‘壹’ 什么牌子的葡挞液蛋挞液好吃
葡式蛋挞，挞皮松软香酥，挞液浓香顺滑，太好吃了
葡式蛋挞
By 咖啡私房菜
挞皮松软香酥，挞液浓香顺滑，咖啡最爱的甜品，简单易上手。
原料：展艺蛋挞皮、纯牛奶、淡奶油、细砂糖、全蛋、蛋黄。
做法步骤：
第1步、食材集合。
第2步、所有的材料按配方称好，把纯牛奶和细砂糖倒入玻璃碗中，用蛋抽反复搅拌至细砂糖融化。
第3步、打入一个全蛋和一个蛋黄，用蛋抽搅拌至完全融合。
第4步、倒入淡奶油180克，搅拌均匀。
第5步、过滤筛过滤，两遍，滤出蛋筋和气泡，这样烤出来的蛋挞更细腻嫩滑。
第6步、烤盘上铺上锡纸，这为了防止蛋挞液撒出来，如果您手法老练，不铺也可以。摆上展艺蛋挞皮，倒入蛋挞液，九分满。
第7步、烤箱预热，将托盘置于烤箱中层，上下火200度烤22分钟即成。
第8步、成品图。
第9步、成品图。
第10步、成品图。
小贴士：
1、葡式蛋挞的配方中有一材料是炼乳，咖啡没有加，喜欢的朋友可以加上，配方是10克，味道更加香浓，看个人喜好。2、本配方可烤制13个蛋挞，蛋挞皮是展艺20克的蛋挞胚。3、蛋挞液要过两遍筛，筛去蛋筋和气泡，烤出来的蛋挞香浓细腻，回味无穷。4、每个烤箱都有自家的脾气，烤制的时间请自行调整，最后阶段最好观察一下颜色，决定烤制时间。咖啡家用的是ACA电烤箱，烤制时间上下火200度22分钟。5、蛋挞皮从冷冻室取出就可装蛋挞液，无需化冻
‘贰’ 什么牌子的蛋挞皮和蛋挞液好吃
一般来说蛋挞的话其实狗款都差不多，像是必胜客，肯德基，还有一些什么市面上比较常见的。面包屋他们做的蛋挞都差不多的，都是非常好的，像是家里面做的话，一般就在超市买那个一块左右的一个蛋挞皮，回来的话把鸡蛋清加上牛奶放上白糖。把这个液体混合之后倒入蛋挞皮里面，放进烤箱里面烤制也是非常好吃的。
‘叁’ 市场上哪一种品牌的蛋挞液，口味最接近肯德基蛋挞的口味
自己调吧，雀巢淡奶油，加蛋黄加糖，加鲜奶，健康还好吃，请采纳
‘肆’ 哪个牌子的蛋挞好吃
非常好吃的蛋挞，和KFC的味道一样哦，中间的感觉像奶油布丁一样，很香，妈妈也赞不绝口呢。
其实做法很简单，因为我偷个了懒，蛋挞皮是买来的，自己在家其实也可以做，就是稍微麻烦一样，要反复的“叠被子”。所以今天这个蛋挞，介绍的是自己做挞水然后烤出来即可，非常简单方便。而多余的挞皮放冰箱里冷冻，需要时拿出来直接烤就行了。是一款非常简单美味的甜点。
食材
原料
牛奶100克，白糖30克，奶油110克，蛋黄2个，蛋挞皮10个
方法/步骤
1
准备好材料
2
牛奶50克加入白糖搅拌好
另外牛奶50克加入淡奶油搅拌好
蛋黄二个
搅拌好
在牛奶中倒入蛋黄液
搅拌好
再倒入牛奶奶油液
最后过滤一下
倒入蛋塔皮中
放在烤网上
烤箱220度预热中层上色即可
‘伍’ 三个牌子做出来的蛋挞好吃吗
蛋挞哪个牌子做出来比较好吃呢？
今天我们来看一看蛋挞的做法：首先准备好所有的材料，材料的比例可以根据我们做蛋挞的数量来调整。
烹饪技巧：一、鸡蛋液的分量最好是是八个蛋挞皮，多做的话可以将分量加大。二、蛋液一定要过筛两遍，这样烤出来，蛋挞才会嫩滑。三、放到冰箱冷藏，不要低于20分钟。四、在制作的过程中有气泡在面皮上产生，要用牙签轻轻的去掉气泡。五、将蛋液倒入蛋挞皮中，不要立刻就烤，静置30分钟。不然烤的时候容易回缩。这样做的蛋挞既简单又好吃，并且可以更加的丝滑，口感与肯德基卖的并无二差，赶紧试一试吧。
‘陆’ kfc的蛋挞液是哪个牌子
kfc的蛋挞液的品牌都是保密的，都是有特定的厂商供货。
蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）。
最早的葡式蛋挞来自英国人AndrewStow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心PasteisdeNata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
‘柒’ 蛋挞皮哪个牌子好
把玛琪淋装在一个保鲜袋或放在2层保鲜膜之间，用擀面杖把它压扁，或用刀切成片拼在一起再擀，擀成一个约5毫米厚的四方形片
3、把松弛过的面团擀成一个和玛琪淋一样宽，长3倍的面皮把玛琪淋放在面皮的中间，两边的面皮往中间叠，将玛琪淋完全包起来后捏紧边缘
4、将包好玛琪淋的面皮旋转90度，再用擀面杖擀得薄一点，开始第一次叠被子，即上下的边往中间对折，然后两头向中间对折，叠成被子后用保鲜膜包起来放入冰箱松弛20分钟
5、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第二次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
6、取出面团后再将其压扁擀成一个四方形面皮，按照步骤4的做法开始第三次叠被子，然后再包上保鲜膜进冰箱松弛20分钟
7、取出后将被子压扁，擀成一个四方形面皮，然后卷起来，把卷好的面条平均分成12等份，把每一等份擀成比模具口稍大的面皮
8、模具内撒入面粉抹匀后倒出多余的面粉，将擀好的面皮放入模具内轻压，使之贴边
9、烤箱220度预热10分钟，这时把挞水盛入挞皮内8分满即可，将烤盘放在中层220度烤20分钟至上色即可
也可以用飞饼皮制作
‘捌’ 蛋挞液什么牌子好
蛋挞液最好的还是自己做吧，一般好多人都自己做蛋挞。做出来的蛋挞呢，用鸡蛋和牛奶再加一些姿势做出来非常好吃的。所以不要买外面的自己就可以了。
‘玖’ 做蛋挞液一般用什么牌子的淡奶油
雀巢的，但是蛋挞不太好卖
‘拾’ 什么牌子的蛋挞皮质量好
我准备了两款蛋挞皮。其中思念冷冻蛋挞皮（右边）是kfc同款（18个/袋）。另一款是安佰滋冷冻蛋挞皮（30个/袋）。
【蛋挞皮在烤制之前不能是解冻的状态。一定要冻实，冻硬，才可以烤。】
思念（右），安佰滋（左）大家可以看一下区别。
【三合一冷冻蛋液】是冰冻着的。是需要解冻的。只要放在常温下，或在使用前一天放在冰箱冷藏室自然解冻。绝对不可以用开水烫，或者用微波炉的解冻键解冻。一定要解冻至无冰碴的状态。要是有冰的话，会导致蛋挞皮烤制之后底部非常软。不起酥。记得要摇匀哦～～
将解冻好的蛋挞液摇匀后，倒入冷冻好的蛋挞皮里，放入烤箱。可以比图上每个蛋挞皮里少倒进去些。我故意多倒些，让大家看一下倒多了会是什么样子的。
烤箱中下层，上下火，上管180度，下管230度。建议不要放在中层。要往下放一层。（请忽略我拙劣的拍照手法）
烤20～25分钟。看。如果倒多了就会鼓起来。左安佰滋，右思念
将～将～将将～～烤好啦！出锅！怎么样～倒多了蛋挞液的蛋挞由于蛋挞皮起酥后，蛋挞液更鼓了。而且有部分流出。
烤箱温度不太均匀，我将蛋挞烤盘转了一圈。现在左面是思念，右边是安佰滋了。
下面是两种蛋挞皮及蛋挞液状态示图。上图左侧是安佰滋蛋挞皮，右侧是思念蛋挞皮。
【上图是安佰滋蛋挞皮做出来的蛋挞】
首先看蛋挞液。烤熟了，而且很嫩！切面很规则。再看蛋挞皮。各个角度看，都很起酥。
上图是kfc同款，思念蛋挞皮做出来的蛋挞
先看蛋挞液，烤熟了，而且切面很整齐。再看蛋挞皮。很均匀的起酥。口感更好些。
有的朋友说蛋挞皮烤完底部很软。看上图，并没有很软，而且起酥效果非常好。有几点会导致底部很软。请大家注意。
1、蛋挞皮在烤制之前没有冻实，冻硬。
2、冷冻蛋挞液没有解冻到没冰碴，温度非常低。会导致烤程变长。导致要么蛋挞液没烤熟，要么蛋挞液熟了，但蛋挞皮却糊了。解冻后的蛋挞液温度应该在室温到5度左右。
3、烤箱没有设置成上下火。可能下管没开。
4、还没烤熟。
看，装在盒子里都可以出售啦！
前几天朋友订了12个蛋挞。这次全是思念蛋挞皮的。看看，和肯德基的是不是没差。口感也是没差哦～
小贴士
小贴士我都写到每一步里了。这里就不做重点啦～