锰0.02mg。
同时它还含有癌症克星硒元素，每100g梭鱼含有硒16.8ug，梭鱼它不仅能够为我们日常身体消耗提供能量，还能给人们提供必需的微量元素。
❻ 鲟鱼好吃吗
将鲟鱼处理干净后切成三指宽的段，沿脊骨分成两片；把鲟鱼块放进盆中，用料酒、柠檬汁、油、盐、糖、胡椒粉等腌制一会；把黄彩椒、洋葱切成菱形块，在烤盘底铺一层葱段，再铺一层彩椒和洋葱，把姜片、蒜瓣放进去，将演好的鲟鱼块放在上面，撒剁椒、放上葱段，将腌鱼的料汁浇上，烤箱200度烤30分钟即可。
相比于猪肉，可能人们更偏爱鱼。毕竟在市场中我们购买猪肉都不是新鲜的猪肉，但是我们购买的鱼可以选不同的品种，而且买回来的鱼都是新鲜的鱼。今天要说的一种鱼，叫做鲟鱼。很多人可能没有做过鲟鱼，或者是没有吃过鲟鱼。今天我就来教几肿鲟鱼的简单做法。
鲟鱼好吃吗
鲟鱼好吃。一般人工淡水养殖，体重在10斤以下的鲟龙鱼，其肉质优于名贵的三文鱼。
鲟鱼生鱼片口感鲜嫩、脆爽；其软骨(、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30道以上美味菜肴，受到众多消费者们喜爱。
鲟鱼怎么吃
蒜烤鲟鱼
材料准备：鲟鱼，黄彩椒，洋葱，葱段，姜片，蒜2头，自制剁椒，柠檬汁、胡椒粉，料酒，油，盐，糖。
做法步骤：
1、将鲟鱼切成三指宽的段，沿脊骨分成两片。
2、把鲟鱼块放进盆中，加料酒，柠檬汁，少许油，盐，糖，胡椒粉等腌制。
2、黄彩椒、洋葱切菱形块，在烤盘底铺一层葱段，再铺一层彩椒和洋葱。
3、放上姜片，再铺一层蒜瓣，把腌好的鲟鱼块放在上面，洒上剁椒，再盖上葱段，将腌鱼的料汁浇上。
4、烤箱预热200度，放入烤盘，烤制30分钟即可。
鲟鱼的营养价值
1、蛋白质含量高
鲟鱼的蛋白质含量比飞禽走兽丰富得多，其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1％和26.2％。蛋白质是生命的基础，是细胞组织的重要组成成份，也是生物体内一些活性物质，如酶、激素、抗体的重要成分，能维持体液酸碱平衡，对人体十分有益。
2、富含人体必需的八种氨基酸
鲟鱼中富含人体必需的八种氨基酸：赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸及苯柄氨酸和缬氨酸，人体只要缺少了这八种氨基酸之一，就会造成代谢紊乱。
3、富含高度不饱和脂肪酸及脑黄金
食用动物大多含饱和脂肪酸，当食用过多的饱和脂肪酸后，血脂会升高，使动脉粥样化。而鲟鱼脂肪含有12.5%的DHA和EPA。
食用鲟鱼不仅不会在人的血液里积下胆固醇，而且会加强大脑发育，提高大脑功效。
❼ 鲟鱼 龙利鱼 江团鱼 焖锅达人哪个好吃
相对来说还是江团好些，反正现在的鲟鱼，多是土池养殖的杂交鲟，没啥好吃的；龙利鱼更次，就是东南亚地区出产的低眼无齿（鱼芒）！
❽ 丁桂鱼跟鲟鱼哪个好吃
丁桂鱼跟鲟鱼味道各有千秋，二者都有不少人觉得好吃。
丁桂鱼丁桂鱼又称欧洲丁_、须鱼岁，拥有细嫩的肉质、鲜美的味道、极高的营养价值，可以清蒸、红烧和油炸。
清蒸丁桂鱼的营养丰富，味道鲜美；而红烧丁桂鱼味道能使食欲不振的人大开胃口。
体重在10斤以下的鲟龙鱼，其肉质优于名贵的三文鱼。
鲟鱼生鱼片口感鲜嫩、脆爽；其软骨、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30道以上美味菜肴。
❾ 鸭嘴鱼和鲟鱼哪个好吃
鸭嘴鱼和鲟龙鱼最明显的区别就是鸭嘴鱼的吻很长，大约占整个鱼体的一半左右。鲟龙鱼体呈纺锤形，体表裸露或被覆硬鳞，骨骼大多为软骨，歪尾，口在吻的腹面。鸭嘴鱼为软骨鱼类，体表裸露，泽润无鳞，吻呈汤匙状，形似鸭嘴，吻特别长，呈扁平状。
中华鲟属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。
❿ 鲤鱼和中华鲟哪个好吃，哪个刺少
按口感说，还是鲟鱼好吃，肉比较鲜嫩一些。