㈠ 用糯米做出来的食品，有哪些好吃的呢
我们的生活中您经常会看到用糯米制成的糕点，那么这些糕点有许多人是非常爱吃的，因为糯米他非常的弹牙。以及有一点软糯，有的人非常喜欢这样的口感，因此对于糯米做出来的食品他们总是非常喜爱的。那么今天我们要说的就是用糯米做出来的食品，有哪些是比较好吃的呢？
那么最后一种就是我们经常可以看到用糯米制成的凉糕，而且这些年糕可以说是老北京的一种传统的糕点，在制作的时候首先需要将糯米泡好，并且我们需要将糯米蒸熟。然后再将这些热的糯米放在干净的布上，戴上手套将它们搓揉成泥状，然后再用手压平。这个时候我们可以在中间放上一些自己喜欢的馅料，比如说一些豆沙，再将剩下的米倒在豆沙上，继续用手压平。这样的话等它晾成块的时候，我们就可以用刀将它切开。
㈡ 请问哪里产的糯米最好吃
相比之下包粽子更是适合用圆糯米，因为圆糯米的口感更加细腻。
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。江苏的粳糯米；粳糯米饭比较糯、比较粘，但不容易被消化，粳糯米粽子,久煮不糊，颗粒晶莹、饱满，口感糯而不粘，光滑爽口。杭州"五芳斋”一天销出50箱（每箱320克) 安徽的籼糯米。籼糯米饭则在糯性和粘性上要稍微差一点,易消化。 贵州惠水黑糯米，又称紫糯米，栽培历史悠久。 从宋代起即为历代地方官府向皇帝进贡的“贡米”，是御餐中的珍品。黑糯米被誉为“黑珍珠”。
根据民食习惯，黑糯米以糙米进食，白糯米以精白米进食。因此，一般地说来，黑糯米的营养价值比白糯米高得多。产妇食用黑糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱，有利于增加乳汁，哺乳婴儿。 黑糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品。
因此成为逢年过节和待客送礼的珍品。
㈢ 糯米有哪些不太常见却又非常好吃的做法
糯米有哪些不太常见却又非常好吃的做法？
主要材料：糯米800g，腊肠200g，藕
750g，辅材：葱或莴笋或香菜少量切碎，盐适量，水适当。
三，将苇叶清理干净，放锅烧开10分钟后备用。
四，炒锅加水，笼屉铺上一层苇叶。将泡好的三分之二的米放到苇叶上，再铺一层洗净的干枣，把剩下的米铺在上面。
五，用苇叶把糯米包严实，上边放一平盘并放入一小盆压力住盖上，开锅蒸45分钟即可。
米糕晾凉，刀具粘水切割成小块，蘸白砂糖吃，糯糯的，充满着枣香，十分美味。
㈣ 秋天多吃糯米，滋养温补身体好，简单又好吃的糯米美食有哪些
秋天多吃糯米，滋养温补身体好，简单又好吃的糯米美食有特色糯米饭、红糖糯米粥、红糖糯米糕。
01、香菇糯米饭
所需食材：糯米500克、香菇100克，红萝卜半根，生抽1勺、猪油 1勺，盐、鸡精、葱花少许
做法：
第一步：将糯米提前一晚用冷水寖泡，水要莫过糯米，第二天糯米会变得软糯！
第二步：第二天将泡好的糯米捞出，沥干水分，放入盘子，冷水上锅蒸至30分钟.。
第三步：中间需要翻动一次锅中的糯米，使每一粒糯米都均匀的受热，便于蒸熟.。
第四步：30分钟后，糯米已经蒸熟，将糯米倒入炒菜的锅中，加入少量的猪油进行搅拌，并让糯米饭有足够的香味。
第五步：锅内放少许油，加入香菇红萝卜丁，加入盐鸡精，炒熟后加入糯米饭，搅拌均匀即可
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㈤ 糯米哪种好
糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等
糯米又叫江米,是人们经常食用的粮食之一。
长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米，适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。
长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。
因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。
糍粑(6张)
逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
糯米可做糍粑：将糯米洗净后蒸熟，然后用大木棒在专制的容器中将其捣碎，再切成长条状，保存时间长，可以烤着吃、煮着吃等.
㈥ 孟府的糯米和润裕山糯米区别
糯米有两种形状，一个是圆的，另一个是更长的，这两个糯米有什么区别糯米可以吗，还是“糯米”好，制作什么种类的食物时使用什么样的糯米，我想很多孩子还不知道，今天我特意请教了制作中国式点心的资深老师，记住了的话，接下来用糯米做点心的时候，可以选择最适合的糯米。
圆糯米，无论哪个超市，圆形糯米都比长糯米常见，圆糯米产于中国北方，用于酿造年糕、团子或甜酒，圆糯米最好先做糯米粉再做好吃的，直接用糯米做其他传统料理的话，比糯米更容易煮，形状不容易变形。
舂糯米，在超市里很少看到长时间大米，这种长形状的糯米一般在南方生产，众所周知的南方美食，如粽子、五色糯米、年糕等，都是用这种长形糯米做成的，在壮族的当地，这种长糯米被称为“大糯米”，对糯米的认知度非常高，糯米和圆糯米相对，适合做需要形状的好吃的东西，像三角粽、粽子、元宝粽、五色糯米饭那样，全部使用糯米制作，成品颜色漂亮，不易煮烂，用植物染色后，颜色更漂亮。
糯米是常见的，但不是每天吃的米，因为消化不好，对于肠胃不好的朋友来说，真的很不亲切，吃太多会导致便秘、腹痛、消化不良，所以即使喜欢糯米的味道和口感，偶尔也要吃，大家在选择的时候，这两种糯米的营养价值不是也有不同吗，答案是没有，这两种糯米根据形状和使用场合的不同营养价值也相同，因为成分也一样，所以不需要拘泥于那些营养素，最后附上选择糯米的诀窍，选择糯米的时候，颗粒整齐，皮肤白的比较多，糯米和其他常见的米不同，因为颜色白而不透明，所以颜色越白越表明这种糯米新鲜，看了放得久的糯米，渐渐地黄色出来了。
㈦ 黑糯米和白糯米哪个好吃
就营养价值看黑糯米好些。黑糯米被誉为“黑珍珠”，稻米类植物，是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。
㈧ 云梦糯米好不好吃
是好吃的，软糯甜香。
糯米又叫江米，中国糯米之乡即位于四川省达州市。为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。
糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
㈨ 哪个地方的糯米好吃
在中国，在安徽怀远县、凤阳县，还有就是江苏的金坛市产的糯米品质都比较好。
㈩ 什么糯米饭真好吃
贵州贞丰糯米饭
原料及配料：上等糯米，猪瘦肉，猪油、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精适量。
具体制作方法：
1，糯米淘洗干净用清水泡5个小时，滤去水分入屉大火蒸3个小时，中间要经常把糯米用筷子扒散，使其蒸得软硬均匀，出屉下在炒锅加猪油翻炒均匀，锅中留油改文火保持一定的温度备用。
2，瘦肉切成长条约250克一块大小，用八角、回香、花椒、桂皮、盐、酱油、腌渍四至五天，拿出去掉香料，锅下菜籽油烧至6成热下肉块炸至半干。滤油晾冷后切成薄片备用。
3，泡酸萝卜切成小丁、绿豆芽用开水烫熟捞出滤干水、水发海带切成细丝、葱切成葱花。
4，食用时将糯米饭盛在碗内，放上肉片、泡酸萝卜、绿豆芽、水发海带、葱、油辣椒、酱油、味精拌均匀即可。
风味特色：米香肉酥，油而不腻，味浓爽口。为贵州贞丰县的传统风味美食。
制作要点：糯米饭不能蒸得太软，以稍稍硬一点为好。