Ⅰ 金针菇怎么做菜才好吃
金针菇吃着口感脆爽，很多人都特别爱吃。特别是在吃火锅的时候、还有沾串、麻辣串的时候，吃金针菇太美味了。今天给大家分享一道金针菇更美味好吃的做法，做出来的金针菇口感脆爽，香辣过瘾，特别入味下饭。最重要的是好吃还不塞牙。
下面来跟我看下制作方法吧
1、先准备洗干净的金针菇，然后把金针菇的尾部切掉不要。再把金针菇全部拆成小朵，然后再次清洗干净备用。
下来准备稍微多一点的蒜，全部剁成蒜蓉
2、锅里油热以后转小火，加入刚才剁的蒜蓉炒香
然后加入剁椒酱炒出香味
我用的这个剁椒酱是我自己家腌制的，2018年8月份腌制的，如果想看剁椒酱的制作方法，大家可以在网上搜美味小舍剁椒酱，也可以点下方的“了解更多”进入观看。
炒香后往里面加入生抽和耗油翻炒均匀，再加入水进去
等锅里水烧开后加入金针菇进去
锅里汤汁再次煮开后关火
再加入盐、鸡精搅拌均匀就可以出锅了
好了，咱们这个剁椒金针菇就做好了，这样做香辣过瘾，好吃又开胃下饭，看着就流口水。做法超级的简单，喜欢吃金针菇的朋友赶快去试试吧。
Ⅱ 金针菇简单好吃做法
金针菇简单好吃做法
金针菇的4种做法，方法简单又好吃，
第一种我们来一个简单的凉拌金针菇，这个应该是很多朋友去外面吃饭喜欢点的一道菜了，其实做法也是很简单的哦。准备金针菇，葱蒜，青红椒，盐，白糖，蚝油，生抽和辣椒油。首先是把金针菇处理一下，去根洗干净撕开，把青红椒也洗净切成丝。然后把金针菇和青红椒丝放到热开水里面焯两分钟左右，焯好后捞出放到凉水里面，冷却后捞出控水。准备干净的碗加入蒜末，葱丝，糖，盐，生抽和蚝油，最后加入一些冷开水搅拌均匀倒在金针菇上面搅拌均匀，最后浇上一些辣椒油就可以了。
最后我们再来说一个，可能你还不知道这种做法哦，那就是把金针菇做成饺子，我也是刚知道这种做法，味道还是很不错的，做法也是很简单的。和我们做其他饺子一样的，先是准备肉馅，然后把金针菇洗净切碎加入肉馅中搅拌均匀包成饺子煮熟就可以了，味道超好吃的
Ⅲ 金针菇都有哪些美味的做法呢
金针菇作为一款营养价值很高的可食用菌类，以其菌盖滑嫩、菌柄鲜脆、味美适口的特色，深受广大人民群众喜爱，几乎是涮火锅时必点的一道菜。
金针菇的氨基酸含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，孩子常吃有促进智力发育。
作为一种美味又保健的营养食材，金针菇只用来涮火锅可不行。今天，我就要给大家介绍一款非常鲜香美味的吃法，有金针菇和大蒜就能做，鲜香下饭、比吃肉都过瘾。
【蒜蓉金针菇】
1.首先，我们准备一把金针菇，切去根部后掰散，放入清水中洗干净。
成分：培根，5片，Flammulina velutipes，一点蚝油，一点酱油，一点糖，一点胡椒，和10个牙签。
实践：
金针菇漂头半切成两段
用熏肉把金针菇卷起，用牙签固定。
煎锅加热后，加入少许油，放入腊肉卷中火。带盖子的壶最好盖上。
油炸，蚝油，盐，糖，酱油和水。
将两面煎至金黄，倒入锅内，盖上锅盖煮一点，使金针菇吸收汁液的味道。
在盘子的末端，取出牙签，到桌子上吃。
Ⅳ 金针菇怎样制作才最好吃有什么做法
对我来说，金针菇烤着吃最好吃，当然你可以将它水煮、炒菜或者凉拌，这些方法做出来的金针菇都比较美味。我的朋友都喜欢我炒的金针菇，当你不知道要做什么饭菜的时候，不妨试试这个食谱，它会制作出一锅超级美味且充满鲜味的蘑菇，这绝对是令人无法抗拒的。每次做这个菜时，即使我已经饱了，还是会忍不住多吃几口，更棒的是，这个金针菇只需要 2 分钟就能煮熟。存放金针菇的最佳方法是将放它在纸袋中，然后放到冰箱中冷藏，因为这样可以让蘑菇更好地呼吸。
金针菇具有一点点泥土味，又带着点甜甜的水果香，它富含纤维、蛋白质和矿物质。药用蘑菇含有高水平的多糖，可促进肠道健康并增强对感染或过敏的免疫力。金针菇还具有色氨酸，这是一种已被发现的氨基酸，它有助于睡眠，还有抗抑郁的作用。
Ⅳ 金针菇好吃的做法大全
金针菇怎么做好吃
它的做法有很多，如果想吃起来更美味，要注意一些方法。做出来，才能更香，可以直接炒来吃。首先，要准备好材料金针菇，配料香葱等。然后叫它们洗干净，去掉根部，再用水泡一下。在做之前，先把它放在热水里泡一下，大概5分钟。这样，它会更容易变软，做出来口感也会更好。在泡的时候，可以将蒜、葱切好，然后就可以放油进锅里炒了。先炒调料，有香味出来的时候，加些生抽和水，沸腾后，把它淋在金针菇上面。再把它放入锅里蒸，最好用大火，大概6分钟，撒些葱花，就可以吃了。非常美味，也很简单，如果平时忙，可以试下这种方法。
耗油凉拌金针菇也很好吃。在做的时候，要准备好材料，枸杞、金针菇。将它们洗干净，枸杞要用水泡一下，把金针菇的根去掉，洗干净,放在一边备用。然后把金针菇放在开水里，当它变软后，再拿出来，放在冷水里泡一下，这样可以去掉它表面的一些粘液。然后把耗油加入汤里，和枸杞、金针菇一起拌均匀，就可以吃了。
Ⅵ 金针菇怎么样做好吃
金针菇是一种比较常见的美食，很多朋友都非常喜欢吃，尤其是在涮火锅的时候。金针菇除了涮火锅之外还有很多比较好吃的做法，比如说凉拌金针菇，烤金针菇等等。今天就来跟大家分享一个金针菇非常经典的做法，蒜香金针菇。这道蒜香金针菇做出来之后蒜香特别浓郁，而且特别下饭，那么接下来咱们就一块去看一下这道蒜香金针菇究竟是怎么一步一步做出来的吧。
【蒜香金针菇】
【制作食材】金针菇，小葱，大蒜，香菇酱，生抽，食用油
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是蒜香金针菇，这是一道非常简单却非常美味的美食，蒜香浓郁，超级下饭，先来把做蒜香金针菇需要用到的材料准备一下，准备一把金针菇，可以稍微多一点，然后再准备5瓣大蒜，两根小葱，两勺香菇酱，适量的生抽，适量的食用油就可以了。做蒜香金针菇所需的材料不多，步骤也很少，很快就能够将它需要用到的材料都准备齐全，准备好了之后咱们就可以开始它的烹饪了。
2、先来处理一下金针菇，将咱们准备好的金针菇先拿出来，然后放到案板上，接着用刀切掉它的根部，根部不要切去太多，大概切去两厘米左右就可以了，如果切多了的话就会造成很大的浪费。金针菇切去根部之后咱们先把它放到一个盆中，然后再向盆中加入没过金针菇的清水，接着将它浸泡一会。
3、浸泡好了之后就开始清洗金针菇，在清洗金针菇的时候用手将金针菇撕成小朵，然后充分清洗干净，洗干净之后控水捞出，放到一个盘中备用。接着咱们把准备好的配菜稍微处理一下，小葱拿出来洗干净切成葱花，大蒜剁成蒜末，大蒜可以多准备一点，因为蒜香金针菇需要用到很多大蒜，而且蒜多了以后蒜香更加浓郁。
4、将咱们沥干水分的金针菇装入到一个大盘中，金针菇平铺在大盘中就可以了，铺好之后将其冷水放入蒸锅中，用大火将金针菇蒸熟。金针菇蒸熟大概需要十几分钟的时间，蒸熟之后咱们就将其取出先放到一旁晾一下备用。
5、把准备好的两勺香菇酱放到一个小碗中，然后再加入适量的葱，葱，姜，生抽和香菇酱搅拌均匀，再把金针菇蒸出的水分倒入到碗中并搅拌均匀，搅好之后把它们淋在蒸好的金针菇上面，再把刚刚切好的蒜末，葱花全部撒到金针菇上。
6、起锅烧油，这个时候可以多放一点油，大概是平时炒菜量的1.5倍左右。将油烧热，烧到大概快要冒烟的程度的时候将其浇入到盘中，激发出葱花和大蒜的香味就可以了。一道特别美味的蒜香金针菇就这样完成了。
【小贴士】
1、金针菇小朵可以撕得稍微小一点。
2、料汁里面的各种调味料要根据自己的喜好来进行酌情添加。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持
Ⅶ 金针菇怎样做好吃简单做法
金针菇怎样做好吃简单做法
第二种来个美味的剁椒金针菇，准备的用物有：金针菇，生抽，糖，剁椒，葱末和食用油。首先还是把金针菇去根洗干净撕成条，控干水分后放到干净盘中。锅中加入烧开后把金针菇放到锅里面用大火蒸五六分钟。准备生抽和白糖倒入碗中搅拌均匀，白糖一点就可以了。金针菇蒸好后关火，把调好的汁倒在金针菇上盖上盖子焖两分钟。然后再撒上一些剁椒和葱花，锅中烧一些油，烧热后倒在金针菇上面就可以了。
Ⅷ 金针菇怎么做好吃
金针菇口感非常好，味道鲜美，是我们日常生活中比较常见的食材，它的营养也是挺丰富的，它含有精氨酸、赖氨酸、胡萝卜素、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质等多种对人体有益的营养成分，有着促进新陈代谢、预防过敏、降血脂、抗疲劳等功效
金针菇的做法也是多种多样的，平时我喜欢做油泼金针菇、番茄金针菇丸子汤、烤豆皮金针菇，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法，希望对您有所帮助！
【油泼金针菇】
葱切葱花，金针菇切掉老根，然后将金针菇洗净后撕成小份摆入盘中
取一碗，碗中倒入酱油和少许蚝油，倒一点温水，放入一些鸡精，将其搅和均匀，然后倒入盘中
好吃的烤豆腐片金针菇就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
Ⅸ 金针菇都有哪些美味的做法
做法1：金针菇瘦肉汤
准备食材如下：金针菇200克，瘦肉100克，食用油3毫升，葱末3克，水700毫升，香油2克，淀粉少许，食盐少许，生抽1汤匙
具体做法如下：将瘦肉切成丝，加盐，淀粉，生抽抓匀，腌制一会备用！锅中倒入食用油和葱花大火爆香，放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸，然后边放入肉丝，最后加入香油搅拌均匀即可出锅！
Ⅹ 金针菇怎么炒好吃简单
炒金针菇是一道菜品，一般制作原料有金针菇、黄瓜、竹笋等，属于一道家常菜。味道浓郁，三者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作这道家常菜。
炒金针菇的食材：金针菇200克、黄瓜35克、竹笋35克、盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
炒金针菇的做法：
1、将金针菇切一刀。
食用价值：
1、金针菇内含的氨基酸是非常丰富的，而且其中有很多氨基酸是人类自身不能够合成的，金针菇可以为人们身体健康提供所必需的氨基酸。另外，金针菇中还含有大量的叫朴菇素的物质。
2、竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸。