A. 猪前腿肉和后腿肉哪个更好
一般来说，猪的前腿比后腿运动量要更大，所以前腿的肉质会更紧致，吃起来也更有嚼劲，这个部位的肉看起来大多都是肥瘦相间的，有点像五花肉，但是口感要比五花肉有嚼劲一点，所以很多人家里包饺子或者做肉馅都会选择用前腿肉，也正是因为这个原因，前腿肉的价格也要稍微贵一点点。
后腿肉在猪的后腿上，这个部位因为运动量比较少，而且平时运动很难锻炼到这个部位，所以这个部分的肉质比较老，吃起来也会比较硬，所以一般买后腿肉都要炖烂，或者炖久一点吃起来才比较好吃，一般都会用这个部分的肉来爆炒，主要是因为这部分的瘦肉比较多，所以要通过长时间腌制或者多步骤处理才能让这个部位的肉吃起来比较美味，相对前腿肉来说，后腿肉的价格也要便宜一点。
平时在买猪肉的时候一定是要买前腿肉，因为后腿肉看上去是比较方正的，而且猪的后腿肉一煎就会出现一点点的油，但是前腿肉就不一样了，前腿肉是肥瘦相间的，肥肉的中间还会有一些油层，就像是和牛肉一样的。
第一，猪肉可以为人体快速补充蛋白质以及脂肪酸，有利于胃肠道内营养物质的吸收。第二，猪肉可以提供血红素以及促进铁吸收的半胱氨酸，可以有效预防贫血，对于贫血患者来说，也可以起到改善病情的作用。第三，猪肉的瘦肉中含有丰富的维生素b1，可以预防脚气。其中也含有丰富的维生素b2，对于机体的脂肪具有合成与分解作用。
B. 猪的前腿肉和后腿肉哪一个更好
前腿肉比较好。前腿因为活动频率比较大，所以肉质细腻，骨头也较为匀称。
后腿肉肥肉比较少，瘦肉部分很厚。前腿一般是瘦肉稍少肥肉开始增多，开始有肥瘦相间的情况。
前腿肉：又称夹心肉，位于前腿上部，半肥半瘦，肉老筋多，吸收水分能力较强，适于做馅和肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖醋排骨或煮汤。
猪腿前腿肉多，后腿肉少，原因是后腿骨头大，所占分量多，出去骨头重量，相比较，前腿比后腿肉就多，另外，做叉烧肉，都是选前腿，还没有用后腿的，后腿不出数，同样的重量，后腿做出的叉烧肉肉少。
所以说，前腿肉比较好一点。
C. 前腿肉和后腿肉都是猪肉，买哪个部位会更好吃
平日下班去市场买猪肉时，我一般都是选择瘦肉或是肥肉，不过身边一些阿姨却颇为专业，跟老板说要里脊肉，要哪一块切多少，用手翻转看一看，再用手捏一捏看肉质新鲜程度，这样之后才把猪肉买了。一旁的我都是懵的，买猪肉还有这么多讲究。后来老板告诉我，猪肉好不好吃，除了要新鲜，其实跟选哪一个部位有很大关系。
D. 猪肉是前腿肉好吃还是后腿肉好吃
猪肉的前后腿肉质差很多，哪部分更好吃些？
前腿肉就是猪前腿上面的肉，后腿肉，顾名思义也就是猪后腿上面的肉，那么这两个部分的肉到底有什么不一样？
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平时在买猪肉的时候一定是要买前腿肉，因为后腿肉看上去是比较方正的，而且猪的后腿肉一煎就会出现一点点的油，但是前腿肉就不一样了，前腿肉是肥瘦相间的，肥肉的中间还会有一些油层，就像是和牛肉一样的。
E. 猪后腿肉好吃还是前腿肉好吃
猪后腿肉没有前腿肉嫩，前腿肉炒、烧比较好吃。后腿肉因瘦肉较多，适合灌香肠。
F. 羊肉的前腿肉好吃，还是后腿肉好吃
羊肉的前腿肉好吃，还是后腿肉好吃？我认为羊肉的前腿肉和后腿肉都很好吃，主要是看自己怎么做，可以根据自己的需要进行选择，如果喜欢嫩一点的肉质，就可以选择减腿肉，如果比较喜欢有嚼劲一些的，就可以选择后腿肉。羊肉特别适合在冬天吃，因为羊肉能够达到暖身的效果，在冬天吃羊肉是一种享受，所以很多人在冬天的时候都会买羊肉来炖，这种美食上的享受让人很幸福。很多人减不了肥，就是因为控制不住自己的嘴，世界上的美食太多了，都想尝一尝。以上只是小编个人的观点，你觉得羊肉的前腿肉好一些，还是后腿肉好一些？
G. 猪肉前腿肉和后腿肉哪个好
猪前腿。
很多人可能不理解，为什么猪前腿的肉最好吃，猪后腿或者是猪身上其他部位的肉逊色在哪里，其实是这样的，一只猪运动量最大的部位就是前腿，使得前腿肥瘦相间，肉的口感更加有嚼劲，也更细腻。所以，别看猪前腿和猪后腿都是猪腿，猪前腿的肉就是比猪后腿的肉好吃呢！
用猪前腿做菜，我们可以选择做炒菜或者是饺子馅，吃起来更Q弹和入口。值得一提的是，我最喜欢吃的红烧肉也是用猪前腿制作的，前腿肉虽然肉质是肥厚的，但总体的瘦肉比较多，质地也更细腻，在做红烧肉时入味快，吃上一口能吃出香甜松软的味道，让人回味无穷。
猪后腿肉肉质较硬，筋膜少，瘦肉是发柴的，炒菜口感不佳。如果大家想吃猪后腿肉，可以选择用来凉拌、腌卤或炖汤。我喜欢用猪后腿肉炖汤，制作时加入一些营养蔬菜，比如莲藕或蘑菇，健康又美味，给身体补充满满的能量。猪后腿肉因为比较紧实，可以选择搅碎做成肉丸子，会非常有弹性和嚼劲。
而猪后腿的猪蹄部分，当然是最适合做酱肘子了，酥烂香醇的酱肘子是很多人的心头好呢！酱肘子是我奶奶的拿手好菜，奶奶做的酱肘子不仅看起来秀色可餐，吃起来更是肥而不腻、色浓味厚。小时候每次家里做酱肘子，那诱人的香味飘得老远了，能让在邻居家贪玩儿的我屁颠屁颠地赶快跑回家，恨不得马上大快朵颐！
H. 牛肉是前腿肉好吃些还是后腿肉
摘要 前腿肉比较好吃哦 口感也比较嫩 后腿肉的话会比较柴 价格上也是前腿肉比较贵哦 后腿肉便宜一点
I. 猪的后腿肉好吃还是前腿肉好吃
猪的后腿肉要比前腿肉好吃的多。
这主要就是因为猪的后腿用力比较大，所以它的肌肉纤维会比较细腻，味道会比较好一些，口感也比较有弹性，所以后腿的肉要比前腿的肉贵一些。
猪肉的功效与作用
1.猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
2.猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉适用人群
1. 一般人都可食用。适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用。
2. 对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
猪肉的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
如何烹饪猪肉
1. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水。
2. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。
3. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
4.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。
J. 前腿肉和后腿肉哪个好吃
一、前腿肉
如果是家里人吃的话，建议买前腿肉，因为前腿肉的肌肉比较多，一块前腿肉基本上应该有几十块肌肉，肌肉多就意味着它的筋膜也会比较多，而且一般情况，前腿肉的口味更嫩更鲜，如果家用的话，炒菜会更方便，特别适合家里经常自己包饺子和坐肉丸的，做成红烧肉也是比较好的选择！