㈠ 咖喱是由什么做的，它都可以做什么好吃的呢
咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。
咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;
咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;
美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;
咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
㈡ 咖喱饭的做法
这种咖喱饭好做好吃，且容易储存。如果吃不了这么多，所有材料减半即可，做多了的话自然放凉，可放入冰箱冷藏，需要吃的时候微波炉加热就可即食，省的天天做饭咯~懒人的绝佳储备粮食哦！虽然卖相不算诱人，但我保证吃起来绝对上瘾，尤其洋葱，我特爱吃~
日式咖喱饭的做法
步骤step
1
盘子擦干水分，用小碗扣入新煮的米饭一碗，淋上一些煮好的咖喱，装盘开吃~~~
日式咖喱饭的烹饪技巧
技巧tips
1、最后放洋葱，因为洋葱比较容易煮烂；
2、一定要关了火放咖喱块，开火放咖喱块，咖喱块沉入锅底容易糊锅。
㈢ 怎样做咖喱饭好吃
怎样做咖喱饭好吃【咖喱鸡胸肉】
主料：鸡胸肉280克，胡萝卜100克，薯仔200克，洋葱150克
辅料：油20克，咖喱块2-3块
做法：步骤1、超市买的食材，鸡大胸一块，中等薯仔一个，胡萝卜只用了半根，但是家人都说煮软的胡萝卜很好吃，应该整根都放下去，洋葱小半个就够了。
步骤2、鸡胸切成方块，大小随意，我喜欢大口吃肉的感觉，所以切得比较大，摆盘是小一点的鸡胸肉好看。
步骤3、鸡胸肉洗净后，冷水入锅焯个水
步骤4、薯仔去皮切块，胡萝卜切差不多大小的块，洋葱切丝备用，咖喱块我最后用了三块，因为喜欢浓稠的咖喱味道。
步骤5、鸡胸肉煮熟后，清洗干净沥干水分备用。
步骤6、热锅加适量的油，下入洋葱丝炒软
步骤7、加入薯仔和胡萝卜一起翻炒
步骤8、最后加入鸡胸肉一起翻炒几下
步骤9、加入两碗水一起烧开
步骤10、烧开后改成中小火慢炖10-15分钟，至薯仔和胡萝卜用筷子能刺透为止。
步骤11、加入咖喱块，让它慢慢溶化，始终保持小火慢炖，咖喱块更容易溶化。
步骤12、我觉得汤汁不够浓稠，又加了一块咖喱块进去。
步骤13、全部溶化后，这才是我想要的浓度。
咖喱跟米饭是绝配，其实蔬菜也有了，这一锅配上米饭，一餐好吃的饭就搞定了。