① 绝味鸭脖和周黑鸭哪个好吃
其实这是两个品牌,味道其实相差不大,看喜欢那个味道了,我个人感觉绝味的比较好吃
② 周黑鸭好吃还是绝味鸭脖好吃
累了,想吃点啥。要够味,要有点辣,不占肚……鸭脖就这样自然而然出现在脑海中。鸭脖、鸭舌和鸭架,在唇齿撕咬和吮吸间,吃货们好像拥有了全世界。
YY完毕,鸭脖粉丝团的阵营开始发生分歧,有人钟爱周黑鸭,有人坚持绝味。
最近的一份沽空报告和几天前的过期鸭问题,把周黑鸭的所谓“精品”模式放在火上烤了一把;另一方面,绝味公开举债10亿扩大产能,但那新增的8万吨鸭肉不知市场能否吃得下。
或许,咬下第一口鲜卤滋味的你,也会想要知道,周黑鸭这波冤不冤?以及,TA俩究竟谁才算中国最狂拽酷炫的第一鸭脖?
吃货们用嘴投票,DT君(ID:DTcaijing)用数据说话。
拐角遇到鸭脖,八成都是绝味
用高德地图的数据进行检索,去掉那些乱入的烤鸭馆子,甚至是卖鸭脖的咖啡厅和奶茶店,最后统计出,全国共有鸭脖店2万多家。
这些店更多是以“王氏鸭脖”、“曹氏鸭脖”等方式命名的夫妻老婆店,占比过半。而另一半基本属于卤制品行业唯三的上市公司——绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌。
从公开资料看,煌上煌与另外两家的规模完全不在一个量级,2017年的营收连周黑鸭的一半都没到。看名字以为是个王者,结果却只是个青铜。
因此鸭脖之王只能在绝味和周黑鸭之间产生。
从市值的角度看,周黑鸭差了绝味一个量级,但营收上还是有得一拼,未来黑鸭成黑马也不一定。
资本市场的判断十分复杂且高冷,对于老百姓来说,具体门店的感受才能确认第一鸭脖的霸气。
绝味在开店数量上的耀眼存在,让人不管在城里还是在屯里,在街头还是在巷尾,总是碰见,难以忽视。2018年中,其足迹遍及30个省、自治区和直辖市,拥有9459家门店,而同期周黑鸭的门店数量是1196家,差不多仅是绝味的八分之一。
毕竟几乎全是直营店的周黑鸭开店集中在一二线城市,下沉也比较慢。于是DT君将城市里的数据拉出来溜一溜,发现绝味是个广插旗的山大王,周黑鸭在所有城市中的数量均处于明显劣势。
拜托了周黑鸭老弟,到底能不能打赢一场城市局部战役了?嘿,胜利发生在一个名叫“武汉”的周黑鸭之城。周黑鸭将自己的近2成门店开在大本营武汉,而绝味在武汉的门店数量还没过百。
将两家鸭脖店最爱pick的城市排个序,两家开店数量前10的城市重合度达到70%,北上深都在榜中,唯一例外的是广州,掉出了绝味鸭脖开店前10,想必广州人民爱吃的卤味是另一卦。此外,天津、西安、杭州都没有成为周
③ 绝味和周黑鸭哪个好吃
绝味和周黑鸭哪个好吃?
众口难调吧,我更喜欢吃绝味,周黑鸭发甜,
希望我的回答能够帮助到你。
④ 周黑鸭和绝味鸭脖哪个更好吃卖得更好
周黑鸭主要从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品的生产,也卖鸭脖。而绝味鸭脖为绝味食品旗下着名品牌产品,采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。现属于绝味招牌风味系列。鸭脖子是活肉,头颈等部位锻炼得非常有韧劲。绝味鸭脖连骨髓都是香飘四溢,味道奇佳。食用之时,可先洗净手,用拇指和食指夹起一小块绝味鸭脖,沿顺时针方向细细咬下为数不多的骨头缝中的嫩肉,建议吃完肉后将其骨髓吸出,回味无穷。
⑤ 绝味鸭脖、久久鸭脖、周黑鸭那个好吃
绝味鸭脖、久久鸭脖、周黑鸭那个好吃,取决于个人口味。
1、绝味它是不传授技术的,但是可以加盟。由于它最早起源于湖南,所以说它的风格更接近于湘菜,比较适合湖南人的口味儿,所以说它的辣味是非常纯正的,相对于周黑鸭的甜辣来说辣味更大一些,在日常生活当中深受喜欢吃辣的朋友的喜爱。
2、周黑鸭它主打的特点就是甜辣。并且他做出来的鸭肉有一种烤干之后再酱香一下的感觉,吃在嘴里非常的香,并且也非常的有嚼劲儿。虽然说都属于周黑鸭,但是其他地方的周黑鸭相对来说要比武汉本地的周黑鸭贵许多。
3、久久鸭脖是上海的牌子,它的口味是咸辣的相,对于责任来说它的辣度更低一些,但是相对于周黑鸭来说他要更加入味一些。久久鸭脖也是只做直营而不加盟的鸭货店。
吃鸭脖辣的过瘾
九九鸭脖以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声,令人颇有一种成就感。
最后喜辣者可将骨头嚼碎,细品慢吸,体验“齿留香”而余味悠长。夏天辣得过瘾,冬天驱寒保暖,更有令人胃口大开的作用。
⑥ 绝味鸭脖和周黑鸭,哪个更胜一筹
个人觉得肯定是绝味鸭脖更好一点,现在周黑鸭的人气越来越低了。
⑦ 你觉得绝味和周黑鸭哪个更好吃一点
现在和周黑鸭并称鸭脖行业的两位龙头老大,目前全国门店总数超过7000家,每天能卖出100万根鸭脖,没算过连起来能绕地球多少圈。绝味除了鸭脖什么的,其它的小菜也很丰富。味道来看绝味鸭脖的辣味更偏向于湖南湘菜口味的。利落爽口的辣,吃起来够高比较爽口。周黑鸭的辣是一种复杂的口味,它的味道很重,一般会含有很强的甜味而且比较闲,相对绝味在辣度有所不如。
绝味的麻辣就是你刚入口时并没有任何异样,但是等吃完后才能感觉到辣,吃多了嘴巴会有麻丝丝的感觉,但是不知道为什么就是还想吃,停不下来的感觉……个人喜欢吃里面的鸭脖、毛豆、笋而卤汁添加的都是一些香料香精添加剂,长期吃多非但没有好处还影响健康,特别是成长中的小孩,家长不能让小孩吃太多这些卤制品,这些卤制品只能说尽量少吃,没有哪个更健康的说法.
⑧ 绝味鸭脖和周黑鸭的口碑哪个更好,味道有很大不同么
绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘传统美食烹饪技法,结合祖国传统药膳食谱,博采众长,积数年心血研制而成。现有五大风味百余种产品,招牌产品绝味鸭脖鲜、香、麻、辣回味无穷。
⑨ 周黑鸭和绝味哪个好吃一点
周黑鸭偏一点甜味,也很好吃呢 绝味没有那一丝甜味,味道也不错哦!看你自己平时的口味了,嘿嘿
⑩ 绝味和周黑鸭哪个更好吃
看个人喜好吧。
1、价格
其实这两个鸭货店它的价格相差并不是特别的大,当然要比外边的大排档或者是小吃车上的价格自然高出许多,但是他们味道是非常不错的,而且像这种东西是非常压秤的100块钱的量看不出多少。
2、口感
那么既然价格差不多,我们就要从口感上来比较这两者了。绝味鸭脖它主打的品牌就是麻辣,所以说在日常生活当中非常喜欢吃辣的朋友觉得绝味鸭脖吃起来会更加过瘾一些,那么周黑鸭虽然说他也是比较辣,但是它的辣当中却带着一点点的甜味所以说这两者辣的口感是完全不一样的。而且绝味鸭脖更适合北方人来吃,而对于周黑鸭则更适合南方人,当然他们现在几乎开遍全国各地,也会根据当地人的口味适当的做一些调整。
3、色泽
我们再来说一下这两者的色泽吧,从色泽上给人的感觉就是有食欲,周黑鸭最大的特点就是带着一个黑字,所以说周黑鸭的颜色一般都非常的深,而且偏向于黑色,这是周黑鸭最大的一个特点,那么绝味鸭脖则颜色较淡一些,他更加偏向于红色一点。可能对于许多人来说,觉得绝味鸭脖看起来更加有食欲,虽然说周黑鸭看起来黑黑的没有什么食欲,但是吃起来也是非常美味的。